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裹素的做法食譜

愛心便當！秋葵裹素魚肉好吃的烹飪方法 愛心便當！秋葵裹素魚肉的地道做法和步驟

  • 愛心便當！秋葵裹素魚肉

  • 秋葵裹素魚肉因為愛做便當!今天開始做素便當！愛心便當秋葵裹素魚肉+涼拌小黃瓜+鮮菇炒紅蘿蔔西芹+有機花生醬香蕉卷！將單一食材做出各種變化、運用剩餘食材將料理再升級，即使是平凡的素魚也可以變化出美味素料理。透過每天親手做便當，不僅增進了與家人間的感情，更成為了生活的...
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簡單易學的薄餅裹素咖哩美食做法

  • 薄餅裹素咖哩

  • 印度薄餅裹素咖哩（無洋蔥）薄餅的做法：無油高萌氣球餅~Roti，Phulka印度薄餅，中式單餅的做法【步驟圖】_中式早餐_下廚房用料咖哩塊塊土豆個胡蘿蔔根麵粉鹽剋薄餅裹素咖哩的做法咖哩塊土豆削皮切塊狀胡蘿蔔削皮切塊狀1.開鍋下油；2.下胡蘿蔔塊和土豆塊，翻炒至面有焦黃色；3.倒入溫水（...
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裹蒸的做法和圖解 好吃的裹蒸家常做法

  • 裹蒸

  • 用料糯米五斤去皮綠豆三斤半肥瘦豬肉兩斤粽葉適量草繩適量十三香適量裹蒸的做法粽葉用水泡洗乾淨草繩洗乾淨半肥瘦豬肉用鹽，十三香醃製過夜糯米加少許鹼水，少許鹽。醃製底層糯米，再放去皮綠豆中間放豬肉。最後鋪一層糯米小貼士柴火煮一日，一定要水浸住裹蒸。大火滾...
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粉裹茄子的做法和圖解 好吃的粉裹茄子家常做法

  • 粉裹茄子

  • 小時候家裡窮平時少買肉，媽媽就會把這些普通的蔬菜變花樣做成好吃的家常菜，這道菜雖不起眼，卻有我童年的記憶。用料茄子3-5個油50-100克鹽適量雞精少許大蒜2顆生薑適量醬油適量粉裹茄子的做法將茄子洗淨切段綽水後撈出（綽水的熟度以筷子剛插入茄身為宜，忘記拍照了）。用擀麵杖輕...
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炸物裹衣的做法和圖解 好吃的炸物裹衣家常做法

  • 炸物裹衣

  • 用料低筋粉250g水300ml雞蛋1枚炸物裹衣的做法將雞蛋打入碗中，倒入清水攪拌均勻。低筋麵粉過篩後分八次左右篩入蛋液中，每次放粉後都要攪打均勻，最終你會看到真個麵糊在攪打器提起時可以到有絲狀滴落的程度為止。...
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蛋裹飯的做法和圖解 好吃的蛋裹飯家常做法

  • 蛋裹飯

  • 用料雞蛋2個米飯1碗生抽半勺雞精適中鹽適中白菜適中小蔥一根花椒適中蛋裹飯的做法冷米飯壓散，並打入2個雞蛋。攪拌！！！（米飯和雞蛋在一個碗裡）白菜切丁鍋中放適量的油，油熱之後放入雞蛋和米飯，一直翻炒直到炒幹。倒入花椒和生抽，然後放入白菜丁翻炒半分鐘，放入蔥花。倒入鹽和雞精，翻...
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裹葉的做法和圖解 好吃的裹葉家常做法

  • 裹葉

  • 廣州這邊的習俗，在清明初始會做清明角，清明閉墓則會做裹葉。每家每戶都有自家的配方，我這個配方偏硬一些，如果需要粘糯口感，則可以適當增加糯米粉的比例。用料糯米粉150克粘米粉500克紅糖400克（約兩磚半）新鮮龍眼葉若干裹葉的做法糯米粉加適量的水和成粉團。由於各個品牌的糯米...
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糖裹山藥的做法和圖解 好吃的糖裹山藥家常做法

  • 糖裹山藥

  • 其實我是想做拔絲山藥的~~~糖放多了~~~結果變成糖裹山藥~~~效果還不錯~~像零食一樣~~~用料山藥白糖油糖裹山藥的做法山藥切成塊，我切得很小，結果更像零食了~~先上鍋蒸熟，然後用油煎一下。山藥不太吸油，不用放太多。放清水在平地鍋裡。然後將白糖倒進去融化，童鞋們請多放一點，放...
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素雜丁，拌飯裹餅夾饅頭都好吃的做法步驟及圖解,美味正宗的素雜丁，拌飯裹餅夾饅頭都好吃做法

  • 素雜丁，拌飯裹餅夾饅頭都好吃

  • 用料江豆一把蘿蔔乾江豆的一半青紅椒各一個蒜頭適量生抽辣椒粉半勺素雜丁，拌飯裹餅夾饅頭都好吃的做法江豆切丁蘿蔔乾切丁青紅椒切丁放油，中小火放入大蒜炒香放入江豆丁炒到變色，再放入蘿蔔乾翻炒一會兒，加辣椒粉、生抽和熱水，水不要太多，邊緣看到水就行直到江豆變軟，最後加青紅...
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蜜糖裹的做法和圖解 好吃的蜜糖裹家常做法

  • 蜜糖裹

  • 圖片來源百度百科杏仁豆腐文字來源《花間提壺方大廚》整理用料杏仁豆腐蜂蜜橙子蜜糖裹的做法將桔子瓤兒剝出來一瓣，放到一塊杏仁豆腐上面，就這樣挨個兒放滿在每一塊桔瓣上面滴上一些蜂蜜即可...
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椒鹽玉米粒|無蛋素裹脆殼的做法步驟及圖解,美味正宗的椒鹽玉米粒|無蛋素裹脆殼做法

  • 椒鹽玉米粒|無蛋素裹脆殼

  • 椒鹽玉米粒是道不配飯也很下自己的菜。單獨吃的話，脆脆的有點像零食。味道麼？如果不喜歡椒鹽的話，它還可以麻辣、孜然……只有你想不到，沒有它變不了的。用料玉米粒熟彩椒青椒、紅椒混合粉糯米粉、澱粉、麵粉鹽0.5小勺糖1小勺椒鹽粉依喜好撒入椒鹽玉米粒|無蛋素裹脆殼的做法...
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陽春白雪—銀裝素裹迎新春（蝦仁炒牛奶）的做法步驟及圖解,美味正宗的陽春白雪—銀裝素裹迎新春（蝦仁炒牛奶）做法

  • 陽春白雪—銀裝素裹迎新春（蝦仁炒牛奶）

  • 最近天冷還下雨，暖胃的同時還需要暖心。做一個蝦仁炒牛奶，預祝大家新春快樂🎊用料蛋白6個牛奶100克鹽3克基圍蝦12只菠菜（可省，為了好看）幾片葉子陽春白雪—銀裝素裹迎新春（蝦仁炒牛奶）的做法蝦仁洗乾淨後，裹澱粉，再衝洗乾淨。重複三遍後入油鍋，炒制變色後盛出。雞蛋和牛奶打均勻，倒...
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裹卷的做法和圖解 好吃的裹卷家常做法

  • 裹卷

  • 這是在一個小攤販上得吃的，不過經常去得晚都賣完了～所以我就試著做一次，味道還不錯～用料黃瓜少量海帶絲少量綠豆芽少量香菜少量西紅柿一個老乾媽水豆豉一瓶自制油辣椒一碗卷皮一根青椒四五個酥豆少許裹卷的做法海帶絲清洗乾淨，煮熟放涼，剪成小段黃瓜洗淨刨絲，放入裝海帶絲盒子中...
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銀裝素裹（椰奶小方） 吉利丁版的做法步驟及圖解,美味正宗的銀裝素裹（椰奶小方） 吉利丁版做法

  • 銀裝素裹（椰奶小方） 吉利丁版

  • 第一次吃這個是在85°C，濃郁的椰奶香味，入口即化的口感，瞬間愛了。前兩天做燒仙草剩下有椰漿，在冰箱裡又看到有椰蓉，突然就想起了這個青春記憶，那就操作一波，集眾家之所長，再自由發揮一番，搞起！ps：我的食譜初衷是為了方便自己，所以如果喜歡盡情拿去，不喜歡當沒看到，槓精請圓潤地離開，謝...
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裹涼皮的做法和圖解 好吃的裹涼皮家常做法

  • 裹涼皮

  • 朋友是濮陽的，一直安利家鄉的裹涼皮，說實在是太好吃了。用料涼皮2張黃瓜1根麵條（各種面都行，包括方便麵）可放可不放醋適量鹽適量水少許熟花生碎適量辣椒油適量雞精少許裹涼皮的做法因為朋友說裹涼皮裡的麵條是點睛，到家裡沒有面條，所以用了方便麵代替。方便麵煮熟，過冷水，控幹水分...
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粵菜中級廚師私家菜譜銀裝素裹清蒸魚的做法步驟及圖解,美味正宗的粵菜中級廚師私家菜譜銀裝素裹清蒸魚做法

  • 粵菜中級廚師私家菜譜銀裝素裹清蒸魚

  • 蒸魚本是非常普通的一道家常菜但是要做到魚肉鮮香滑嫩入口即化蒸魚的火候和最後澆上的魚汁可是極講究的。小溜爺自創的錫紙包魚即可以避免魚肉水分過度揮發保持魚肉嫩度；而且放在盤裡包著魚的錫紙可以和吃完剩下的魚骨一起丟掉免去洗盤子的麻煩哦O(∩_∩)O~~最最重點的是...
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銀裝素裹的做法和圖解 好吃的銀裝素裹家常做法

  • 銀裝素裹

  • 用料肉餡白蘿蔔蔥.姜切末料酒白糖鹽味精蛋清銀裝素裹的做法白蘿蔔刨絲用鹽淹後擠幹水調好的肉餡裹上蘿蔔絲碼盤上屜蒸小貼士淹蘿蔔絲鹽少放第一次做鹹了...
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裹蒸粽的詳細做法大全,簡單又營養的裹蒸粽做法

  • 裹蒸粽

  • 用料糯米1500克綠豆500克五花肉500克五香粉3勺生抽3勺鹽8克鹹蛋黃13個蠔油3勺食用鹼6克裹蒸粽的做法1，首先把粽葉要煮20分鐘，拿出來在拿冷水洗一下，晾乾水！待用2，豬肉要8成肥2成瘦煮出來才香，放生抽，蠔油，五香粉，醃製3個小時以上，豬肉才有味道(上面的分量只是大概而已，要看個人口味...
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紅衣素裹的番茄炒雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的紅衣素裹的番茄炒雞蛋做法

  • 紅衣素裹的番茄炒雞蛋

  • 一道一看就會的家常下飯菜，米飯配它，簡直絕了。用料西紅柿2個雞蛋2個鹽少許小蔥1根紅衣素裹的番茄炒雞蛋的做法洗倆個這般大小的西紅柿🍅，是配倆個這般大小的土雞蛋🥚放幾滴涼水在碗中，和雞蛋一起打散，小蔥切段，西紅柿切薄塊(有幾塊切厚了)熱鍋放油先把雞蛋炒成塊狀(還可以用鍋...
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裹醬炸雞的做法和圖解 好吃的裹醬炸雞家常做法

  • 裹醬炸雞

  • 2020.3.28竟然下雪了，那就心心念念想著做個炸雞，一個人跑去超市買了材料，方子來源於詹姆士廚房，稍做一下改動用料雞腿2只麵粉一大碗糯米粉面粉的1/6tabasco一勺韓式辣醬二勺泰式甜辣醬二勺沙拉醬二勺糖或蜂蜜適量黑胡椒粉適量白胡椒粉適量鹽適量白芝麻一把麻油裹醬炸雞的做法...
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蛋裹蟶的做法和圖解 好吃的蛋裹蟶家常做法

  • 蛋裹蟶

  • 福清特色用料雞蛋2個鹽克雞精勺醬油適量蟶適量蔥一根蛋裹蟶的做法蟶剝好，頭的泥沙要擠出來，洗乾淨。醬油，鹽，雞精，蔥，醃個一小時。醃好的蟶，會出很多水，到掉一些，然後加入兩個蛋，攪拌均勻。平底鍋燒熱，加油。倒入，並攤均勻。轉小火。翻面。（一定要小火，讓蟶均勻受熱，這樣蛋也不容易糊）用...
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素裹春餅的詳細做法大全,簡單又營養的素裹春餅做法

  • 素裹春餅

  • 春餅是中華民族的傳統美食，薄如蟬翼的春餅皮可謂這道菜最值得稱道的地方。對於喜歡吃春餅的人來說，似乎不管餡料是什麼，都特別香。春餅可蒸可烙，但烙制的餅很韌，而且火力掌握不好的話容易乾硬，蒸的更適合全家老少。蒸出來的春餅還有一樣好處，吃不完第二天再吃的時候，放在蒸鍋中蒸...
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青椒裹肉的做法和圖解 好吃的青椒裹肉家常做法

  • 青椒裹肉

  • 用料青椒8個肉150克香菇2朵胡蘿蔔半根玉米半根醬油1勺糖適量克鹽適量克蠔油1勺雞精1勺料酒1勺蔥1根青椒裹肉的做法肉糜的配料大家可以自己選擇，我用的是廋肉、香菇丁、蘿蔔丁、玉米粒。做法和調料都差不多。將青椒洗乾淨，切口。用筷子將肉糜裝滿每個青椒，放置備用。熱鍋，放油...
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糖炒山楂~銀裝素裹、分外妖嬈的做法步驟及圖解,美味正宗的糖炒山楂~銀裝素裹、分外妖嬈做法

  • 糖炒山楂~銀裝素裹、分外妖嬈

  • 今天是大年初四，一年一度的“走親串友、胡吃海喝”活動已經過半，鐵打的餐桌流水的珍饈，不論走到哪都是吃不完的大餐、喝不完的大酒、侃不完的大山。原本辛苦奮鬥了半年瘦兩斤的寶寶們應該已經妥妥的胖三斤了，看著鏡子裡珠圓玉潤、膀粗腰圓的自己有沒有忍不住的捶胸頓足、懊惱...
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「蛋裹饃」的做法和圖解 好吃的「蛋裹饃」家常做法

  • 【蛋裹饃】

  • 簡單易做，首次就可以很成功喲~用料饅頭（或饃饃）三個（或半個）雞蛋三個鹽一小勺番茄醬（雀巢煉奶）後期做夾醬【蛋裹饃】的做法饅頭（饃饃）切片再對半，雞蛋打散，加鹽，攪拌，饃蘸蛋液正反均勻。電餅鐺摸層薄油，蘸好的饃挨個放入，等煎到為泛焦第一次做出來夾的是煉奶第二次在家自己一個人做的午...
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