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快手發麵小籠包的做法食譜

簡單易學的快手發麵小籠包美食做法

  • 快手發麵小籠包

  • 做法簡單，快來盤它用料麵糰用料中筋麵粉500克酵母粉5克糖3克常溫飲用水250克餡料豬絞肉400克姜10克蔥20克水80克海天黃豆醬85克生抽3勺大約15克食用油15克快手發麵小籠包的做法水，麵粉，酵母，糖。和成團。手揉用筷子攪成面絮狀再揉成團。因為用的一發，手揉的同學請先準備餡料，餡...
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快手一發酸奶小麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的快手一發酸奶小麵包做法

  • 快手一發酸奶小麵包

  • 用料麵糰：高筋麵粉280克酵母5克酸奶190克牛奶20克（備用）糖30克鹽2克黃油15克裝飾：白芝麻10克蜂蜜水3勺快手一發酸奶小麵包的做法自己做酸奶：1000克奶+100淡奶油+1包菌小美8小時自動做好的無糖酸奶除鹽和黃油，其他麵糰配料全部放小美揉麵4分鐘、加鹽和黃油再揉3分鐘，出手套膜。滾...
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簡單易學的自發面小籠包美食做法

  • 自發面小籠包

  • 第二次做小籠包，終於成功了。總結第一次做肉餡沒有放油和水的教訓。這回肉餡里加了水和油，並且用的半肥半瘦的豬肉沫。做出來的小籠包好吃又有口感。用料豬絞肉克麵粉克溫水克香油勺鹽克蔥根水克自發面小籠包的做法自發面加溫水，揉成團，放了2個多小時。然後包成小籠包。之前...
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無需揉麵的快手小籠包的做法步驟及圖解,美味正宗的無需揉麵的快手小籠包做法

  • 無需揉麵的快手小籠包

  • 用簡單食材就能做的小籠包，不用擔心發麵問題，輕輕鬆鬆做一盤呀！用料餃子皮100克玉米一根胡蘿蔔一根豬肉150克蠔油一勺食鹽適量蔥姜1個料酒一勺生抽一小勺無需揉麵的快手小籠包的做法準備好全部材料，豬肉剁碎加入少許食鹽，薑絲，蔥末，蠔油，料酒和生抽把其餘材料倒入肉餡中，攪拌均勻...
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青椒火腿小籠包（快手，提前一天發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的青椒火腿小籠包（快手，提前一天發酵）做法

  • 青椒火腿小籠包（快手，提前一天發酵）

  • 1.我的包子形狀很隨意，一捏就蒸了哈哈哈，所以。。。味道還是很好的，家人說比外面買的好吃。2.以下用量兩人份。3.為什麼有些用量是適量，因為中餐調料就是要適合自己的口味，要嘗著放。手動和麵更是要適量放水，這個大家都懂。4.面是前一天晚上冷藏發酵，第二天就很快做好了，所以說快...
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簡單易學的發麵版小籠包美食做法

  • 發麵版小籠包

  • 寫方子就為了記錄下用料中筋麵粉500克酵母5克溫水275克豬肉370克芹菜3根胡蘿蔔半根小蔥10根生薑1小半花椒十幾粒蠔油1勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺十三香1勺雞精1勺香油1勺發麵版小籠包的做法盆裡放麵粉500克加5克酵母，275溫水揉成團，放烤箱30度，醒發兩個小時，沒有發酵烤箱的可以...
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一發小籠包的做法和圖解 好吃的一發小籠包家常做法

  • 一發小籠包

  • 一直認為北方的麵包特別好吃，特別是小籠包更是南方人的最愛。做了很多款都不覺得滿意，百度過也看了好多方子，也參考了好多廚友的方法終於被我自己找到了一款更合適自己的口味跟外面的也差不多，經過自己的改良達到我所需要的效果，所以記錄一下自己的過程以後方便自己使用。用料...
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小籠包(快速一發)的做法步驟及圖解,美味正宗的小籠包(快速一發)做法

  • 小籠包(快速一發)

  • 要說蒸出美味與美貌並存的包子，就一個訣竅——勤包無小籠包還是大包子，內餡的難度並不大，大家根據自己喜好任意發揮，關鍵在於和麵的比例、掌握髮酵的程度和包包子的手法，這裡重點分享和麵的比例和方法。一發包子不僅僅是省時間，最重要的是在麵糰沒有發酵的情況下，很容易做出美貌...
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老面小籠包的做法和圖解 好吃的老面小籠包家常做法

  • 老面小籠包

  • 用料麵粉200克水80克老面（或者甜酒釀水）50克鹼1克小籠包餡：肉泥、姜蒜、生抽、耗油、十三香、胡椒、煮好的肉皮沫、水辣椒蘸水調料：辣椒沫、姜蒜沫、生抽、耗油、十三香、香麻油、胡椒老面小籠包的做法頭一天晚上，把麵粉、水、老面揉成麵糰，做到盆光、手光、面光。揉好的麵糰用...
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小籠包新手的詳細做法大全,簡單又營養的小籠包新手做法

  • 小籠包新手

  • 新手上路用料水克酵母克麵粉克溫水克香油勺豬肉克蔥根薑片糖克鹽克醬油勺蠔油勺料酒勺韭菜小籠包新手的做法和麵，做餡打出麵粉筋道小貼士新手上路...
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快手美味小包子（小籠包）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手美味小包子（小籠包）做法

  • 快手美味小包子（小籠包）

  • 喜歡包子自己做來給家人吃！用料麵粉500克酵母3克溫水270克蔥（花椒水）半根姜（花椒水）4片花椒（花椒水）20粒沸水（花椒水）100克豬五花500克蔥碎1把生抽2瓷勺蔥伴侶鮮甜豆瓣醬1瓷勺五香粉小半勺鹽小半瓷勺雞精半調料勺豆油5瓷勺泡髮香菇3朵快手美味小包子（小籠包）的做法酵母加溫水裡攪拌...
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燙麵小籠包的做法和圖解 好吃的燙麵小籠包家常做法

  • 燙麵小籠包

  • 一直想嘗試的小籠包P.S.此配方適合包16只左右用料麵粉160g開水適量豬瘦肉500g雞蛋，料酒，香油，鹽，糖，水澱粉燙麵小籠包的做法豬肉用料理機攪爛，看自己喜歡的口感，細一點或粗一點，此外，雞蛋，料酒，澱粉液，鹽，可以一併加入在料理機內開水和麵，水記得慢慢地，一點點加，如果水加多了麵糰發粘，就再...
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發麵速凍小籠包（素）的做法步驟及圖解,美味正宗的發麵速凍小籠包（素）做法

  • 發麵速凍小籠包（素）

  • 做為一個既要工作順豐順水，家裡也要有條不紊的上班族，早上的快手早餐一定要有哈！早上起床後，十五分鐘搞定的快手早餐，來吧！用料糖3克酵母5克麵粉500克牛奶或溫水240克無鋁泡打粉4克植物油30克各種餡料發麵速凍小籠包（素）的做法把麵粉和糖，泡打粉，發酵粉水或牛奶混合，和麵至光滑，放置...
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小籠包（重要的發麵攻略）的做法步驟及圖解,美味正宗的小籠包（重要的發麵攻略）做法

  • 小籠包（重要的發麵攻略）

  • 做了幾次生煎包，積累了發麵的經驗。個人覺得餡料很簡單，發麵是關鍵，所以這裡重點分享的就是發麵的經驗，也算是自己將經驗記錄下來。（步驟中用圖片的文字部分，請點選開啟圖片看完整文字）用料生抽2勺麵粉250克溫水40肉100克香菇4朵粉絲1小把小籠包（重要的發麵攻略）的做法見圖示文字...
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奶香小麵包（一發快手）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香小麵包（一發快手）做法

  • 奶香小麵包（一發快手）

  • 家裡的娃喜歡吃法式小麵包只好琢磨一下用料高筋麵粉400克牛奶90克糖60克酵母6克雞蛋1個（約50克）淡奶油120克蜂蜜20克刷面材料全蛋液蜂蜜水少量鹽3克奶香小麵包（一發快手）的做法材料依次放入廚師機：雞蛋牛奶淡奶油麵粉糖鹽酵母糖和鹽放邊邊對角線放置麵粉中間挖個小洞洞放入酵...
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小肉包子小籠包(自發面)好吃的烹飪方法 小肉包子小籠包(自發面)的地道做法和步驟

  • 小肉包子小籠包(自發面)

  • 杭州小區千千萬，疫情偏偏來(我)這棟。。樓下疫情封管隔離沒事可做，也為了囤口糧，做個小包子。。作為一個在南方長大的山東人，還是喜歡吃自己和麵的餃子和包子，雖然我是第一次做，在媽媽耳濡目染的薰陶下我也是可以獨立做的用料麵粉自發麵粉500克溫水30度260克五花肉(肥瘦3:7)500...
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童年記憶小籠包（發麵，含發麵狀態圖）的做法步驟及圖解,美味正宗的童年記憶小籠包（發麵，含發麵狀態圖）做法

  • 童年記憶小籠包（發麵，含發麵狀態圖）

  • 小時候家鄉街頭有很多叫"杭州小籠包"的早餐店裡面賣一種一籠十個的小籠包超香配油潑辣子和醋吃我一個人能吃兩籠後來到南方生活發現大家口中的小籠包變成了湯包和我記憶中的不一樣了也去杭州找過一次確實有一家店賣這種發麵小籠說是他們的特色味道也很好但更多的店還是死...
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軟面小籠包的做法和圖解 好吃的軟面小籠包家常做法

  • 軟面小籠包

  • 用料麵粉150克水150克酵母1.5克後加麵粉150克鹼1克肉一塊姜鹽料酒生抽老抽耗油小蔥軟面小籠包的做法先做軟面，150克麵粉，1.5克酵母，150毫升清水，水量分兩次加入，攪成筋性軟麵糰，多攪會，攪至上勁麵糰越有彈性，蓋保鮮膜密封放冰箱冷藏發酵一夜，肉加姜剁成肉末，我是手工剁的，有絞肉機的...
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新手0難度快手一發小麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的新手0難度快手一發小麵包做法

  • 新手0難度快手一發小麵包

  • 用料高筋麵粉250克牛奶135克耐高糖酵母3克細砂糖50克奶粉8克黃油25克鹽2克蛋清1個美乃滋：蛋黃1個檸檬汁5克細砂糖50克鹽1克玉米油150克新手0難度快手一發小麵包的做法首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清用於揉麵，蛋黃用於做美乃滋。高筋麵粉、牛奶、酵母、蛋清、奶粉、細砂糖...
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快手早餐小籠包 (無需揉麵)的做法步驟及圖解,美味正宗的快手早餐小籠包 (無需揉麵)做法

  • 快手早餐小籠包 (無需揉麵)

  • 非常簡單快手的早餐，晚上想吃小籠包也不用出去買了含水量大，所以麵皮非常鬆軟，關鍵提前一晚準備麵糰，大大節省了早上的時間用料麵糰麵粉200克酵母2克糖3克溫水150克肉餡豬肉餡250克生抽10克老抽5克蠔油5克鹽3克十三香少許香油5克蔥姜料油5克蔥花適量快手早餐小籠包(無需揉麵)...
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半發麵小籠的做法和圖解 好吃的半發麵小籠家常做法

  • 半發麵小籠

  • 我家龍屁屁說了，白包子是沒餡的，肉饅頭是肉餡的，菜餡的叫菜包子，所以這次用大籠蒸了幾個小籠饅頭。30個的量，15克皮子，5克肉餡，5克皮凍。用料餡料部分肉100g鹽6g雞精3g（隨意，可不放）生抽見著色玉米澱粉一層糖兩層蛋清一個蠔油兩滴甜麵醬兩滴蔥薑蒜粉0.5g黑胡椒0.5g芝麻油一圈薑蓉半...
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快手小籠包的做法和圖解 好吃的快手小籠包家常做法

  • 快手小籠包

  • 用料蔥姜水水150克姜10克蔥10克餡小籠包內餡500克豬肉肉糜，肥瘦相間5克鹽10克糖1小撮胡椒粉肉皮凍200克切碎麻油10克蠔油10克蒸小籠包油塗抹用水500克餃子皮30張或自制小籠包皮快手小籠包的做法蔥姜水1將蔥、姜和150克水放入主鍋，以10秒/速度10打碎。用網鍋濾出汁水備用。...
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「懶人快手菜」超快手小籠湯包的做法步驟及圖解,美味正宗的「懶人快手菜」超快手小籠湯包做法

  • 【懶人快手菜】超快手小籠湯包

  • 晚上包好冷藏，早上蒸十分鐘就有得吃用料市售餃子皮肉末皮凍蔥姜水【懶人快手菜】超快手小籠湯包的做法之前做好的皮凍絞碎所有餡料拌勻包成小包子不現吃的話，放冷藏即可蒸熟即可，有少許湯汁。可蘸醬油和醋吃。...
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發麵小籠包的做法和圖解 好吃的發麵小籠包家常做法

  • 發麵小籠包

  • 用料麵粉？克溫水？克鹽？克蔥？根中筋麵粉？克姜？片隨意隨緣吧一切隨心所為之發麵小籠包的做法24cm的蒸籠要再入兩個和家裡這口鍋正好合拍，想站起來其實我買這個的時候好像就是按這個直徑量的趁熱拿出來吃掉，果然不粘。小貼士16g一個小劑子多捏褶，不然就像饅頭了，下次多長點心慢慢捏...
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簡單易學的半發麵小籠包美食做法

  • 半發麵小籠包

  • 用料中粉300克糖5克酵母3克鹼1克調好的肉餡適量半發麵小籠包的做法中粉150克加5克白糖3克酵母溫水150克，攪拌均勻蓋上蓋子放入冰箱冷藏發酵過夜。發酵好的麵糰。1克的鹼加少許水化開。加入麵糰。用筷子攪拌均勻，這樣蒸好的包子就不會發酸了。加入150克中粉。揉成光滑的麵糰...
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