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武漢的做法食譜

武漢土雞鍋的詳細做法大全,簡單又營養的武漢土雞鍋做法

  • 武漢土雞鍋

  • 週末在朋友家約飯啦，今天這菜不是我做的，但是忍不住發上來，實在太好吃了。有個武漢女漢子朋友真真太爽了😁用料土雞1只西芹一根蔥兩段姜五片蒜五瓣白蘿蔔一根枸杞少量紅棗兩顆啤酒一聽武漢土雞鍋的做法做法都寫在吳先生編輯的視訊裡，文字就偷懶不寫了。...
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武漢米粑的做法和圖解 好吃的武漢米粑家常做法

  • 武漢米粑

  • 去過武漢，對街頭的米粑印象深刻，自己做個試試，請當地朋友指正哦用料大米160ML自制酒釀（連米）45ML白糖20ML武漢米粑的做法大米泡水12-24小時泡過水的大米加酒釀、白糖，加少量泡米水，用攪拌機打成米漿，不能太稀米漿放溫暖處發酵至表面冒小泡泡，大約12-24小時不沾平底鍋小火加熱，不放...
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黑暗料理之武漢熱乾麵 簡單粗暴的做法步驟及圖解,美味正宗的黑暗料理之武漢熱乾麵 簡單粗暴做法

  • 黑暗料理之武漢熱乾麵_簡單粗暴

  • 在這軟體上，看了很多做法，各種不同的大神，感覺都有優缺點，有的只用香油伴麻將，那樣你能挑出來好味道？有的直接出鍋拌麵，那樣不過水的熱乾麵你不黏嗎？失敗很多次，就總結很多次，有了這次菜譜，希望大家喜歡！愛做飯的男孩子👦🏻嘿嘿😬😬😬😬用料芝麻醬3勺生抽2勺老抽2勺香油可有可無雞精...
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武漢過早—傳統涼麵的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢過早—傳統涼麵做法

  • 武漢過早—傳統涼麵

  • 涼麵是武漢夏天的一道過早，也可以作為晚餐。涼麵是鹼面，跟熱乾麵是同一個面，區別是口感軟硬和粗細。另外熱乾麵的鹼味會重，涼麵很輕。武漢有很多種涼麵口味，但是小時候吃的就是我這個版本的。有的涼麵是裡面放了很多芝麻醬，味道很香，但是你會有一種涼麵和熱乾麵混合的味道，不是不...
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武漢早點--小籠包的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢早點--小籠包做法

  • 武漢早點--小籠包

  • 武漢的小籠包，實際就是mini包子，上海蘇州一帶的小籠包在武漢被稱作是湯包。一碗細粉或一碗摻湯配一籠包子，潤貼～用料麵粉（高中低筋其實都可以）100g泡打粉1g溫牛奶（溫水也行，椰奶都可以）50g糖（喜歡甜面就加糖，牛奶或者椰奶是甜的糖也不用加）10g速溶酵母1g油5g------------------粉絲餡...
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武漢童話森系婚禮甜品臺的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢童話森系婚禮甜品臺做法

  • 武漢童話森系婚禮甜品臺

  • 一場滿足你所有純真美好想象的童話森系甜品臺，以墨綠色與紅金作為主色調，小精靈、麋鹿共同譜寫一曲美妙的夏日戀曲。婚禮設計：@喜滿堂婚禮甜品拍攝：@DY_表哥甜品設計：@菁匠#菁匠|開啟翻糖甜品輕奢時代#用料主蛋糕1武漢童話森系婚禮甜品臺的做法武漢童話森系婚禮甜品臺武漢童話...
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武漢熱乾麵—支援湖北我最拼，我為湖北胖三斤。的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢熱乾麵—支援湖北我最拼，我為湖北胖三斤。做法

  • 武漢熱乾麵—支援湖北我最拼，我為湖北胖三斤。

  • 武漢加油！中國加油！武漢解封了，熱乾麵吃起來～“煙籠寒水月籠沙，不止東湖與櫻花，門前風景雨來佳，還有蓮藕魚糕玉露茶，鳳爪什麼熱乾麵，米酒香菇小龍蝦，守住金蓮不自誇，趕緊下單買回家，買它買它就買它，熱乾麵和小龍蝦。”用料面100克芝麻醬1包酸豆角1包醬料1包武漢熱乾麵—支援湖北我最拼...
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簡單易學的正宗武漢豆皮美食做法

  • 正宗武漢豆皮

  • 武漢豆皮聞名全國，香、軟、糯、的名牌小吃用料豬肉200g糯米100g綠豆50克大米100克水200克香乾2塊雞蛋2個香菇2個榨菜粒適量筍適量正宗武漢豆皮的做法1.先將綠豆和大米用涼水泡上一晚笫二天備用。(附：有的是用麵粉做皮也可以，但不正宗哦！)綠豆大米漿糊，就這樣子可以了，不能太稀...
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簡單易學的大師級武漢熱乾麵美食做法

  • 大師級武漢熱乾麵

  • 熱乾麵是每個（記住是每個）正宗武漢人過早必不可少的主食。相傳，民國的時候，有個賣面的姓李，因為駝背很嚴重，像背上有個包，所以大家都叫他李包。有一天，他的鹼面沒有賣完，回家又怕面明天就壞了，他就自己把面用清水一擔（過水），澆上芝麻醬和香油，又切了點辣蘿蔔丁和蔥花撒在面上，一聞，我靠，真...
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大武漢燒梅--取材多倫多的做法步驟及圖解,美味正宗的大武漢燒梅--取材多倫多做法

  • 大武漢燒梅--取材多倫多

  • 漂泊在海外的遊子總會想念家鄉的小吃，武漢的過早之一糯米燒梅。兒子說了好久終於在Quarantinetime可以做出來了！這個燒梅現做現吃，也可以冷凍起來，孩子午餐盒很好的idea.以下用料我都沒有具體的用量，大概都是憑感覺，喜歡吃肉的多放點肉，也可以多放點香菇。用料糯米250克瘦肉切小...
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武漢特色小吃 鮮魚糊湯粉的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢特色小吃 鮮魚糊湯粉做法

  • 武漢特色小吃 鮮魚糊湯粉

  • 老武漢人都知道的美食，獻個醜，由我這個外地人來山寨一把吧，嘻嘻~~~~用料主料黃骨魚4條生薑2塊澱粉（米粉）適量胡椒粉適量料酒適量鹽少許輔料細粉2人份油條2根榨菜適量小蔥適量蝦皮適量武漢特色小吃鮮魚糊湯粉的做法主要材料備齊；黃骨魚洗淨剁小塊，生薑切絲備用；炒鍋中放適量油爆香...
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成功復刻武漢正宗「熱乾麵」，味道一級棒～的做法步驟及圖解,美味正宗的成功復刻武漢正宗「熱乾麵」，味道一級棒～做法

  • 成功復刻武漢正宗【熱乾麵】，味道一級棒～

  • 熱乾麵製作的關鍵是鹼面、芝麻醬和佐料，想省點力可以直接買鹼面和芝麻醬自己做，非常快捷又好吃！用料鹼面100克生抽1勺老抽1勺醋1勺蠔油小半勺鹽2克糖2克芝麻醬3勺香油1勺辣蘿蔔丁10克酸豆角丁10克蔥花2克成功復刻武漢正宗【熱乾麵】，味道一級棒～的做法芝麻醬中加入三分之一的...
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武漢80后街頭小吃～米酒粑粑～滿滿懷舊的味道的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢80后街頭小吃～米酒粑粑～滿滿懷舊的味道做法

  • 武漢80后街頭小吃～米酒粑粑～滿滿懷舊的味道

  • 記得國小放學後，學校門口總有一個推車，車上的鍋蓋下總飄出滿滿米酒香～勾引著我口水飛流直下三千尺鍋蓋揭開的一瞬間，露出白色的米粑，兩個圓圈圈對扣，裝袋子就開始吃了^ω^童年的回憶總是那麼的甜美，因為每一口美食都帶著歡笑～工具：紅太狼的平底鍋甜酒釀最好是自己做的，或者菜場買的...
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簡單易學的武漢排骨蘿蔔煨湯美食做法

  • 武漢排骨蘿蔔煨湯

  • 武漢人家家戶戶都愛的瓦罐煨湯，通常有兩種做法，一種是洪湖蓮藕和排骨一起煨出來的排骨藕湯，藕粉嫩鮮香；另一種就是用水靈靈的白蘿蔔代替蓮藕，煨出入口即化的清爽營養排骨湯，易於消化，適合冬夏兩季家常養生。用料排骨500克白蘿蔔500克姜1大塊鹽適量白胡椒一小勺香蔥少許武漢排骨...
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武漢小吃“鮮魚糊湯粉”的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢小吃“鮮魚糊湯粉”做法

  • 武漢小吃“鮮魚糊湯粉”

  • 用料【魚湯】鯽魚適量姜5片【糊湯粉】魚湯適量大米粉適量米粉適量鹽適量胡椒適量味精適量小蔥適量武漢小吃“鮮魚糊湯粉”的做法1、鯽魚去魚鱗、魚鰓、內臟，清洗乾淨，兩面煎至金黃。2、加入薑片、清水，大火燒開，中火煮30分鐘，直到湯白魚碎。3、過濾出魚骨、雜質，得到奶白的鮮美...
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武漢小龍蝦-麻辣味的（風爐）的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢小龍蝦-麻辣味的（風爐）做法

  • 武漢小龍蝦-麻辣味的（風爐）

  • 總有人說小龍蝦不乾淨，含重金屬。小龍蝦本身無毒無害，你聽到食用中毒的都是認為因素，盲目跟風胡說八道的是非人類智商今天我教你在家做一份乾淨好吃的麻辣小龍蝦!用料小龍蝦3斤麻辣火鍋底料一包白酒適量陳醋適量小蘇打適量料酒適量白糖適量食鹽適量武漢小龍蝦-麻辣味的（風爐）...
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武漢熱乾麵（1人份）的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢熱乾麵（1人份）做法

  • 武漢熱乾麵（1人份）

  • 湖北的朋友給我寄來他們當地的熱乾麵，中午嘗試動手做了。用料香油適量生抽適量芝麻調和醬1包鹼水面1人份武漢熱乾麵（1人份）的做法1、準備材料，一包有兩人份，獨立包裝的，可以在網上購買。2、燒開水。水開了放一束面下去，煮4-5分鐘，直到水變黃起泡沫，中間可以加點水，不用嘗試面是否熟...
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簡單易學的武漢過早經典搭配美食做法

  • 武漢過早經典搭配

  • 武漢人稱吃早餐為“過早”、作為地道滴武漢吖～給大家介紹一下武漢的過早經典搭配之一～用料鹼面芝麻醬小蔥辣蘿蔔胡椒味精鹽醬油酸豆角根據個人口味武漢過早經典搭配的做法出門找一家人特多的，一般都比較好吃～推薦武漢的武昌司門口戶部巷“石記”、漢口武勝路家樂福背後巷子裡...
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正宗武漢吊子煨雞湯的做法步驟及圖解,美味正宗的正宗武漢吊子煨雞湯做法

  • 正宗武漢吊子煨雞湯

  • 這是地道的武漢式煨湯，所謂的“吊子”就是砂鍋啦~南方冬天冷的時候喝上一碗，香噴噴的雞湯，就著粉絲和小蔥，溫暖又飽腹！用料土雞一隻3斤左右生薑適量胡椒粉適量料酒適量鹽適量粉絲一包小蔥適量正宗武漢吊子煨雞湯的做法雞洗淨，切塊；生薑切片，待用將炒鍋洗淨，放入雞塊大火爆炒（這個是...
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武漢熱乾麵！熱！幹！面！的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢熱乾麵！熱！幹！面！做法

  • 武漢熱乾麵！熱！幹！面！

  • 一碗油辣鹹香與幹糯用料熱乾麵1盒武漢熱乾麵！熱！幹！面！的做法如圖，之前的“買光湖北貨”，就在京東買了熱乾麵支援武漢的兄弟姐妹們，3盒40元左右。拆盒後是這樣的，一盒裡面有2袋麵條，每袋100g，還有醬油、辣椒醬、芝麻醬和酸豆角，也是各2袋。準備好我假期裡買的學生煮飯神器，在家煮一個...
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自制武漢小吃油炸酥餃的做法步驟及圖解,美味正宗的自制武漢小吃油炸酥餃做法

  • 自制武漢小吃油炸酥餃

  • 酥餃，聽起啦像是油炸的餃子，其實不是，武漢人說的“酥餃”（武漢話讀“餿繳”）一定不是百度上搜索出現帶餡的潮汕小吃，而是一種湖北特色的傳統小吃。在武漢吃的“酥餃”是用糯米吊漿粉後經過油炸，炸成金黃色，蘸上用糯米和白糖一塊磨碎的糖霜，一口咬下去，會感覺甜甜的，外酥裡軟，香甜的糯...
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肉料滿滿，自己在家做老武漢人都愛吃的重油燒麥的做法步驟及圖解,美味正宗的肉料滿滿，自己在家做老武漢人都愛吃的重油燒麥做法

  • 肉料滿滿，自己在家做老武漢人都愛吃的重油燒麥

  • 我們家都特別愛吃燒麥，但是不知怎麼的，兒時吃到的那種重油燒麥越來越難買到好吃的了，口味倒是沒有太差，可惜裡面的肉卻越來越少，還不如自己在家做，想放多少肉都可以，一次吃到飽。今天我給大家推薦的這個量，就是正常武漢的燒麥大小，可以做24個，皮和餡的量都是剛剛好的，一點都不會浪費...
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武漢熱乾麵-不知道正宗與否但是好吃的做法步驟及圖解,美味正宗的武漢熱乾麵-不知道正宗與否但是好吃做法

  • 武漢熱乾麵-不知道正宗與否但是好吃

  • 一個熱情姐姐給了一把武漢當地產的鹼面和非常香滑的芝麻醬。所以有了這碗麵，不過很多調味料靠自己感覺，喜歡鹹一點就醬油多一些，喜歡酸一點就醋加多一點。沒法給出實際的量哈用料鹼面（幹）100g芝麻醬適量麻油適量蘿蔔乾少許酸豆角少許醬油少許糖少許陳醋少許蠔油少許蔥花少許武...
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小白手作：武漢面窩的做法步驟及圖解,美味正宗的小白手作：武漢面窩做法

  • 小白手作：武漢面窩

  • 父母從武漢來我家，本想著過完春節就回去的，誰知碰上了疫情，好在早來了幾個月，否則真讓人擔心啊💔離家那麼久，又長時間宅家不出門，不免懷念家鄉的味道😋於是他們網購了一次又一次的熱乾麵，至於心心念唸的“過早”卻沒得網購快遞😜小白手作之篇三十四：自制面窩，以解父母思鄉之情❤️用...
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簡單易學的武漢臘腸炒白稞美食做法

  • 武漢臘腸炒白稞

  • 用料臘腸2根白棵幹200g蔬菜150g（如西蘭花、胡蘿蔔、大白菜等）生抽蔥、蒜、洋蔥、辣椒、雞精豆豉少量鹽、胡椒武漢臘腸炒白稞的做法豆豉用水泡軟，碾碎白棵幹用水泡一個小時以上。再用水煮到略軟臘腸切片鍋裡給多些油，加入洋蔥、辣椒、蒜和豆豉炒香，加入臘腸，炒至臘腸變軟。下蔬...
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