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薄荷米糕倫教糕的做法食譜

薄荷米糕（倫教糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的薄荷米糕（倫教糕）做法

  • 薄荷米糕（倫教糕）

  • 花園裡的薄荷長瘋了,以前只會做薄荷茶,今天試試用它做美食。用料大米1杯（250克）薄荷1把水(打薄荷汁,需150克汁）適量糖55克乾酵母3克油（搽糕盤）適量克雪梘水2滴薄荷米糕（倫教糕）的做法地裡瘋長的薄荷。薄荷清洗乾淨取葉用攪拌機打碎（加兩滴雪梘水保持顏色）,濾出薄荷汁。提前一天浸...
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清甜倫教糕的做法和圖解 好吃的清甜倫教糕家常做法

  • 清甜倫教糕

  • 廣府人民最愛，在國外和在外地時最想念的家鄉美食之一。材料極簡單，工藝略纖細（耐性加持度100），但是成功一次永不失敗。好吧，這其實是大米產區廣泛分佈的米制糕點，就是米發糕啦。以下材料是18cm平底糕盤的量。也有用開水直接和粉漿獲得半熟效果的，我覺得不如直接加熱可以精確控制...
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米糕（白糕、白糖糕、倫教糕）一次成功 竅門詳細的做法步驟及圖解,美味正宗的米糕（白糕、白糖糕、倫教糕）一次成功 竅門詳細做法

  • 米糕（白糕、白糖糕、倫教糕）一次成功 竅門詳細

  • 我國地域廣、風俗習慣各地不同，因為蒸制的容器不同，我們重慶叫白糕，有的地方叫白糖糕，有的地方叫泡粑，順德叫倫教糕，實際都是用同一材料同一手法做出的點心。小時候店裡賣新鮮的白糕，熱氣騰騰的白糕散發著米香和酒釀香，香甜可口，從來沒有吃膩過！1：水量與米粉的比例，我試過了1.5倍，2倍，1...
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順德倫教糕（白糖糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的順德倫教糕（白糖糕）做法

  • 順德倫教糕（白糖糕）

  • 用料粘米粉200克白糖100克熱水380克玉米油5克酵母3克順德倫教糕（白糖糕）的做法白糖加入熱水中，攪拌至糖完全融化糖水中加入粘米粉，攪拌至無顆粒狀後，隔水加熱。一定要一邊隔水加熱一邊攪拌，否則米糊會結塊，加熱一個視訊中的濃稠狀即可冷卻之後放入酵母，然後用保鮮膜封住，發酵90分...
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美善品白糖糕/倫教糕（大米版）的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品白糖糕/倫教糕（大米版）做法

  • 美善品白糖糕/倫教糕（大米版）

  • 2020年10月4日週日重慶陰雨這是一款廣式小吃，清甜可口，操作簡單。請一定嚴格按照配方和步驟做，保證百分百成功。用料桂朝米300克糖100克水210克燕子耐高糖酵母1茶匙矽油紙1張漏網1個美善品白糖糕/倫教糕（大米版）的做法將桂朝米泡水5個小時以上（過夜最好），然後瀝乾水份大約是380-4...
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椰汁倫教糕的做法和圖解 好吃的椰汁倫教糕家常做法

  • 椰汁倫教糕

  • 想把倫教糕分享給未滿週歲的崽，無奈還不能吃糖，那就用椰青的甜味代替啦！居然成功了！崽蒸好就迫不及待要吃，還沒來得及等完全冷卻就挖給他吃了，吃得津津有味！特別滿意，嘻嘻用料粘米粉100克鮮酵母2克新鮮椰青1個椰汁倫教糕的做法稱150克椰青和粘米粉混合，攪拌均勻後用電陶爐小火一邊...
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米發糕 倫教糕 配料簡單做法簡單的做法步驟及圖解,美味正宗的米發糕 倫教糕 配料簡單做法簡單做法

  • 米發糕 倫教糕 配料簡單做法簡單

  • 小時候上街，爺爺和爸爸總會給我買零食米發糕，香噴噴熱乎乎帶點酸的開花米發糕就是我的最愛。米發糕下廚房太多了，原本不打算寫，可是看到很多方子太過複雜，想想還是分享一下。這個方子我做了可能不說上百次，也有好幾十，早餐經常吃。用料粘米粉200克水240克酵母2克，沒醪糟可以適當...
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紅糖倫教糕的做法和圖解 好吃的紅糖倫教糕家常做法

  • 紅糖倫教糕

  • 先有白糖倫教糕，現在嘗試一下紅糖版的倫教糕用料粘米粉100克酵母5克水50克白糖150克紅糖倫教糕的做法先取適量的水和紅糖煮沸，待紅糖煮融後關火，趁熱加入粘米粉，一邊加一邊攪拌無顆粒即可。取適量酵母加入少量溫水融化攪拌，待粘米粉水稍微冷卻帶入，攪拌，密封發酵有大小氣泡即可...
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倫教糕 （米發糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的倫教糕 （米發糕）做法

  • 倫教糕 （米發糕）

  • 家有超級敏娃，牛奶蛋清小麥豆類…無數種食物過敏，為娃有口吃的，老母親真是費勁心思。後來發現有很多很多和我一樣苦惱的敏娃媽媽，就想著我要把這些方子記下來一起探討。願所有的敏寶都能快快脫敏！米發糕做過很多種這個方子口感最好用料粘米粉100克糖50克酵母2克水170克倫教糕（...
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倫教糕的做法和圖解 好吃的倫教糕家常做法

  • 倫教糕

  • 用料粘米粉65克玉米澱粉20克糯米粉10克麵粉5克酵母1克水150克糖20克倫教糕的做法酵母加10克水溶解，其他所有材料放盆中混合攪勻，坐開水鍋上不停攪拌（約1分鐘）成半熟漿，稍放涼加入酵母水攪勻，包保鮮袋，於溫暖處發酵1個半小時稍攪拌，開水入鍋，盆上蓋蓋，中小火蒸15分鐘，悶2分鐘出鍋...
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順徳倫教糕的做法和圖解 好吃的順徳倫教糕家常做法

  • 順徳倫教糕

  • 用料粘米粉250克白砂糖200克水200+150克酵母5克泡打粉5克蛋清1個順徳倫教糕的做法150克水加250克粘米粉拌成乾麵團。200克水加200克白糖煮溶開後逐步加入麵糰做成生熟漿。麵糰有點幹，開始有點難攪，後面就好了。放涼至28度以下加入酵母粉充分攪勻。加蓋保鮮膜靜置發酵10-12...
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美善品倫教糕（粘米粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品倫教糕（粘米粉版）做法

  • 美善品倫教糕（粘米粉版）

  • 2017年12月25日聖誕節重慶陰冷廣東倫教糕，清甜可口，每一口都是純真童年的味道！用料粘米粉140克水250克玉米油10克白糖70g酵母粉3克美善品倫教糕（粘米粉版）的做法將除酵母粉之外的所有材料放入主鍋，3分鐘/100度/速度2，中途從小孔檢查粉末是否到了鍋底。結束後用刮刀棒把鍋底沾住...
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薄荷糯米糕的做法和圖解 好吃的薄荷糯米糕家常做法

  • 薄荷糯米糕

  • 薄荷，夏天的精靈。嫩綠的色彩，清涼的口味，贏得了大眾的喜歡。用料糯米粉125克大米粉125克鮮薄荷葉22克蒸好瀝乾水的綠豆80克綠豆湯約80克白糖35剋薄荷糯米糕的做法綠豆蒸至半酥(未開花)，大米洗淨晾乾打成粉。現採薄荷葉洗淨，加綠豆湯粉碎，成薄荷汁，加熱至沸，加入大米粉，糯米粉，綠豆...
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廣式倫教糕（白糖糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式倫教糕（白糖糕）做法

  • 廣式倫教糕（白糖糕）

  • 用料粘米粉（三象秈米粉）120克砂糖70克澄面30克水330克酵母3克廣式倫教糕（白糖糕）的做法粘米粉、澄面先混合水用340克燒開加糖融化，因為燒開會蒸發掉一點水，所以此處水比方子中多10克糖水衝入粉中攪拌均勻至看不到顆粒，放旁邊冷卻酵母稍微加點水化開後，倒入上一步中冷卻的糊糊裡，攪...
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順德倫教糕的做法和圖解 好吃的順德倫教糕家常做法

  • 順德倫教糕

  • 材料簡單容易上手的小點心用料粘米粉200克水360克白糖120克酵母5克順德倫教糕的做法1.先把白糖、粘米粉和清水混合攪拌均勻。2.把混合好的米漿連盤子一起泡在開水中一直繼續攪拌成粘稠的糊狀，放涼。（這個過程開著小火大約要攪10分鐘左右）3.酵母用20克溫水調開備用。4.把酵母...
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歐芹薄荷蛋糕/香菜薄荷蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的歐芹薄荷蛋糕/香菜薄荷蛋糕做法

  • 歐芹薄荷蛋糕/香菜薄荷蛋糕

  • 歐芹和薄荷的搭配來自Roberta'sParsleyCake，配方改編得基本只有名字一樣了…但味道都一樣，大自然的味道。用料雞蛋(常溫)2個細砂糖30g鹽1g—2g水15g橄欖油/植物油60g歐芹60g—80g薄荷20g玉米澱粉10g低筋麵粉60g—80g歐芹薄荷蛋糕/香菜薄荷蛋糕的做法薄荷稱量1/2杯(壓...
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白糖倫教糕的做法和圖解 好吃的白糖倫教糕家常做法

  • 白糖倫教糕

  • 媽媽摯愛……我要為媽媽多做一些事用料粘米粉300克水1500克白糖150克酵母6克水2白糖倫教糕的做法水（A）500g，一半和粉混合成團，然後撥弄鬆散一些。水（A）剩下的250g水和白糖，煮成糖漿，沸騰後趁熱衝入步驟一的麵糰裡，不斷攪拌均勻。衝好的粉漿又叫生熟漿，應該是濃稠粉漿（狀態如圖）。生熟...
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倫教白糖糕的做法和圖解 好吃的倫教白糖糕家常做法

  • 倫教白糖糕

  • 提起粵菜，許多人想到的是廣州。但卻不知在一個距離廣州30公里，有一個被稱為“世界美食之都”的城市——順德。“食在廣州，廚出鳳城”，這鳳城便是順德的雅稱。順德的美味，在街邊，在巷尾，在每一處不經意間。所以作為吃貨的我，怎麼少得了慢慢去吃個遍呢？這款倫教白糖糕，是順德歷史最為...
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薄荷米糕的做法和圖解 好吃的薄荷米糕家常做法

  • 薄荷米糕

  • 用料薄荷45片酵母1小匙米粉100克泡打粉1/2小匙麵粉100克水適量糖55剋薄荷米糕的做法薄荷煮水,用薄荷汁和麵剪一些碎薄荷做裝飾用,一起活進麵粉裡如果不願意凹造型可以直接放在大模具裡蒸,也可以像我這樣蒸上鍋蒸20分鐘,就OK了小貼士薄荷攪拌更好!!肯定還要綠,還要香.現在...
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佛山倫教糕的做法和圖解 好吃的佛山倫教糕家常做法

  • 佛山倫教糕

  • 很懷念以前媽媽做的倫教糕，現在學下廚房做美食，媽媽已九十高齡了很想做給她吃，第一次做成功啦！媽媽吃到年輕時做的倫教糕一定很開心。用料白砂糖250克粘米粉400克酵母5克溫水76o克溫水20克開酵母玉米油10克發酵後加入佛山倫教糕的做法米粉，糖加入水用小煲慢慢火煮不停攪拌順一...
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薄荷糕的做法和圖解 好吃的薄荷糕家常做法

  • 薄荷糕

  • 老爸的味道用料薄荷食用薄荷三四滴糯米粳米混個粉參考前面梅花糕做法克紅絲綠絲少許冰糖水小碗熱水化開，放涼薄荷糕的做法參考之前梅花糕兌水方法，這次要加入薄荷，適合夏天特有的味道。食用薄荷三四滴，也是慢慢來，混合拌勻，潮潮的就可以了，一捏不會散切小條後，上面撒上紅絲綠絲這...
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倫教冰糖糕的做法和圖解 好吃的倫教冰糖糕家常做法

  • 倫教冰糖糕

  • 很久吃不到這麼正宗的倫教糕！一人都可以吃完的倫教糕！讓人回味無窮！用料粘米粉160克溫水（35-38度）160克高耐糖酵母2-2.5克細砂糖75克油3克倫教冰糖糕的做法材料備齊糖，溫水，酵母攪拌均勻靜置5分鐘5分鐘後加入粘米粉攪拌均勻放入烤箱35左右發酵1-2小時（喜歡帶酒酸味可以提前一晚或...
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米糕（白糕，白糖糕，倫教糕）---懶人版的做法步驟及圖解,美味正宗的米糕（白糕，白糖糕，倫教糕）---懶人版做法

  • 米糕（白糕，白糖糕，倫教糕）---懶人版

  • 這個版本的米糕香香軟軟有酒香。在最下方會有部分步驟的替代版本（非懶人版），可以自行選擇替代與否。用料粘米粉100克溫水180克白糖40克酵母2克米糕（白糕，白糖糕，倫教糕）---懶人版的做法備好材料：粘米粉，糖水，酵母。將一部分的糖水加入粘米粉中，剩下能化開酵母的量就好。等碗壁溫涼，就...
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家鄉倫教糕的做法和圖解 好吃的家鄉倫教糕家常做法

  • 家鄉倫教糕

  • 用料白糖130克酵母5克粘米粉200克水320克家鄉倫教糕的做法用20克溫水，加入小小白糖，把5克酵母倒入，把酵母搞碎150克的水，加130克白糖煮容白糖我用三象牌粘米粉200克，加入150克的冷水把剛煮容的白糖水，攪均勻用電磁爐最小火，邊煮邊攪，不用粘底，大概煮2,3分鐘左右，或者隔水來煮成熟漿...
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薄荷白米糕的做法和圖解 好吃的薄荷白米糕家常做法

  • 薄荷白米糕

  • 白米糕做了很多次，總是不理想，有時水多了，有時太黏牙不夠Q，經過試驗，這次是最成功的，趕緊記錄下來。因為花盒裡的薄荷瘋長，隨採了一小把，有一點淡淡的薄荷清涼味。用料大米(秈米)300克糖10克奶粉10克酵母3剋薄荷一小把水240剋薄荷白米糕的做法大米加水，浸泡10小時或過夜，瀝乾水份，稱...
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