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椰香菠蘿翻轉蛋糕的做法食譜

簡單易學的椰香菠蘿翻轉蛋糕美食做法

  • 椰香菠蘿翻轉蛋糕

  • 轉載#!/pineapplecake/步驟封面截自視訊最近都是重油重糖的蛋糕啊哈哈因為加入了椰絲和椰漿的關係，普通的蛋糕一下子就特別起來啦非常熱帶風味的蛋糕一下做大概八人份，使用一個八寸蛋糕模或兩磅蛋糕模用料黃油（室溫）100g白砂糖90g雞蛋（室溫）2箇中筋麵粉160g泡打粉6g椰漿200ml椰...
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簡單易學的培根菠蘿翻轉蛋糕美食做法

  • 培根菠蘿翻轉蛋糕

  • 用料培根6片無鹽黃油170g淺色紅糖1杯(237ml)菠蘿7片1cm厚的圈普通麵粉2杯(473ml)泡打粉1又1/2茶匙(7.4ml)蘇打粉1/2茶匙(2.5ml)鹽一小撮砂糖3/4杯(177ml)雞蛋2個大的香草精1茶匙(4.9ml)白脫牛奶3/4杯(177ml)培根菠蘿翻轉蛋糕的做法預熱烤箱到175度。培根中火幹煎9到11分...
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簡單易學的菠蘿翻轉蛋糕美食做法

  • 菠蘿翻轉蛋糕

  • 本配方可以做2個4寸量，相當於1個6寸。所用模具：法焙客4寸加高活底蛋糕模（陽極）FB30343用料水果翻轉菠蘿2片細砂糖50g水1tbsp黃油37.5g蛋糕體蛋白3個細砂糖110g蛋黃3個玉米澱粉6g低筋麵粉100g黃油液26g牛奶40g菠蘿翻轉蛋糕的做法黃油與牛奶加熱混合成液體。放置一旁放涼。糖與...
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翻轉菠蘿塔的做法和圖解 好吃的翻轉菠蘿塔家常做法

  • 翻轉菠蘿塔

  • 家裡買了個菠蘿，完全不甜，沒人願意吃，扔了太可惜，怎麼辦呢，做個翻轉菠蘿塔吧，本來想做翻轉菠蘿蛋糕，可是家裡都是活底模，會漏糖漿，所以還是做個塔吧。因為家裡有披薩盤啊哈哈，我還真是隨意啊用料黃油100g低筋麵粉85g細砂糖65g雞蛋85g牛奶100g鹽1/4tsp泡打粉1/2tsp香草精適量菠蘿半...
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翻轉菠蘿塔/翻轉菠蘿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的翻轉菠蘿塔/翻轉菠蘿蛋糕做法

  • 翻轉菠蘿塔/翻轉菠蘿蛋糕

  • 讓人沉醉的濃郁感受---翻轉，這個詞兒我們已經不陌生了。本來在底部的東西，經過倒扣，到了表面，我們就管它叫“翻轉”。之前的博文裡，有過一篇“翻轉菠蘿布朗尼”，今天，又是一次翻轉，而且，翻轉的又是菠蘿。為什麼總是菠蘿呢？我也想知道。如果回答“因為菠蘿好吃啊”未免也太俗套了。...
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焦糖味增翻轉香蕉蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖味增翻轉香蕉蛋糕做法

  • 焦糖味增翻轉香蕉蛋糕

  • 偶然看到11季的廚藝大師有位選手用焦糖味增香蕉蛋糕過了海選，於是也很好奇這到底會是個什麼味道，自己摸索了一下弄出來這麼一個配方，口味是真的驚豔用料香蕉3根黃糖70克雞蛋2個香草精2克鹽1.5克味增10克高粉30克扁桃仁粉40克泡打粉2克焦糖醬白砂糖45克鮮奶油45克味增5克焦糖...
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菠蘿翻轉蛋糕，美味菠蘿的神仙吃法的做法步驟及圖解,美味正宗的菠蘿翻轉蛋糕，美味菠蘿的神仙吃法做法

  • 菠蘿翻轉蛋糕，美味菠蘿的神仙吃法

  • 翻轉菠蘿蛋糕最大的特色在於，出爐後將蛋糕翻轉過來，漬滿焦糖的菠蘿鮮果便呈現在蛋糕的頂部，香甜的焦糖液緩緩滲入蛋糕體中，好吃極了。用料焦糖菠蘿菠蘿150克細砂糖60克熱水20克黃油克蛋糕體雞蛋液150克低筋麵粉100克細砂糖90克黃油26克牛奶40克水怡6克菠蘿翻轉蛋糕，美味菠蘿的...
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簡單易學的菠蘿翻轉海綿蛋糕美食做法

  • 菠蘿翻轉海綿蛋糕

  • 翻轉蛋糕其實一般用磅蛋糕類的麵糊，但是我覺得海綿蛋糕更搭一點。我用的是分蛋法，更鬆軟一些。本食譜夠做1個6寸圓形蛋糕。用料頂層焦糖菠蘿紅糖（或黃糖）30克黃油30克新鮮菠蘿200克海綿蛋糕雞蛋3個細砂糖60克鹽1克低筋麵粉70克黃油35克牛奶35克菠蘿翻轉海綿蛋糕的做法首先處...
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簡單易學的翻轉菠蘿布朗尼美食做法

  • 翻轉菠蘿布朗尼

  • 前陣子，滿大街都是菠蘿香，這會兒，趁菠蘿季節還沒有過，讓菠蘿來此華麗的變身吧:)菠蘿翻轉布朗尼參考分量：4塊用料1普通麵粉90克（中筋麵粉）黃油55克雞蛋1個（50克）紅糖60克可可粉1大勺泡打粉1/2小勺小蘇打1/4小勺用料2(翻轉菠蘿層)菠蘿50克紅糖40克黃油25克翻轉菠蘿布朗尼的做法把60...
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有趣的翻轉焦糖菠蘿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的有趣的翻轉焦糖菠蘿蛋糕做法

  • 有趣的翻轉焦糖菠蘿蛋糕

  • 記得剛開始學做甜點的時候，特別喜歡找各種美食紀錄片來看，推薦大家去看一部美食片《雷蒙德的烹飪祕訣》看到雷蒙德大叔做的一種甜點叫“翻轉蘋果塔”，這個名字好有趣呀！在做甜點這些年，也做過很多蘋果塔。“翻轉蘋果塔”誕生於法國中部城市Sologne的一家小飯店。這家飯店由St...
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簡單易學的迷你菠蘿翻轉蛋糕美食做法

  • 迷你菠蘿翻轉蛋糕

  • 第一次知道菠蘿翻轉蛋糕是看絕望主婦。大多數菠蘿翻轉蛋糕，都跟劇情裡Bree做的那個一樣，是很大一個，上面整齊排列著菠蘿圈，菠蘿圈中心是一顆櫻桃，這是最經典的造型了。不過其實在吃過菠蘿翻轉蛋糕之後，對這種蛋糕並沒有太多好感。我喜歡吃菠蘿，可是大部分菠蘿翻轉蛋糕比較甜，口味...
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菠蘿翻轉雞蛋塔🌿肉桂香的做法步驟及圖解,美味正宗的菠蘿翻轉雞蛋塔🌿肉桂香做法

  • 菠蘿翻轉雞蛋塔🌿肉桂香

  • 買了幾個海南菠蘿，切了直接吃，雖然也很香甜，但總這麼個吃法也沒啥意思了☺琢磨個新吃法吧，做法也不復雜，味道層次感更加豐富了。。。家人都說好吃😄8寸圓模一家三口，一人消滅兩塊很快就吃掉了，毫無負擔用料菠蘿層肉桂糖漿細砂糖25克紅糖10克蜂蜜10g水10克肉桂粉1g菠蘿半個蛋糕糊...
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簡單易學的焦糖翻轉菠蘿美食做法

  • 焦糖翻轉菠蘿

  • 當時，我們每週末的晚上都聚在一起來做點心，經常做好了就11,12點了，還管不住嘴，都留不得第二天。。。所以我明白為什麼那時候我體重飆升了。果然焦糖的就是更美味，看著也是有木有？請忽略後面那兩個醜八怪，太可憐了用料菠蘿罐頭或者新鮮菠蘿1盒糖雞蛋黃油牛奶麵粉焦糖翻轉菠蘿的做...
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“椰菠”菠蘿椰子蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的“椰菠”菠蘿椰子蛋糕做法

  • “椰菠”菠蘿椰子蛋糕

  • 奶油量是一點點調整的，怕一下子弄得太多浪費了，所以沒有準確數值。可以按照日常做蛋糕的量來估計。用料六寸戚風蛋糕一個菠蘿醬菠蘿1個糖100克菠蘿奶油100-150克菠蘿醬：奶油1：2椰子奶油200-250克淡奶油即溶椰子粉淡奶油量的10%糖淡奶油量的10%“椰菠”菠蘿椰子蛋糕的做法菠蘿...
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經典的菠蘿翻轉蛋糕 Pineapple Upside Down Cake的做法步驟及圖解,美味正宗的經典的菠蘿翻轉蛋糕 Pineapple Upside Down Cake做法

  • 經典的菠蘿翻轉蛋糕 Pineapple Upside Down Cake

  • PineappleUpsideDownCake菠蘿翻轉蛋糕，又名倒轉煎菠蘿蛋糕其始創可以追溯到本世紀20年代，當時罐裝菠蘿風靡一時，所以最初的配方就是使用罐裝的菠蘿，大家也許會問為什麼不使用新鮮菠蘿呢？原因當然是當時的新鮮菠蘿是極其昂貴的咯！‘絕望主婦’中有一集就是Gabrielle為了掩飾Bree...
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「北鼎烤箱食譜」迷你菠蘿翻轉蛋糕好吃的烹飪方法 「北鼎烤箱食譜」迷你菠蘿翻轉蛋糕的地道做法和步驟

  • 【北鼎烤箱食譜】迷你菠蘿翻轉蛋糕

  • 用料焦糖菠蘿部分菠蘿150克糖35克水15克黃油7克蛋糕體低粉80克雞蛋2個約100克黃油20克牛奶20克細砂糖30克水飴5克【北鼎烤箱食譜】迷你菠蘿翻轉蛋糕的做法焦糖菠蘿部分糖加水小火熬煮，期間不要攪拌煮至焦糖色放入菠蘿塊翻炒至出汁略變透明加入黃油，繼續熬煮湯汁濃稠就好了...
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翻轉菠蘿布朗尼蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的翻轉菠蘿布朗尼蛋糕做法

  • 翻轉菠蘿布朗尼蛋糕

  • 好久沒做烘培，旅行一月後連線兩次的黑暗料理出爐，為了這次閨蜜聚會專心致志的做了款翻轉菠蘿布朗尼蛋糕終獲成功！根據君子的方子做了些調整，用的是八寸蛋糕模，減了些黃油和糖的用量，一樣的好吃！用料菠蘿一箇中筋麵粉180克黃油100克紅糖120克雞蛋2個泡打粉一小勺蘇打粉半小勺可可...
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菠蘿翻轉蛋糕 GÂTEAU TATIN À L’ANANAS的做法步驟及圖解,美味正宗的菠蘿翻轉蛋糕 GÂTEAU TATIN À L’ANANAS做法

  • 菠蘿翻轉蛋糕 GÂTEAU TATIN À L’ANANAS

  • 第一次嘗試，有待改進。用料菠蘿半個雞蛋3個黃糖片1塊牛奶50gT45麵粉+玉米粉55g黃油45g菠蘿翻轉蛋糕GÂTEAUTATINÀL’ANANAS的做法黃糖片敲碎小火融化，燒至冒泡焦糖狀，放入菠蘿片翻拌，放入黃油，小火煮至水分收幹。(20分鐘)(這次菠蘿片太甜，下次放50g糖)-隔水融化35g黃油菠蘿鋪...
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簡單易學的翻轉菠蘿蛋糕美食做法

  • 翻轉菠蘿蛋糕

  • 用料菠蘿個雞蛋個細砂糖克牛奶克低筋麵粉克翻轉菠蘿蛋糕的做法1、菠蘿泡鹽水，切塊;2、30g白砂糖小火炒至變色，加半碗開水，加1，繼續炒至菠蘿流汁，加5g黃油拌勻備用;3、40度水浴牛奶+黃油混合物(均24g);4、2個雞蛋+30g砂糖攪勻放40度水浴打發15分鐘，加80克低筋麵粉(分成3次批量加...
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蘋果翻轉蛋糕的詳細做法大全,簡單又營養的蘋果翻轉蛋糕做法

  • 蘋果翻轉蛋糕

  • 時間：約80-90分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6人份用料蘋果1個綿白糖40g紅糖10g無鹽黃油15g低筋麵粉200g雞蛋1個牛奶160g無鹽黃油40g綿白糖40g泡打粉8g蘋果翻轉蛋糕的做法蘋果去皮，切成5毫米厚的月牙片。將黃油、白糖和紅糖放入平底鍋炒勻。放入蘋果片，攤平，使蘋果儘量接觸到糖漿，中火...
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菠蘿翻轉蛋糕（海綿蛋糕體）的做法步驟及圖解,美味正宗的菠蘿翻轉蛋糕（海綿蛋糕體）做法

  • 菠蘿翻轉蛋糕（海綿蛋糕體）

  • 一向不喜歡吃太甜的東西，海綿蛋糕含糖量相對高些，但是有了菠蘿中和，酸甜適口，吃的人都讚不絕口。配方中的份量可做一個八寸的蛋糕。或者是兩個橢圓乳酪盒的量（兩個六寸）。用料菠蘿適量紅糖40g白糖40g黃油30g低筋麵粉130g全蛋4個240g鮮奶30g細砂糖（蛋糕體）110g鹽½小匙色拉油30g菠...
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椰香焦糖鳳梨翻轉蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的椰香焦糖鳳梨翻轉蛋糕做法

  • 椰香焦糖鳳梨翻轉蛋糕

  • 【收藏食譜】——《1個模型3種麵糊32種變化》新鮮的鳳梨、香甜的焦糖，以及椰子粉的香氣，全部都濃縮在蛋糕裡。烤好放涼後，再將模型倒扣取出蛋糕就完成了。用料鳳梨塊（菠蘿塊）250克砂糖80克麵糊：無鹽黃油100克細砂糖80克雞蛋2個低筋麵粉100克椰子粉30克椰香焦糖鳳梨翻轉蛋糕的做...
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簡單易學的焦糖菠蘿翻轉蛋糕美食做法

  • 焦糖菠蘿翻轉蛋糕

  • 在這菠蘿飄香的季節，怎麼能可以不拿它來做一款美味的蛋糕！用料雞蛋5個細砂糖130克低筋麵粉165克牛奶48克黃油48克焦糖菠蘿:帶皮菠蘿1個（2斤左右）細砂糖130克黃油20克朗姆酒一小勺香草精一小勺焦糖菠蘿翻轉蛋糕的做法菠蘿切片不要太薄差不多2.5㎝的厚度不粘鍋內加130克細砂糖3...
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焦糖菠蘿翻轉蛋糕（咕咕霍夫模）的做法步驟及圖解,美味正宗的焦糖菠蘿翻轉蛋糕（咕咕霍夫模）做法

  • 焦糖菠蘿翻轉蛋糕（咕咕霍夫模）

  • 這款蛋糕簡直太好吃了！難怪老公再三請求做這款！晚飯後大家吃得停不下來，都說比外面買的好吃多了～我這麼怕甜的人都忍不住吃了兩！大！塊！焦糖混合著菠蘿的香甜，有層次、有口感，有顏值，而且超級簡單，不用打發蛋白，不用熬糖漿，以後就是春季宴請的壓軸啦～!用料黃油1杯軟化1/2杯融化白砂糖1杯...
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超有美範兒的小資甜點『Mini焦糖菠蘿翻轉蛋糕』的做法步驟及圖解,美味正宗的超有美範兒的小資甜點『Mini焦糖菠蘿翻轉蛋糕』做法

  • 超有美範兒的小資甜點『Mini焦糖菠蘿翻轉蛋糕』

  • Mini焦糖菠蘿翻轉蛋糕用料菠蘿兩片白糖90g熱水2飯勺黃油10g朗姆酒1飯勺【海綿蛋糕】雞蛋3個白糖70g低筋麵粉100g橄欖油35g超有美範兒的小資甜點『Mini焦糖菠蘿翻轉蛋糕』的做法【焦糖菠蘿做法】：1、菠蘿去心，切成2cm*2cm*1cm（長*寬*厚）左右長的小塊；2、白糖放鍋裡，小火加熱；3、...
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