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馬拉糕鬆糕籺的做法食譜

馬拉糕（鬆糕籺）好吃的烹飪方法 馬拉糕（鬆糕籺）的地道做法和步驟

  • 馬拉糕（鬆糕籺）

  • 我是個南方的姑娘，我的家鄉在廣東茂名的一個小縣城化州，其主要的美食之一就是它。另外，其實在我的家鄉，它不是叫馬拉糕，我們都叫它鬆糕籺。最近迷上了做馬拉糕，研究它的初衷是因為母親大人喜歡吃，成功了做給她吃，教她做。馬拉糕這個糕點在南方是比較受歡迎的。也有各種各樣點做法...
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黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕做法

  • 黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕

  • 每次喝早茶必點黃糖馬拉糕廣式馬拉糕鬆軟香甜，與不同發糕相比口感細膩。用料雞蛋2個紅糖60克泡打粉6克牛奶100克黃油/葡萄籽油30克低筋麵粉100克黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕的做法50克牛奶小火加熱，溶化60克紅糖。紅糖完全溶化後過濾。加入餘下牛奶，打入2只雞蛋，加入低筋面...
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復刻網紅吳川鬆糕～馬拉糕～零失敗的做法步驟及圖解,美味正宗的復刻網紅吳川鬆糕～馬拉糕～零失敗做法

  • 復刻網紅吳川鬆糕～馬拉糕～零失敗

  • 此配方經過失敗無數次不停更換配方才做出更網紅同款啊！喜歡鬆糕的親們一定要試試我的研究成果啊！歡迎上傳作品，一起做更多美食！用料中筋麵粉225克木薯澱粉180克酵母5克紅糖80克白糖30克溫水380克玉米油20克泡打粉4克復刻網紅吳川鬆糕～馬拉糕～零失敗的做法先加入100克熱水和紅糖...
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鬆軟馬拉糕的做法和圖解 好吃的鬆軟馬拉糕家常做法

  • 鬆軟馬拉糕

  • 用料紅糖100-110克酵母5克低筋麵粉170克木薯粉90克玉米油10-15克牛奶160克泡打粉4克鬆軟馬拉糕的做法先將糖與牛奶加熱，使糖融化，記得小火，不然會焦糖與牛奶混合加熱後，大概放涼30°，加入5克酵母攪拌均勻，加入五隻雞蛋，篩入170克低筋麵粉和90克木薯粉，攪拌攪拌，直至沒有顆粒為止…...
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Q彈鬆軟 馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的Q彈鬆軟 馬拉糕做法

  • Q彈鬆軟 馬拉糕

  • 紅糖馬拉糕，比較Q彈鬆軟幾個注意身點：必須加木薯澱粉紅糖水融化好後，需要等溫度降到37度後再加各種粉類儘量攪拌，消除大氣泡發酵快完成的時候可以提前把準備蒸的水燒開備用，直接開水上鍋蒸用料低筋麵粉170克木薯粉85克奶粉10克紅糖粉100克白砂糖15克開水230克耐高糖乾酵母3克...
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簡單易學的馬拉糕，鬆糕粿美食做法

  • 馬拉糕，鬆糕粿

  • 用料紅糖70克白糖10克滾燙開水220克低筋麵粉160克木薯粉80克酵母4克椰子油也可以玉米油20克泡打粉1克馬拉糕，鬆糕粿的做法紅糖白糖用開水融化，放涼糖水放涼後，準備好低筋麵粉，木薯澱粉，酵母糖水倒入粉中由於粉類比較會有疙瘩，用過濾網過濾一遍攪拌這種狀態無顆粒之後拿去發酵發...
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馬拉糕的做法和圖解 好吃的馬拉糕家常做法

  • 馬拉糕

  • 之前去廣州旅行，跟妹妹一家在茶樓喝早茶，吃到一個很喜歡的點心，那就是馬拉糕。這個糕點有點像米糕，但是比米糕要更蓬鬆柔軟，還帶有淡淡香味。做為標準吃貨的我，回來就研究了一下馬拉糕的做法，這樣以後想吃隨時可以做。正宗的馬拉糕由麵粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最後放在...
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Q彈馬拉糕的詳細做法大全,簡單又營養的Q彈馬拉糕做法

  • Q彈馬拉糕

  • 我做了無數次，送朋友都說好吃……好滿足用料紅糖270克開水690克酵母9克木薯粉270克低筋麵粉480克泡打粉10克玉米油35克Q彈馬拉糕的做法先把紅糖➕開水小火煮至糖融化糖水放至30度左右的溫度，倒入木薯粉➕低筋麵粉➕酵母，攪拌成無顆粒，需要幾分鐘時間。（過濾跟細膩）我每次都要過...
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鬆軟Q彈紅棗馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟Q彈紅棗馬拉糕做法

  • 鬆軟Q彈紅棗馬拉糕

  • 寶寶喜歡麵食，買了饅頭自發粉做饅頭，饅頭吃多，試著用饅頭自發粉做馬拉糕，口感還不錯，紅棗有著天然維生素之稱，加入紅棗馬拉糕更香甜！用料饅頭自發粉克木薯粉克泡打粉克玉米油克紅糖鬆軟Q彈紅棗馬拉糕的做法用盤加紅糖3匙，加水把紅糖化開，加3碗饅頭自發粉，一碗木薯定粉，攪拌均勻糊狀...
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牛奶鬆糕（白糖馬拉糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛奶鬆糕（白糖馬拉糕）做法

  • 牛奶鬆糕（白糖馬拉糕）

  • 用料低筋麵粉160克木薯澱粉80克開水100克牛奶140克酵母3克泡打粉3克白糖60克-80克奶粉15克玉米油10克牛奶鬆糕（白糖馬拉糕）的做法60克-80克的白砂糖或者0卡糖，加入100克熱水化開。然後加入140克牛奶，3克酵母，攪拌均勻。160克低筋麵粉，80克木薯澱粉，3克泡打粉，15克奶粉（奶粉增加奶...
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Q彈鬆軟廣式馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的Q彈鬆軟廣式馬拉糕做法

  • Q彈鬆軟廣式馬拉糕

  • 喜歡就去做！用料低筋麵粉200克木薯粉50克紅糖50克白砂糖40克水200克酵母3克玉米油10ml泡打粉3克Q彈鬆軟廣式馬拉糕的做法紅糖白砂糖溫水攪拌至水融化，加入酵母（水溫不可過高）紅糖可以粉狀的木薯粉和低筋麵粉攪拌均勻粉類過篩到紅糖水，畫圈圈攪拌把粉漿過篩一遍，得到更細膩的面...
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紅糖馬拉糕~鬆軟彈牙的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖馬拉糕~鬆軟彈牙做法

  • 紅糖馬拉糕~鬆軟彈牙

  • 紅糖馬拉糕是一款傳統小吃，入口微微甜，有嚼勁，鬆軟彈牙，出鍋香味撲鼻，沒有烤箱也可以做。用料中筋麵粉250克甘汁園木薯澱粉150克溫水300克甘汁園純正紅糖100克酵母粉5克芝麻適量紅糖馬拉糕~鬆軟彈牙的做法準備好食材；①取空碗，倒入麵粉和木薯澱粉，再倒入發酵粉和紅糖水，攪拌成順滑...
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零失敗❗️紅糖馬拉糕？鬆糕？發糕？的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗❗️紅糖馬拉糕？鬆糕？發糕？做法

  • 零失敗❗️紅糖馬拉糕？鬆糕？發糕？

  • ⚠️⚠️⚠️認真看筆記操作步驟，自己不會做、做失敗的，做了不滿意的，多看看其他朋友交的作業、評論區自己找原因，免費分享的好配方，不要隨便就給低分謝謝～用料35度溫水350～400克紅糖粉120克白糖20-50克耐高糖酵母4克普通麵粉220克木薯澱粉（⚠️無可替代）180克無鋁泡打粉3克玉米油30克零失...
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超級Q彈的紅糖發糕馬拉糕發籺一次成功的做法步驟及圖解,美味正宗的超級Q彈的紅糖發糕馬拉糕發籺一次成功做法

  • 超級Q彈的紅糖發糕馬拉糕發籺一次成功

  • 偶然看到的一個配方，試做之後居然成功了。跟外面賣的一樣好吃。值得一試。用料紅糖80克白糖80克麵粉250克木薯澱粉125克冷水260克開水100克酵母粉2.5克泡打粉2克蘇打粉2克（可不放）超級Q彈的紅糖發糕馬拉糕發籺一次成功的做法先用100克開水化開紅糖跟白糖，攪拌至無顆粒狀態，把2...
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米花糕 馬拉糕 馬蹄糕 做法的做法步驟及圖解,美味正宗的米花糕 馬拉糕 馬蹄糕 做法做法

  • 米花糕 馬拉糕 馬蹄糕 做法

  • 廣食園教你最簡單製作米發糕米發糕預拌粉簡單3步烘焙完美不斷米發糕連結用料米發糕預拌粉200g水220G白砂糖35g無鋁泡打粉4g米花糕馬拉糕馬蹄糕做法的做法攪拌-----將米發糕預拌粉與水混合攪拌均勻攪拌好的米漿蓋上蓋子或者覆上保鮮膜，放到30-40度環境下發酵12-15小時發酵...
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馬拉糕和紅糖馬拉糕的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉糕和紅糖馬拉糕做法

  • 馬拉糕和紅糖馬拉糕

  • 僅供自己備忘參考用料雞蛋個馬拉糕和紅糖馬拉糕的做法馬拉糕製作注意紅糖馬拉糕製作注意...
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鬆糕馬拉糕🍰（火龍果汁）的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆糕馬拉糕🍰（火龍果汁）做法

  • 鬆糕馬拉糕🍰（火龍果汁）

  • 用料低筋麵粉180克火龍果汁100克白糖80克玉米油50克泡打粉15克雞蛋2個鬆糕馬拉糕🍰（火龍果汁）的做法全部材料攪拌一起模具刷油，倒入麵糊，上鍋蒸三十分鐘（上面的黑點是打碎的火龍果籽😂）完成啦（我的有點糊了，水乾了😅）鬆軟鬆軟的哦😉😉...
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馬拉糕🧈的做法和圖解 好吃的馬拉糕🧈家常做法

  • 馬拉糕🧈

  • 用料紅糖80克溫水230克麵粉180克木薯粉80克酵母3克玉米油10克泡打粉3克馬拉糕🧈的做法紅糖加水化開，然後加入麵粉、木薯粉和酵母攪拌均勻至無顆粒狀。攪拌好，放入溫暖處，發酵半小時，至體積是原來的2倍。然後加入泡打粉和食用油，攪拌均勻。攪拌好，倒入模具，上鍋蒸，水開後蒸30分左...
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紅糖鬆糕（馬拉糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖鬆糕（馬拉糕）做法

  • 紅糖鬆糕（馬拉糕）

  • 用料紅糖100克開水300克酵母4克木薯澱粉200克低筋麵粉200克泡打粉4克玉米油15克紅糖鬆糕（馬拉糕）的做法1.紅糖和熱水先攪拌（紅糖融化）2.放木薯澱粉，麵粉，酵母，一起攪拌（無疙瘩）3.天氣比較冷（20℃左右）發酵4-5小時4.發酵後放入玉米油，泡打粉，一起攪拌（攪拌至沒有大氣泡）5.放鍋裡蒸熟即可...
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紅糖馬拉糕、Q彈鬆軟的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖馬拉糕、Q彈鬆軟做法

  • 紅糖馬拉糕、Q彈鬆軟

  • 馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟Q彈力，帶有輕微的紅糖香味。若發酵足夠，馬拉糕的顏色會變成深褐色。用料低筋麵粉250克木薯粉125克酵母4克奶粉15克水360克紅糖100克白糖15克玉米油25克（發酵後加入）泡打粉6克（發酵後加入）紅糖馬拉糕、Q彈鬆軟的...
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南瓜馬拉糕的詳細做法大全,簡單又營養的南瓜馬拉糕做法

  • 南瓜馬拉糕

  • 宅家一段時間最大的功勞就是愛煮好吃的，因為愛勞動時間也就好過了，自己和家人也嚐到了口福，用料中筋麵粉350克木薯澱粉150克砂糖80克酵母5克泡打粉5克南瓜200克溫水200克南瓜馬拉糕的做法南瓜切皮蒸熟打成糊狀，趁熱加酵母、糖攪勻融化，然後加木薯澱粉和中筋粉、泡打粉一起加溫...
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馬拉糕|松下JK180的做法步驟及圖解,美味正宗的馬拉糕|松下JK180做法

  • 馬拉糕|松下JK180

  • 第一次是在廣州的早茶吃馬拉糕，香甜的滋味和柔軟的口感實在是難以拒絕，剛蒸好的馬拉糕非常蓬鬆、柔軟，且不需要揉麵，喜歡吃的朋友趕快做起來吧。用料水200克中筋麵粉100克木薯澱粉100克紅糖50克泡打粉1.5克橄欖油8克酵母2克馬拉糕|松下JK180的做法紅糖倒入水中，放鍋中燒開，把紅...
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馬拉松糕的做法和圖解 好吃的馬拉松糕家常做法

  • 馬拉松糕

  • 用料牛奶200克雞蛋5個紅糖200克自發麵粉300克小蘇打粉1小勺玉米油160克椰糖50克馬拉松糕的做法材料有椰糖，紅糖，玉米油，牛奶，自發麵粉加入蘇打粉一起過篩。雞蛋5個將雞蛋打散把紅糖，椰糖，牛奶一起煮融化，然後熄火。把糖漿倒入雞蛋液攪拌均勻。然後加入玉米油一起攪拌均勻再把自...
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懶人版QQ彈牙鬆糕（馬拉糕）好吃的烹飪方法 懶人版QQ彈牙鬆糕（馬拉糕）的地道做法和步驟

  • 懶人版QQ彈牙鬆糕（馬拉糕）

  • 為什麼我馬拉糕要用括號？重點回復：這不是傳統意義上廣式酒樓中鬆軟的馬拉糕，因為加了木薯粉有了韌性、有點彈牙。鬆軟的馬拉糕我差了個吉士粉，下次再做，今次還是做這個懶人糕給孩子屯冰箱當早餐備貨，因為是屯早餐，平時冰凍水餃一堆放，想吃就拿出來蒸！我這是三倍量的，可減成2份量，用2...
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馬拉糕的詳細做法大全,簡單又營養的馬拉糕做法

  • 馬拉糕

  • 馬拉糕是廣式茶樓裡非常經典一款小吃，入口蓬鬆柔軟宛若蛋糕，再加上油潤香甜的味道，惹人喜愛。今天分享的做法，咱們用果乾代替傳統的紅糖，來做一款奶香奶香的蔓越莓馬拉糕。用料低筋麵粉150g牛奶130g雞蛋2個淡味黃油20g細砂糖20g蔓越莓幹15g奶粉10g無鋁泡打粉5g馬拉糕的做法20g...
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