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酸辣鮮香臊子面的做法食譜

簡單易學的酸辣鮮香臊子面美食做法

  • 酸辣鮮香臊子面

  • 兩碗臊子面是不是看上去都不那麼正宗呢？岐山臊子面講究的是薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香，臊子湯是面的靈魂，一碗麵要四分面、六分湯。第一碗麵湯是夠了，可辣子不夠，主要原因是當時家裡只有湖南的小指天椒，超級辣，實在不敢多放。因此辣度夠了，顏色卻不夠紅亮。第二碗麵看上...
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香辣臊子面（附臊子，紅油做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣臊子面（附臊子，紅油做法）做法

  • 香辣臊子面（附臊子，紅油做法）

  • 觸碰靈魂的一碗麵用料紅油辣椒麵油白芝麻湯底紅油儘量多生抽耗油胡椒粉花椒粉滷料買的到的香料都放一點桂皮，草果，八角，香葉，茴香，丁香冰糖生抽老抽肉臊滷牛肉郫縣豆瓣醬配菜香菜蔥蒜薹豆芽香辣臊子面（附臊子，紅油做法）的做法先做紅油，花生油或者菜籽油加熱至微微冒煙，等一分鐘後放...
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海鮮臊子面的做法和圖解 好吃的海鮮臊子面家常做法

  • 海鮮臊子面

  • 想吃麵又想喝湯，想吃菜又不想吃豬肉，於是想著小時候媽媽和奶奶做的臊子面，靠想象自己愛吃的味道發揮了墨魚仔蔬菜臊子面，味道不錯！墨魚仔和菌菇渾然一體，都靠味蕾去感受啦！用料麵條若干份姜兩片木耳適量菌菇適量墨魚仔9小隻小米椒兩小隻紅椒半個蒜苗1根蠔油適量豆瓣醬一大勺蒜三...
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家庭版酸辣鮮香陝西岐山臊子面（內附手擀麵）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版酸辣鮮香陝西岐山臊子面（內附手擀麵）做法

  • 家庭版酸辣鮮香陝西岐山臊子面（內附手擀麵）

  • 陝西特色麵食，著名的西府小吃——岐山臊子面，酸辣鮮香，老少皆宜。今天來給大家分享一個家庭版做法。內附手擀麵，怕麻煩的，可以直接買韭葉寬鮮麵條。用料肉臊子五花肉300克蔥絲1勺薑絲1勺幹辣椒3-4個八角1個辣椒粉2勺鹽1勺五香粉0.5勺十三香0.5勺醋100克素臊子土豆1個胡蘿蔔1個...
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簡單易學的酸辣岐山臊子面美食做法

  • 酸辣岐山臊子面

  • 用料面400克梅肉500克十三香乾辣椒醋鹽醬油蔥蒜薑桂皮香葉花椒大料西紅柿土豆洋蔥木耳韭菜或蒜苗酸辣岐山臊子面的做法梅肉肥瘦分離後切丁，西紅柿土豆切丁，喜歡洋蔥的可以切半個洋蔥。臊子：起鍋加少許油後，加入肥肉，待油汁全部出來後，加入蔥薑蒜出香味，再加瘦肉翻炒至變色，加入生...
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香菇臊子面的做法和圖解 好吃的香菇臊子面家常做法

  • 香菇臊子面

  • 很家常卻很美味的一種臊子面~還是在去年爸爸生日時給他做的長壽麵！我這麼愛吃麵的人，估計以後會和老公一起做各種面吧~PS.我的下廚房終於又復活了...傳幾個菜譜讓它豐富一點3^.^3對下廚的興趣也許真的是一陣一陣的。很快，就要經常下廚了呢~用料鮮香菇若干個小青菜幾顆豬肉一...
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快手簡易臊子面酸辣面的做法步驟及圖解,美味正宗的快手簡易臊子面酸辣面做法

  • 快手簡易臊子面酸辣面

  • 做好了一鍋臊子，隨便煮點掛麵和配菜，一碗簡易版臊子面就做好了，早中晚餐都可以，5分鐘吃到嘴裡！臊子的做法：這碗家裡常吃的臊子面，我更習慣叫它酸辣面，因為裡面沒有正宗臊子面的雞蛋木耳蒜苗等等那麼多配料，我又創新的加入了芹菜葉，已然成了自己家的味道用料臊子一大勺掛麵一小把醋...
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酸辣臊子面￨酸辣可口的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣臊子面￨酸辣可口做法

  • 酸辣臊子面￨酸辣可口

  • 酸辣臊子面太開胃了，一下吃了兩碗給大家帶來了酸辣開胃的臊子面希望大家吃了這碗麵能紅紅火火的過好2019。臊就是豬油的味道，這道菜主要用豬肉肥肉和瘦肉一起做的，再配上蔬菜，就可以做好配菜。湯底用醋和油潑辣子，酸辣可口！用料豬肉豆乾麵條韭菜胡蘿蔔土豆雞蛋木耳黃花菜豆角醋...
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香而不膩酸辣臊子面的做法步驟及圖解,美味正宗的香而不膩酸辣臊子面做法

  • 香而不膩酸辣臊子面

  • 超級愛吃麵的我偶然看到博主發了這個教程，有空就做了一次，一次成功，香而不膩，比外面買的吃的放心還不膩，再來一顆滷蛋，飽飽的，酸辣口兒的都不用放醋了用料麵條一份姜多放幾片香蔥兩根五花肉沫適量克老抽三勺陳醋三勺大料花椒適量上海青🥬一顆煮雞蛋六個香而不膩酸辣臊子面的做法...
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山東版臊子面（海鮮免辣）的做法步驟及圖解,美味正宗的山東版臊子面（海鮮免辣）做法

  • 山東版臊子面（海鮮免辣）

  • 西安讀書7年，算是半個陝西人了。近期特別想念臊子面的味道，在下廚房裡搜了半天方子，下午和家人一起，用現有食材製作了海鮮免辣版臊子面。找到想要的那個味兒，老少皆宜，可以試試哦！用料五花肉100克黃花菜5根木耳3朵八角1個花椒6粒姜10片蔥半根土豆半個胡蘿蔔半根西紅柿2個蝦6只豆...
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酸酸辣辣臊子米線（臊子面）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸酸辣辣臊子米線（臊子面）做法

  • 酸酸辣辣臊子米線（臊子面）

  • 因為對米線的摯愛我用的是米線，換成面也是一樣的棒～冬日暖胃回血神器哦用料豆腐木耳姜蔥胡蘿蔔香菇醬油鹽雞蛋五香粉醋酸酸辣辣臊子米線（臊子面）的做法食材大合照（這些食材是四個人的量）「切」1.將豆腐切成0.5cm的小方塊2.胡蘿蔔芹菜切塊狀碎3.木耳和香菇切條狀碎4.西紅柿切小...
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酸辣素臊面的做法和圖解 好吃的酸辣素臊面家常做法

  • 酸辣素臊面

  • 臊子就是肉末你居然還能整出素的臊子(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ每天琢磨青椒，芹菜和土豆的搭配實在創作不下去了，已經到了連光華國際下面後廚時代的五穀米粉都很懷念的程度（其實想陝面居家褲帶面也已經不是一天兩天）。也不想吃肉，於是做一款酸辣素面，正好這兩天雷丁陰天，喝碗掛麵湯驅寒祛溼。用料蔥蔥白...
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簡單易學的素臊子酸辣面美食做法

  • 素臊子酸辣面

  • 用料麵條份西紅柿個土豆個蒜苗豆腐乾素臊子酸辣面的做法配料:西紅柿切丁，大蔥蔥花，香菜，小蔥花素臊子的配菜:胡蘿蔔丁，蒜苗丁，土豆丁，豆腐乾丁起鍋燒油，下蔥花，倒入素臊子配菜翻炒均勻，加入鹽。雞精，翻炒均勻裝盤。碗里加入配料，加鹽，雞精，胡椒粉，陳醋，生抽，芝麻油，油潑辣子起鍋燒水，水開倒...
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酸辣臊子魚的做法和圖解 好吃的酸辣臊子魚家常做法

  • 酸辣臊子魚

  • 用料鯽魚兩條泡菜泡椒適量胡椒粉瘦肉雞粉生抽薑末蔥花料酒澱粉適量酸辣臊子魚的做法將宰殺好的鯽魚洗淨，瀝乾待用瘦肉剁碎成末，加入少許澱粉拌勻待用；泡椒與泡菜切成小丁起油鍋，下入鯽魚，中小火，將其煎至兩面金黃，放入少許料酒後將鯽魚舀出，待用鍋內餘油，下入肉末，炒至變色後下入姜...
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川香臊子面的做法和圖解 好吃的川香臊子面家常做法

  • 川香臊子面

  • 用料豬肉200克木耳5朵姜3片豆瓣醬1勺白糖15克厚豆乾3塊香菇6朵蒜瓣4瓣耗油1勺白胡椒粉少許醬油1勺香油少許雞精，味精少許川香臊子面的做法木耳香菇發水，撈起瀝乾，豆乾，香菇，木耳，大蒜切丁備用肉沫中加入醬油，耗油，白胡椒粉，雞精，味精香油，調勻，靜置約30分鐘架油鍋下豆腐乾丁，煎炒至表...
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素臊子酸湯麵的詳細做法大全,簡單又營養的素臊子酸湯麵做法

  • 素臊子酸湯麵

  • 時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料主料胡蘿蔔50g鮮香菇40g土豆60g麵條（幹）100g湯底大蒜15g小蔥10g熟白芝麻3g辣椒粉2g熱油10g生抽10g醋10g鹽1g白糖2g配料煎蛋1個香菜根據口味新增素臊子酸湯麵的做法湯底：碗中依次加入蒜末、小蔥、芝麻、辣椒粉、熱油、生抽、醋、鹽...
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辣肉臊子面的做法和圖解 好吃的辣肉臊子面家常做法

  • 辣肉臊子面

  • 用了衩姐的配方，本來鹹的不得了，做不了拌麵拌飯，但是用來做湯麵卻特！別！好！……次！用料臊子：榨菜牛肉豆瓣醬麵湯:臘肉臊子生抽陳醋水辣肉臊子面的做法肉丁炒出水份後加榨菜丁和豆瓣醬同熬大概一小時另起鍋放入肉燥加水和一勺生抽，一勺老陳醋熬煮10分鐘後煮麵...
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酸辣面臊子的做法和圖解 好吃的酸辣面臊子家常做法

  • 酸辣面臊子

  • 河南人的夏天離不開撈麵條！即使遠嫁陝西也戒不了！無奈10年也沒有把家人口味同化！那就入鄉隨俗！還好都以麵食為主！😂用料土豆1個（小）木耳3朵豆腐1小塊香菇2朵紅蘿蔔半根西紅柿1個辣椒適量十三香適量勺醬油1勺鹽適量克酸辣面臊子的做法將所有材料切成丁！備用！熱鍋涼油！（一大勺油）！香菇香...
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酸辣臊子面的做法和圖解 好吃的酸辣臊子面家常做法

  • 酸辣臊子面

  • 我們家先生隔三岔五翻牌子的面~哈哈哈哈哈哈用料豬前腿肉150克空心掛麵150克土豆100克胡蘿蔔70克青椒50克北豆腐70克韭菜段或蔥花20克辣椒粉6克五香粉1.5克甜麵醬10克鹽8克生抽25克陳醋60克食用油50克熱水650克酸辣臊子面的做法酸辣臊子面材料:張爺爺空心掛麵或良工坊空...
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私房「醬香酥臊子」酸辣粉·豌雜麵·擔擔麵均可的做法步驟及圖解,美味正宗的私房「醬香酥臊子」酸辣粉·豌雜麵·擔擔麵均可做法

  • 私房【醬香酥臊子】酸辣粉·豌雜麵·擔擔麵均可

  • 重慶的“酸辣粉”、“豌豆雜醬麵”臊子是不可缺少的哦臊子說起來嘿神祕其實操作非常簡單隻需要30分鐘就可以搞定一切臊子有些地方稱“雜醬”她可以分為酥臊子、湯臊子還可以在臊子裡新增一些自己喜歡的食材臊子出現在我們吃的雜醬麵酸辣粉芙蓉蒸蛋螞蟻上樹麻婆豆腐等等一...
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酸辣肉臊面的做法和圖解 好吃的酸辣肉臊面家常做法

  • 酸辣肉臊面

  • 口味稍重，偏辣，適合超愛辣椒的親們！味道太贊！快快和我一起做起來用料豬肉末2兩青椒（二荊條）6根（切成顆粒）碎米芽菜半包蒜4辦大蔥截一小段花椒6粒料酒一小勺澱粉一勺老抽一勺白糖鹽味精以下為面佐料：老湯（我用的是雞湯）適量生抽適量醋適量糖適量花椒油（自己用花椒麵榨的油）適量辣椒油適...
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麻辣臊子面的做法和圖解 好吃的麻辣臊子面家常做法

  • 麻辣臊子面

  • 重慶小面每次吃都流連忘返，但是那麼多作料，一般沒時間弄，於是做一碗香噴噴的麻辣臊子面，雖然看起來簡單，但是用到的作料還真不少用料細掛麵100g瘦肉50g大蒜油辣子醬油香油姜料酒鹽豆瓣花椒花椒麵油蔥麻辣臊子面的做法瘦肉剁碎，加料酒、鹽醃一會鍋內放油，加入薑末、大蒜末、花椒...
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酸湯臊子面的做法和圖解 好吃的酸湯臊子面家常做法

  • 酸湯臊子面

  • 酸湯麵和臊子面的結合，哈哈，自己亂做的，結果我和男朋友都覺得好吃用料豬肉50克木耳6朵蔥6根蒜6瓣西紅柿1個土豆1個小米辣1個生抽，糖，鹽，耗油，辣椒麵少許酸湯臊子面的做法豬肉切成末，木耳也是，蔥和小米辣切碎。豬肉，木耳，土豆，西紅柿是靈魂臊子，自己喜歡別的配菜也可以隨意增減。反正這...
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香辣肉醬拌麵/臊子面的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣肉醬拌麵/臊子面做法

  • 香辣肉醬拌麵/臊子面

  • 嘴巴沒味兒的時候總想吃點重口味的，所以拌麵是個不錯的選擇鴨～以下材料是做4人份的量，如果一次吃不完臊子可以收起來，下次只煮麵條就好啦，更快捷哦。用料麵條1份姜1塊蒜5瓣辣椒5～6只肉沫4兩香辣肉醬拌麵/臊子面的做法把肉、辣椒、生薑、蒜都剁成沫備用熱鍋倒油，油熱後下入肉沫，哇...
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舌尖上的臊子面~酸辣鮮香 美味無比的做法步驟及圖解,美味正宗的舌尖上的臊子面~酸辣鮮香 美味無比做法

  • 舌尖上的臊子面~酸辣鮮香 美味無比

  • 俗話說“頭伏餃子，二伏面”，這伏天吃麵是有說頭的吶，伏天天熱，出汗是順應自然的養生之道，吃熱湯麵可以促進身體發汗，將體內的溼熱排出，避免中暑。暑天吃麵還可以使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。那今天安媽就教大家做鮮香酸辣，五彩繽紛的臊子面...
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