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家常川味紅燒排骨的做法食譜

簡單易學的家常川味紅燒排骨美食做法

  • 家常川味紅燒排骨

  • 我們家餐桌上的保留菜，在家的時候爸媽叫我學著做一下，我不想學。後來來了香港就特別想，然後又打電話給我爸讓他幫我寫菜譜……好在材料都很簡單，也很快手。用料排骨300克幹辣椒好多個花椒若干粒生薑一塊大蒜4-5瓣家常川味紅燒排骨的做法排骨冷水入鍋，鍋中加適量料酒和兩三片生...
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紅燒排骨（川味之豆瓣醬版）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒排骨（川味之豆瓣醬版）做法

  • 紅燒排骨（川味之豆瓣醬版）

  • 用料豆瓣醬1勺蔥薑蒜若干排骨500克二荊條5個花椒適量料酒1勺紅燒排骨（川味之豆瓣醬版）的做法排骨冷水入鍋，焯水後盛出備用鍋內加入油，油熱後放入花椒、薑片、蒜片、豆瓣醬翻炒放入排骨不斷翻炒，過程中加入適量料酒加入適量熱水燉煮1個小時左右大火收汁，出鍋前加入二荊條翻炒幾...
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家常飯~紅燒排骨（面）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常飯~紅燒排骨（面）做法

  • 家常飯~紅燒排骨（面）

  • 我不是專業廚師，所以很多菜原型都是在飯店或者餐館吃過的，有些特別喜歡或者懷念的菜品！自己摸索摸索，然後改良一下，適合自己和家庭成員口味就行！用料排骨500克燉排骨料一小包（超市買的）冰糖100克鹽適量生薑20克大蔥1根家常飯~紅燒排骨（面）的做法不好意思，忘記拍照啦！排骨加薑片焯水，撇...
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川味紅燒牛肉（香菇燒雞、紅燒排骨等川味燒菜通用菜譜）的做法步驟及圖解,美味正宗的川味紅燒牛肉（香菇燒雞、紅燒排骨等川味燒菜通用菜譜）做法

  • 川味紅燒牛肉（香菇燒雞、紅燒排骨等川味燒菜通用菜譜）

  • 買一個漂亮的砂鍋，你會想做各種燒菜（香菇燒雞、紅燒排骨、紅燒牛肉…都適用的通用菜譜），做法其實不復雜，跟我一起做起來吧！用料牛腩500克左右土豆不大不小兩個胡蘿蔔粗一點兩根八角三四個花椒適量姜四五片蒜七八瓣蔥兩根桂皮一小塊幹辣椒四五個豆瓣醬一勺冰糖幾粒川味紅燒牛肉（...
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川味兒家常紅燒鯉魚的做法步驟及圖解,美味正宗的川味兒家常紅燒鯉魚做法

  • 川味兒家常紅燒鯉魚

  • 小時候家裡窮，沒肉吃，從記事開始我就經常在河溝裡，泉氹裡逮魚釣魚帶回家一家人打牙祭。熟能生巧，現在三十四了，徒手抓魚的技能也越發純熟。今年最大的喜事就是倩寶懷上了豬寶寶，由於孕吐嚴重，吃不了燉肉，於是我就經常在月亮泉抓著鯽魚、鯉魚，小龍蝦做給她吃。今天做一道川味兒家常...
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美善品紅燒排骨（川味）的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品紅燒排骨（川味）做法

  • 美善品紅燒排骨（川味）

  • 2020年7月22日週三重慶陰這是一道川渝地區的家常菜用料排骨切小段450克土豆（切滾刀）300克油40克八角2個香葉2片姜10克鵑城郫縣豆瓣20克生抽10克老抽10克冰糖10克料酒30克清水100克鹽1/2茶匙美善品紅燒排骨（川味）的做法主鍋加入油40克、薑片10克、八角2個、香葉2片、郫縣豆瓣2...
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家常紅燒排骨(紫蘇味)的做法步驟及圖解,美味正宗的家常紅燒排骨(紫蘇味)做法

  • 家常紅燒排骨(紫蘇味)

  • 用料排骨500克冰糖6顆蔥1根姜10片蒜6瓣花椒20粒八角2個香葉4片桂皮1小塊紫蘇1.5兩生抽3勺料酒2勺醋1勺胡椒粉少量鹽少量香菇200克土豆450克家常紅燒排骨(紫蘇味)的做法排骨冷水下鍋，除水。除水之後瀝乾水分。下油，油熱之後下冰糖，冰糖炒化之後，放入排骨翻炒。下蔥薑蒜，花椒桂...
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家常味紅燒排骨好吃的烹飪方法 家常味紅燒排骨的地道做法和步驟

  • 家常味紅燒排骨

  • 簡單方便的紅燒排骨👍👍👍用料排骨800克八角2個香葉2片桂皮1塊老抽半勺生抽1勺料酒1勺姜4片蔥2根鹽3克家常味紅燒排骨的做法洗淨排骨，加料酒焯水，去腥去雜質。加油，煸炒排骨，加生抽，老抽翻炒，加水沒過排骨加入備好的調料，小火燜燒50分鐘，出鍋前加鹽即可。...
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家常紅燒排骨（燜面）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常紅燒排骨（燜面）做法

  • 家常紅燒排骨（燜面）

  • 用料耗油少許老抽少許雞精或味精少許鹽少許排骨一斤半生抽1勺姜2片蔥5段料酒1勺鹽少許家常紅燒排骨（燜面）的做法1排骨泡一小時去血水，洗淨。2排骨冷水下鍋，加料酒煮開漂去浮沫，在煮十五分鐘撈出涮淨。3重新起鍋加水，放入排骨，依次加入料酒，生抽老抽蠔油蔥薑蒜鹽和少許雞精，開始熬...
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紅燒雞（川味家常）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒雞（川味家常）做法

  • 紅燒雞（川味家常）

  • 從小吃到大的味道，決定分享給大家。這是最簡單的一款紅燒雞了，沒有複雜的大料，但是味道超級香，當然也很健康。很川味家常的一款。用料雞肉半隻大蒜末適量生薑末適量老抽醬油少許鹽適量花椒適量細長的辣青椒根據口感料酒一點點，可不用紅燒雞（川味家常）的做法雞肉切塊洗淨，瀝乾水份...
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川味家常菜—紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的川味家常菜—紅燒排骨做法

  • 川味家常菜—紅燒排骨

  • 可惜兒子不能吃辣，否則放入小米辣調味，那該多快意江湖啊！用料花椒10粒姜8片蔥白2根八角3個蒜8瓣白糖5克料酒2勺生抽1勺老抽1勺鹽適量草果1個蠔油1勺香葉2片排骨2斤豆瓣1勺胡蘿蔔2根土豆3個幹海椒2-3個桔皮1塊川味家常菜—紅燒排骨的做法排骨洗淨後，冷水入鍋出水，同時放入料酒，...
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陳信宇-家常川味雙椒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的陳信宇-家常川味雙椒排骨做法

  • 陳信宇-家常川味雙椒排骨

  • 自貢風味是大家很喜歡的味道，但是因為辣味過重，很多不是特別能吃辣的朋友望而卻步，今天給大家帶來一道我自己改良以後的雙椒排骨，為鹹甜辣味型，做法簡單，非常適合大家在家做給家人吃。用料精排（有條件可只用中段，去龍骨）600g二荊條15-20根仔姜2塊小米辣（可增減）少量小蔥適量花椒一小...
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紅燒排骨（家常版）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒排骨（家常版）做法

  • 紅燒排骨（家常版）

  • 美味的紅燒排骨（甜鹹口的）用料排骨900克冰糖30克蔥半根姜3片蒜2瓣蠔油1勺海鮮醬油2勺適量紅燒排骨（家常版）的做法山姆的豬肋排長切-900一份洗淨-泡半個小時去血水放入熱水中，抄掉血水，加入少量料酒洗淨裝盤-準備蔥-姜-蒜-黃冰糖鍋中倒入少許油小火-油熱下冰糖-炒制完全融化變色...
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家常川味紅燒牛肉麵的做法步驟及圖解,美味正宗的家常川味紅燒牛肉麵做法

  • 家常川味紅燒牛肉麵

  • 看了舌尖上的中國,開始想念臺灣的牛肉麵了,於是決定自己動手在家做一個!沒想到比想象中要簡單很多,而且味道一點也不遜色.不過想要做出自己獨家的味道,還需要不斷進行除錯.用料牛腱肉一整塊麵條青菜料酒蔥姜陳皮/甘草/紅棗陳皮可能會帶點回甘的苦味,不喜歡的可去除,其他...
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川味粉蒸排骨「落胃家常菜」的做法步驟及圖解,美味正宗的川味粉蒸排骨「落胃家常菜」做法

  • 川味粉蒸排骨【落胃家常菜】

  • 媽媽從四川給我帶來了好些食材，從肉類到佐料，蒸肉米粉都有一大包。其實粉蒸排骨不難，只要原材料好，誰都可以做。以往做中餐我都是靠“感覺”放佐料，這次為了寫食譜，我把整個碗都放在稱上了。用料排骨500克豆瓣醬20g老薑末20克糖5克清油5克蒸肉粉70克花椒粒5克辣椒粉適量花椒粉...
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家常紅燒排骨的詳細做法大全,簡單又營養的家常紅燒排骨做法

  • 家常紅燒排骨

  • 用料排骨250克料酒1勺鹽少許冰糖15克姜3片生抽2勺蠔油2勺家常紅燒排骨的做法準備好基本食材鍋中熱油之後加入冰糖熬製，加入生薑，排骨翻炒排骨變色後1:1加入生抽、蠔油，黃酒，繼續翻炒之後加入溫水沒過排骨。燒開之後小火煨10分鐘後關火悶10分鐘。悶好後放鹽大火收汁，倒入調汁的...
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川味土豆燒排骨/紅燒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的川味土豆燒排骨/紅燒肉做法

  • 川味土豆燒排骨/紅燒肉

  • 因為母愛學會做飯。這大概就是卑微吧😭用料排骨半斤土豆2個油看著合適就行花椒五六粒八角四五個料酒兩三勺醬油三四勺豆瓣醬兩勺鹽一點點桂皮兩三塊蒜三四瓣姜兩三坨香葉三四片幹辣椒七八個川味土豆燒排骨/紅燒肉的做法燒一鍋水，水開放排骨然後倒料酒焯一下，水開後兩三分鐘...
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川味燒排骨的做法和圖解 好吃的川味燒排骨家常做法

  • 川味燒排骨

  • 非常喜歡排骨，因為吃的時候真的有點人在江湖的味道~~哈哈，大口吃肉，大碗喝酒嘍！！用料排骨青椒、紅幹椒、蔥薑蒜末鹽、生抽、醋、冰糖、耗油香葉、陳皮、八角、花椒食用油、水川味燒排骨的做法水燒開將排骨汆一下，5分鐘左右。（打沫子）鍋中倒油，並放入冰糖，等冰糖化開氣泡倒入排骨快...
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簡單易學的紅燒排骨（川味）美食做法

  • 紅燒排骨（川味）

  • 本來不是去買排骨的，但是看到它們太可愛，就想帶回家了😂用料排骨2根胡蘿蔔🥕一根姜4片蒜2顆料酒2勺老抽1勺乾花椒、幹辣椒少許豆瓣醬1.5勺鹽少許白醋半勺糖一勺香菜一顆紅燒排骨（川味）的做法排骨洗淨，冷水放入鍋中，加入料酒薑片焯水。焯水後撈出滴乾或用廚房紙吸乾水份備用。焯...
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紅燒排骨燉滷蛋-最簡單的紅燒排骨家常做法的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒排骨燉滷蛋-最簡單的紅燒排骨家常做法做法

  • 紅燒排骨燉滷蛋-最簡單的紅燒排骨家常做法

  • 只需一碗靈魂醬汁+三種香料。不用炒糖色，沒那麼多複雜步驟，加水燉，排骨+滷蛋一鍋出。許多餐廳做出來就這個味，顏色也正用料食材排骨2斤煮雞蛋3個姜4片八角1個桂皮1小塊香葉1片調味料紅燒醬油3瓷勺黃酒3瓷勺白糖1瓷勺鮮味醬油3瓷勺紅腐乳1塊紅燒排骨燉滷蛋-最簡單的紅燒排骨家...
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簡單易學的川味家常紅燒排骨美食做法

  • 川味家常紅燒排骨

  • 超詳細步驟～操作簡單又很美味的川味紅燒做法～用料胡蘿蔔2根排骨350克鹽適量姜5片老抽0.5勺八角2個花椒10粒豆瓣醬1小勺糖適量料酒1湯勺小蔥2根川味家常紅燒排骨的做法排骨用清水浸泡20分鐘，去掉血水；加一湯勺料酒拌勻後濾水，去掉腥味。胡蘿蔔削皮切塊、小蔥洗淨切長段（食指長）備...
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家常燒排骨的做法和圖解 好吃的家常燒排骨家常做法

  • 家常燒排骨

  • 這是一道簡單的家常菜，外面的飯館是吃不到的。但確確是家的味道！用料排骨14，15根老抽生抽各半勺黃酒1勺八角1個幹辣椒1個青蘿蔔大半個千張一盒200克蔥薑蒜適量鹽適量糖1勺家常燒排骨的做法排骨焯水蔥薑蒜八角幹辣椒用量如圖示天津沙窩青蘿蔔，千張一盒蘿蔔切塊（隨你切）。千張切...
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🥔土豆燒排骨，家常燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的🥔土豆燒排骨，家常燒排骨做法

  • 🥔土豆燒排骨，家常燒排骨

  • 做法沒有標準，只是分享我個人的操作而已用料排骨克土豆1個胡蘿蔔半根薑片若干片蒜3瓣料酒1勺老抽0.5勺生抽(醬油)3勺鹽一點點花椒粒八角2個幹辣椒2-3個黃冰糖10小粒香葉5片桂皮1塊🥔土豆燒排骨，家常燒排骨的做法準備材料如圖，排骨焯水，🥔土豆切塊泡水去表面澱粉，🥕胡蘿蔔切塊...
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家常菜---紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的家常菜---紅燒排骨做法

  • 家常菜---紅燒排骨

  • 用料淨排骨500克料酒2勺姜4片蔥4片幹辣椒3個生抽3勺老抽2勺冰糖20克八角1個香葉3片桂皮1塊水澱粉5克芝麻2克家常菜---紅燒排骨的做法排骨清洗乾淨後清水泡一小時，倒掉清水換水再泡一小時，撈出涼水下鍋放排骨，放入料酒，煮開後撈出洗淨備用準備蔥姜幹辣椒油微熱下入蔥姜幹辣椒，...
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家常川味 | 醬燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的家常川味 | 醬燒排骨做法

  • 家常川味 | 醬燒排骨

  • 郫縣豆瓣是成都市郫都區的特產,也是中國地理標誌產品。郫縣豆瓣是中國頂尖調味料之一,其在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同,香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準。郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香...
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