當前位置：烹調屋 >

琺琅鍋無水紅燒肉的做法食譜

簡單易學的琺琅鍋無水紅燒肉美食做法

  • 琺琅鍋無水紅燒肉

  • 這是個傻瓜菜譜，第一次燒紅燒肉，卻很好吃。本來我也沒覺得琺琅鍋有多神奇，但我媽說把肉燒得酥而不碎，瘦肉不柴都是這鍋的功勞。用料冰糖三中塊五花肉750克香葉2片八角1個老抽2木鏟生抽3木鏟姜3片料酒多放些陳皮適量琺琅鍋無水紅燒肉的做法五花肉洗淨用開水燙洗下。或者涼水入...
  • 23956
琺琅鍋無水鹽焗黃花魚的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鍋無水鹽焗黃花魚做法

  • 琺琅鍋無水鹽焗黃花魚

  • 這兩天新入了歸禾器的琺琅海鮮鍋，用來做鹽焗黃花魚，真的不加一滴水，做出來的魚肉口感鮮香嫩滑！用料黃花魚2條金針菇1把洋蔥小1個姜若干片蒜若干瓣蔥絲若干紅椒絲若干個鹽焗粉15克琺琅鍋無水鹽焗黃花魚的做法所有材料洗淨切好備用我常用的鹽焗粉黃花魚切塊加入15g的鹽焗粉一勺...
  • 8965
琺琅鍋紅燒肉無水版的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鍋紅燒肉無水版做法

  • 琺琅鍋紅燒肉無水版

  • 我從小就愛吃紅燒肉，我爸爸是做紅燒肉的高手，他做的紅燒肉色亮軟糯。絕對的家的味道，是老爸的拿手菜之一啊！以後有機會就做做爸爸的菜，讓自己有機會向他老人家好好請教一下。這個方子參考了羽驍的無水紅燒肉方子，我做了點點改變。感謝她！🌹用料五花肉1000克姜8片老抽1勺生抽1勺...
  • 16289
琺琅鑄鐵鍋「無水咖哩」的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鑄鐵鍋「無水咖哩」做法

  • 琺琅鑄鐵鍋【無水咖哩】

  • 收了一隻美美的琺琅鑄鐵鍋~~~按照菜譜做了無水咖哩，味道濃郁！不加水好棒！！！有鍋的童鞋快試試！！下面是4人份的咖哩~用料番茄4個洋蔥3個芹菜1根胡蘿蔔2根琵琶腿2個月桂葉2片咖哩塊一盒琺琅鑄鐵鍋【無水咖哩】的做法番茄切大塊鋪在最下面，把兩個洋蔥切丁鋪在番茄上。另外一個洋蔥切...
  • 24251
琺琅鍋燉肉的詳細做法大全,簡單又營養的琺琅鍋燉肉做法

  • 琺琅鍋燉肉

  • 視訊裡，風太大，水蒸氣模糊了攝像頭，大家勉強看吧，捂臉。這一道菜，沒有用焦糖裹色，而是利用油煎的方法上色，也沒有用醬油或老抽，因為我覺得燉煮後留在肉裡的酸澀味，能避免就儘量不嘗。用料肉（豬肉、牛肉、羊肉）一斤胡蘿蔔兩根腐竹適量蔥蒜姜適量鹽巴適量燉肉包一包琺琅鍋燉肉的做法煎...
  • 14909
鑄鐵琺琅鍋·紅燒牛肉麵的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵琺琅鍋·紅燒牛肉麵做法

  • 鑄鐵琺琅鍋·紅燒牛肉麵

  • 秋日裡，天氣漸漸轉涼，一碗紅燒牛肉麵，端上來熱氣騰騰，吃下去有滋有味……用料牛腩500克洋蔥50克大蒜4瓣豆瓣醬3勺（小瓷勺）沙茶醬3勺西藍花、胡蘿蔔、黃瓜、小蔥適量鹽、白胡椒粉、生抽適量鑄鐵琺琅鍋·紅燒牛肉麵的做法所有用到的食材都在這裡了，牛腩切塊，洋蔥和大蒜切碎；沸水煮牛...
  • 26837
簡單易學的琺琅鍋紅燒牛肉美食做法

  • 琺琅鍋紅燒牛肉

  • 純牛肉紅燒，不加糖和其他碳水配菜。用料牛肉250克大蒜4瓣桂皮1塊八角1個醬油2勺料酒2勺姜4片大蔥兩段鹽少許琺琅鍋紅燒牛肉的做法牛腩切塊和薑片料酒一起飛水，從冷水放入，開蓋大火煮開去血沫。撈出牛肉溫水沖洗瀝乾。備好蔥薑蒜，幹辣椒，八角，桂皮。生抽，料酒。琺琅鍋中火熱油加...
  • 4284
kimfulton 金孚頓琺琅鍋菜譜之 無水紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的kimfulton 金孚頓琺琅鍋菜譜之 無水紅燒肉做法

  • kimfulton 金孚頓琺琅鍋菜譜之 無水紅燒肉

  • 對美食的愛好，興趣使然，用最簡單的方法和調料體現食材最誘人的美味，是我的追求。所有的菜譜，沒有複雜或者特殊的調料，沒有味精。紅燒肉，是中國最傳統而且最受喜愛的美食之一，雖然看起來有點肥膩，但處理得當，看起來色澤誘人，吃起來肥而不膩，營養美味雙豐收。用琺琅鍋無水慢燉的方法最...
  • 18252
新上海灘紅燒肉（琺琅鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的新上海灘紅燒肉（琺琅鍋版）做法

  • 新上海灘紅燒肉（琺琅鍋版）

  • 無辣不歡的我連燒紅燒肉也要放幾朵尖辣椒沒有傳統上班本幫紅燒肉的甜膩卻有著個人更喜愛的鹹～辣～老公一人吃一碗的節奏用料五花肉300g桂皮1根香葉1片八角2顆尖辣椒3朵（可自行增減）生抽3大勺老抽1大勺料酒3大勺糖適量鹽適量姜蒜適量新上海灘紅燒肉（琺琅鍋版）的做法出水：燒一鍋開...
  • 27184
無水蔥油雞（琺琅鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的無水蔥油雞（琺琅鍋版）做法

  • 無水蔥油雞（琺琅鍋版）

  • 用料小蔥適量姜適量鹽2勺料酒50ml油適量童子雞1只胡椒粉適量醬油適量花椒一把無水蔥油雞（琺琅鍋版）的做法準備一隻1000克以內的童子雞，去頭去屁股洗淨取適量胡椒粉和鹽把雞裡外塗抹均勻，靜置半小時。切一大塊生薑和大量蔥段備用琺琅鍋倒適量油，在鍋底均勻的抹開鍋底鋪上生薑生...
  • 9973
無水蔥油雞（琺琅鑄鐵鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的無水蔥油雞（琺琅鑄鐵鍋）做法

  • 無水蔥油雞（琺琅鑄鐵鍋）

  • 某諮詢公司忙大炸的F小姐，前不久跟我說她一天吃了一隻雞，一週吃了七隻雞，連著她家貓的伙食都解決了。因為好奇，把菜譜拿來；因為自己沒腦子，於是把過程寫下來。用料童子雞1只胡椒適量玫瑰鹽10克料酒3勺薑片若干芝麻油適量小蔥一把藤椒適量花椒適量香菜一把無水蔥油雞（琺琅鑄鐵鍋）...
  • 6700
紅燒肉傻瓜版（琺琅鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒肉傻瓜版（琺琅鍋）做法

  • 紅燒肉傻瓜版（琺琅鍋）

  • 和我這個傻瓜一起來做傻瓜紅燒肉吧！三步驟：一焯水二炸油三放水煮40～50分鐘（喜歡爛的還可以再久一點）用料五花肉350克姜5片甜酒兩小勺幹辣椒個蔥幾根紅燒肉傻瓜版（琺琅鍋）的做法焯水炸油放水買咖啡帶回的白糖正好5g夾起來！這個皮真的非常非常好吃！我開動囖...
  • 7411
琺琅鑄鐵鍋·啤酒紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鑄鐵鍋·啤酒紅燒肉做法

  • 琺琅鑄鐵鍋·啤酒紅燒肉

  • “媽，我想吃你做的紅燒肉了。”家不是一個地方，而是一段時光。“紅燒肉”是一個聽起來就讓人感到溫暖的字眼……​​​紅燒肉，某種程度上已經超出了單純的食物的概念，成為銘刻在中國人基因中的一種「記憶」和「味道」。用料五花肉500克薑片4片冰糖2塊啤酒1罐料酒1勺老抽1勺鹽...
  • 17858
無水無油菜乾紅燒肉（琺琅鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的無水無油菜乾紅燒肉（琺琅鍋）做法

  • 無水無油菜乾紅燒肉（琺琅鍋）

  • 入門款琺琅鍋本週終於收到了…新鍋用肥豬肉開鍋後，燉了豬蹄排骨，焗了無水鱸魚…好像還缺點啥…對！江湖中常說的開鍋首菜---紅燒肉我好像從沒做過紅燒肉，家裡人也很少做，總覺得太膩了…貌似南北各地做法細節不太一樣，原想用紅曲粉上色，後來想想保險起見還是用傳統做法（冰糖➕老抽），...
  • 5515
ROYDX琺琅鍋無水蔥油雞的做法步驟及圖解,美味正宗的ROYDX琺琅鍋無水蔥油雞做法

  • ROYDX琺琅鍋無水蔥油雞

  • 喜歡用琺琅鍋做這道蔥油雞，因為它厚重的鍋蓋能把水蒸氣和營養都鎖在了鍋裡，保持了原汁原味，導熱很快，儲溫效果非常好，直接端上餐桌就是一道靚麗的拍照打卡風景線用料清遠雞1只鹽適量油適量胡椒粉適量醬油適量料酒2勺蜜糖適量姜8片蔥3根ROYDX琺琅鍋無水蔥油雞的做法清遠雞1只，蔥...
  • 16580
琺琅鑄鐵鍋 之 紅燒牛肉麵的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鑄鐵鍋 之 紅燒牛肉麵做法

  • 琺琅鑄鐵鍋 之 紅燒牛肉麵

  • 用料我是按照兩人份的量記錄的哦！牛腩（或牛腱子）1斤蔥半顆姜5片大蒜4瓣花椒若干（一小把）大料2個香葉2片桂皮1塊小茴香若干（一小把）幹辣椒2個鹽少許白砂糖1小勺六月鮮2湯匙紅燒醬油2湯匙琺琅鑄鐵鍋之紅燒牛肉麵的做法如果想要口感好一些，牛肉最好使用牛腩，想要瘦一些可以選用牛腱子...
  • 10491
簡單易學的琺琅鍋紅燒肉美食做法

  • 琺琅鍋紅燒肉

  • 用料冰糖6粒豬肉一斤八角2枚薑片3片蔥段若干香葉兩片雞蛋四個生抽兩勺老抽一勺料酒若干土豆一個大的琺琅鍋紅燒肉的做法豬肉切塊，冷水加薑片一片，料酒若干，冷水下豬肉，開鍋撈出，此時可以燒一些開水一會用琺琅鍋預熱後加少許油後加肉，翻炒略微變硬發焦後加入冰糖，最好冰糖提前弄...
  • 28540
琺琅鑄鐵鍋無水蒸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鑄鐵鍋無水蒸魚做法

  • 琺琅鑄鐵鍋無水蒸魚

  • 😁無水蒸魚，無水海鮮，無水燉肉家裡的琺琅鍋趕緊用起來哇！用料魚2條鹽3克料酒20克（10g+10g）大蔥1根姜1節花椒粒一小把小米辣2根蒸魚豉油2勺琺琅鑄鐵鍋無水蒸魚的做法魚要洗乾淨！可以從背部切一刀（這種蒸出來好看）或者斜著切花刀用3g鹽、10g料酒醃漬一會兒薑切片、切絲大蔥蔥白切成...
  • 10100
超簡單無水焗烤紅薯（琺琅鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單無水焗烤紅薯（琺琅鍋版）做法

  • 超簡單無水焗烤紅薯（琺琅鍋版）

  • 一直蒸紅薯，品種是煙薯，水汪汪的皮太薄不好剝且會糊塌塌的，烤的話需要個把小時，於是試了一下家裡的琺琅鍋，效果很好。快且省力且夠甜！賣相一般但是剝開很驚豔，然後迅速被孩子們消滅了，就沒有剝開照片😂用料煙薯3只油半小勺超簡單無水焗烤紅薯（琺琅鍋版）的做法鍋裡下面放油抹勻，就底...
  • 8689
黑琺琅鍋無水燉肉好吃的烹飪方法 黑琺琅鍋無水燉肉的地道做法和步驟

  • 黑琺琅鍋無水燉肉

  • 我的黑琺琅開鍋菜：看了很多料理節目，終於心動，年後入手了一個24cm酷彩白琺琅鑄鐵鍋和22cm的staub黑琺琅鑄鐵鍋，研究了不同的養鍋方式（白琺琅喜水適合燉煮，黑琺琅喜油適合煎炒），因為白琺琅不用開鍋，先燉了只清遠雞，很成功，忘了拍照。養了幾天黑琺琅鍋，今天趁週末做一次開鍋菜。下午特...
  • 29785
Staub琺琅鑄鐵無水無油紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的Staub琺琅鑄鐵無水無油紅燒肉做法

  • Staub琺琅鑄鐵無水無油紅燒肉

  • Staub琺琅鑄鐵鍋無水無油紅燒肉，鮮香美味，營養豐富，保持食物原汁原味。用料五花肉1000克生抽6～8勺料酒6～8勺老抽適量蔥適量姜適量蒜適量冰糖適量八角1個桂皮2小塊香葉2片Staub琺琅鑄鐵無水無油紅燒肉的做法提前準備好食材，五花肉切塊提前冷水浸泡半個小時控水備用。鑄鐵鍋提前...
  • 6456
無水紅燒肉（琺琅鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的無水紅燒肉（琺琅鍋版）做法

  • 無水紅燒肉（琺琅鍋版）

  • 紅燒肉的做法可以說是百家百樣，一道家喻戶曉的家常菜，用琺琅鍋燜煮的紅燒肉不用一滴水，酥軟香糯、肥而不膩、入口即化用料五花肉500克生抽1勺老抽1勺八角1個香葉2片姜3片蔥1根桂皮1克花雕酒6勺冰糖1勺無水紅燒肉（琺琅鍋版）的做法空鍋小火預熱2分鐘，將五花肉洗淨切塊，控幹水分倒...
  • 11071
無水焗海鮮「北鼎琺琅鍋」的做法步驟及圖解,美味正宗的無水焗海鮮「北鼎琺琅鍋」做法

  • 無水焗海鮮【北鼎琺琅鍋】

  • 一鍋端撐場面大菜，簡單好吃還不發胖絕對是節日聚會宴客的首選~partypot實至名歸用料花蟹4只鮮蝦適量鮑魚4只九節蝦4只蟶子適量娃娃菜1顆金針菇1把粉絲1把薑片4片蔥花/蔥段適量無水焗海鮮【北鼎琺琅鍋】的做法花蟹洗刷乾淨，鮮蝦去蝦線，鮑魚去內臟洗淨，蟶子提前放淡鹽水浸泡一...
  • 31161
無水蔥油雞 琺琅鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的無水蔥油雞 琺琅鍋做法

  • 無水蔥油雞 琺琅鍋

  • 怕忘了，記下供日後參考。很少吃雞，這是單位中秋禮品裡的速凍土雞，燒好皮很脆，為什麼是脆的？味道不錯，就是比較難撒址。用料土雞隻蔥根薑片料酒勺鹽克糖克小蔥根醬油無水蔥油雞琺琅鍋的做法雞洗乾淨，一勺鹽、醬油、料酒、胡椒、糖放保鮮袋內醃一晚。用保鮮袋省醃料。第二天拿出，把...
  • 10964
琺琅鍋版本香糯無水紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鍋版本香糯無水紅燒肉做法

  • 琺琅鍋版本香糯無水紅燒肉

  • 用料五花肉1000克冰糖適量老抽適量生抽適量花雕酒適量八角個花椒生薑蒜大蔥根香葉片幹辣椒個琺琅鍋版本香糯無水紅燒肉的做法五花肉切大塊，冷水下鍋，加蔥、姜、蒜、花椒、料酒煮滾。撈出用熱水沖洗乾淨，控幹。琺琅鍋小火加熱，薄油加冰糖，炒至冒泡。五花肉、蔥、姜、蒜、八角、...
  • 25308

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結