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清水煮泥猛魚的做法食譜

簡單易學的清水煮泥猛魚美食做法

  • 清水煮泥猛魚

  • 用料魚2條蔥1根油適量鹽適量姜適量榨菜適量生薑粉適量胡椒粉適量清水煮泥猛魚的做法洗乾淨的魚水開後放油放姜放榨菜，然後加入胡椒粉加入生薑粉，用鏟子弄開調料煮熟最後放入香菜和蔥花就行了...
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鹹檸檬鹹梅醬煮泥猛魚的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹檸檬鹹梅醬煮泥猛魚做法

  • 鹹檸檬鹹梅醬煮泥猛魚

  • 泥猛魚魚肉很香，但是有個缺點是腥味重。利用檸檬與梅子的香氣來去腥，是潮州人最棒的創意了！當然，選擇新鮮的魚也是很重要的。鹹梅醬跟鹹檸檬醬下廚房都有菜譜喔～嫌製作麻煩的話，淘寶也都可以買到的。用料鹹檸檬（果肉+醬汁）2湯勺鹹梅醬（果肉+醬汁）1湯勺泥猛魚6-7條薑絲少許紅辣椒絲...
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簡單易學的清蒸陳皮泥猛魚美食做法

  • 清蒸陳皮泥猛魚

  • 從小最愛吃的就是媽媽做的泥猛魚！不管是香煎，還是陳皮蒸，都超好吃！！一般新鮮活的魚我們用來蒸，冰鮮的醃了鹽之後煎，都很不錯！今天做的清蒸泥猛魚是新鮮現殺的，桔子皮是之前吃橘子留下，晒乾後放冰箱儲存，很會過日子的我，嘻嘻～用料魚3條蔥一丟丟醬油一丟丟桔皮一丟丟清蒸陳皮泥猛魚的做...
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清水煮魚頭的做法和圖解 好吃的清水煮魚頭家常做法

  • 清水煮魚頭

  • 雪白的魚頭湯好喝用料雄魚頭一隻1只豆豉15克姜5片清水煮魚頭的做法魚頭洗淨，颳去黑膜，用清水泡一小時，中途需換乾淨的水，泡是為了去除魚的土腥味。之後瀝乾水分，可以用廚房紙或者乾淨的毛巾吸去水分，這樣煎的時候就不會濺油出來燙到自己了。魚頭下鍋煎到兩邊皮都有點焦黃的感覺...
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老媽的清水煮泥猛魚（減脂增肌）的做法步驟及圖解,美味正宗的老媽的清水煮泥猛魚（減脂增肌）做法

  • 老媽的清水煮泥猛魚（減脂增肌）

  • 泥猛魚是一種南方常見的海魚，肉質緊緻、脂肪含量低，清水煮的做法簡單快捷無難度，非常適合減脂增肌一人食。這次買的是活泥猛魚，平時冰鮮點吃的多。注意：泥猛魚吃起來像雞胸肉一樣，本菜譜做法魚肉味道會非常淡，但無油少鹽營養健康原味。用料泥猛魚（活）薑片蔥頭蔥葉鹽老媽的清水煮泥...
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陳皮泥猛魚的做法和圖解 好吃的陳皮泥猛魚家常做法

  • 陳皮泥猛魚

  • 用料魚2條陳皮1片生抽10克（適量）蠔油5克（適量）生薑一塊花生油適量鹽3克（適量）糖3克（適量）陳皮泥猛魚的做法洗淨血水，有廚房紙的擦乾魚魚🐟改刀姜、陳皮切絲加入油、鹽、糖、生抽、蠔油調味水開下魚🐟，大概蒸5分鐘就可以啦成品完成✅這是p過的...
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鹽水泥猛魚的做法和圖解 好吃的鹽水泥猛魚家常做法

  • 鹽水泥猛魚

  • 用料泥猛魚2條姜1小塊鹽適量油適量蒜1粒料酒適量鹽水泥猛魚的做法轉備好所有食材，把魚洗乾淨。蒜切碎，薑切片鍋中倒入少許油，加熱。待油七八分熱時加入蒜。蒜有香味出來後加入薑片。姜的味道出來後加入兩三勺料酒半分鐘左右加入兩碗水，加入鹽，攪拌均勻。放入泥猛魚加上鍋蓋，大...
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焗泥猛魚的做法和圖解 好吃的焗泥猛魚家常做法

  • 焗泥猛魚

  • 生長於雷州半島，從小對海鮮有莫名的喜感。16歲外出求學，如今在外有了條自己下廚房，心念唸的還是故鄉的海鮮。根據記憶中的那個味道，鼓搗了這道焗泥猛魚用料瓦煲1只泥猛魚5~6條薑絲適量蒜適量蒸魚蠔油適量醬油適量鹽油適量蔥一小顆焗泥猛魚的做法泥蚊魚開肚去內臟去腮清洗乾淨...
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香煎泥猛魚的做法和圖解 好吃的香煎泥猛魚家常做法

  • 香煎泥猛魚

  • 用料泥猛魚6條油適量鹽適量香煎泥猛魚的做法魚處理乾淨後瀝乾水分，用鹽醃製鍋中熱油，放入醃製好的魚，中小火煎至熟透兩面金黃即可...
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生滾泥猛魚🐟的詳細做法大全,簡單又營養的生滾泥猛魚🐟做法

  • 生滾泥猛魚🐟

  • 湛江人的吃法用料泥猛魚2條姜略乾片鹽1勺生滾泥猛魚🐟的做法泥猛魚🐟是家裡寄上來的，解凍洗淨。一開二薑片和水煮開煮開後下一小勺鹽下魚煮開這是煮好的魚🐟沒有加油的魚，很肥美魚湯可以單喝，魚點醬油吃就行了小貼士不是海邊人，不要嘗試做這道菜，不然你會覺得很腥...
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簡單易學的酸梅煮泥猛魚美食做法

  • 酸梅煮泥猛魚

  • 用料魚條醬油勺薑絲克酸梅兩三個花生油少許小香芹少許鹽少許酸梅煮泥猛魚的做法魚殺洗乾淨放入砂鍋，加入2-3顆酸梅！加一點點鹽和醬油，倒入能蓋過泥猛的水！再滴入少許花生油（。別的油也行啊，我習慣放豬油）開煮，煮沸後用文火煲。大約煮12–16分鐘，魚皮有氣泡，魚肉剛開始開裂，放入芹菜...
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簡單易學的清蒸酸梅泥猛魚美食做法

  • 清蒸酸梅泥猛魚

  • 一個不懂🐟的假潮汕人，經群友介紹我才認識吃了多次不知名的你——泥猛：肉質鮮嫩，無細骨，很適合給娃娃吃。用料酸梅2顆泥猛魚3條薑片3片砂糖適量清蒸酸梅泥猛魚的做法首先把魚內臟清洗乾淨，去腮，用廚房紙吸乾水分，魚頭位置塞一片薑片。起鍋燒水同時準備酸梅醬，拿兩顆酸梅加適量砂...
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泥猛魚湯的詳細做法大全,簡單又營養的泥猛魚湯做法

  • 泥猛魚湯

  • 用料魚3條豆腐1塊芥菜一顆瘦肉250克姜2片泥猛魚湯的做法1泥猛魚清洗乾淨對半切塊，瘦肉切絲，薑切片芥菜洗淨後切大段。2.鍋中水燒開把泥猛魚和薑片瘦肉一同倒入鍋中。蓋上鍋蓋煮，大火煮開改小火，煮至魚熟透就把魚撈出來。3然後放入洗淨的芥菜，加入適量食用油，蓋上鍋蓋煮，大火煮開...
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紅燒泥猛魚的做法和圖解 好吃的紅燒泥猛魚家常做法

  • 紅燒泥猛魚

  • 泥猛又名褐籃子魚，俗名：籃子魚、泥猛、臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘咼（閩南叫法），是輻鰭魚綱鱸形目藍子魚科籃子屬的一個種。產地及產期：泥猛是廣鹽、廣溫、植食性為主的雜食性魚，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物，故肉質有獨特風味。用料魚2...
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膠己人煮的酸梅泥猛魚的做法步驟及圖解,美味正宗的膠己人煮的酸梅泥猛魚做法

  • 膠己人煮的酸梅泥猛魚

  • 四川人有酸菜魚，我們膠己人有酸梅泥猛魚。然鵝，我們的也是一流的酸。酸梅在我們潮汕地區家家戶戶都會囤上一罐，年份越陳，酸梅越蠟，這個倒和老壇酸菜有點像。泥猛非常適合重口味的做法，比方說，又酸又鹹。另外潮汕人煮魚的祕密武器【砂鍋】一枚。用料魚2-4條鹹酸梅4顆鹽若干醬油1...
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香燜泥猛魚的做法和圖解 好吃的香燜泥猛魚家常做法

  • 香燜泥猛魚

  • 泥猛魚很不起眼，一直被認為難登大雅之堂。但它卻是名魚之一，有內涵，集數種魚特點於一身，既有臘魚之鮮，也有沙錐之清香，更有金古魚之甘甜。它香嫩韌口，無鱗無刺，“童叟無欺”，煲湯煲汁、幹煎、豆豉蒸風味獨特；它是藻類營養“萃取器”，多食泥猛相當於間接攝取藻類營養素。肉質鮮美，風味...
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清蒸泥猛的詳細做法大全,簡單又營養的清蒸泥猛做法

  • 清蒸泥猛

  • 小孩吃最好不過了用料泥猛魚3條姜適量蔥一小撮辣椒1個生抽3勺熱油適量清蒸泥猛的做法原材料準備好碼好水開下鍋蒸5分鐘起鍋～下蔥淋醬油～淋熱油～開飯啦...
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鹽水泥猛的做法和圖解 好吃的鹽水泥猛家常做法

  • 鹽水泥猛

  • 用料泥猛3條姜2片蒜米2瓣料酒2勺鹽少許蔥1根油1勺鹽水泥猛的做法鍋中放入少半碗水，放入薑絲、切碎的蒜米、鹽、油、料酒，煮開放入清理乾淨的泥猛，蓋上鍋蓋煮熟出鍋加入蔥花...
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榨菜泥猛魚的做法和圖解 好吃的榨菜泥猛魚家常做法

  • 榨菜泥猛魚

  • 用料魚兩條薑片鹽幾片少許榨菜1包榨菜泥猛魚的做法買回來開肚洗乾淨下少許鹽醃製一下熱鍋下油把泥猛魚放下鍋煎香煎至兩面金黃下入榨菜，薑片，和少許水一起燜煮出鍋裝碟...
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清蒸泥猛的做法和圖解 好吃的清蒸泥猛家常做法

  • 清蒸泥猛

  • 第一次吃泥猛是跟曾總在常平吃的，總想自己試試做做看有沒有酒樓的味道。用料陳皮1片清蒸泥猛的做法去內臟，洗乾淨因為泥猛的頭太小了，也不好吃。也懶得洗哈，所以直接把頭去掉。在魚身上抹點鹽，姜切絲，陳皮切絲，放在魚身上。燒水，水開了放魚，蒸六分鐘。因為魚小。所以時間短拿出來...
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清蒸泥猛魚的做法和圖解 好吃的清蒸泥猛魚家常做法

  • 清蒸泥猛魚

  • 用料魚條油克蔥根鹽克薑片醬油勺清蒸泥猛魚的做法殺好的泥猛魚洗淨抹點鹽鋪上薑片大火蒸8分鐘蒸好了把蒸出的魚湯倒掉，淋上醬油，撒上蔥花鍋熱放花生油，油熱了淋到魚上即可開動，骨少，適合孩子吃！...
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簡單易學的酸鹹梅煮泥猛魚美食做法

  • 酸鹹梅煮泥猛魚

  • 春天好多泥猛魚，煎跟紅燒這個魚都可以，還有另一種更爽口的，那就酸梅煮泥猛魚，（前面的菜譜有關於潮汕青竹梅子的醃製，梅子就是這個哦）特別是炎熱的夏天，魚下酸梅真的很爽口開胃。泥猛魚營養豐富，脂肪低，膽固醇少，屬高蛋白低脂肪食品，有利於人體抗血管衰老。泥猛，又叫娘咼、臭肚（其實不臭...
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酸梅泥猛魚的做法和圖解 好吃的酸梅泥猛魚家常做法

  • 酸梅泥猛魚

  • 用料泥猛魚酸梅一顆鹽適量酸梅泥猛魚的做法泥猛魚洗淨，取一顆酸梅酸梅搗爛，加點鹽一起醃漬半個小時以上上鍋蒸熟開吃...
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清蒸海魚 清蒸泥猛魚好吃的烹飪方法 清蒸海魚 清蒸泥猛魚的地道做法和步驟
鮮美泥猛魚的做法和圖解 好吃的鮮美泥猛魚家常做法

  • 鮮美泥猛魚

  • 家裡有個喜歡吃海魚的吃貨，公公婆婆一有空就買了真空速運來滿足他。用料魚3條蔥可下可不下。鹽適量油適量姜適量醬油可下可不下鮮美泥猛魚的做法收到後解凍衝淨水，加適量鹽醃製（因為公公婆婆把它們殺好洗淨了）只鹽一面，蒸時鹽油會入下層備好薑片或碎鋪面上，滴上油，水開清蒸約8分...
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