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山西永濟煎餅的做法食譜

簡單易學的山西永濟煎餅美食做法

  • 山西永濟煎餅

  • 在北京吃的煎餅，不管是硬麵還是軟面，夾的果子和菜料似乎才是主角，而家鄉的煎餅本身就是美味。用料雞蛋個麵粉水克鹽克椒葉油蒜米醋山西永濟煎餅的做法好吃的煎餅少不了清香的椒葉，就是花椒的葉子，鮮著切碎或者幹著捏碎當佐料，都十分美味。放入麵粉、雞蛋、碎椒葉、鹽、適量的水...
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簡單易學的山西永濟牛肉餃子美食做法

  • 山西永濟牛肉餃子

  • 永濟牛肉餃子因其獨特的用料和調餡祕笈，鮮美的口感，更因它有獨到的“四大怪”之稱，不僅在山西有名，永濟人更是把牛肉餃子店面開遍大江南北。第一怪：“撖面軲轆一猛通”。撖面軲轆一猛通，是山西另一地方“文水縣”的方言，意思是說，小撖麵杖從這頭那頭一樣粗，文水人用的，不管大小撖面...
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簡單易學的奶奶牌山西煎餅美食做法

  • 奶奶牌山西煎餅

  • 小時候愛吃奶奶做的煎餅，在灶臺邊，奶奶做一個我吃一個。現在把菜譜記下來~用料白麵適量玉米麵少量雞蛋1個蔥適量香菜適量花椒大料粉適量鹽適量奶奶牌山西煎餅的做法白麵加少量玉米麵，邊倒水邊攪拌加入雞蛋繼續攪拌加入花椒大料粉和鹽繼續攪拌蔥和香菜切碎(是噠，吃麵的家庭可...
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簡單易學的山東棗莊濟寧夾餅美食做法

  • 山東棗莊濟寧夾餅

  • 我：“姨來，你這裡能夾哩菜還西多哩”夾餅阿姨：“給恁姨一個夾餅，我能給你夾一個世界！”滿滿的懷念。用料白吉饃1油多油雞蛋1火腿1想吃的蔬菜雞柳1甜麵醬1辣醬1山東棗莊濟寧夾餅的做法白吉饃這個應該都能買到，不行去賣肉夾饃買，哈哈，中間分開備用。炸雞蛋。炸雞柳火腿多油。喜歡吃...
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山西油餅的做法和圖解 好吃的山西油餅家常做法

  • 山西油餅

  • 第一次去婆婆家吃的時候完全跪拜，太好吃了，好多年過去了，終於學會了，記錄一下，便於自己以後用。（括號裡面是我家專用計量工具，大家忽略）用料麵粉350克（2小碗）溫水適量食用油20克雞蛋1個酵母3克（1勺）小蘇打2克糖20克（1勺半）山西油餅的做法在面中放入酵母，溫水溶解一下，再放入其他材料和麵...
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山西晉餅的做法和圖解 好吃的山西晉餅家常做法

  • 山西晉餅

  • 用料麵粉225克水225克玉米油50克鹽3克花椒粉2克黑白芝麻2克+5克山西晉餅的做法所有材料放入主鍋，30秒速度3。麵糊是這個狀態。舀一勺放入多功能鍋，用力壓。6分鐘一張。因為是多功能鍋，所以餅是有一定的厚度的，如果是蛋卷機會更薄一些。當然你也可以將麵糊做的稍薄一些。...
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山西月餅的做法和圖解 好吃的山西月餅家常做法

  • 山西月餅

  • 媽媽最愛的月餅還是老家的月餅。小時候每年中秋都會做好多，夠我們一大家子吃好久。幾年前找媽媽拿這個方子做了一次，很成功。可惜後來丟了，今天用手機把它記下來，以後可以每年做給家人吃點。用料皮面3500克鹼20克(老媽說是用手攥一把，手指能攥回手心)油1500克餡料紅糖1500克堅...
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電餅鐺、平底鍋煎餅果子（濟南味道版）的做法步驟及圖解,美味正宗的電餅鐺、平底鍋煎餅果子（濟南味道版）做法

  • 電餅鐺、平底鍋煎餅果子（濟南味道版）

  • 最近搬了家，沒有把不鏽鋼平底鍋帶過來，由於特別想吃煎餅果子，所以就只好用電餅鐺試做了一下。結果真是——太驚豔了，餅薄如紙，蛋香四溢。話不多說，我們詳細看看怎麼做吧：）用料白麵粉50g綠豆麵（玉米麵）25g水150g雞蛋3個花生油少許蔥伴侶豆瓣醬（欣和）少許甜麵醬少許蔥絲（可選項）少許熟黑...
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濟寧夾餅的做法和圖解 好吃的濟寧夾餅家常做法

  • 濟寧夾餅

  • 疫情期間，除了上班就是家，醫院🏥家兩點一線，沒有賣飯的，自己動手做，做著乾淨吃著放心，這些蔬菜都是我自己喜歡吃的，都百搭，所有蔬菜根據人的數量定量。用料雞蛋個金針菇捲心菜地瓜片洋蔥絲青椒辣椒醬煎餅/火燒火腿辣條土豆片茄子片蒜腸油濟寧夾餅的做法1、所有食材洗乾淨，空幹水，油...
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永康麥餅的做法和圖解 好吃的永康麥餅家常做法

  • 永康麥餅

  • 永康麥餅首次亮相😋調出了我要的味道下次不用在外面買了，省的總是邊吃邊挑出裡面肥肉。用料麵粉150克梅乾菜50克豬肉300克鹽2勺白糖5-6克鮮醬油2勺適量永康麥餅的做法五花肉儘量自己剁碎麵粉加30溫度熱水揉勻放邊上醒制梅乾菜泡好洗浸，鍋里加入油爆炒，加入糖，少許鹽生抽。面...
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山東煎餅的做法和圖解 好吃的山東煎餅家常做法

  • 山東煎餅

  • 用料雞蛋1個煎餅1個辣椒1個芝麻1克雞精1克豬油1克蔥頭1個山東煎餅的做法辣椒切段煎餅放入刷油了的不粘鍋加熱將雞蛋壓碎均勻塗抹在煎餅上再將蔥花蔥頭芝麻等放入其中將煎餅翻過來，在另一面放入辣椒肉沫等捲起來裝盤即可...
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山西大煎餅的做法和圖解 好吃的山西大煎餅家常做法

  • 山西大煎餅

  • 簡單用料山西煎餅土豆絲山西大煎餅的做法雙面鋪好炒好的土豆絲卷好～從中間切開小貼士好吃看的見...
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簡單易學的山西永濟扯麵美食做法

  • 山西永濟扯麵

  • 老公說，很久沒吃扯麵了。恰逢今天是中秋節——一個思鄉和團圓的日子，想念的體現方式無非是人和味道，能吃到家鄉的味道，也是這個佳節的重要意義。於是，小廚緊急上線，開始動工。扯麵在北方地區十分普遍，而我家鄉永濟的扯麵，最大的特點是那個伴著米醋的酸湯，讓人吃過難忘。用料麵粉水...
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永嘉麥餅的做法和圖解 好吃的永嘉麥餅家常做法

  • 永嘉麥餅

  • 我很喜歡吃媽媽做的麥餅，就好吃之前經常能吃到，現在很少能吃到了，很懷念。用料豬肉克蝦皮把梅乾菜糖克鹽克蔥根麵粉克生抽永嘉麥餅的做法先將配料炒好備用和麵，直到表面光滑為止將麵糰蓋上發酵30分鐘切劑子將劑子捏成半圓狀將餡料放入然後收口再用擀麵杖擀成薄餅預熱麥餅機，將...
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永泰蔥餅的做法和圖解 好吃的永泰蔥餅家常做法

  • 永泰蔥餅

  • 來雲南十多年了，在此之前，都是在福州生活，那時候，不知道原來鍋邊糊，魚丸，光餅……是福建的特產，也並沒有特別想吃。來到雲南以後，每年的寒暑假，就迫不及待的回家鄉，把這些小吃都吃一遍，或者，就是在淘寶上買一些，雖然口感都不及在當地吃到的，但聊勝於無，總還是能解解饞的。這幾天，和光餅，紫...
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山藥煎餅的做法和圖解 好吃的山藥煎餅家常做法

  • 山藥煎餅

  • 為了給娃換個新花樣，麻麻開啟新技能！用料山藥2段糯米粉300克黑芝麻適量山藥煎餅的做法山藥切片，上鍋蒸熟，然後搗碎加入糯米粉揉成團，然後壓成餅狀，沾上黑芝麻平底鍋刷油，加熱，放入弄好的餅，煎至兩面微黃，出鍋。...
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永康薄餅的做法和圖解 好吃的永康薄餅家常做法

  • 永康薄餅

  • 用料麵粉克豬肉梅乾菜永康薄餅的做法麵粉揉成團，軟一點的好弄豬肉攪碎，拌梅乾菜，梅乾菜就是鹹的所以不需要再加鹽了。量的話是十塊錢的肉一把梅乾菜，大概就是混合之後每塊肉旁邊都是梅乾菜，誰也遮不住誰。開始製作，先取麵糰擀成麵皮。放餡，然後用做包子褶的手法把餅包起來，按壓一...
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煎山姆西冷的做法和圖解 好吃的煎山姆西冷家常做法

  • 煎山姆西冷

  • 用料牛排一塊塊黑胡椒勺鹽克橄欖油勺煎山姆西冷的做法將牛排放置室溫，提前十分鐘用海鹽醃製牛扒鐵鍋大火燒熱，放油直至冒煙放入牛扒兩面各煎一分鐘後撒黑胡椒每半分鐘翻面，煎至第三分鐘開始，用溫度計測牛排內溫，我這個牛扒大概煎了四分鐘出鍋溫度60度出鍋大概七成熟...
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「百合花開」爬山嶺、吃麥餅——永嘉麥餅的做法步驟及圖解,美味正宗的「百合花開」爬山嶺、吃麥餅——永嘉麥餅做法

  • 【百合花開】爬山嶺、吃麥餅——永嘉麥餅

  • 溫州永嘉有句俗語：爬爬山嶺、吃吃麥餅、冷水冰冰、蚊蟲叮叮，表達的是野外作業的艱辛，同時也說明麥餅做為乾糧，在永嘉是很普遍的。以前我們從溫州市區往永嘉楠溪江方向去，路邊三步五步就有一個麥餅攤，錦旗飄飄，都稱自己為最正宗。永嘉一個縣，一個麥餅都分好幾派，有的麵皮不加油，有的...
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山西煎豬肉的做法和圖解 好吃的山西煎豬肉家常做法

  • 山西煎豬肉

  • 山西祁縣附近特有的煎豬肉,往往煎一次吃幾天,用來澆面,燉菜,軟糯香爛，風味獨特。一定要用山西老陳醋，這是風味獨特的關鍵。用料五花肉1000克梅花肉1000克大蔥3根姜1塊大蒜1頭八角4顆十三香少許花椒水40顆左右花椒煮水山西老陳醋料酒生抽老抽鹽山西煎豬肉的做法將肉切成，普通...
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簡單易學的山東濟寧夾餅美食做法

  • 山東濟寧夾餅

  • 用料麵粉適量酵母適量水適量黃豆醬適量甜麵醬適量油多一些雞蛋適量蔬菜酌情放吧孜然粉少量山東濟寧夾餅的做法和麵面發後弄成小劑子擀成餅放在電餅鐺裡不要放油不要放油兩面加熱電餅鐺自己停止加熱即可把餅拿出來趁熱在半邊開口切記是半邊這是個錯誤示範準備需要的食材土...
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山西永濟貓耳朵（麻食）的做法步驟及圖解,美味正宗的山西永濟貓耳朵（麻食）做法

  • 山西永濟貓耳朵（麻食）

  • 貓耳朵也叫麻食，我外婆叫ta“麻日子”，在我的家鄉是每週必吃的美食，外出上學後，最懷念的還是西紅柿雞蛋貓耳朵，於是自己就動手做了幾次，反響還不錯。希望大家也能喜歡。用料雞蛋1只西紅柿400g蔥少許花椒少許小麥粉500g油20g油菜150g蒜3瓣鹽少許醬油少許山西永濟貓耳朵（麻食）的做...
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永遠吃不夠的攤煎餅的做法步驟及圖解,美味正宗的永遠吃不夠的攤煎餅做法

  • 永遠吃不夠的攤煎餅

  • 煎餅真的是永遠都吃不夠，比起花胡柳梢的各種高階煎餅，我更愛路邊攤的傳統煎餅，自己在家攤更健康。我用玉米片代替了脆片兒，肉的話可以加一些午餐肉，我是香菜愛好者，一定都是多加。沒有香菜和蔥花的煎餅簡直是沒有靈魂啊，ps：下面都是一人的份量，大家酌情增減。用料雪花粉三勺水少許...
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森永鬆餅的做法和圖解 好吃的森永鬆餅家常做法

  • 森永鬆餅

  • 森永懶人鬆餅用料雞蛋一隻牛奶100ml森永蛋糕粉150g森永鬆餅的做法拌勻所有材料，熱鍋後，不用加油，用勺子舀一勺下鍋等到朝上的一面上有較大的氣泡時翻面上碟...
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山西炒餅的做法和圖解 好吃的山西炒餅家常做法

  • 山西炒餅

  • 吃了一次晉家門的山西炒餅總是念念不忘，決定自己做一次。賣相有了，味道也差不多，就是自己做的餅皮稍微有點硬，喜歡吃硬點的可以推薦，對老年人來說還是先清蒸個十分鐘再油煎會軟些。用料麵糰1個胡蘿蔔半根洋蔥兩層洋蔥皮香腸半根小蔥三根包菜兩到三張鹽2克糖3克生抽2勺醋半勺油...
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