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低糖紅酒史多倫的做法食譜

（低糖）紅酒史多倫的做法步驟及圖解,美味正宗的（低糖）紅酒史多倫做法

  • （低糖）紅酒史多倫

  • 史多倫高糖高油，儲存期比較長，可以儲存1個月，並且麵包的風味隨著儲存時間的推移逐漸地發生著變化。因此，德國人經常在聖誕前的2-3周時購買，慢慢品味它的風味。儘管麵包的甜度非常高，但麵包的表面還是撒上了許多砂糖和糖粉。原本史多倫就高油高糖，還有堅果和果乾，整個口感比較像蛋...
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史多倫Stollen的做法步驟及圖解,美味正宗的史多倫Stollen做法

  • 史多倫Stollen

  • 聖誕節忙過去以後，給自己放了幾天假，沒烤東西了，或者說實在是懶得再烤了，感覺好像9月時，整整做了一個月的月餅，10月休息了得有半個月。任何事情，當它從愛好變成任務的時候，興趣也慢慢就沒有了。這次休息了不到一週，我就發現苗頭不對了，整個人都開始變得很懶，懶得烤東西、懶得寫部落格...
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聖誕麵包stollen史多倫的做法步驟及圖解,美味正宗的聖誕麵包stollen史多倫做法

  • 聖誕麵包stollen史多倫

  • 愛和自由老師的方子用料高粉100g牛奶80g酵母10gB黃油80g細砂糖40g鹽2.5g蛋50g；C高粉100g杏仁精（用的自釀香草酒）1g香草精1g檸檬皮1gD葡萄乾（用朗姆酒泡一夜）60g混合水果乾（用朗姆酒泡一夜）70g聖誕麵包stollen史多倫的做法A料放一起揉勻後，發至2倍大。B料中黃油、糖、鹽放一起攪成...
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美善品-史多倫麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品-史多倫麵包做法

  • 美善品-史多倫麵包

  • 史多倫麵包是歐美人聖誕節必備的一款麵包，通常她們會提前一個星期就做好放入冷凍室儲存，細細白白的糖粉灑在麵包上，看上去是不是很有聖誕氣氛呢？😊用料低筋麵粉60克高筋麵粉100克葡萄乾40克朗姆酒30克，用於浸泡葡萄乾水60克糖粉45克酵母5克鹽2克雞蛋1個蛋黃橙皮條30克杏仁30克...
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史多倫蛋糕的做法和圖解 好吃的史多倫蛋糕家常做法

  • 史多倫蛋糕

  • 關聯商品熟成蛋糕價格:19.9本書中介紹的熟成蛋糕，既來源於這種古老的傳統糕點，又結合了自己的想法和理念。做法非常簡單，使用略微奢侈的食材，經過時間的沉澱，味道變得濃郁，別有風味。慶祝聖誕不可或缺的經典發酵蛋糕。水果乾的味道慢慢滲入到蛋糕中，今日復明日，明日復後日，熟成味...
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聖誕麵包---史多倫的做法步驟及圖解,美味正宗的聖誕麵包---史多倫做法

  • 聖誕麵包---史多倫

  • 特別有內容的一款麵包。配方來自BBA，微調。史多倫（Stollen），是德國聖誕節必備的傳統麵包。由於外面裹著重重黃油和糖霜，據說每年能從聖誕一直吃到來年的復活節。烤後的麵包趁熱沾裹上熔化的黃油，再撒上香草糖和糖粉，放置幾天後，所有的濃郁果香、酒香與淡淡的香料得以完全釋放，切薄...
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德式聖誕糕點史多倫的做法步驟及圖解,美味正宗的德式聖誕糕點史多倫做法

  • 德式聖誕糕點史多倫

  • ★2019-12-8首發，轉載請註明，圖片來自網路★具體步驟整理後會發到，圍脖：是亖聑呢VX：yuyuyu_yuyuyuyu上~自行檢視★也不知道抽什麼風，這個菜譜被刪了三回了！換誰誰高興？戀愛談得很開心，所以偷懶了近倆月。今天一生氣，蹲到電腦前面寫菜譜來了，我剛寫完了菜譜，老苗很無辜的問了一句：“你...
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史多倫麵包的做法和圖解 好吃的史多倫麵包家常做法

  • 史多倫麵包

  • 史多倫（Stollen），是德國聖誕節必備的傳統麵包，高糖高油，風味迷人，且儲存期比較長。用料食材A水70克蛋黃1個糖45克酵母1茶匙食材B高筋麵粉100克低筋麵粉60克食材C鹽1/2茶匙軟化黃油40克餡料黑加侖葡萄乾50克橙皮幹50克杏仁幹50克史多倫麵包的做法準備餡料：葡萄乾用朗姆酒浸泡1小...
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Stollen史多倫的做法步驟及圖解,美味正宗的Stollen史多倫做法

  • Stollen史多倫

  • Stollen裡面非但高油高糖，而且加入極多的酒漬果乾，烤香的堅果，豐富的香料，然後在表面還要撒足糖粉，用以象徵剛出生裹在毯子裡頭的耶穌。用料1(果乾混合物)葡萄乾171克糖漬果乾混合物171克白蘭地朗姆酒其他果味酒113克橙味或檸檬香精1大勺用料2(海綿酵頭)奶113克中粉64克即時酵...
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簡單易學的楓糖漿版史多倫美食做法

  • 楓糖漿版史多倫

  • 至今我學習過的的麵包方子已經厚厚一本了，看著略有成就感😄沒想到我的第一個麵包方子居然是給我自己改良的史多倫大家都知道這是一款德國的聖誕麵包，在倒數聖誕的時候做最為合適了，自己在家做的話，外面那層糖粉我是不撒的，不過撒了漂亮很多哈原方子是水，我家裡有剩餘的淡奶油，特...
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聖誕節的史多倫(stollen)的做法步驟及圖解,美味正宗的聖誕節的史多倫(stollen)做法

  • 聖誕節的史多倫(stollen)

  • 德國幾百年歷史的傳統聖誕麵包，用了小德的方子，一開始沒看明白，以為小德把乾果的分量寫重了，只哆哆嗦嗦放了200克左右，做出來發現還是不夠，這個麵包料厚的讓人肝顫～果乾提前三天就用朗姆酒醃上，和麵的時候就感覺快醉倒了，酒和果乾真的太香了。據說麵包烤好要刷上黃油灑上糖粉密封...
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史多倫（Stollen）的做法步驟及圖解,美味正宗的史多倫（Stollen）做法

  • 史多倫（Stollen）

  • 史多倫（Stollen）麵包源自德國東部的城鎮德雷斯頓（Dresden），是德國聖誕節必備的傳統點心，距今已有幾個世紀的歷史。這款麵包象襁褓中的耶穌所裹的包巾，具有特殊的宗教寓意。另一說，則是為紀念一位仁慈的“史多倫”國王，將麵包命名為“史多倫麵包”。製作史多倫麵包時，必須事先將必備...
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聖誕傳統蛋糕——史多倫的做法步驟及圖解,美味正宗的聖誕傳統蛋糕——史多倫做法

  • 聖誕傳統蛋糕——史多倫

  • 史多倫（Stollen），是德國聖誕節必備的傳統麵包，距今已有幾個世紀的歷史～麵包在歐洲，通常都與傳統宗教文化密不可分，史多倫便是如此。這款麵包象徵襁褓中的耶穌，而各色乾果，則是象徵帶給耶穌的禮物，德國人在聖誕來臨之際，以分享麵包的形式，紀念受難的耶穌。用料見步驟聖誕傳統蛋糕——...
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史多倫麵包（非傳統版）的做法步驟及圖解,美味正宗的史多倫麵包（非傳統版）做法

  • 史多倫麵包（非傳統版）

  • 烘焙課記錄用料海綿酵頭牛奶70克酵母7克麵粉47g主麵糰T55麵粉254克黃油50克糖12克鹽4克橙皮屑4克雞蛋液40克水70-90克大杏仁15剋核桃仁10克開心果仁10克各種果乾金色葡萄乾50克綠色葡萄乾30克紅葡萄乾35克蔓越莓幹35克肉桂粉2克（可不放）史多倫麵包（非傳統版）的做法各種果乾用...
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聖誕史多倫的做法和圖解 好吃的聖誕史多倫家常做法

  • 聖誕史多倫

  • 《麵包師學徒》中的史多倫，海綿酵頭版。據說，“德累斯頓被認為是這款傳統聖誕麵包的發源地。這款麵包象徵著襁褓中的耶穌，色彩豐富的水果代表了東方三博士的禮物。幾乎和所有的節日麵包一樣，這款麵包背後的故事有重要的文化意義，而麵包是父母向孩子講述傳統文化的方式之一。當...
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傳統史多倫的做法和圖解 好吃的傳統史多倫家常做法

  • 傳統史多倫

  • 史多倫（Stollen）——這款源於德國的麵包距今已經有幾百年的歷史，是德國聖誕節期間必備的傳統麵包。其形象可愛的外觀，甜蜜紮實的口感，都贏得了眾人的特殊寵愛，史多倫也成為歐洲年末餐桌必備的節慶糕點。從聖誕一直持續到新年，大家都喜歡購買或親手製作一款史多倫來走親訪友，史多...
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聖誕麵包史多倫好吃的烹飪方法 聖誕麵包史多倫的地道做法和步驟

  • 聖誕麵包史多倫

  • 偷了一個懶，用了潘納託尼的方子，稍加改動做了史多倫，味道不錯呦！用料中種麵糰用料：高筋麵粉300克全麥麵粉75克雞蛋黃85克水150克乾酵母粉3-5克浸泡果乾用料：蔓越莓幹150克橘皮丁50克熟核桃仁80克主麵糰用料：高筋麵粉100克全麥麵粉25克蛋黃85克鹽4克白砂糖60克乾酵母粉3-5克冰水1...
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德國風味-史多倫麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的德國風味-史多倫麵包做法

  • 德國風味-史多倫麵包

  • 史多倫是德國傳統麵包，和一般麵包相比，它的配方加大了黃油和雞蛋的比例，同時還加入了大量的酒漬水果乾。外觀看上去像鄉村麵包很樸實，質地卻是細膩柔軟，這高油高糖的zyuzyi6，又帶著酒漬水果乾的香甜，想不好吃都難！轉自：親子莊園用料高粉160克低粉140克黃油80克雞蛋2個75克混合水果...
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🎄聖誕麵包•史多倫🎄的做法步驟及圖解,美味正宗的🎄聖誕麵包•史多倫🎄做法

  • 🎄聖誕麵包•史多倫🎄

  • 方子來自BBA。方子可以做三個。德國的同事說聖誕節一定要有堅果，一定要有聖誕老人，一定要有史多倫，一定要有熱紅酒。用料果料葡萄乾170克蔓越莓120克橙皮丁60克（看到有做過的小夥伴反饋口感像五仁，沒有放）香草酒110克巴旦木70克酵頭T5565克（王后）牛奶115克乾酵母5克主麵糰T55285...
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果味史多倫的做法和圖解 好吃的果味史多倫家常做法

  • 果味史多倫

  • 用料1高筋麵粉500g（100%）黃油350g（70%）砂糖0g（18%）鹽7g（1.4%）乾酵母10g（2%）鮮牛奶350g（70%）用料2杏仁片100g（20%）葡萄乾250g（50%）橙子皮150g（30%）蜜餞250g（50%）朗姆酒適量果味史多倫的做法將所有材料（除黃油、堅果類）一起攪拌，至表面光滑有彈性，然後加入黃油攪拌至拉開光滑面膜即可，加入全部蜜餞類...
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聖誕史多倫麵包Stollen的做法步驟及圖解,美味正宗的聖誕史多倫麵包Stollen做法

  • 聖誕史多倫麵包Stollen

  • 史多倫麵包，德國的一款超級經典的聖誕麵包，黃油味濃郁，混合著酸甜的果乾和堅果碎。這款麵包據說可以儲存1個月？？！ㄟ(▔,▔)ㄏ用料麵糰高筋麵粉250＋50克黃油100克冰牛奶20克雞蛋1只（約50克左右）五香粉0.5克肉桂粉0.5克肉豆蔻粉0.5克耐糖酵母2＋4克糖40克鹽2克餡料堅果（我用了腰果、巴...
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史多倫的做法和圖解 好吃的史多倫家常做法

  • 史多倫

  • 漂亮的皮囊千篇一律，美麗的靈魂萬里挑一，這是一款溫和不油膩，芳香而美味的史多倫用料法粉1000鮮酵母36砂糖52鹽24雞蛋150牛奶150水300黃油200烤熟核桃200蜜餞300烤熟杏仁200鮮橙皮切丁適量史多倫的做法牛奶25度與酵母化開與麵粉糖鹽雞蛋牛奶水拌勻打到粗膜加黃油打至完成加...
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德式聖誕麵包史多倫的做法步驟及圖解,美味正宗的德式聖誕麵包史多倫做法

  • 德式聖誕麵包史多倫

  • 傳統的德國料理基於國民內斂、嚴謹的個性，將宅文化與園藝、美食結合，各色蛋糕，甜品，美味有如公式計算般和諧均等，是理性的感動。因為大量時間在居室內，德國人對蛋糕有著外人難以置信的瘋狂和痴迷。德國小孩從小就跟著媽媽混在廚房，最興奮莫過於可以偷偷把媽媽做蛋糕剩下的生面糊...
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聖誕節傳統麵包史多倫的做法步驟及圖解,美味正宗的聖誕節傳統麵包史多倫做法

  • 聖誕節傳統麵包史多倫

  • Stollen（史多倫）是一款傳統的聖誕麵包，主要由果乾、肉桂以及大量的黃油製作而成，非常適合抵禦冬天的寒冷~剛出爐的史多倫聞起來特別香，但吃起來並不是那麼好吃，因為史多倫就像佳釀一樣，越“陳”越有韻味~讓史多倫更有韻味的祕訣：在剛出爐的史多倫表面塗上黃油，再裹上厚厚的糖，密封...
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🎄史多倫🎊的做法和圖解 好吃的🎄史多倫🎊家常做法

  • 🎄史多倫🎊

  • 味道濃郁，回味悠長驚豔。成品1400g➕杏仁膏250g➕抹黃油100g＝1750g麵糰300g一個比較合適。用料🎄A麵糰：高粉425克糖11%50克鹽1%3克酵母3%13克肉桂粉，檸檬/橙子皮，香草精等6克牛奶➕1個egg40%170克黃油40%170克🎄B醃製果料425克果料410朗姆酒（醃2周）沒過果料糖鹽杏仁膏250克🎄C一...
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