臘腸燒冬瓜

用料  

臘腸燒冬瓜的做法  

1. 臘腸切片。
   冬瓜切厚片。

2. 溫油下臘腸，大火略煸出香味。

3. 下冬瓜，轉為小火，加少許清水，燒製入味。

4. 加少許鹽調味，勾芡起鍋。

小貼士

平時都用蝦米燒冬瓜，今天富裕了半根藤椒臘腸，嘗試了下臘腸燒，臘腸麻麻的，臘腸的油剛好被冬瓜吸走。這是一道省事又解饞的菜。