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巧克力味戚風蛋糕的做法食譜

簡單易學的巧克力味戚風蛋糕美食做法

  • 巧克力味戚風蛋糕

  • 用料雞蛋5個牛奶60克可可粉10克低筋麵粉90克糖40克加蛋黃盆糖60克加蛋白盆色拉油55克檸檬汁4滴巧克力味戚風蛋糕的做法分三次加糖高速打發大魚眼泡時加糖小魚眼泡時加糖蛋白細膩時加糖轉低速打到蛋白差不多這個狀態油糖蛋黃牛奶加入一個盆篩入低粉和可可粉蛋白加入蛋黃盆...
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巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）做法

  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）

  • 20151222實驗此方為6寸份量..用料抹茶慕斯層細砂糖50g牛奶160g淡奶油(鐵塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）的做法步驟見收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿）慕斯層完成圖來個成品圖還沒有完全凝固就脫模了…正面來一個！...
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巧克力戚風蛋糕 可可戚風的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力戚風蛋糕 可可戚風做法

  • 巧克力戚風蛋糕 可可戚風

  • 一朋友特愛巧克力，但是一直消泡做不好，寫了這個菜譜，希望愛的東西都可以做的令自己滿意。沒想到那麼多朋友有問題。集中回答下1，熱水或者直接剛燒開的也可以，可以換成牛奶。2，巧克力奶油：6寸參考量，每個人不同，你大概確定自己的量。150g巧克力➕150淡奶油隔水低溫加熱拌勻混合成甘...
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古早味可可巧克力戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的古早味可可巧克力戚風蛋糕做法

  • 古早味可可巧克力戚風蛋糕

  • 參考昊寶媽原方做成。用料雞蛋個可可粉克巧克力克植物油克牛奶克低筋麵粉克細砂糖克蛋黃個蛋白個濃縮檸檬汁適量古早味可可巧克力戚風蛋糕的做法模具組合:披薩烤盤+慕斯圓模用三個不鏽鋼小夾子定位。靜謐的雪夜美景。...
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巧克力味8寸戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力味8寸戚風蛋糕做法

  • 巧克力味8寸戚風蛋糕

  • 慢手菜-巧克力戚風蛋糕（8寸蛋糕磨具）用料雞蛋6個（土雞蛋比較小，一般的黃皮雞蛋建議5個）低筋麵粉85g玉米油40g純牛奶40g細砂糖30g（蛋黃）60g（蛋清分三次加入）巧克力沒人吃的純黑巧克力一小塊泡打粉2g巧克力味8寸戚風蛋糕的做法挑選六個最好看的雞蛋備用兩份細砂糖60g+30g牛奶40g無味...
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六寸巧克力奶油蛋糕(內裡巧克力戚風蛋糕體)的做法步驟及圖解,美味正宗的六寸巧克力奶油蛋糕(內裡巧克力戚風蛋糕體)做法

  • 六寸巧克力奶油蛋糕(內裡巧克力戚風蛋糕體)

  • 用料巧克力戚風蛋糕體雞蛋3只低筋麵粉25g烘焙巧克力豆30g可可粉10g牛奶或水35g植物油或黃油10g砂糖45g(蛋白25蛋黃20)巧克力奶油淡奶油300g烘焙巧克力豆60g糖(巧克力本來甜少加或不加)10g六寸巧克力奶油蛋糕(內裡巧克力戚風蛋糕體)的做法淡奶油加熱到沸騰，加入巧克力幣。...
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巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕

  • 模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g細砂糖60g奶油餡：淡奶油200g糖粉20g...
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戚風蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）做法

  • 戚風蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）

  • 用料雞蛋5個蛋黃糊：白砂糖20克玉米油40克牛奶40克低筋麵粉85克蛋白霜白砂糖60克檸檬汁幾滴（香橙皮屑）少許（巧克力）少許戚風蛋糕8寸（原味／香橙巧克力）的做法先準備好所有材料。蛋白蛋黃分離。①準備3個碗，碗1打蛋，把雞蛋磕在分離器上，分離蛋黃放到碗2，蛋白放到碗3。這樣能最大程度地確...
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美味蛋糕 巧克力蛋糕戚風的做法步驟及圖解,美味正宗的美味蛋糕 巧克力蛋糕戚風做法

  • 美味蛋糕 巧克力蛋糕戚風

  • 自從玩巧克力後，家裡巧克力有點多，各種巧克力美食做起來，孩子愛吃巧克力蛋糕，幾分鐘就搞定。巧克力選擇，我用的是巧克力幣，如果家裡沒有也可以超市買德芙那種黑巧克力溶化一樣的，非常方便，比放可可粉那種巧克力蛋糕，味道濃郁多了~不懂可以加我微信諮詢15250995009用料巧克力50克玉...
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原味戚風蛋糕和巧克力戚風蛋糕好吃的烹飪方法 原味戚風蛋糕和巧克力戚風蛋糕的地道做法和步驟

  • 原味戚風蛋糕和巧克力戚風蛋糕

  • 2021年3月為了給老公親手做個生日蛋糕，買了一套烘焙工具。前幾次烤的八寸戚風蛋糕都很失敗，要麼裡面不熟，要麼塌腰，要麼內陷。斷斷續續，中間也放棄過一段時間。2022年又快到老公生日了，經過一年多時間的研究和實踐，終於把八寸戚風蛋糕烤明白了。可以說現在就是一個老司機，不用再...
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不用巧克力的巧克力戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的不用巧克力的巧克力戚風蛋糕做法

  • 不用巧克力的巧克力戚風蛋糕

  • 偶然的一次翻閱看到了一個關於如何防止可可粉消泡的戚風方子，根據自己的習慣稍作改動記錄了下來，希望大家喜歡用料雞蛋（室溫）3個糖（細砂糖/綿白糖）50g（20加入蛋黃，30g加入蛋白）低筋粉50g牛奶40g（保持在40℃左右）可可粉15g植物油30g無鋁泡打粉2g鹽1g白醋1湯匙不用巧克力的巧克力戚風...
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八寸戚風蛋糕🎂生日蛋糕巧克力味的做法步驟及圖解,美味正宗的八寸戚風蛋糕🎂生日蛋糕巧克力味做法

  • 八寸戚風蛋糕🎂生日蛋糕巧克力味

  • 用料麵粉80克雞蛋5個巧克力豆30克巧克力粉17克牛奶80克色拉油80克糖粉26克放蛋黃用細白砂糖65克奶油蛋糕配料:食用色素各色標花袋。隨色準備奶油600克白砂糖40克八寸戚風蛋糕🎂生日蛋糕巧克力味的做法我用的是這種巧克力豆，味道不錯，30克入蛋黃用油＋奶＋糖粉拌均勻再＋可可粉拌...
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蒸巧克力戚風蛋糕/烤6寸原味戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸巧克力戚風蛋糕/烤6寸原味戚風蛋糕做法

  • 蒸巧克力戚風蛋糕/烤6寸原味戚風蛋糕

  • 一入烘培深似海，做蛋糕做不停有了烤箱後更加一發不可收拾以下分別蒸了個巧克力戚風蛋糕烤了個6寸與8寸的戚風蛋糕後還嘗試做了個水果蛋糕（往後一篇）全都好成功😋方子都一樣的（8寸用量只需要*2就可以了）(Ps:沒有照到什麼照片，只能看文字了)用料雞蛋3個低筋麵粉45克玉米澱粉10可...
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原味戚風蛋糕和巧克力蛋糕好吃的烹飪方法 原味戚風蛋糕和巧克力蛋糕的地道做法和步驟

  • 原味戚風蛋糕和巧克力蛋糕

  • 用料低筋麵粉90克雞蛋5個糖(蛋白打發50克玉米油50克糖(蛋黃糊中放)20克檸檬汁幾滴牛奶50克原味戚風蛋糕和巧克力蛋糕的做法1、準備好所有用料，我沒拍🍋，在冰箱！2、蛋黃與白糖混合攪拌！3、倒入牛奶、玉米油，繼續攪拌使白糖化掉。4、把低筋麵粉用面篩過入蛋黃糊中攪拌！像這樣攪拌...
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美味的純巧克力戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的美味的純巧克力戚風蛋糕做法

  • 美味的純巧克力戚風蛋糕

  • 不新增可可粉的純巧克力戚風蛋糕，第一次嘗試，自認為是成功的。烤制過程中香濃的巧克力味道飄滿屋子，幸福感滿滿哦！巧克力選用的德芙香濃黑巧，價格合適，不心疼，嘿嘿！我的蛋糕都是少油少糖版，減低一點點心理負罪感！用料黑巧克力70克雞蛋5個低筋麵粉100克綿白糖（蛋白）40克綿白糖（蛋黃）10克...
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六寸巧克力戚風蛋糕（附上八寸原味戚風蛋糕配料）的做法步驟及圖解,美味正宗的六寸巧克力戚風蛋糕（附上八寸原味戚風蛋糕配料）做法

  • 六寸巧克力戚風蛋糕（附上八寸原味戚風蛋糕配料）

  • 烘烤時間：八寸原味放烤箱下層170度45分鐘。八寸可可戚風烤箱下層130度30分鐘，150度30分鐘。六寸烤箱下層150度40分鐘。用料6️⃣寸可可戚風蛋糕蛋黃糊：蛋黃3個牛奶50克玉米油30克可可粉15克低筋麵粉40克澱粉5克香草精幾滴蛋白霜：蛋清3個細砂糖30克檸檬汁或白醋幾滴8️⃣寸原味戚...
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巧克力戚風蛋糕～純巧克力的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力戚風蛋糕～純巧克力做法

  • 巧克力戚風蛋糕～純巧克力

  • 對於愛吃巧克力的我，過生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，這款蛋糕新增的是真的巧克力哦，不用可可粉用料雞蛋3個細砂糖35克低筋麵粉27克黑巧克力40克黃油60克牛奶30克巧克力戚風蛋糕～純巧克力的做法蛋白和蛋黃分開，糖加入蛋白液中，巧克力和黃油，牛奶稱一起巧克力...
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巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風做法

  • 巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風

  • 用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黃48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風的做法4個全蛋，蛋白和蛋黃分開將水煮開加入可可粉無顆粒後加入色拉油隔水溶化後加入巧克力（離火）加入糖粉攪拌後，篩入低粉拌勻加入蛋黃拌勻將...
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原味/巧克力戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的原味/巧克力戚風蛋糕做法

  • 原味/巧克力戚風蛋糕

  • 用料蛋黃糊部分蛋黃5個細砂糖15克（巧克力味增加25克）玉米油65克牛奶60克低筋麵粉100克（巧克力味換30克可可粉，總量不變）蛋白霜部分蛋白5個細砂糖60克白醋或檸檬汁3滴原味/巧克力戚風蛋糕的做法將蛋黃糊所有材料除麵粉其他全部混合，放一盆熱水裡隔水輕輕拌勻，直至順滑無顆粒篩入...
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戚風蛋糕『巧克力版』的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕『巧克力版』做法

  • 戚風蛋糕『巧克力版』

  • 這個版本的戚風蛋糕結合了古早味蛋糕的綿密，巧克力的絲滑，可可苦澀……口感細膩香甜.真的是個人可以吃掉一整個蛋糕的節奏😄用料雞蛋6個低筋麵粉45克可可粉50克檸檬汁少許細砂糖65(蛋黃)克75（蛋白）克黃油80克黑巧克力（法芙娜70%）90克淡奶油80克戚風蛋糕『巧克力版』的做法1.蛋...
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巧克力淋面戚風蛋糕（蛋糕體是妃娟老師的超級超級軟綿巧克力戚風）的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力淋面戚風蛋糕（蛋糕體是妃娟老師的超級超級軟綿巧克力戚風）做法

  • 巧克力淋面戚風蛋糕（蛋糕體是妃娟老師的超級超級軟綿巧克力戚風）

  • 妃娟老師的配方真的個個都超級軟綿！！不管麵包還是蛋糕！！重點是也都超級超級好吃！！！配方是1個17cm中空模用料A牛奶48gA色拉油20gA可可粉12.5gA低筋麵粉50gA蛋黃50gA朗姆酒4gB蛋白120gB細砂糖70gC高熔點巧克力豆40g巧克力淋面70%巧克力100g黃油5g淡奶油120g巧克力淋面戚風蛋糕（蛋糕...
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巧克力戚風的詳細做法大全,簡單又營養的巧克力戚風做法

  • 巧克力戚風

  • 用料大雞蛋3個低筋麵粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚風的做法油和麵粉混合攪拌均勻加蛋黃牛奶攪勻分蛋蛋白加白醋分三次加糖打發到中性發泡混合蛋黃糊和蛋白倒入6寸烤盤蓋錫箔紙入烤箱水浴法150℃1個小時取下錫箔...
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超級美味巧克力戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的超級美味巧克力戚風蛋糕做法

  • 超級美味巧克力戚風蛋糕

  • 寶貝4歲生日，還是兩歲生日時做了一個小羊造型的生日蛋糕，心心念念一直到現在，三歲生日偷懶只做個裸蛋糕，這次生日小東西悄悄問我，媽媽你能再給我做一個小熊蛋糕嗎？我想要巧克力的可以嗎？小寶貝兒的生日願望當然要滿足啦，做好了的蛋糕娃兒只喜歡蛋糕坯（不愛奶油的娃兒也是少見了），今...
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無油巧克力戚風蛋糕-散發濃郁香味的巧克力的做法步驟及圖解,美味正宗的無油巧克力戚風蛋糕-散發濃郁香味的巧克力做法

  • 無油巧克力戚風蛋糕-散發濃郁香味的巧克力

  • 同樣以低熱量的可可取代巧克力，口感鬆軟且滑潤。直徑17cm的戚風蛋糕模即為一份戚風蛋糕的量。1人份(1/8個)類似產品180大卡→茨木老師113大卡更多好吃不發胖系列菜譜持續更新中：_list/101588356/?page=用料蛋白4個砂糖A35g蛋黃4個砂糖B35g牛奶60ml低筋麵粉55g可可粉20g香草...
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戚風不氣瘋的巧克力戚風蛋糕🍰的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風不氣瘋的巧克力戚風蛋糕🍰做法

  • 戚風不氣瘋的巧克力戚風蛋糕🍰

  • 拋開我不夠嫻熟的抹面和裝飾來說，這款巧克力戚風真的很好吃，而且不容易翻車哦。用料色拉油37克可可粉15克牛奶65克低筋麵粉60克蛋黃60克蛋清90克細砂糖60克戚風不氣瘋的巧克力戚風蛋糕🍰的做法準備好所有材料，這樣不會手忙jio亂哦這裡少拍了一個步驟，玉米油加熱到50度左右再...
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