來一個五香牛腩煲

在正大天地上買了牛腩，那真的是好啊，就算多出十塊運費也心甘情願，超市裡的牛腩比都不能比。一開始想做番茄牛腩煲，後來想做咖哩牛腩煲，然後買材料回來的路上聞到人家家裡飄出來的五香味，於是立馬決定，做五香牛腩煲！說做咱就做啊……也不知道怎麼做，完全按照自己的想象自由發揮，做出來味道還蠻讚的哦。

用料

來一個五香牛腩煲的做法

因為晚上時間不夠了，所以我牛腩切塊就放進高壓鍋裡。要是時間充足我還是傾向砂鍋小火慢燉。放入水，薑片，八角桂皮，料酒，燉熟。
土豆胡蘿蔔洋蔥統統切小塊，油裡炒一下
燉熟的牛腩塊撈出來放進小沙煲，放入2中的材料，再把花椒八角桂皮炒香，倒在沙煲裡，加入些許生抽老抽，加一些剛剛高壓鍋裡燉牛肉的水，再加點冰糖，開大火轉小火燉到差不多水還剩一點，看上去濃稠了關火，大概要半小時吧。這個時候土豆神馬的也都軟了。
嚐嚐味道，基本差不多，若嫌淡嘛加點鹽落，最後撒上蔥花就ok啦

小貼士

因為也要給小朋友吃，所以沒放辣椒，如果喜歡辣的可以放辣椒喲。還有嘛我想想。。。牛腩肥一點比較好吃。嗯，沒有了。