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炒牛肝菌的做法食譜

炒牛肝菌的做法和圖解 好吃的炒牛肝菌家常做法

  • 炒牛肝菌

  • 這個季節的牛肝菌非常新鮮，而且牛肝菌具有提高免疫抗菌抗癌補血益氣的功效用料牛肝菌300克青椒3個蒜2瓣鹽少許韭菜少許克臘肉半塊炒牛肝菌的做法新鮮的牛肝菌根部泥土洗淨，我把尾端這裡切除，然後切片，注意要乾的菜板和刀，不然牛肝菌容易變綠油熱下大蒜煸炒出香味，加辣椒和臘肉...
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清炒牛肝菌的做法和圖解 好吃的清炒牛肝菌家常做法

  • 清炒牛肝菌

  • 用料牛肝菌20克青椒3個蒜2瓣鹽適量生抽適量小米椒3個大蔥1根雞精適量味精適量清炒牛肝菌的做法幹牛肝菌用開水提前發脹！加入適量油、花椒、薑片將牛肝菌倒入鍋中翻炒！加入適量生抽、鹽、雞精味精！繼續翻炒加入配料！翻炒均勻！成品...
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炒黃牛肝菌的做法和圖解 好吃的炒黃牛肝菌家常做法

  • 炒黃牛肝菌

  • 野生黃牛肝菌具有清熱解煩，養血和中，幫助消化等藥效。對高血壓、高血脂、高膽固醇和減肥有極好的療效，還可防癌抗癌。每年夏天，雨季的時候才有，味道特別香。用料牛肝菌300克宣威火腿200克蒜200克紅辣椒3個炒黃牛肝菌的做法黃牛肝菌洗好切片，火腿切片，大蒜切大塊（獨頭蒜的話，一個切...
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炒野生菌（牛肝菌）的做法步驟及圖解,美味正宗的炒野生菌（牛肝菌）做法

  • 炒野生菌（牛肝菌）

  • 用料幹椒5個牛肝菌半斤大蒜10個食用油適量鹽適量炒野生菌（牛肝菌）的做法把菌洗盡，切片，把辣椒切段，大蒜切片油燒開後幹椒跟蒜片同時入鍋，炒香後放入菌，快速攪拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分鐘，加入鹽巴即可。...
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炒鮮牛肝菌的做法和圖解 好吃的炒鮮牛肝菌家常做法

  • 炒鮮牛肝菌

  • 查了下，野生牛肝菌名貴稀有，是“四大菌王”之一。野生的吃不到也吃不起。用料牛肝菌3根蒜苗8根蔥1段蒜6瓣紅腸（用臘肉比較好）半根醬油（魯花自然鮮）1勺蠔油1勺辣椒選用炒鮮牛肝菌的做法牛肝菌，泥土削掉，洗乾淨，用鹽水泡十分鐘。大蒜切片。紅腸切片，1-2毫米厚。切蔥花。蒜苗切段。泡...
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牛肝菌炒臘肉的詳細做法大全,簡單又營養的牛肝菌炒臘肉做法

  • 牛肝菌炒臘肉

  • 座標廣州，鄰居居然人肉從雲南扛回了三箱子菌，牛肝菌、綠色的那種菌，還有個啥不認識。然後有幸去鄰居家嚐了這一口鮮。特別拍下來整個製作過程，畢竟吃完還帶了食材回家哇哈哈哈。用料牛肝菌克1000大蒜1整顆鹽克適量臘肉塊薄片10-20片吧蔥適量幹辣椒5-8個牛肝菌炒臘肉的做法雲...
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牛肝菌炒飯的做法和圖解 好吃的牛肝菌炒飯家常做法

  • 牛肝菌炒飯

  • 野生菌是雲南特產每年只有雨季才會大量上市它只生長在有松樹的山上且必須有草叢極難尋找當地村民都是在天不亮就出發通常要翻好幾座大山。由於採摘困難產量偏低一些稀有品種的菌子價格都不便宜。有一種乾巴菌售價高達1200元左右一公斤上市高峰期後價格會回落一些野生菌的...
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爆炒牛肝菌的做法和圖解 好吃的爆炒牛肝菌家常做法

  • 爆炒牛肝菌

  • 過年啦，買了三個牛肝菌~給自己加個餐超美味！用料牛肝菌3顆鹽適量蔥適量蒜5瓣尖椒2根小青辣椒1個爆炒牛肝菌的做法牛肝菌洗淨，根部的地方可以用小刀一點點削一下，把泥土削掉牛肝菌切片，備用。蔥蒜切片，尖椒和小辣椒切成圈備用鍋中放油，加入蔥蒜和小青辣椒爆香倒入牛肝菌大火翻炒~...
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炒雲南野生菌(牛肝菌)的做法步驟及圖解,美味正宗的炒雲南野生菌(牛肝菌)做法

  • 炒雲南野生菌(牛肝菌)

  • 夏季來臨，雨水落地後，雲南大山裡的各種野生菌從土裡探出頭，越長越大，越長越美，於是，雲南人的餐桌開始豐富起來，人們冒著中毒的風險，紛紛品嚐野生菌特殊的美味，有種“拼死吃菌"的味道。悄悄告訴你，為了這美味，我決定在這片土地上紮根，出遠門不久必迴歸。用料牛肝菌克青椒個蒜瓣炒雲南...
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炒肝菌的做法和圖解 好吃的炒肝菌家常做法

  • 炒肝菌

  • 用料牛肝菌平菇花椒辣椒鹽蒜瓣炒肝菌的做法首先把油燒熱，放花椒和辣椒爆香。加少許鹽，倒入牛肝菌小火翻炒。因為油的用量比較多，所以牛肝菌處於半炸的狀態。等牛肝菌稍微焦黃後，倒入少許蒜片，飯炒出香味加少許鹽。倒入平菇，翻炒至焦黃後加最後一次鹽。等待菌菇完全熟透，微縮，起皺...
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爆炒牛肝菌的詳細做法大全,簡單又營養的爆炒牛肝菌做法

  • 爆炒牛肝菌

  • 未食牛肝菌莫言野菌香用料牛肝菌火腿大蒜青蒜小米辣生薑爆炒牛肝菌的做法青川野生牛肝菌冷水泡發10分鐘去泥腳洗淨備用準備好圖中的佐料熱油下鍋爆炒裝盤小貼士牛肝菌無須泡太久無須擰水...
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牛肝菌飯的做法和圖解 好吃的牛肝菌飯家常做法

  • 牛肝菌飯

  • 泡牛肝菌的水千萬不要倒掉，用來做高湯是一級棒的，用泡牛肝菌的水來悶米飯，就是鮮美的牛肝菌飯了。這些美味的食用菌是自然給我們的最好禮物。有時候甚至不需要其他味道來喧賓奪主，就已經異香撲鼻。再來一碗簡單的鍋燒味增湯，平淡總是生活的真諦。用料幹牛肝菌20g米250g白葡萄...
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牛肝菌燜飯的做法和圖解 好吃的牛肝菌燜飯家常做法

  • 牛肝菌燜飯

  • 黑牛肝菌天然上色用料牛肝菌2顆大米1杯橄欖油若干玫瑰鹽若干牛肝菌燜飯的做法黑牛肝菌兩顆，中間部位切厚片，其餘部位切塊。大米提前浸泡。鑄鐵鍋內倒入適量橄欖油，先煎菌菇片。翻面煎，至黑色汁水流出，盛起。用剩下的油翻炒菌菇粒。把大米和適量水（平時燒飯的量）倒入鋪平，中火燒開...
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牛肝菌炒肉的做法和圖解 好吃的牛肝菌炒肉家常做法

  • 牛肝菌炒肉

  • 用料牛肝菌50克肉筋100克蒜苗5，6根牛肝菌炒肉的做法肉筋切片，+鹽，生抽，料酒，生油醃半小時後，拌上澱粉蒜苗洗淨，對切蒜白斜切，蒜青切段這款牛肝菌不錯吃牛肝菌熱水泡發，放涼後，用清水洗淨；在泡些清水鍋里加點油，把肉片炒熟，盛出來鍋不用洗，加點油先炒蒜白把牛肝菌加下去炒可以倒點泡牛肝...
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幹椒牛肝菌的做法和圖解 好吃的幹椒牛肝菌家常做法

  • 幹椒牛肝菌

  • 雲南的野生菌品種眾多，牛肝菌是其中之一，我今天做的是一種新鮮時菌子帽子呈黑紅色，菌把黃色，一經人手接觸，就會呈見青色，故名見手青。可洗淨切片用青椒或幹椒炒，鮮香可口。用料牛肝菌克500鹽5克幹椒10克大蒜8瓣熟菜籽油30克幹椒牛肝菌的做法菌子先淨切片大蒜切片熟油加入幹椒，蒜...
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煎牛肝菌的做法和圖解 好吃的煎牛肝菌家常做法

  • 煎牛肝菌

  • 用料新鮮牛肝菌黃油鹽煎牛肝菌的做法新鮮牛肝菌切片，水煮五分鐘。黃油熱鍋，煎熟，撒鹽。...
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烤牛肝菌的做法和圖解 好吃的烤牛肝菌家常做法

  • 烤牛肝菌

  • 非常好的下酒菜，完美還原牛肝菌的鮮香😋用料牛肝菌180克鹽1勺黑胡椒1勺黃油25克烤牛肝菌的做法新鮮的牛肝菌，把根去掉切成合適的大小，然後烤盤上鋪錫紙，均勻鋪滿牛肝菌黃油切成小塊放在牛肝菌上面，入烤箱180度10分鐘取出來，黃油已經融化，香味四溢，這個時候拿出來翻一面把黑胡椒和...
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炒白牛肝菌的做法和圖解 好吃的炒白牛肝菌家常做法

  • 炒白牛肝菌

  • 用料牛肝菌250克獨頭蒜1只皺皮青椒3只豬裡脊肉生薑料酒鹽豬油白糖炒白牛肝菌的做法白牛肝菌用小刀刮除外層泥沙，清水沖洗即可，不要浸泡牛肝菌切片，獨頭蒜去皮切丁，皺皮青椒去蒂去籽後切小塊，生薑切片備用豬裡脊肉切片，用鹽、料酒、生薑略醃鍋燒熱後加豬油，（菌菇用葷油炒制香味會...
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  • 泡菜牛肝菌

  • 你可別小看這這些菌類，它們的價格可比大魚大肉要貴多了！而且多吃也不會像大魚大肉那樣對身體帶來傷害牛肝菌不但味道鮮美而且含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、...
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小炒牛肝菌的做法和圖解 好吃的小炒牛肝菌家常做法

  • 小炒牛肝菌

  • 早就聽聞牛肝菌見手青的名號，正好盒馬能買到鮮牛肝菌，就做做看（看看能不能見到跳舞小人🐶）用料牛肝菌200克青紅椒2個蒜3瓣姜2片鹽適量小炒牛肝菌的做法買的盒馬的牛肝菌組合，自帶青紅椒，正好做一小盤。牛肝菌洗淨，根部有些黑黑黃黃的部分有泥沙，用菜刀削掉，基本上就一點點，其他部分...
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生炒牛肝菌的做法和圖解 好吃的生炒牛肝菌家常做法

  • 生炒牛肝菌

  • 用料牛肝菌400克蒜30克幹辣椒8個鹽適量克青椒3個生炒牛肝菌的做法牛肝菌洗淨牛肝菌洗淨切片，蒜切片，幹辣椒切段鍋內倒油燒熱，油多一些。放入蒜片，幹辣椒爆香，放少許鹽放入切好的牛肝菌翻炒20分鐘，野山菌一定要勤翻炒，煮熟放入青椒，再放少許鹽翻炒均勻即可出鍋野山菌一定要煮熟透，...
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香炒牛肝菌的做法和圖解 好吃的香炒牛肝菌家常做法

  • 香炒牛肝菌

  • 用料牛肝菌瘦肉蒜頭辣椒豬油渣醬油、鹽、生粉等香炒牛肝菌的做法香油爆炒牛肝菌爆炒豬肉牛肝菌與豬肉、油渣、辣椒混合爆炒...
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素炒牛肝菌的做法和圖解 好吃的素炒牛肝菌家常做法

  • 素炒牛肝菌

  • 上天饋贈，好好享用吧！用料牛肝菌300克蒜片2個蒜鹽1-2剋剋青椒1個切滾刀油20克（豬油更香，喜歡油大可以再多加油）素炒牛肝菌的做法美味牛肝菌是野生牛肝菌，溫度升高後極易長蟲，拿到後，去掉尾部有泥土處，用水衝乾淨瀝乾，吃不完立即急凍，可以放半年到一年。洗淨瀝乾的牛肝菌，切片切滾刀都...
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牛肝菌油的做法和圖解 好吃的牛肝菌油家常做法

  • 牛肝菌油

  • 用料小米椒2個牛肝菌250克鹽2小勺蒜5瓣牛肝菌油的做法把牛肝菌洗淨切片油適量，把菌片放入油鍋中輕炸，發出菌菇香味，加入鹽、蒜粒、小米椒，味到蒜香關火放涼裝瓶...
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辣炒牛肝菌的做法和圖解 好吃的辣炒牛肝菌家常做法

  • 辣炒牛肝菌

  • 用料牛肝菌少許小米辣少許郫縣豆瓣2勺生抽、糖、鹽少許蔥姜少許辣炒牛肝菌的做法牛肝菌洗淨改刀小米辣、蔥、姜改刀下底油，蔥姜爆香，下郫縣豆瓣炒出紅油，下小米辣翻炒。下牛肝菌翻炒，加適量的生抽、白糖、鹽調味。多翻炒一會更加入味！出鍋開吃吧！小貼士牛肝菌可是山珍哦！口感是...
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