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豬肉四喜丸子的做法食譜

簡單易學的「豬肉」四喜丸子美食做法

  • 【豬肉】四喜丸子

  • 傳統魯菜。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。Ps.是丸子丸子，別亂摻什麼東西，別做太大不是淮揚獅子頭。用料肉餡荸薺老抽生抽雞蛋澱粉油菜蔥姜鹽冰糖蠔油味精高湯花椒料酒水澱粉【豬肉】四喜...
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團圓四喜丸子的詳細做法大全,簡單又營養的團圓四喜丸子做法

  • 團圓四喜丸子

  • #罐頭小廚#團圓四喜丸子！四喜丸子家宴必備，福祿壽喜鹹香味美，過年做出來，好吃更喜慶，據說吃到的人都會得到滿滿的幸福！用料豬肉餡蓮藕碎100g雞蛋1個澱粉1勺胡椒粉1勺蔥薑蒜末適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量團圓四喜丸子的做法在肉餡中加入：（1）雞蛋1個、食鹽適量（2）胡椒粉1勺、...
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素四喜丸子的做法和圖解 好吃的素四喜丸子家常做法

  • 素四喜丸子

  • 年夜飯菜譜中肉食太多，來點小清新用料青蘿蔔或萵筍1個山藥1根胡蘿蔔1根土豆2個素四喜丸子的做法青蘿蔔（或萵筍）、山藥、胡蘿蔔一開二，土豆去皮不用切開燒一鍋開水，將原材料放進去煮5分鐘撈起過一下涼水降溫，用挖丸子的刀，試一下能不能挖成丸子，如果原材料太硬挖不動，則繼續煮一會4...
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肉食者鄙-四喜丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的肉食者鄙-四喜丸子做法

  • 肉食者鄙-四喜丸子

  • 哪怕腦滿腸肥，也要一頓吃倆。用料馬蹄4個豬肉600克生抽勺雞蛋個料酒勺薑片胡椒粉克鹽克蔥根白糖話梅米醋花椒粉肉食者鄙-四喜丸子的做法馬蹄洗好削皮，真麻煩。大家一定要珍惜給你做飯的人，都是真愛。馬蹄切粒，蔥姜剁碎，越碎越好。和肉餡放一起。饅頭扒了饅頭皮，撕成小塊放到平...
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四喜丸子餅的做法和圖解 好吃的四喜丸子餅家常做法

  • 四喜丸子餅

  • 用料豬肉西蘭花料酒生粉八角，陳皮姜蔥雞蛋馬蹄爽四喜丸子餅的做法1.豬肉馬蹄朵碎和生粉雞蛋料酒醬油胡椒攪拌，捏成肉丸2.下鍋煎一下，小火，一點金黃就好！3.炸香八角陳皮姜蔥頭放丸子生抽老抽糖可以加點香油放入開水悶4.大概七八分鐘收汁5.西蘭花過水即可，將汁淋上...
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四喜小丸子的做法和圖解 好吃的四喜小丸子家常做法

  • 四喜小丸子

  • 寶貝中午給盛了三次米飯用料裡脊肉100g茄子一小段香菇一朵四喜小丸子的做法...
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四個高興的丸子「四喜丸子」的做法步驟及圖解,美味正宗的四個高興的丸子「四喜丸子」做法

  • 四個高興的丸子【四喜丸子】

  • 據傳，四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛湧至京城，其中就有張九齡。結果出來，衣著寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招為駙馬。當時張九齡的家鄉正遭水災，父母背井離鄉，不知音信。舉行婚禮那天，張九齡正巧得知父母的下落，便派人將父母接到京城。...
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四喜丸子（牛肉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的四喜丸子（牛肉版）做法

  • 四喜丸子（牛肉版）

  • 逢年過節的一道喜慶菜，代表著團團圓圓，福祿壽喜的完美寓意，家裡是回民就做成清真的牛肉版嘍😄用料牛肉餡1斤半左右馬蹄180克雞蛋2個生抽、老抽適量澱粉適量蔥薑蒜適量鹽適量香油適量八角、桂皮適量四喜丸子（牛肉版）的做法牛肉餡裡打入兩個雞蛋，順著一個方向攪拌均勻，我這次用的...
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五花肉「四喜丸子」的做法步驟及圖解,美味正宗的五花肉「四喜丸子」做法

  • 五花肉【四喜丸子】

  • 屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。用料五花肉克蓮藕胡蘿蔔香菇蔥姜五花肉【四喜丸子】的做法五花肉和姜塊剁碎，鹽雞精料酒胡椒粉生抽調味。加入雞蛋老豆腐攪拌上勁後加入香菇...
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四喜丸子的詳細做法大全,簡單又營養的四喜丸子做法

  • 四喜丸子

  • 各大分量足，醬濃香氣重，咬一口齒脣留香，內有乾坤口感豐富，再來一個又何妨？今兒教大家做的就是這道宴席必備的四喜丸子。清但不淡，肥而不膩的口感，圓潤飽滿可愛的造型，輕輕咬上一口，連帶湯汁，醇香味濃，瞬間就胃口大開。別說它屬於高脂肪菜品，除了肉餡還搭配了雞蛋和蔬菜，膳食纖維、蛋白...
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鄉廚：四喜臨門——四喜丸子好吃的烹飪方法 鄉廚：四喜臨門——四喜丸子的地道做法和步驟

  • 鄉廚：四喜臨門——四喜丸子

  • 佳士博鄉廚系列：四喜臨門——四喜丸子用料佳士博四喜丸子一袋味極鮮30g老抽10g水澱粉適量鄉廚：四喜臨門——四喜丸子的做法準備一包佳士博的四喜丸子四喜丸子放入蒸箱，100度蒸制25分鐘起鍋燒油，油開加水，放入30g味極鮮，10g老抽加入水澱粉勾芡，熬至粘稠澆汁即可四喜臨門完成啦...
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炸四喜丸子的做法和圖解 好吃的炸四喜丸子家常做法

  • 炸四喜丸子

  • 用料豬肉餡3斤藕1節杏鮑菇1個香菇4朵炸四喜丸子的做法放蔥末薑末藕擦絲藕絲剁碎味極鮮，花椒粉一點點五香面香油放入藕絲準備雞腿菇和香菇剁碎菇肉餡裡面放蠔油四勺鹽雞精玉米澱粉，雞蛋（雞蛋沒有規定幾個，都可以）放麵粉，抓勻，抓至不粘手套，能團起丸子這種狀態就可以用勺子輔助炸丸...
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「紅燒丸子」四喜丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的「紅燒丸子」四喜丸子做法

  • 【紅燒丸子】四喜丸子

  • 菜餚特點:色澤醬紅，口感軟糯味型:鹹鮮很重要的一道年夜飯，深得老年人，中年朋友們的喜愛。油菜吸油解膩，與丸子葷素搭配，地道正宗，非常好吃。用料豬肉餡（最好肥肉均勻）500克油菜芯，雞蛋適量，澱粉適量配料蔥姜水（蔥姜拍碎泡水）輔助料五香粉，料酒，四晶體，八角，花椒，生抽調料選料→清洗→改刀...
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四喜素丸子的做法和圖解 好吃的四喜素丸子家常做法

  • 四喜素丸子

  • 年夜菜四喜丸子是兒時記憶中的美食。改良版的四喜素丸子用豆腐、胡蘿蔔、香菇、馬蹄等時蔬代替豬肉餡，和肉丸子一樣美味！四喜丸子源於唐代名相張九齡，因金榜題名又被招為駙馬與父母團圓等四件喜事，宴請賓客吃圓子，被後人稱作丸子。年夜飯一定要有四喜丸子，寓意福祿壽禧、大團圓...
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太陽丸子～肉包雞蛋～炸肉丸子～蒸肉丸子～四喜丸子～獅子頭的做法步驟及圖解,美味正宗的太陽丸子～肉包雞蛋～炸肉丸子～蒸肉丸子～四喜丸子～獅子頭做法

  • 太陽丸子～肉包雞蛋～炸肉丸子～蒸肉丸子～四喜丸子～獅子頭

  • 用料五花肉餡熟雞蛋花椒粒蛋清蔥末蒜末雞精醬油香油生抽五香面鹽香菜太陽丸子～肉包雞蛋～炸肉丸子～蒸肉丸子～四喜丸子～獅子頭的做法肉餡加入蔥末、薑末、雞精、醬油、香油、生抽、五香面、鹽和雞蛋清拌勻備用。雞蛋煮熟，去殼備用。熟雞蛋包好肉餡，放鍋中炸制金黃撈出。盤中放入肉...
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四喜丸子的做法和圖解 好吃的四喜丸子家常做法

  • 四喜丸子

  • 為了消耗冰箱裡的五花肉，專門拿了一斤五花加一斤裡脊做四喜丸子……結果真是為了剁肉沫，把自己的手累廢了😂😂😂用料豬裡脊450克豬五花300克雞蛋1只澱粉少許鹽少許料酒少許生抽少許孜然少許五香粉少許蔥少許四喜丸子的做法五花肉切片再切丁，最後榨汁機伺候！裡脊肉切丁全部剁...
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豬肉丸（四喜丸子）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬肉丸（四喜丸子）做法

  • 豬肉丸（四喜丸子）

  • 菜譜來自多位大神合併整理。只是簡單的記錄，結合個人經驗、個人口味、個人需求，能力水平等修改。留作備忘錄用。不建議跟做。用料豬肉餡2斤荸薺或藕200g雞蛋2個麵包糠4調羹澱粉2調羹白胡椒粉2調羹五香粉1調羹薑末半拳大小耗油2調羹生抽3調羹老抽1調羹鹽1.5調料勺澱粉4調羹...
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簡單易學的四喜丸子肉丸子美食做法

  • 四喜丸子肉丸子

  • 用料豬肉500克生抽1勺老抽半勺姜2片料酒1勺雞蛋1個胡椒粉適量蔥2根澱粉2勺鹽適量蠔油1勺蘿蔔1根饅頭1個四喜丸子肉丸子的做法豬肉剁成泥攪拌上筋，加入剁碎的蘿蔔攪拌饅頭去皮泡入水中揉碎揉碎的饅頭加入肉餡中打入一顆雞蛋加入澱粉，胡椒粉，鹽，生抽，老抽，耗油，攪拌均勻手上沾水把...
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豬肉丸子（四喜丸子）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬肉丸子（四喜丸子）做法

  • 豬肉丸子（四喜丸子）

  • 冬天和丸子很配很配用料豬肉2000克鹽30克澱粉260克雞蛋清4個蔥1根姜5片生抽醬油40克豬肉丸子（四喜丸子）的做法蔥姜切末，朋友送的章丘大蔥，特別帶勁，切的時候眼淚止不住🤣，所以切得不是特別細所有材料全部放一起，放入廚師機裡，沒有廚師機就用手，得使勁攪拌，肉要上勁才好吃，才有彈性，不...
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家常四喜丸子的詳細做法大全,簡單又營養的家常四喜丸子做法

  • 家常四喜丸子

  • 用料丸子調料肉末1斤左右雞蛋1個料酒1勺生抽1勺食鹽1小勺白糖1小勺澱粉4勺蔥末2棵薑末5片蒜末1頭耗油1勺胡椒粉1小勺湯汁調料桂皮八角香葉適量姜2片生抽2勺老抽1勺白糖3小勺澱粉水適量家常四喜丸子的做法肉末加入雞蛋1個料酒1勺生抽1勺食鹽1小勺白糖1小勺澱粉4勺蔥末薑末...
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西式四喜丸子美國大肉丸的做法步驟及圖解,美味正宗的西式四喜丸子美國大肉丸做法

  • 西式四喜丸子美國大肉丸

  • 用料肉末500克洋蔥1個蒜3瓣辣椒碎1個麵包渣1片牛奶20克橄欖油2勺大蔥1根姜1片肉桂粉1勺香菜籽1根豆蔻籽4個西式四喜丸子美國大肉丸的做法洋蔥切丁，蒜切末。熱鍋熱油，炒熟。肉剁碎備用。洋蔥鍋中放少許辣椒碎。麵包渣適量。倒入少許牛奶，形成溼潤的麵糊。炒熟的洋蔥和麵包渣...
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肉丸/糯米丸子/四喜丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的肉丸/糯米丸子/四喜丸子做法

  • 肉丸/糯米丸子/四喜丸子

  • 小孩吃肉難，易塞牙，不如給寶寶做個小肉丸。很彈，很Q,自己做的孩子吃的放心。用料豬肉頸背：去皮五花7：3適量鹽適量澱粉適量雞蛋清1只料酒適量生抽適量純淨水適量鹽適量蔥適量姜適量十三香適量花椒粉可加可不加雞精適量紅曲粉適量可不加白糖少量也可不加肉丸/糯米丸子/四喜丸子...
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四喜丸子（鴨肉方子）的做法步驟及圖解,美味正宗的四喜丸子（鴨肉方子）做法

  • 四喜丸子（鴨肉方子）

  • 用料馬蹄6個生抽1勺老抽1勺水適量料酒3勺雞蛋1個蔥2根雞精1勺八角2個澱粉200g鹽少許糖少許鴨肉泥300g四喜丸子（鴨肉方子）的做法鴨肉剔骨加少許鹽、雞精、白胡椒粉，剁成泥。加馬蹄一起剁，加一根蔥末繼續剁加入一個雞蛋充分攪拌好啦…備用裹上一層地瓜粉滾成球狀下鍋炸至金黃撈...
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四喜臨門——四喜丸子好吃的烹飪方法 四喜臨門——四喜丸子的地道做法和步驟

  • 四喜臨門——四喜丸子

  • #年夜飯黃金搭檔·營養開年#傑出的企業家郭鶴年先生的傳記中提到，人體每天有36種健康食材需要攝入，更有利於營養均衡，所以我們在飲食中需要葷素搭配，選擇更多的營養食材進行搭配。春節將至，在這裡教大家做一道“新”四喜丸子，選擇多種健康營養食材搭配而成，寓意吉祥，經典卻又充滿...
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烤豬肉丸（四喜丸子、獅子頭、宜家小肉丸）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤豬肉丸（四喜丸子、獅子頭、宜家小肉丸）做法

  • 烤豬肉丸（四喜丸子、獅子頭、宜家小肉丸）

  • 用料豬肉克雞蛋個蔥適量胡椒粉適量生抽，醬油適量料酒適量花椒八角粉適量雞精適量糖適量麵包糠（或陳饅頭渣）適量烤豬肉丸（四喜丸子、獅子頭、宜家小肉丸）的做法豬肉肥肉2/5，瘦肉3/5絞肉機打碎成泥。加入準備調料。依據口味調製。團成肉團放入烤盤，烤箱預熱170～200。大的40分鐘，小的...
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