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薑汁年糕的做法食譜

薑汁年糕的做法和圖解 好吃的薑汁年糕家常做法

  • 薑汁年糕

  • 一直都很喜歡吃薑汁年糕，做了好多次，糯米粉和粘米粉的比例為2:1，這個比例出來的年糕軟硬度適中，我挺喜歡的。這次認認真真的拍下照片，寫下教程分享給大家。另外，如果薑汁換成水，就是普通的紅糖年糕了。大家可以試試。用料A薑汁150克B水225克紅片糖225克C糯米粉300克粘米粉150克D...
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薑汁糕的做法和圖解 好吃的薑汁糕家常做法

  • 薑汁糕

  • 用料馬蹄粉克薑汁克薑汁糕的做法薑汁糕（紅姐方法） 材料：車河田牌馬蹄粉500克，750克糖（1.5斤），12碗水。做法：1、4碗水+500克馬蹄粉，（搞勻分開2份）2、姜去皮+2碗水打磨，過濾出薑汁。3、薑汁+2碗水+375克紅糖煮滾。4、4碗水(椰漿1瓶+2碗水)+375克白糖煮滾。5、糖水放到50-60度左右，分別...
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椰汁年年糕的做法和圖解 好吃的椰汁年年糕家常做法

  • 椰汁年年糕

  • 記錄自己的味道，讓無論在哪裡都可以想到家的味道用料糯米粉130g紅薯粉20g澄粉25g椰漿100g玉米油15g冰糖120g黃糖10g水130g+130g薑片3片黑糖10g椰汁年年糕的做法準備好材料我用的是這些牌子冰糖加黃片糖加姜加水煮開，實際用260g水去煮.得到淨水量130g左右所有粉類攪拌均勻是...
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廣東賀年年糕：薑汁椰汁千層糕（保姆級介紹）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東賀年年糕：薑汁椰汁千層糕（保姆級介紹）做法

  • 廣東賀年年糕：薑汁椰汁千層糕（保姆級介紹）

  • 我喜歡薑汁糕！！！自己動手，豐衣足食！！！我是真新手，連工具都沒能準確文字描述，但成品，我能行，你也能！此餐炸薑汁是關卡點，我開始是用幾十塊錢的行動式榨汁杯做的，太慢了，就入手了破壁機，如果都沒有，按長輩的做法，自己拿幾塊錢那種磨姜的板子磨完手扎吧！用料馬蹄粉250克椰漿400克姜200克紅糖150...
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姜蔥年糕炒蟹的詳細做法大全,簡單又營養的姜蔥年糕炒蟹做法

  • 姜蔥年糕炒蟹

  • 應季的時候吃螃蟹可謂一大美事，在工作之餘少一頓好吃的犒勞自己吧。用料河蟹6只年糕200克花生油15克生抽20克老抽8克黃酒15克冰糖8克小蔥少血姜一塊麵粉適量水澱粉少許海膽少量姜蔥年糕炒蟹的做法食材一覽揭開蟹蓋，把蟹蓋內三角形的地方用小湯勺後端掏出。清理河蟹肺部，如果...
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簡單易學的廣式薑汁紅糖年糕美食做法

  • 廣式薑汁紅糖年糕

  • 北方過年要吃餃子，而南方吃的則是年糕。今年嘗試自己動手做了廣式年糕，然後按照老廣東的吃法，年糕切片，裹上蛋液，煎到兩面金黃，真真是雞蛋鮮嫩、年糕軟糯啊！年糕年年高，過年吃年糕，歡樂年年！用料糯米粉200克粘米粉50克清水200毫升紅糖100克薑汁50毫升豬油30毫升廣式薑汁紅糖年糕的...
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薑汁紅糖年糕和它的閨蜜的做法步驟及圖解,美味正宗的薑汁紅糖年糕和它的閨蜜做法

  • 薑汁紅糖年糕和它的閨蜜

  • 薑汁紅糖年糕一定要試試，我覺得比普通的紅糖年糕更有一番風味，當做年夜飯後的甜點挺不錯的，另外我還做了一份淡奶味年糕，吃起來就是淡淡的奶味，如果喜歡喝牛奶的可以嘗試做一下，先給大家說一下薑汁紅糖年糕的操作注意點，附帶淡奶年糕配方➕椰汁年糕配方⚠️⚠️⚠️1⃣️紅糖要切成小小...
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簡單易學的紅棗紅糖薑汁年糕美食做法

  • 紅棗紅糖薑汁年糕

  • 天氣冷了，適合用健康的食物袪風寒，也適合應時滋補。我的宗旨是:食材除了健康還要容易取得，搜了一下現成有關方子總不滿意，動手編了這方，感覺不錯，滿滿的棗香姜香！不粘牙！有興趣的小夥伴可試做。用料薑片15克（可加減）澄粉90克清水約500克（煮紅棗及薑片用，只需濾出275克紅棗姜水）食用植...
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簡單易學的老薑椰汁紅糖年糕美食做法

  • 老薑椰汁紅糖年糕

  • 真的不是豬肝！是年糕好嘛😂😂😂🤣🤣🤣好吃的！用料生薑紅糖170g（沒有就用普通紅糖）糯米粉370g粘米粉120g木薯澱粉60g椰漿60ml牛奶500ml水（化開紅糖用）70g食用油20g老薑椰汁紅糖年糕的做法稱重好所有的原材料把生薑紅糖用熱水化開如果化不開就放進鍋中煮化開。倒入牛奶和椰漿進去...
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薑汁椰糕的做法和圖解 好吃的薑汁椰糕家常做法

  • 薑汁椰糕

  • 用料紅漿部分：馬蹄粉250g水200ml姜400g紅糖300g紅漿水700g（400g水+紅糖煮至融化、300g水+姜打成汁）白漿部分：馬蹄粉125g水100ml椰漿400ml白砂糖50g薑汁椰糕的做法姜加水300ml榨成薑汁，備用紅漿馬蹄粉250g+水200ml，白漿馬蹄粉125g+水100ml，兩份粉漿分別混合攪拌紅糖+水400ml煮至...
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蔥姜年糕炒蟹的詳細做法大全,簡單又營養的蔥姜年糕炒蟹做法

  • 蔥姜年糕炒蟹

  • 還在清蒸螃蟹吃？教你麵包蟹不失鮮甜的做法，更有滋有味.用料螃蟹1只蔥姜年糕炒蟹的做法還在清蒸螃蟹吃？教你麵包蟹不失鮮甜的做法，更有滋有味....
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簡單易學的廣式薑汁年糕美食做法

  • 廣式薑汁年糕

  • 自己動手做年糕，超簡單，而且糖量自己掌握，特別放心～用料糯米粉250g粘米粉60g（看貼士）紅糖/黑糖220g水250g（看貼士）油兩大匙姜一塊廣式薑汁年糕的做法先煮糖水，邊煮邊攪，紅糖全部融化了就ok了，不需要煮沸，然後放涼姜磨薑蓉，或者任何你覺得方便能擠出薑汁的方法都可以，薑汁加進糖水裡糯米...
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簡單易學的薑汁紅糖年糕美食做法

  • 薑汁紅糖年糕

  • 年味，就是美食，就是小時候父母為我們烹飪的味道…用料紅糖185克薑汁42克糯米粉250克水280克玉米澱粉34薑汁紅糖年糕的做法手動擠薑汁…手辣辣，聯絡用榨汁類的機器。紅糖，我還加了雲南的古法紅糖。紅糖，水，薑汁，煮開，放涼，待用。兩種粉拌勻，過篩，然後放涼的薑糖水慢慢倒下去，邊攪動，到...
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步步糕(高)升之黑糖椰汁姜年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的步步糕(高)升之黑糖椰汁姜年糕做法

  • 步步糕(高)升之黑糖椰汁姜年糕

  • 今天記錄一下椰汁黑糖姜年糖做法，焦香的黑片糖，還有薑汁的加入，讓普通的年糕有了不一樣的味道，試試吧，你會愛上這個不走尋常路的年糕！用料糯米粉200克粘米粉50克增城黑片糖160克薑汁40克椰汁250克玉米油15g步步糕(高)升之黑糖椰汁姜年糕的做法配料表的份量是一底6寸圓模的份量，...
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簡單易學的紅糖薑汁年糕美食做法

  • 紅糖薑汁年糕

  • 用料紅糖一大勺薑汁半碗糯米粉適量溫水適量紅糖薑汁年糕的做法姜切塊放入粉碎機打成泥，過濾出薑汁備用薑汁多少根據個人口味兒，取一個大碗，把糯米粉倒入，加入紅糖，根據個人口味增減，倒入薑汁，溫水適量，用筷子攪拌均勻成粘稠的麵糊，不要太稀，儘量稠一點取一個容器，我是用方形玻璃飯盒...
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古法紅糖年糕 & 薑汁年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的古法紅糖年糕 & 薑汁年糕做法

  • 古法紅糖年糕 & 薑汁年糕

  • 老師傅的配方，傳統香甜口味，口感柔韌Q彈不粘牙，不易變硬。改良了一下，將一小部分的粉替換成小麥澱粉，使得口感相對爽彈一些。揉制是關鍵，請留意參考7️⃣和1️⃣4️⃣兩個步驟。傳統年糕不難做，但想要提升口感，還是需要花上一些時間和功夫的。用料糯米粉600克粘米粉50克小麥澱粉/澄面50...
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甜真辣、薑汁紅糖年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的甜真辣、薑汁紅糖年糕做法

  • 甜真辣、薑汁紅糖年糕

  • 冬天跟女生那幾天的話吃這個最好啦！雖然本兔平常不喜歡吃甜食，可是大姨媽來的那幾天總會很想吃甜甜的！綿軟甜辣的口感，還有飽腹感。有時候就用這個當正餐了。用料年糕一人份紅糖30g姜一塊水兩碗甜真辣、薑汁紅糖年糕的做法年糕先煮熟，用水衝一衝避免一會煮的時候都粘起來了姜...
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廣式臘味蘿蔔糕+紅糖薑汁年糕的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘味蘿蔔糕+紅糖薑汁年糕做法

  • 廣式臘味蘿蔔糕+紅糖薑汁年糕

  • 小時候外婆還在的時候，廣東有大年八年級回孃家過年的習俗，我總會跟著媽媽回到外婆家，外婆是個地道的廣東人，每年的春節都會蒸上幾屜蘿蔔糕和年糕，然後全家團圓飯後她總會把蒸好的糕分給給家兒女帶回家，就這樣一屜簡單的蘿蔔糕和年糕是兒時的味道，在國外多年，始終不曾忘記小時候的年...
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簡單易學的椰香薑汁紅糖年糕美食做法

  • 椰香薑汁紅糖年糕

  • 快過年了，年糕是從小吃到大的，但是家裡卻從來沒做過，今年想自己做，找到了一個姐姐的食譜，在這裡要感謝她。自己做的料好也足，更好吃哦！用料紅糖250克糯米粉500克薑汁40毫升水200毫升椰漿250毫升椰香薑汁紅糖年糕的做法把500克糯米粉過篩備用，然後把240ml的椰漿、200ml的水和40ml...
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簡單易學的雞蛋香煎薑汁年糕美食做法

  • 雞蛋香煎薑汁年糕

  • 今天上一道今年過年時吃的年糕，在電腦裡藏了這麼久，險些被我遺忘了。還是第一次吃廣州年糕，南方年糕跟北方年糕真的差別好大啊我家那裡多是黃米年糕，裡面包上豆沙或者棗泥餡，包好後要過油炸，吃的時候還要蘸上白糖。這樣的年糕熱的時候確實香甜，可是一旦冷掉，就硬得咬不動了。而廣...
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簡單易學的薑汁紅糖浸年糕美食做法

  • 薑汁紅糖浸年糕

  • 用料年糕1塊紅糖2勺姜4片水80ml薑汁紅糖浸年糕的做法年糕切厚片（過年老家帶來的這種土年糕最有味道）盤底薄薄抹一層油，避免年糕粘住盤底鍋內水煮沸，隔水蒸年糕紅糖、薑絲混合加水在小鍋內熬煮3分鐘年糕用筷子試試軟了，取出，紅糖薑汁裝小碗夾起年糕浸入紅糖汁中，拎起送入口中，品嚐...
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薑汁紅棗年糕(年夜飯2020)的做法步驟及圖解,美味正宗的薑汁紅棗年糕(年夜飯2020)做法

  • 薑汁紅棗年糕(年夜飯2020)

  • 有一陣子沒有寫菜譜了，上年一口氣寫了九個新年菜，今年也許只能寫兩三個。過去一陣子很難過，心裡很苦，日子都只能勉強過，更不要說懷著愉快的心情準備過年。無論如何，節還是要過的。每年都會做年糕分給家人，但往年都做鹹口的，我自己最喜歡吃蘿蔔糕，即使不是過年也會做來吃。但今年想...
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椰汁薑汁椰蓉年糕（廣式）的做法步驟及圖解,美味正宗的椰汁薑汁椰蓉年糕（廣式）做法

  • 椰汁薑汁椰蓉年糕（廣式）

  • 這個菜譜是根據陳小小小雯的（）改版的，原配方實在很贊，只是在基礎上添加了一下。用料紅糖192克冰糖192克水500克（是克，不是毫升）薑汁90克糯米粉500克小麥澱粉77克椰漿1/3罐椰蓉適量甜紅豆適量椰汁薑汁椰蓉年糕（廣式）的做法姜塊榨汁，榨出薑汁紅糖，冰糖，水，薑汁混合，入小鍋燒開後調成小火...
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簡單易學的廣東薑汁年糕美食做法

  • 廣東薑汁年糕

  • 好吃不粘牙喲！用料紅糖192克片糖192克水577克薑汁96克糯米粉500克澄粉77克廣東薑汁年糕的做法紅糖+片糖+水+薑汁（新鮮生薑放入料理機中榨出純薑汁）煮滾，換中小火煲至糖全部融化，攤涼備用。糯米粉+澄粉混合均勻，倒入步驟1的糖水用蛋抽攪拌均勻至無粉粒。（我倒入糖水的時候用篩子...
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簡單易學的薑汁蜜豆紅糖年糕美食做法

  • 薑汁蜜豆紅糖年糕

  • 用料糯米粉150克粳米粉50克紅糖50克牛奶180克薑汁蜜豆250克鹽5克薑汁蜜豆紅糖年糕的做法牛奶，我用奶粉衝的，趁熱把紅糖和鹽放入，攪拌至紅糖完全融化倒入混合米粉，攪拌加入蜜豆，蜜豆做法另有記錄可查倒入用烘培紙鋪好的磨具這個樣子中火蒸1小時放涼後取出，基本這個樣子涼透後切...
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