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常氏的做法食譜

常氏扣肉的做法和圖解 好吃的常氏扣肉家常做法

  • 常氏扣肉

  • 聽媽媽講那過去的故事☀家鄉比較貧窮，原來只有在過年和紅白事時才會有這道菜，富餘的家庭流水席的每桌都會有實碗扣肉……😍因為肉中的油經過一次煸和二次蒸，入口軟嫩不膩😍用料五花肉800克老抽1勺糖鹽適量生抽醋適量料酒3勺蔥姜3段（片）花椒八角桂皮幹辣椒適量蔥絲胡蘿蔔絲10根...
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王氏家常菜—杏鮑菇炒肉片的做法步驟及圖解,美味正宗的王氏家常菜—杏鮑菇炒肉片做法

  • 王氏家常菜—杏鮑菇炒肉片

  • 用料杏鮑菇個油克鹽克煙燻肉蔥蒜味極鮮王氏家常菜—杏鮑菇炒肉片的做法蔥蒜切片，杏鮑菇切片，肉切片。鍋中倒油，油熱放肉片煸炒，放蔥花蒜片，放鹽。放杏鮑菇，翻炒均勻，直至炒出汁液。放味極鮮，繼續翻炒，這時杏鮑菇汁液充分溢位，發出悅耳的咕嚕聲。大火收汁裝盤。...
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簡單易學的王氏家常茄子美食做法

  • 王氏家常茄子

  • 用料茄子4個蒜5瓣糖5克鹽一丟丟郫縣豆瓣醬1大勺王氏家常茄子的做法準備好蒜瓣，小米椒，茄子。蒜和小米椒切碎，茄子切塊。鍋中倒油，加入一大勺豆瓣醬，和之前備好的蒜末以及小米椒。中小火翻炒出香味，大概兩分鐘左右。倒入茄子翻炒。炒至燒軟，加入白糖。倒入大半碗水，燒開後，中小火悶...
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簡單易學的萬氏家常豆腐美食做法

  • 萬氏家常豆腐

  • 據說豆腐營養成分高，西紅柿營養成分也高，這個兩高的菜，卻不會導致三高哦！物價高漲的今天，要省錢錢又要吃好，這道菜可是好菜哦！用料豆腐碎瘦肉西紅柿青椒大蔥小蔥郫縣豆瓣醬醬油鹽味精糖萬氏家常豆腐的做法西紅柿剝皮切成大丁，青椒，大蔥切絲，小蔥切碎豆腐切成小四方塊，下油鍋輕輕炸過...
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王氏家常菜—蘑菇炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的王氏家常菜—蘑菇炒肉做法

  • 王氏家常菜—蘑菇炒肉

  • 菌類美味用料蘑菇豬肉或臘肉蔥蒜香菜油味極鮮鹽王氏家常菜—蘑菇炒肉的做法蘑菇切塊，肉切片，蔥蒜切片鍋中倒油，油熱後放肉翻炒，繼而放入蔥花蒜片鹽，炒出香味。放蘑菇，炒出汁液，倒味極鮮翻炒，直至汁水充分溢位，發出咕嚕聲。放香菜，繼續翻炒。大火收汁裝盤。...
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簡單易學的李氏家常紅燒肉美食做法

  • 李氏家常紅燒肉

  • 黏糊糊味道香濃的紅燒肉，誰不想來一碗配著香噴噴的大米飯，下飯神器，香而不膩我的方法是不需要焯水的，也一點不會腥用料五花肉700克料酒2勺姜2片幹辣椒3個冰糖克老抽2勺生抽3勺鹽適量克蔥1根八角1個李氏家常紅燒肉的做法🤪處理五花肉🤪帶皮五花肉，最好選用肥肉均勻的，這樣整口吃...
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家常燉東北油豆角（勾氏私房菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常燉東北油豆角（勾氏私房菜）做法

  • 家常燉東北油豆角（勾氏私房菜）

  • 東北油豆角，肉厚豆鼓，燉著吃特別香，北京菜市場有售，趕快燉起來。用料油豆角750克五花肉200克鹽4克蔥姜醬油料酒十三香少許八角1個植物油20克家常燉東北油豆角（勾氏私房菜）的做法油豆角掰掉兩頭，洗淨太長的掰成兩段。五花肉切0.5釐米片。蔥姜切絲備用。油豆角用開水加一小勺鹽焯...
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簡單易學的彭氏-家常紅燒魚美食做法

  • 彭氏-家常紅燒魚

  • 同事姐姐告訴我的菜譜，簡單好上手，味道超級棒！哈哈初學者也可以輕鬆做魚喔～用料鮮魚蔥薑蒜生抽料酒花椒白糖冰糖醋裝飾用綠色配菜香菜蔥綠彭氏-家常紅燒魚的做法處理好的鮮魚側面劃2-3刀，加鹽，料酒，生抽，花椒醃製15-20分鐘。鍋中放花椒炸香，放入魚，大量蒜末，一點姜，蔥煎至兩面微微變...
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邱氏家常魚的做法和圖解 好吃的邱氏家常魚家常做法

  • 邱氏家常魚

  • 媽媽做的魚是世界上最好吃的魚！用料魚適量自制泡菜(辣椒、姜、其他菜)適量老薑適量蒜適量蔥適量香菜適量芹菜適量油適量生抽適量醋適量豆豉適量青花椒適量醪糟適量邱氏家常魚的做法準備調料香菇切片、泡菜切小、老薑蒜切片、芹菜香菜蔥切段花鰱洗淨切段油燒熱下家常醬、豆...
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家常羅氏蝦（美極鮮版）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常羅氏蝦（美極鮮版）做法

  • 家常羅氏蝦（美極鮮版）

  • 調料中的勺都以15ml量勺為準，新手放心上車。用料羅氏蝦一斤紅辣椒半個蔥3根姜2片蒜一頭美極鮮醬油1勺生抽半勺蒸魚豉油半勺生抽半勺蠔油半勺糖一點點料酒半碗家常羅氏蝦（美極鮮版）的做法蒜切末，生薑切片，蝦去須開背，調一個料汁（以15ml量勺為準，一勺美極鮮醬油，半勺生抽，半勺蒸魚豉...
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簡單易學的家常蔥香羅氏蝦美食做法

  • 家常蔥香羅氏蝦

  • 雖然看起來不太漂亮，但是味道非常好！不是普通的蒜香，而是“蔥香”！羅氏蝦肉肥，頭部還有蝦油，吃起來非常滿足😊😊😊喜歡辣口的，可以放點幹辣椒或者泡椒！用料羅氏蝦1斤大蔥白2段蒜3瓣生抽1勺耗油1勺黑胡椒半勺家常蔥香羅氏蝦的做法羅氏蝦處理乾淨，我喜歡剪掉觸角和爪子。可以不剪！開...
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陳氏紅燒肉家常做法的做法步驟及圖解,美味正宗的陳氏紅燒肉家常做法做法

  • 陳氏紅燒肉家常做法

  • 家有愛大塊吃肉的先生和孩子，我在家空了就各種研究後覺得這個配方不錯。親戚朋友來家吃到都讚不絕口的一道菜。有朋友找我要祕方，今天空閒就一起分享給大家！用料五花肉750-1000克姜6片香葉5片八角1個冰糖（白沙糖）20克老抽1勺生抽70克（小碗小半碗）料酒1勺桂皮1塊蔥1段蠔油1小勺橘...
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王氏家常菜—番茄炒蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的王氏家常菜—番茄炒蛋做法

  • 王氏家常菜—番茄炒蛋

  • 為了寫教程現做的，西紅柿小了，所以有些碎，但是美味不減哈，歡迎學做。用料西紅柿雞蛋食用油鹽白砂糖味極鮮蔥蒜香菜王氏家常菜—番茄炒蛋的做法蔥蒜切片，西紅柿切片雞蛋打到碗中，放鹽，用筷子打散攪拌均勻鍋中倒油，油一定要熱到冒煙，倒入雞蛋，用鍋鏟輕輕撥著雞蛋轉圈，直至成型。把雞蛋...
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王氏家常菜—茄子燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的王氏家常菜—茄子燒肉做法

  • 王氏家常菜—茄子燒肉

  • 王氏家常茄子，歡迎嘗試。用料茄子1個蒜2瓣姜1片蔥適量根糖適量克醬油適量勺油多放點豬肉適量鹽適量八角一個王氏家常菜—茄子燒肉的做法蔥蒜切片，姜切末備用。茄子切成長條。肉切片。熱鍋，鍋中倒油，油一定多放點，茄子吸油性大，第一次給足。油熱後放肉，翻炒，繼而放入蔥薑蒜，翻炒。...
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王氏家常菜—芹菜炒臘肉的做法步驟及圖解,美味正宗的王氏家常菜—芹菜炒臘肉做法

  • 王氏家常菜—芹菜炒臘肉

  • 簡單易學私房菜用料芹菜蔥蒜煙燻臘肉味極鮮鹽油王氏家常菜—芹菜炒臘肉的做法蔥蒜切片，芹菜切段，臘肉切片。鍋中倒油，油熱放臘肉翻炒，然後放入蔥花蒜片翻炒，放鹽。放入芹菜，繼續翻炒均勻芹菜稍軟後放味極鮮醬油，繼續翻炒。出鍋裝盤。...
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簡單易學的劉氏家常酸菜魚美食做法

  • 劉氏家常酸菜魚

  • 想吃魚了，又嫌刺多，怎麼辦，來碗酸菜黑魚片吧用料黑魚一條酸菜小半包雞蛋1個花椒一小把料酒部分幹辣椒部分胡椒粉一勺姜一根鹽適量豆芽一把白菜部分小紅椒一把小蔥一把香菜一把料酒適量澱粉少量紅棗幾顆劉氏家常酸菜魚的做法1.黑魚切薄片，我是直接在菜市場老闆處理的，魚片魚骨...
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簡單易學的文氏家常糯米飯美食做法

  • 文氏家常糯米飯

  • 主食哦，親。用料糯米豆瓣醬肉末丁家脆哨豌豆文氏家常糯米飯的做法先用電飯鍋把糯米煮熟（比平時煮飯要少放10%左右的水量）肉末用少許豆瓣醬和丁點白糖還有黃豆醬油炒香“丁家脆哨”在比較乾燥的菜板上切成碎末。豌豆粒用少許水和油，蓋上鍋蓋水煎到表皮變色泛白起皺然後起鍋待...
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魚氏祕製家常小龍蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的魚氏祕製家常小龍蝦做法

  • 魚氏祕製家常小龍蝦

  • 如果讓你用一種顏色形容夏天，會是什麼呢？夏天是紅色的。🔥烈日焦陽、西瓜、荔枝、美麗姑娘嘟起的嬌嫩紅脣……還有小龍蝦，鮮紅的蝦殼，碧綠的蔥段，咕咕冒著泡的橙黃啤酒……活色生香，情緒跳動而濃烈，這一切都是紅色的、熱情的、火辣辣的夏日代表作。就著夜色和夏風，嘬一口小龍蝦濃...
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吳氏家常菜之——紅燒鴨腿的做法步驟及圖解,美味正宗的吳氏家常菜之——紅燒鴨腿做法

  • 吳氏家常菜之——紅燒鴨腿

  • 一直想把老爸和爺爺的拿手菜保留起來，等到上大學之後可以自己做著吃(☆_☆)。用料鴨腿2只蔥薑蒜幹辣椒花椒生抽鹽料酒老抽吳氏家常菜之——紅燒鴨腿的做法蔥切段，薑切片，蒜拍碎，喜歡吃辣的可以把辣椒切段。鴨腿切為兩段。鍋中倒入適量油（兩隻鴨腿我加了二兩油），油熱後放入蔥薑蒜...
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王氏家常菜—紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的王氏家常菜—紅燒肉做法

  • 王氏家常菜—紅燒肉

  • 家的味道用料五花肉500克冰糖30克老抽2勺八角3個啤酒1瓶王氏家常菜—紅燒肉的做法五花肉切塊鍋中入油，油熱後放八角，冰糖，炒出糖漿。放五花肉，翻炒，令糖色均勻。倒入啤酒一罐，適量醬油。蓋上鍋蓋。轉大火收汁後出鍋。...
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簡單易學的楊氏家常紅燒帶魚美食做法

  • 楊氏家常紅燒帶魚

  • 我從小就愛吃魚，長大後發現只有爸媽做的魚我愛吃，外面餐館的都不如家裡的味道，於是跟爸媽學習了這道菜的做法，以後有了寶寶做給他吃哈用料帶魚4條雞蛋2個蒜8瓣料酒2勺花椒15粒姜8片蔥1根老抽6勺白糖10克鹽10克醋3勺楊氏家常紅燒帶魚的做法1.買來舟山帶魚（一定要新鮮的，好的帶魚...
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王氏家常菜—煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的王氏家常菜—煲仔飯做法

  • 王氏家常菜—煲仔飯

  • 工作在外租房時的晚飯，快速美味營養便捷。用料大米1.5碗廣式臘腸兩根菸燻肉一塊油菜1棵胡蘿蔔1根水水是米飯的1.5倍量王氏家常菜—煲仔飯的做法淘米，加1.5倍水（一碗米放一碗半水）油菜洗淨，撕開放入米表面，胡蘿蔔切丁均勻撒在米表面。臘腸切片，煙燻肉切片，把二者均勻灑在表面。蓋...
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簡單易學的鄭氏家常炒年糕美食做法

  • 鄭氏家常炒年糕

  • 【美食背後的段子】半夜看美食節目餓的不行糾結了一夜終於下手作出的家常美食汗流浹背，匆匆忙忙，只為一口吃的。鄭賢惠堅信，人活一場不辜負美食，是對生命最大的善待。用料年糕250克洋蔥1個雞蛋1個五花肉10片芹菜1節香菇4個姜2片蔥切片若干蒜末若干綠葉子菜適量種類不限辣醬（韓...
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周氏家常餃子-韭菜豬肉餡的做法步驟及圖解,美味正宗的周氏家常餃子-韭菜豬肉餡做法

  • 周氏家常餃子-韭菜豬肉餡

  • 上班族週末囤貨之餃子篇工作日下班不想吃外賣，回家做飯做菜比較麻煩，週末包好餃子，下班後回家就直接煮點餃子就好啦！啦啦啦✌用料餃子包子專用麵粉500克水200～250克韭菜1兩豬肉200克生抽2勺醬油半小勺白胡椒粉小半勺魚露3滴香油小半勺周氏家常餃子-韭菜豬肉餡的做法首先，把麵粉...
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家常豌豆尖湯（勾氏私房菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常豌豆尖湯（勾氏私房菜）做法

  • 家常豌豆尖湯（勾氏私房菜）

  • 豌豆尖上市了，手頭沒有高湯，怎樣才能喝上清新的豌豆尖湯？用料豌豆尖250克幹蝦仁6個蔥薑絲料酒十三香少許水800克油10克鹽3克家常豌豆尖湯（勾氏私房菜）的做法幹蝦仁用溫水浸泡30分鐘，豌豆尖掐去老梗洗淨備用。鍋中放少量油，爆香蔥姜，下蝦仁小火煎一下，點幾滴料酒去腥，放入開水煮開，把...
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