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之腦花的做法食譜

簡單易學的家常菜之腦花煎蛋美食做法

  • 家常菜之腦花煎蛋

  • 小時候奶奶👵🏻篤信吃啥補啥，經常囑咐豬肉攤的大叔給她留一兩副腦花，回來做給我吃，希望我可以變得更聰明。所以這道菜也有著我的童年記憶。用料鹽3-5克土雞蛋2個豬腦花1副芝麻油適量陳醋1勺辣椒少許姜3片家常菜之腦花煎蛋的做法剛買來的腦花是這樣的，需要摘除表面的血絲，這樣...
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火鍋腦花的做法和圖解 好吃的火鍋腦花家常做法

  • 火鍋腦花

  • 用料腦花一個火鍋料適量蒜四瓣小米椒兩個蔥一根芹菜一根醬油適量花椒10顆大頭菜粒適量香油適量火鍋腦花的做法洗乾淨，去掉血絲蒜剁碎，小米椒也切碎，然後把蒜粒，小米椒和大頭菜粒攪拌在一起！同時把蔥和芹菜切碎備用鍋裡起熱油，加入火鍋料炒化，加入醬油和花椒炒香加水！燒開之後放入...
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不用動腦系列之花生毛豆拼盤的做法步驟及圖解,美味正宗的不用動腦系列之花生毛豆拼盤做法

  • 不用動腦系列之花生毛豆拼盤

  • 用料花生500克毛豆500克鹽3勺八角2顆花椒20粒薑片5片蔥段2段小米辣1個桂皮2小塊香葉2片不用動腦系列之花生毛豆拼盤的做法將買來的花生倒入水槽，搓洗乾淨上面的泥土，放入盆中瀝乾水分備用。毛豆放入水槽，洗去明顯的雜物，撈出放入裝有清水的盆中。倒半勺鹽，浸泡。半個小時後，搓...
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「補腦菜譜之二」冰糖蒸豬腦的做法步驟及圖解,美味正宗的「補腦菜譜之二」冰糖蒸豬腦做法

  • 【補腦菜譜之二】冰糖蒸豬腦

  • 繼續努力補腦的菜譜之二，用腦過度的上班族，創業者，學生，考生，都可以吃！我讀書的時候，媽媽經常這樣燉給我吃。我愛我媽！！用料冰糖克豬腦【補腦菜譜之二】冰糖蒸豬腦的做法豬腦用牙籤去掉紅血絲（具體做法見前一篇）裸腦一枚豬腦放進碗裡，再放入冰糖，入蒸鍋，大火蒸熟，我愛甜甜的豬腦！小貼士有...
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腦花的做法和圖解 好吃的腦花家常做法

  • 腦花

  • 用料腦花腦花的做法腦花浸泡換水至少3次到水清，入滷水滷12分鐘，撈出，老料剁碎，小蔥切蔥花。熱鍋加油燒熱至冒煙，稍冷後加入老料炒香，加少量糖，炒勻後倒在腦花上，撒上蔥花或是洋蔥脆。...
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泡椒腦花的做法和圖解 好吃的泡椒腦花家常做法

  • 泡椒腦花

  • 離開重慶就沒吃到過鮮腦花，外地也不好買，像我想吃牛舌，人家不單賣，讓我買整個牛頭回去😂😂。今天發現一個豬肉專門店的老闆娘自己要吃腦花就囤了些，沒辦法冰凍也試試吧。用料豬腦6個紅泡椒適量綠泡椒適量花椒適量幹辣椒麵適量蔥花香菜你隨意郫縣豆瓣醬少許少許老薑沫適量蒜沫...
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烤羊腦花的做法和圖解 好吃的烤羊腦花家常做法

  • 烤羊腦花

  • 用料羊腦半斤孜然粉勺香菜2根碎蔥半根料酒一勺火鍋調料3/1包花椒粉適量白胡椒適量黑胡椒一勺生抽一勺海鹽適量烤羊腦花的做法羊腦洗淨羊腦放入料酒、薑片、黑胡椒、白胡椒、花椒，醃製好後，調料🧂：火鍋調料、生抽、海鹽、雞精、黑胡椒、花椒粉放入調好的料，在上面放上一些豬油...
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香辣腦花的做法和圖解 好吃的香辣腦花家常做法

  • 香辣腦花

  • 用料豬腦花2個姜蔥蒜少許幹辣椒麵一勺花椒麵半勺大頭菜（鹹菜）小半個香辣腦花的做法腦花買回先挑去外面的膜，洗淨，用清水漂半小時，用料酒鹽醃一個小時，去掉腥味。把多餘的血水倒掉，放入蒸鍋蒸10分鐘，熟透即可蒸熟後的腦花倒掉多餘的水放上各種調料，辣椒花椒、姜蒜（根據自己口味輕重），...
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燒烤腦花的做法和圖解 好吃的燒烤腦花家常做法

  • 燒烤腦花

  • 成都最好吃的腦花,野山椒腦花,冒腦花,錫紙烤腦花,水煮腦花不吃腦花的人永遠無法理解腦花控的心情！那種柔嫩！那種細膩！那種一抿就化！野山椒腦花、香油冒腦花、貴州酸湯錫紙烤腦花、麻辣水煮腦花、黑胡椒腦花、蒜蓉泡椒烤腦花...哇喲，好吃的腦花要不要這麼多！！！沒有技術，沒有鉅額資...
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紅燒腦花的做法和圖解 好吃的紅燒腦花家常做法

  • 紅燒腦花

  • 超快手、超下飯！用料肉（豬肉、牛肉均可）100克腦花1個蔥2根姜5片大蒜2-3瓣豆瓣醬1勺澱粉1勺老抽1勺白糖5克香菜2-4根料酒少許紅燒腦花的做法肉切成肉末加入料酒、豆瓣醬、生薑末、澱粉抓勻醃製10分鐘，腦花加入料酒醃製10分鐘把腦花的血絲挑出來後用清水洗乾淨，控水後倒入少許料...
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豬腦燒豆腐（豬頭肉三吃之紅燒豬腦花）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬腦燒豆腐（豬頭肉三吃之紅燒豬腦花）做法

  • 豬腦燒豆腐（豬頭肉三吃之紅燒豬腦花）

  • 去菜市場買菜看到有豬頭賣，去皮的那種，正好有個路人大叔也想買，我們就一人一半。我以為豬腦花挺大的，結果半個豬腦花有點小啊，我還專門去買了豆腐做紅燒豆腐腦花。失策了。用料豬腦花半個豆腐1塊大概1斤老薑1塊大蒜2-3瓣小蔥3根豆瓣醬1勺花椒麵適量鹽少量生抽適量白糖少量味精...
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豬腦花的做法和圖解 好吃的豬腦花家常做法

  • 豬腦花

  • 豬腦花營養價值很高、多吃可以增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，因此具有補腦的功效。一般腦花做法都比較重口味，但是家中有孩子的可以試試清蒸的做法，口感同樣嫩滑。用料豬腦花250克豬腦花的做法營養豐富好吃製作方法：1、買一副新鮮的豬腦、挑去紅色筋膜洗淨放入碗內2、...
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腦花豆腐的做法和圖解 好吃的腦花豆腐家常做法

  • 腦花豆腐

  • 記錄📝用料豆腐1小塊腦花3個蔥3根薑片6片蒜粒3瓣郫縣豆瓣醬一勺蠔油若干鹽若干生抽若干腦花豆腐的做法1、先將腦花表面一層膜去除待用。2、嫩豆腐切塊焯水燙一下撈起（去豆腥味）。3、油下鍋放入蔥頭、蒜蓉、薑片煸一下再加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。4、加入一些清水、水開放...
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烈焰腦花的做法和圖解 好吃的烈焰腦花家常做法

  • 烈焰腦花

  • 重慶有“三朵花”：豆花，蹄花，腦花。今天就做道用豬腦做的菜，非常好吃用料豬腦2個幹辣椒50克紅花椒10克青花椒10克老薑1個大蒜2瓣八角4個山奈5塊桂皮1塊小茴香5克草果2個李錦記滷水汁50克蠔油2勺雞精1勺鹽10克胡椒麵10克色拉油50克香葉3片辣椒油5勺烈焰腦花的做法新鮮豬腦2個...
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烤腦花的做法和圖解 好吃的烤腦花家常做法

  • 烤腦花

  • 想吃烤腦花啦～魔都大多賣的烤腦花都是一大碗湯水，一大碗的料酒味，實在是不好吃。還是自己動手豐衣足食🌚用料香菜看個人口味蔥花三根大頭菜超市有賣袋裝的，只要十來根切碎就可以了。沒賣的可以榨菜代替花生碎如圖辣椒粉如圖青花椒看個人口味花椒看個人口味小米椒2根姜5片蒜兩...
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悅媽靚湯之～雞蛋豆苗腦花湯的做法步驟及圖解,美味正宗的悅媽靚湯之～雞蛋豆苗腦花湯做法

  • 悅媽靚湯之～雞蛋豆苗腦花湯

  • 關於腦花，加這個，有三個菜譜了，真愛真愛😘用料腦花150克豌豆苗150克雞蛋2個枸杞子適量鹽適量油適量姜適量悅媽靚湯之～雞蛋豆苗腦花湯的做法腦花剔除血絲，洗淨備用。兩個雞蛋先煎好，鍋里加適量水，放入薑絲，加適量食用油，水燒開後，放入洗淨的腦花，大火燒開，小火煮5分鐘。5分鐘後，放入煎...
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烤豬腦花的做法和圖解 好吃的烤豬腦花家常做法

  • 烤豬腦花

  • 孩子想嚐嚐烤腦花，因不知道外面賣的都加了什麼材料，所以自己買了點試試，孩子說很好吃，所以記錄一下方便日後再給他做。用料豬腦80克少油少豆瓣醬蔥花，姜少料酒少糖小米辣少味極鮮少耗油烤豬腦花的做法鍋內少油，小火，放蔥花，姜，豆瓣醬炒香。加味極鮮，糖，料酒，關火。豬腦剔除血絲，放錫紙...
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桂花豆腐腦的詳細做法大全,簡單又營養的桂花豆腐腦做法

  • 桂花豆腐腦

  • 桂林之所以叫桂林，是因為那片開滿桂花的樹林用料黃豆克水克桂花克紅糖桂花豆腐腦的做法見視訊美好...
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麻辣腦花（豬腦）豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣腦花（豬腦）豆腐做法

  • 麻辣腦花（豬腦）豆腐

  • 用豬腦製作而成用料豆腐2盒腦花一副辣香腸適量豆瓣醬適量幹辣椒少許花椒粒少許蔥末適量醬油適量胡椒粉少許麻辣腦花（豬腦）豆腐的做法腦花洗淨、切塊幹辣椒、花椒粒、辣香腸粒放入鍋內煸炒出油放入洗淨、切塊的腦花倒入豆腐、加入豆瓣醬大火煮豆腐，收汁入味，即可裝盤小貼士由...
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腦花煎蛋的做法和圖解 好吃的腦花煎蛋家常做法

  • 腦花煎蛋

  • 寒假還有幾天就結束了，娃說功課還沒做完，俺不生氣，默默地買了幾個腦花回家煎雞蛋，希望娃補完腦子夠時間把作業弄完……親生的，不生氣，氣壞了沒人理😄😄用料雞蛋3個蔥花少許鹽少許腦花3個雞粉少許薑蓉少許腦花煎蛋的做法1準備好材料2腦花挑去外層包膜洗清乾淨，切蔥花，切薑蓉，雞蛋打...
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清蒸腦花的做法和圖解 好吃的清蒸腦花家常做法

  • 清蒸腦花

  • 生病了才知道好好愛惜自己的身體，好好照顧自已的身體用料姜適量片豬腦花適量蔥花適量鹽適量耗油適量蒸魚豉油適量清蒸腦花的做法買來的新鮮豬腦花撕去外面的血絲，用清水洗去血水準備一個小碗放入洗乾淨的腦花，放入鹽，耗油，蒸魚豉油，用手輕輕翻一下，小心不要弄壞腦花，這樣是為了入...
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冒腦花的做法和圖解 好吃的冒腦花家常做法

  • 冒腦花

  • 本來我是不吃這個的，親弟讓我嘗試一下，吃過之後簡直欲罷不能敲黑板：火鍋底料和麻辣香鍋底料都可以，多少按照自己的喜好料酒或者黃酒都可以，杭州因為臨近紹興，一般我們都是用黃酒的，更香用料豬腦兩個洋蔥四分之一個大蒜2瓣生薑適量海底撈麻辣香鍋適量香菜，蔥適量生抽老抽黃酒糖冒...
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辣烤腦花的做法和圖解 好吃的辣烤腦花家常做法

  • 辣烤腦花

  • 香嫩辣的烤腦花讓人慾罷不能😄用料豬腦一副辣烤腦花的做法把所需的材料：洋蔥香菜小蔥芹菜粒榨菜粒花生米等收拾出來烤碗鋪上錫紙薑片和洋蔥墊底擺上清理乾淨的腦花（血筋膜處理乾淨）醬汁調製：醬油料酒耗油辣椒醬白糖適量鹽花椒粉油混合倒在腦花上面烤箱200度烤20分鐘左右撒上...
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油潑腦花的做法和圖解 好吃的油潑腦花家常做法

  • 油潑腦花

  • 下廚房很少有腦花的菜譜，這個油潑腦花味道特別，麻辣鮮香。做起來也非常簡單。喜歡川菜的朋友不要錯過。用料腦花3副花椒粉2勺海椒面3勺大蔥2根大蒜2個蔥花適量胡椒麵一點點十三香一點點滷水1000毫升生抽一勺雞精一勺老薑一小塊菜籽油50毫升油潑腦花的做法新鮮腦花，撕掉面上...
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麻辣腦花的做法和圖解 好吃的麻辣腦花家常做法

  • 麻辣腦花

  • 豬腦、牛腦和羊腦都是一樣的做法哦用料腦花一副味好美青花椒40粒左右八角半個生薑三片蒜4瓣火鍋底料1小塊郫縣豆瓣醬1勺剁椒(可以不要)1勺生抽1勺料酒1勺小蔥1根麻辣腦花的做法準備腦花一副。我今天這個是羊腦，直接從羊頭裡扒拉出來的。可以直接從市場買現成的腦花，做法一...
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