- 這款麵包因為加入了淡奶油和牛奶,所以奶香味很濃郁,非常好吃。麵包只有蛋清,沒有蛋黃,麵包組織特別白,麵包口感柔軟細膩,就算隔天吃口感依然很棒。用料新良焙食尚麵包粉250克黃油10克牛奶86克蛋白2個細砂糖29克鹽3.5克酵母3克淡奶油50克蛋清奶香麵包的做法牛奶、淡奶油、蛋清、...
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- 烤布丁剩下兩個蛋清,本想做"皮黑森林"的蛋清奶香土司,結果一看是中種配方,時間來不及了。於是按照原配方適當修改,抱著失敗的心態烤了這個小麵包。所以沒拍照,沒記錄。沒想到烤出來的成品雖然模樣不太好看,但是口感很好,白白淨淨的。用料牛奶85克蛋白兩個80克左右砂糖20克高筋麵粉...
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- 買,no,自己來做用料麵包片片雞蛋個牛奶50克蜂蜜3勺奶香麵包片的做法法棍麵包切片,打一個雞蛋加入牛奶,麵包片沾蛋液後入烤箱,可選擇刷一點蜂蜜,正反面各十分鐘,OK...
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- 這款小麵包香軟,不甜,加入山藥營養加唄!認真記錄自己自己和家人的美食!😊如果你喜歡,就試一試吧!😊😊用料中種麵包粉75克雞蛋黃一個加水共75克酵母1克主麵糰麵包粉175克山藥泥100克酵母2克白砂糖12克鹽1克奶粉25克玉米油15克葡萄乾適量山藥奶香葡萄乾小麵包(低糖,無蛋清款)的做法...
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- 家裡沒有吐司模具,用的8寸的蛋糕模具。給孩子們做的三明治。用料高筋麵粉200克黃油30克牛奶60克鹽2克白砂糖40克酵母4克奶香小麵包的做法如圖1,發好的面從盆裡拿出來,在案板上放點面,揉麵排氣。2,按50克一個麵糰,分成6分。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。3,鬆弛好的麵糰,擀成牛舌狀,捲起來...
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- 以下選單以500g麵包為例。其他重量可按括號中烘焙比例調整。用料麵包粉275g(100%)即發乾酵母(耐高糖)3g(1.2%)細砂糖22g(8%)鹽4g(1.6%)奶粉11g(4%)水182g(66%)黃油22g(8%)麵包機:清香白麵包的做法將出黃油外的原料放入麵包桶。將桶放入麵包機中。選擇相應程式及對應規格和你喜歡的烤色。按...
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- 家裡沒有牛奶了,也沒有奶粉,想烤麵包怎麼辦呢?也有辦法。找到的這個方子,烤出來的麵包很香甜。一出鍋就被孩子們吃掉一半!配料簡單,味道也清香,可以安心吃呢。用料高筋粉220克低筋粉30克黃油15克砂糖10克鹽3克水180克酵母3克麵包機烤無蛋奶香甜麵包的做法除去酵母,把所有材料放入...
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- 用料酵母4克雞蛋2個一個打入麵粉內,一個刷麵糰上黃油30克鹽2克細砂糖40克高筋麵粉400克牛奶200克蜂蜜水奶香小麵包的做法準備好材料,馬上開始了!酵母加入溫牛奶,開啟,牛奶不要太熱,30度左右即可。一個雞蛋,糖,牛奶,酵母(黃油和鹽不要放)加入麵粉盆裡,攪拌均勻。揉成麵糰。再放入黃油...
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- 自制簡單版奶香麵包脆片用料法棍1根雞蛋2個黃油10克蜂蜜4勺純牛奶100毫升奶香麵包片的做法準備好相應材料對應各種用料一起攪拌均勻,法棍切1CM左右厚度斜片面包片浸溼後襬放吸油紙上180℃上下火烤18分鐘,然後翻面繼續烤12分鐘左右,看表面焦度,若想吃焦脆的可以適當延長時間擺...
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- 無需黃油消耗淡奶油亦可將淡奶油替換成30克黃油+50克牛奶用料高筋麵粉250克淡奶油80克清水(做酵母版華夫餅減至40克,做俄羅斯列巴減至18克)70克雞蛋1個(去殼50克左右)白糖40克鹽2克耐高糖酵母(氣溫低就適當多放點)3-4克淡奶油麵包:超軟拉絲奶香麵包、奶香草莓麵包、奶香藍莓麵包...
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- 鬆軟可口的麵包一直是兩姐弟的最愛,可是蛋糕店裡的麵包總是泛著油光,一看就是植物油加多了的劣質麵包。再加上為了味道更誘人,商家往往還會新增不少糖,這對於小朋友來說非常不健康。PS:糖除了改善味道,還能軟化麵筋,讓麵包口感更加細膩。還能增加麵包的色澤,延長保質期等等,這麼多...
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- 最初買麵包機按照自帶的方子做出的麵包總是不好吃,經過媽媽總結改進,現在這個方子基本零失敗率,美味好吃,已經造福了我們一大家,舅媽姨姨都用這個方,還有媽媽辦公室的阿姨們,哈哈,我要把它傳到網上,讓更多覺得麵包機坑爹的孩紙吃起來!自己做的營養健康哦~P.S第一次髮菜譜,真心覺得拍...
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- 第一次做麵包,懷著忐忑不安的心情,在普通麵包作法的基礎上,增加了兒子愛吃的甜味和奶味,受到了兒子的好評,我會再接再厲繼續改進。用料雞蛋2個酵母2.5克鹽2克黃油40克高筋麵粉450克牛奶750克蛋奶麵包的做法請各位食神指正!請各位食神指正!...
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- 用料牛奶100ml高筋或中筋麵粉300克黃油20克糖19克鹽4克雞蛋2個酵母5克乳清牛奶超級香的大面包的做法酵母用水或牛奶化開,雞蛋打散,和麵粉,鹽,糖混合,揉麵至表面光滑之前做奶油乳酪,剩下的乳清,於是用90ml乳清代替了牛奶。沒有乳清的話,可以直接用100g牛奶。常溫醒發1小時。麵糰擀...
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- 以下是@風一樣的嬸子家18cm加高烤盤一盤的份量用料高筋麵粉270克細砂糖38克奶粉15克鹽3克牛奶170克淡奶油50克耐高糖乾酵母3克無鹽黃油20克奶香麵包的做法做法:1.把麵糰裡所有材料除黃油外全部放入廚師機攪拌桶打光滑後加入軟化的黃油繼續打至完全擴充套件狀態就是可以拉出大...
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- 用料酵頭高筋麵粉160克低筋麵粉40克牛奶130克淡奶油30克糖20克酵母4克主麵糰高筋麵粉160克低筋麵粉40克雞蛋2個淡奶油70克奶粉25克糖50克鹽2克黃油30克奶香老麵包的做法先將酵頭材料(除酵母)混一起揉成麵糰然後放酵母繼續揉成光滑麵糰發酵大概40分鐘成原來的兩倍大內部蜂窩...
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- 給孩子做冰淇淋,剩下了蛋黃和淡奶油,在下廚房找了個方子消耗這倆,略做改變。由於我淡奶油剩了135克,所以蛋清選了115克,這兩種加起來250克就可以,蛋清量不要超過淡奶油的量。用料淡奶油135克蛋清115克低筋麵粉270克細砂糖20克酵母5克鹽1克蛋液上色用適量蛋清奶油麵包的做法把所...
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- 消耗乳清低糖炒雞軟用料波蘭種高筋麵粉100克酵母1克水100克主麵糰細砂糖30-40克鹽2克高筋麵粉200克雞蛋1個酵母2克黃油20克乳清50克奶粉20克乳清超軟排包牛奶麵包的做法波蘭種提前一天晚上攪拌均勻放入冷藏發酵一天除黃油鹽所有材料混合揉出粗膜後加入鹽和黃油揉出薄膜發...
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- 初來乍到,記得按時吃早飯^_^用料雞蛋1個香菇2朵小青菜1顆番茄1個「早餐」蔥香荷包蛋➕清湯麵的做法原材料準備好蔥薑蒜切沫切片香菇切片,番茄摔成小丁首先做蔥香荷包蛋,蔥,鹽,雞精,醬油,香油放入碗中再將煮好的荷包蛋放入,加入少許的清湯第二個來做麵條,蔥薑蒜番茄下鍋,將番茄炒碎...
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- 芋頭的功效:益胃、健脾、寬腸、通便,解毒、散結、化痰、消腫止痛,補中益肝腎、調節中氣、添精益髓。用料高筋面2杯奶一杯鹽一小勺砂糖1.5大勺奶粉2小勺發酵粉1.5小勺植物油2大勺芋頭泥130克香芋奶香麵包【麵包機板】的做法先把芋頭洗淨,上鍋蒸熟,涼後切成小塊或弄成泥都可以。...
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- 相信很多初學者和我一樣會喜歡做點簡單一點的東西。所以今天帶來簡單易學的奶香麵包。有些麵包太鬆軟不結實沒有嚼勁,我們今天就來點鬆軟有嚼勁的奶香麵包🍞這個配方可以做兩個450g吐司盒麵包哦!用料高筋麵粉500克牛奶250克雞蛋1個黃油45克鹽5克糖120克酵母8克香濃奶香麵包...
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- 超級鬆軟香甜的小麵包。可以加餡也可以不加,做出自己喜歡的花型。為自己留下個記錄。用料高筋麵粉300克白糖30克黃油30克酵母3克雞蛋1個鹽1克牛奶160克奶香麵包的做法麵粉中加入糖酵母鹽雞蛋在加入牛奶混合均勻在加入黃油揉勻揉到出現薄膜醒發在不塌陷不回縮,揉麵排氣下等...
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- 因為家裡有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就選擇做一下椰蓉麵包!用料高筋麵粉270克糖50克雞蛋1個酵母5克牛奶120克黃油15克椰蓉餡兒椰蓉50克椰蓉餡兒黃油40克椰蓉餡兒砂糖40克椰蓉餡兒蛋黃1個椰蓉牛奶麵包椰香麵包奶香椰蓉包的做法把除黃油外的所有材料放進麵包機,記...
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- 用料雞蛋2只雞肉適量黃瓜半根胡蘿蔔半根紅蘿蔔1小塊海苔1小袋芝士1片牛奶100克香菇粉適量清香蛋奶燒的做法胡蘿蔔去皮擦絲,紅蘿蔔去皮擦絲,黃瓜去皮擦絲,鍋中加水,把全部菜絲分別焯熟變軟,撈出瀝乾水分。雞蛋打散加入牛奶拌勻。所有材料加一點海苔碎混合後,放入烤碗中,平鋪均勻...
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- 廚師機今天剛剛收到,心情有點小興奮,翻出早已準備好的方子,自己又稍改了一下,好吃到爆。(第一次髮菜譜,不喜勿噴,謝謝😜)用料🌞麵糰🌞高筋麵粉:500克雞蛋:40克難高糖酵母6.5克細砂糖65克黃油45克奶粉23克水265克葡萄乾若干🌞醬料🌞檸檬(這裡的金桔和檸檬也可以只用一種)2片青金桔...
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