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墨西哥的做法食譜

簡單易學的墨西哥辣雞肉美食做法

  • 墨西哥辣雞肉

  • PaulHollywoodsBread裡的一個配菜~非常簡單味道又超級好~吃膩了傳統的奧爾良烤翅嚐嚐這款墨西哥風味十足的烤雞肉是一個非常不錯的選擇哦~用料幹牛至葉幹辣椒片食鹽孜然煙燻辣椒粉大蒜鹽適量青檸檬皮、液帶骨雞翅(6/8只)墨西哥辣雞肉的做法將調料與雞翅一起放入袋子中，搖...
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簡單易學的蜜紅豆墨西哥美食做法

  • 蜜紅豆墨西哥

  • 用料1高筋麵粉300克黃油30克奶粉2大勺鹽1/2小勺糖60克雞蛋30克快速乾酵母2小勺水140克用料2蜜紅豆適量，內餡用糖粉60克黃油60克鹽0.6克雞蛋55克低筋麵粉60克蜜紅豆墨西哥的做法除黃油以外所有原料放入麵包機（酵母不能和鹽糖接觸），揉麵30分鐘後放入黃油，揉至出膜後併發酵麵糰中...
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麻辣牛肉墨西哥捲餅的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣牛肉墨西哥捲餅做法

  • 麻辣牛肉墨西哥捲餅

  • 中西合璧的前菜來了！墨西哥脆捲餅，裹進四川風味兒的麻辣牛肉絲，再鋪上一勺希臘酸奶，華麗麗的！Greekyogurt(希臘酸奶）是一種低熱量的無糖酸奶，很濃稠，像固體奶油一樣，比普通酸奶酸，多用來搭配甜點和西餐。用料1、（（麻辣牛肉））切成細條狀的牛肉（3mm左右細）200g鹽、黑椒碎、辣椒粉各1/2tsp白...
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簡單易學的墨西哥風味焗意麵美食做法

  • 墨西哥風味焗意麵

  • 特別自創的意麵新吃法。因為特別喜歡墨西哥菜，但家裡每次吃完都剩點料...回收一下做意麵吃~這次是吃nacho剩下的材料。可能需要沙沙醬（salsa），有現成的可以直接用，沒有的看小貼士。以下為兩人份用料圓管意麵兩人份的量（煮熟約360~400g）沙沙醬4大勺糖可選，適量鹽可選，適量彩椒混合...
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墨西哥醬（僅作記錄）的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥醬（僅作記錄）做法

  • 墨西哥醬（僅作記錄）

  • 可用於500克粉12個90克麵糰。注意稀稠度，太稠不流動用料黃油70克糖粉50克全蛋液70克低粉70克墨西哥醬（僅作記錄）的做法僅作記錄...
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墨西哥小吃salsa的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥小吃salsa做法

  • 墨西哥小吃salsa

  • 第一次吃Salsa是Max做給我的！當時家裡還沒有料理機,全都是手工做法！而且還需要熬製！因為那天突然好想吃Salsa，而且家裡有了攪拌機做這道菜反而更簡單！平時當小吃就好了~假期看電影的同時吃一點Salsa，感覺好放鬆！好舒服！做法有3分鐘就做好了！當然材料準備齊全即可！而且食材都是菜市...
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墨西哥素肉卷（純素）的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥素肉卷（純素）做法

  • 墨西哥素肉卷（純素）

  • 2人份用料捲餅皮2-3張素肉絲兩把青椒五分之一個蘿蔔一段五香豆腐1-2塊平菇一小把豆芽一碗鹽2-3克油10+15克醬油一湯匙墨西哥素肉卷（純素）的做法素肉絲泡水裡2-3分鐘擠幹水分。除豆芽外。其他菜切絲。10ml油加熱。入素肉絲翻炒。再入青椒翻炒至素肉絲微微金黃。加一湯匙醬油...
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墨西哥雞肉三明治（PAUL大叔版）的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥雞肉三明治（PAUL大叔版）做法

  • 墨西哥雞肉三明治（PAUL大叔版）

  • 看了PAUL大叔的TortillaTower後一直嘴饞著，改良了一下方子，雞肉用泰式調料醃製，直接把雞肉夾到餅裡加上蕃茄丁洋蔥和馬蘇里拉CHEESE再回烤箱烤至餅脆脆熱熱的開吃。用料牛油果雞腿墨西哥薄餅酸奶油青檸檬芝麻菜生菜墨西哥雞肉三明治（PAUL大叔版）的做法醃製雞肉，把香茅切碎，蒜，檸...
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墨西哥風味牛排包餅的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥風味牛排包餅做法

  • 墨西哥風味牛排包餅

  • 用料醃肉料（可用黑胡椒汁燒烤醬）家常攤餅若干個嫩牛排肉一斤各色燈籠圓椒一個，切細條洋蔥紫色半個，白色半個，切細條酸奶油（或原味酸奶）奶油半條墨西哥風味牛排包餅的做法整條牛肉用醃料醃製四小時；上炭火烤架烤熟（新鮮牛肉八成熟即可）；切細長條備用奶油放入鍋中融化，放入洋蔥小火煸炒...
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Guacamole 墨西哥牛油果沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的Guacamole 墨西哥牛油果沙拉做法

  • Guacamole 墨西哥牛油果沙拉

  • 用料牛油果2個西紅柿1／2個洋蔥少許黑胡椒粉少許鹽少許檸檬汁少許Guacamole墨西哥牛油果沙拉的做法將西紅柿去皮去籽，切成小丁；洋蔥切小丁牛油果去皮，把果肉放進大碗裡，擠一點檸檬汁，把果肉搗成果泥把牛油果泥與西紅柿、洋蔥丁拌勻，撒少許鹽和黑胡椒調味用進口玉米片和鹹味的餅乾...
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家庭版帕帕羅蒂「墨西哥咖啡包」的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版帕帕羅蒂「墨西哥咖啡包」做法

  • 家庭版帕帕羅蒂【墨西哥咖啡包】

  • 如果你是咖啡控，那你一定會很喜歡這款外酥內軟的咖啡麵包。帶你走近墨西哥的麵包世界▶️用料麵包體：高筋麵粉200克酵母3克細砂糖20克鹽2克牛奶100克雞蛋液25克黃油20克內餡：（三選一）1⃣️有鹽黃油5克*6塊2⃣️原味奶酥同下3⃣️咖啡奶酥：黃油20克糖粉14克雞蛋液14克奶粉28克速溶咖啡粉...
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PYDailylife-墨西哥taco的做法步驟及圖解,美味正宗的PYDailylife-墨西哥taco做法

  • PYDailylife-墨西哥taco

  • 用料捲餅皮自己鍾意橄欖油少量牛肉(切粒)適量,自己鍾意洋蔥(切粒)半個芹菜(切碎)適量,可以多啲鹽適量黑胡椒適量帕瑪森芝士適量番茄半個青燈籠椒半個紅燈籠椒半個蒜半個香菜適量檸檬一個PYDailylife-墨西哥taco的做法捲餅皮放入烤箱設定230度3-4分鐘左右(可以用烤箱網固...
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煎牛仔骨配墨西哥醬汁的做法步驟及圖解,美味正宗的煎牛仔骨配墨西哥醬汁做法

  • 煎牛仔骨配墨西哥醬汁

  • 用料牛仔骨一根紅尖椒4根青尖椒3根番茄半個香菜2根鹽適量黑胡椒適量醋8毫升橄欖油5毫升葵花籽油5毫升豌豆苗少許煎牛仔骨配墨西哥醬汁的做法將辣椒洗淨後，放入烤盤內，高溫250度烘烤大約10分鐘，期間需經常翻面烤好的辣椒拿出烤箱，晾涼然後撥掉辣椒皮將辣椒切碎、西紅柿和香菜...
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中筋麵粉做的更脆~墨西哥麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的中筋麵粉做的更脆~墨西哥麵包做法

  • 中筋麵粉做的更脆~墨西哥麵包

  • 以前都是用低筋麵粉做墨西哥麵包的脆皮，出爐後酥脆，但很快就軟了。所以改成中筋做表皮，脆度維持更久，而且口感更硬脆一些，非常符合我的口味。而且可以一次做2-3口味的脆皮，只需要在原味基礎上，加可可粉等調味即可用料配方詳情看步驟16個量脆皮可分3分做2-3種口味巧克力味加可可...
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墨西哥風味番茄醬配玉米片的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥風味番茄醬配玉米片做法

  • 墨西哥風味番茄醬配玉米片

  • 在超市買過配tortilla的墨西哥番茄醬，不得了，一吃就上癮了。不過，外面買的東西畢竟是工業化啊，什麼色素防腐劑一聽到就害怕。於是決定參考包裝上的主要材料，自己動手做。這醬準備時間不過幾分鐘，特別適合夏天，party小食強力推薦~~~~用料紅色甜椒半個番茄3個紅辣椒幹一只洋蔥半個...
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墨西哥醬核桃乳酪包的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥醬核桃乳酪包做法

  • 墨西哥醬核桃乳酪包

  • 用料麵糰：高筋粉250g，鹽3g，白糖30g，酵母3g，雞蛋25g，奶粉10g，牛奶160g，安佳黃油15g，生核桃仁18塊夾餡：安佳奶油乳酪100g，白糖10g，提子乾24粒墨西哥醬：安佳黃油35g，白糖25g，蛋液35g，麵粉35g墨西哥醬核桃乳酪包的做法麵糰材料除黃油以外放入麵包機桶，揉成團後加入黃油揉至擴充套件墨西哥醬：黃油加...
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簡單易學的墨西哥風炒蛋美食做法

  • 墨西哥風炒蛋

  • 個人記錄，截圖自《慢食快做》用料雞蛋個番茄西芹墨西哥辣椒根洋蔥墨西哥風炒蛋的做法如圖如圖如圖小貼士家裡有人不吃辣，沒放辣椒做，為了增加味道加了番茄膏。做出來比普通番茄炒蛋更多汁，吃膩了番茄炒蛋可以做一下這道菜...
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墨西哥煎玉米卷Taco的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥煎玉米卷Taco做法

  • 墨西哥煎玉米卷Taco

  • 用料西紅柿丁Taco殼切達乾酪生菜肉末辣醬墨西哥煎玉米卷Taco的做法牛肉末醃製好，用醬油，胡椒粉簡單醃製就好了，然後炒熟。切達乾酪絲，生菜切成條，西紅柿切成小丁。拿起Taco殼，把炒熟的肉末放在最底下，在一次放上，生菜絲，乾酪絲，西紅柿丁。吃的時候弄上，墨西哥辣醬。...
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墨西哥黑豆豆沙麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥黑豆豆沙麵包做法

  • 墨西哥黑豆豆沙麵包

  • 為了給這個麵包起個名字，我把這幾個字排列組合了半天，最後覺得還是這樣叫順口些，不過似乎容易引起誤會，以為是黑豆做的豆沙呢，呵呵，其實就是紅豆沙，只不過麵包粉里加了黑豆麵。本質就是墨西哥麵包，被我加了其他一些材料。用料紅豆沙適量高筋粉若干酸奶一瓶雞蛋一個白糖一大匙鹽一...
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自制墨西哥salsa的做法步驟及圖解,美味正宗的自制墨西哥salsa做法

  • 自制墨西哥salsa

  • 低碳（LowCarb）飲食的你，早晨吃膩了炒雞蛋？自制一點墨西哥風情的salsa吧。西紅柿的酸酸甜甜，加上爽口又帶點辣味的尖椒。撒再炒雞蛋上面，無味的早晨一下變得色彩鮮豔起來。用料尖椒半根香菜少許蒜兩瓣西紅柿（最好硬一點的）一個洋蔥四分之一鹽若干黑胡椒若干自制墨西哥salsa的做法...
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墨西哥果仁肉鬆焦糖果的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥果仁肉鬆焦糖果做法

  • 墨西哥果仁肉鬆焦糖果

  • 用料1香蕉1根（中等大小）碎果仁適量砂糖30克黃油10克餅乾適量（或蛋糕碎屑）用料2高粉300克砂糖36克鹽4克牛奶150克（我只用掉135克左右）小號雞蛋1個（她是留下些刷表面的，而我則全部加入麵粉中）植物油25克酵母6克墨西哥果仁肉鬆焦糖果的做法1砂糖20克在鍋中中小火燒至呈焦褐色，離火加入...
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（墨西哥小吃）牛油果醬的做法步驟及圖解,美味正宗的（墨西哥小吃）牛油果醬做法

  • （墨西哥小吃）牛油果醬

  • 沒有玉米片於是換成了蘇打餅乾，好吃極啦！用料牛油果個檸檬個西紅柿個洋蔥個香菜根黑胡椒勺海鹽克（墨西哥小吃）牛油果醬的做法1、牛油果剝開擠入檸檬汁(可防止氧化變黑）搗成泥狀。2、西紅柿去皮去汁兒後和香菜葉、洋蔥、大蒜統統切碎備用。3、全部材料放入碗中，加入海鹽，研磨一些...
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墨西哥捲餅（餅皮鬆軟的小祕密）的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥捲餅（餅皮鬆軟的小祕密）做法

  • 墨西哥捲餅（餅皮鬆軟的小祕密）

  • 肯德基的老北京雞肉卷都吃過吧，這個方子說的就是那個餅皮~這餅皮很軟又不失韌性，吃不完用保鮮袋裝起來冷藏即可，冷藏過以後拿出來回溫就可以吃了，仍然鬆軟偷偷告訴你哦，鬆軟的小祕密就是－酵母用料中筋麵粉250g酵母2g鹽2g色拉油10g冷水135g墨西哥捲餅（餅皮鬆軟的小祕密）的做法所有...
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墨西哥牛油果醬 輕食 小白也可以的做法步驟及圖解,美味正宗的墨西哥牛油果醬 輕食 小白也可以做法

  • 墨西哥牛油果醬 輕食 小白也可以

  • 有廚友問這個牛油果醬怎麼做反正挺簡單的我就寫一遍流程吧用料牛油果2個黑胡椒1克鹽2克檸檬3塊小西紅柿3-4個洋蔥40克紅椒粉1克墨西哥牛油果醬輕食小白也可以的做法準備食材牛油果剖開去核用叉子捻碎牛油果洋蔥切粒西紅柿切粒加入檸檬汁黑胡椒鹽攪拌均勻撒紅椒粉完成吃的...
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酪梨醬/墨西哥牛油果醬/guacamole的做法步驟及圖解,美味正宗的酪梨醬/墨西哥牛油果醬/guacamole做法

  • 酪梨醬/墨西哥牛油果醬/guacamole

  • 用料牛油果1個洋蔥1/4個西紅柿1/4個檸檬汁3滴鹽2克黑胡椒1勺酪梨醬/墨西哥牛油果醬/guacamole的做法開啟一個牛油果，搗成果獎狀，加入番茄粒；洋蔥切粒後，泡溫水一陣子，拿出來，放入牛油果中；加入鹽、現磨黑胡椒粉少許；攪拌均勻。塗在麵包上即可食用...
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