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新菜式油炸麵筋的做法食譜

「「新菜式-油炸麵筋」」的做法步驟及圖解,美味正宗的「「新菜式-油炸麵筋」」做法

  • 【【新菜式-油炸麵筋】】

  • 【【新菜式-油炸麵筋】】福建風味素菜，脆嫩鮮香，味道醇美，有一股家的味道食材：麵筋調料：醋，醬油，糖，辣椒鍋具：鵝媽媽晶鑽鍋首先將麵筋撕成條狀，用醬油、醋、糖、辣椒一起醃製（一個小時），將油燒至七分熱之後把麵筋放入鍋中油炸至金黃色即可，撈出裝盤，即可享用美食用料麵筋2條醬油3勺醋2勺...
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「自制麵筋」適合新手的免洗面麵筋的做法步驟及圖解,美味正宗的「自制麵筋」適合新手的免洗面麵筋做法

  • 【自制麵筋】適合新手的免洗面麵筋

  • 真的很容易用料水120克鮮酵母2克谷朊粉60克【自制麵筋】適合新手的免洗面麵筋的做法鮮酵母用水化開分次加入谷朊粉，每加一次都攪勻再加下一次直到全部加完，麵筋成一個吸飽水分的團（如圖）然後放到盤子裡攤平，靜置發酵一小時發酵好後上鍋蒸，水開後蒸30分鐘蒸熟之後悶五分鐘後再開...
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焦糖炸麵筋的做法和圖解 好吃的焦糖炸麵筋家常做法

  • 焦糖炸麵筋

  • 用料炸麵筋半斤豉油2湯匙老抽1湯匙冰糖一大塊焦糖炸麵筋的做法先把麵筋用油鍋炒一遍，小火別炒糊了，炒到有點硬就不要炒了！，放起來，再準備下一步在把配料全部放碗裡混好開鍋把配料全部放進去油鍋燒成汁，用麵粉加水勾個芡！最後再放麵筋，炒到汁都粘粘的，就ok了！...
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掛麵新吃法（油炸掛麵）的做法步驟及圖解,美味正宗的掛麵新吃法（油炸掛麵）做法

  • 掛麵新吃法（油炸掛麵）

  • 今天這道掛麵新吃法是藉由傳統美食饊子的做法而來的，第一次嘗試，沒想到做好味道也是別樣的好吃呢！用料掛麵100克耗油一大勺鹽適量油適量掛麵新吃法（油炸掛麵）的做法掛麵煮好之後放入鹽，耗油攪拌均勻，並用筷子捲成團均勻擺入盤中，不要太厚，不然不容易熟八成油溫中火下鍋炸制，剛開始...
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涼拌炸麵筋的做法和圖解 好吃的涼拌炸麵筋家常做法

  • 涼拌炸麵筋

  • 三年前經常去早市上買著吃炸麵筋，早市拆遷以後再也沒有見過賣的，想吃，自己做的更美味（好油、好調味料啊），記錄一下；有人說吃油炸的東西不健康，我奶奶特別愛吃油炸食品，她無病無災的活到94歲。又不是天天吃，想吃的話自己用好油炸，一星期吃個一二次都沒關係吧。反正我也愛吃這個，外酥脆...
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油炸蹄筋的做法和圖解 好吃的油炸蹄筋家常做法

  • 油炸蹄筋

  • 蹄筋，富含膠原蛋白，香軟糯滑，逢年過節也是餐桌上一道很受歡迎的美食。外面買的幹蹄筋炸好後都是用石蠟油噴的，石蠟油噴後油都吸在裡面，那是為了份量重，買回去泡的時候有沒有發現很油，而且洗都洗不乾淨。如果買的泡好的水蹄筋那是用燒鹼泡的，一擠都是水，也是為了增加份量，經常吃的話...
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麵筋新吃法的做法和圖解 好吃的麵筋新吃法家常做法

  • 麵筋新吃法

  • 喜歡吃黏糯的食物，休息日就該給自己做些好吃的，靜靜地享受美味。用料五花肉半斤蘿蔔乾半斤糯米半斤大米1兩生抽5勺老抽1勺料酒半勺姜粉三分之一勺麵筋新吃法的做法糯米泡4個小時，洗淨蘿蔔乾泡2小時洗淨，攥幹水分切成小丁肉已經切成小丁加入料酒，黑胡椒姜粉生抽醃製5分鐘蘿蔔丁...
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素炒油麵筋(素菜)的做法步驟及圖解,美味正宗的素炒油麵筋(素菜)做法

  • 素炒油麵筋(素菜)

  • 用料油麵筋1袋香菇3朵黑木耳10朵胡蘿蔔少許洋蔥少許蔥段少許調味步驟2素炒油麵筋(素菜)的做法準備食材：油麵筋+香菇+黑木耳+胡蘿蔔+洋蔥+蔥段。把香菇和木耳提前泡軟切片；胡蘿蔔切菱形片；油麵筋洗乾淨，用筷子當中插入穿透過孔(焯煮時排氣)；鍋燒開水，加入少許食鹽和食油，倒入木耳...
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油炸蹄筋的詳細做法大全,簡單又營養的油炸蹄筋做法

  • 油炸蹄筋

  • 用料蹄筋500克油適量油炸蹄筋的做法買來的幹蹄筋水清洗後晾乾（我是炸的前一天晚上洗的）準備菜油入鍋油溫稍微燙一點（沒開始冒泡）放入蹄筋這是炸30分鐘左右的蹄筋（撈出油鍋）鍋中先把油燒到巨熱，放入撈出來的蹄筋，分次少量放入，油溫一定要高，蹄筋才會炸泡起來！炸到這這種程度會發現某...
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油麵筋的做法和圖解 好吃的油麵筋家常做法

  • 油麵筋

  • 好奇心的驅動力大膽假設大膽求證第一次做油麵筋總結一下看了很多類似食譜，有說要放酵母，有說不用放酵母，這次油炸沒放酵母，但為什麼空鼓了呢也許跟麵筋的成分有關吧用料水若干麵筋粉若干油麵筋的做法多加水，攪拌均勻，靜置一會，麵筋團充分吸水揉它，捏它，壓它。它扛造，它變成了一個緊...
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新式炸醬麵的做法和圖解 好吃的新式炸醬麵家常做法

  • 新式炸醬麵

  • 在家辦公的時候需要一些快手菜，既有營養又不耽誤時間，炸醬麵就是其中之一，小朋友非常愛吃麵條，我經常做，基本20分鐘左右可以吃上了用料面適量黃瓜1~2根香菇4朵菠菜一小把肉餡半斤水澱粉3小勺玉米適量鹽適量花生油適量黃豆醬3勺新式炸醬麵的做法香菇4朵洗淨切成碎末，備用玉米適...
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白菜油麵筋的做法和圖解 好吃的白菜油麵筋家常做法

  • 白菜油麵筋

  • 用料麵筋5-8個大白菜半顆白菜油麵筋的做法大白菜洗淨，手撕成小片，白菜杆和葉分離蒜瓣兒和白菜杆先下鍋，炒斷生後加入白菜葉，炒至白菜出水，油麵筋對半切開，下鍋用筷子按住讓油麵筋吸汁加入生抽和適量鹽糖調味即可...
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港式炸醬麵（新肉絲版）的做法步驟及圖解,美味正宗的港式炸醬麵（新肉絲版）做法

  • 港式炸醬麵（新肉絲版）

  • 將原材料中的肉絲換做新肉絲，純植物制的新肉絲主要的原材料是非轉基因大豆與葵花籽油，含0毫克膽固醇，低脂低卡，富含膳食纖維，讓你越吃越健康，越吃越瘦~用料新肉絲50g生面100g生粉3g水30ml炸醬:辣豆瓣醬15g茄汁30g白醋10ml黃糖10g醬油10ml港式炸醬麵（新肉絲版）的做法滾水中煮生面...
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新疆冷盤-菠菜麵筋的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆冷盤-菠菜麵筋做法

  • 新疆冷盤-菠菜麵筋

  • 菠菜麵筋是我很喜歡的一道新疆冷盤也是我經常去飯店必點的一道冷盤是和飯店同款味道呢簡單易學用料菠菜適量麵筋適量潑熱油蒜(蒜泥)5瓣小米椒2個幹辣椒(辣)1個辣椒粉1勺白芝麻1小勺食用油適量-醋3勺生抽1勺花椒油1勺鹽1小勺糖1小勺新疆冷盤-菠菜麵筋的做法準備一把菠菜切...
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清新不膩，清炒油麵筋塞肉的做法步驟及圖解,美味正宗的清新不膩，清炒油麵筋塞肉做法

  • 清新不膩，清炒油麵筋塞肉

  • 油麵筋塞肉是一道非常地道的上海菜。哈哈，上海菜基本可以肉塞一切，大有和兩廣「釀」的架勢類似。很多人都還蠻愛吃油麵筋塞肉的，但畢竟含肉量不低，想要吃起來不膩也簡單。用料上海青適量油麵筋塞肉適量蒜蓉適量清新不膩，清炒油麵筋塞肉的做法上海青洗淨泡水備用。油麵筋塞肉。...
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江南菜——蠔油雙菇油麵筋的做法步驟及圖解,美味正宗的江南菜——蠔油雙菇油麵筋做法

  • 江南菜——蠔油雙菇油麵筋

  • 今天老周吃什麼？吃———雙菇油麵筋🙌🏻這是一道快手菜🤙🏻蘑菇和香菇炒後就給人一種森林的香氣。菇類自身就有鮮味，有了蠔油幫襯，更是一股鮮甜味齒頰留香。油麵筋在我菜譜裡也不是第一次出現，這些個油油輕輕的小黃球，作為配菜，炒完軟軟地趴著，色澤明亮，吸飽了湯汁，一口下去，既肥實...
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（空氣炸鍋）自制無油烤麵筋的做法步驟及圖解,美味正宗的（空氣炸鍋）自制無油烤麵筋做法

  • （空氣炸鍋）自制無油烤麵筋

  • 谷朊粉蛋白質含量超高下次試試看做個麵包又發現一個好東西呀用料水1500克谷朊粉500克孜然粉一小撮黑胡椒粉一小撮辣椒粉一小撮麻辣鮮一小撮花椒粉一小撮（空氣炸鍋）自制無油烤麵筋的做法淘寶買的看看蛋白質含量超級棒秤500克谷朊粉加水（溫水30℃左右）順時針攪勻多的水沒關係不...
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自制油炸油麵筋涼皮簡單洗面方法的做法步驟及圖解,美味正宗的自制油炸油麵筋涼皮簡單洗面方法做法

  • 自制油炸油麵筋涼皮簡單洗面方法

  • 用料麵粉250克水200克鹽2克自制油炸油麵筋涼皮簡單洗面方法的做法麵粉過篩水裡加鹽。水倒入麵粉中，筷子順時針慢攪動。加蓋醒面1小時。準備一盆水，和一個罩籬，開始洗面。攪動麵糰一分鐘，將麵糰放入罩籬裡，水沒過罩籬一半。水變混濁後，換清水，繼續攪動麵糰，釋放澱粉。直到水是清水...
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油炸牛板筋的做法和圖解 好吃的油炸牛板筋家常做法

  • 油炸牛板筋

  • 用料油克牛板筋花椒麵辣椒麵耗油鹽雞精料酒草果大蒜姜香毛草幹辣椒油炸牛板筋的做法將牛板筋切成塊，用花椒麵，辣椒麵，鹽，雞精，耗油，料酒醃製大火放入油鍋中油炸，將草果排碎放入，再放入大蒜，薑片，香毛草起鍋時放入幹辣椒、花椒，濾幹油撒上辣椒麵，表面撒上白芝麻...
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新疆名菜—菠菜麵筋的做法步驟及圖解,美味正宗的新疆名菜—菠菜麵筋做法

  • 新疆名菜—菠菜麵筋

  • 新疆大小飯館都能吃得到的一道冷盤，終於做成功了，趕快發個菜譜記錄一下，以免以後忘了。用料菠菜把麵筋調料見菜譜新疆名菜—菠菜麵筋的做法水燒開，先把麵筋整塊放水裡焯1分鐘後撈出，然後把菠菜放進去煮熟撈出，自然放涼。小米椒切碎，蒜壓成蒜末一起放碗裡，放胡椒粉，花椒粉，辣子面，最...
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自制谷朊粉油炸麵筋的做法步驟及圖解,美味正宗的自制谷朊粉油炸麵筋做法

  • 自制谷朊粉油炸麵筋

  • 用料谷朊粉400克自制谷朊粉油炸麵筋的做法網上買的谷朊粉，就是已經洗好的麵筋粉取一個大碗倒入約500毫升40度左右的溫水，將400克谷朊粉邊攪拌邊慢慢倒入水中，倒完後用手在水裡捏一捏，就成團了，把水倒掉。用刀切成長條再切成小塊，大小差不多大拇指肚那麼大。鍋裡多放些油，加熱至6...
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炸油饃筋兒的詳細做法大全,簡單又營養的炸油饃筋兒做法

  • 炸油饃筋兒

  • 炸油饃筋兒是我小時候最愛，小時候媽媽讓我去買油饃筋兒，看著那油鍋裡翻來滾去的由白變成黃再到金黃，從蓬鬆、發泡、慢慢脹大，眼睛看著、耳朵聽著、鼻子聞著、肚子也忍不住咕咕叫。買上一袋，往家走，一會兒拿一根一會兒拿一根，到家看到等早餐的家人才發現袋子漏了，全漏到我肚子裡了...
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新式炸年糕的做法和圖解 好吃的新式炸年糕家常做法

  • 新式炸年糕

  • 用料雲吞皮年糕雞蛋新式炸年糕的做法把年糕切成長條塊，在把它包裹在雲吞皮，粘些雞蛋後下鍋炸成金黃色即可。...
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tiger媽咪家常菜之天津衛糖醋麵筋絲（內含洗面筋、炸麵筋方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的tiger媽咪家常菜之天津衛糖醋麵筋絲（內含洗面筋、炸麵筋方法）做法

  • tiger媽咪家常菜之天津衛糖醋麵筋絲（內含洗面筋、炸麵筋方法）

  • 糖醋麵筋絲是老天津衛的一道家常菜，吃撈麵的時候總是會來上一盤，喝點兒小酒的時候也是一道下酒小菜！這道菜怎麼拍照都拍不出美感，但喜好酸甜口味的絕對值得一試😄宅在家的日子，在家做涼皮，洗好了麵筋，自己在家炸制面筋，用好油，更健康哈用料麵筋1塊糖3-4小勺醋2湯勺生抽一小勺澱粉1...
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新式炸甜粿的做法和圖解 好吃的新式炸甜粿家常做法

  • 新式炸甜粿

  • 突發奇想，沒想到超級成功，無敵好吃，外酥裡糯，絕👍用料炸粉適量普寧甜粿一小磚新式炸甜粿的做法裹粉中小火炸炸好的樣子開吃，無敵啦！真正的外酥裡糯👍小貼士不能大火...
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