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湘菜辣椒炒肉片的做法食譜

簡單易學的湘菜：辣椒炒肉片美食做法

  • 湘菜：辣椒炒肉片

  • 去長沙吃了一次就很喜歡，普通的食材，但味道確實很棒棒用料五花肉100克螺絲椒3只蒜瓣一顆的三分之二食用油適量鮮醬油適量老抽少許鹽適量老薑1-2片黃酒少許耗油少許湘菜：辣椒炒肉片的做法處理螺絲椒，肉片，蒜瓣，老薑。耗油，鮮醬油，料酒醃製五花肉熱油，肉片炒制周邊金黃（我沒買到五花...
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湘菜靈魂之辣椒炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湘菜靈魂之辣椒炒肉做法

  • 湘菜靈魂之辣椒炒肉

  • 這是畢業那年我媽特地為了我的獨居生活教我的應該是非常地道的湖南做法小米椒是我自己加的因為我這次買的螺絲椒不夠辣喜歡吃辣的可以買線椒學會了它之後所有的炒肉都可以按照這個辦法做了可謂一通百通的神仙菜熟練之後十多分鐘就能完事關鍵還絕對不會失手喲！用料青椒3個...
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正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉做法

  • 正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉

  • 相傳跟著師傅學手藝的湘菜廚子在畢業前，師傅都會讓他們炒一盤辣椒炒肉，炒得好才算出師了。用料五花肉250克青椒數個大蒜1頭豆豉10餘粒正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉的做法準備青椒和五花肉。青椒最好用螺絲椒，如果買不到就買普通薄皮青椒。千萬別用大甜椒以及其他奇形怪狀的青椒。...
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經典湘菜-辣椒炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的經典湘菜-辣椒炒肉做法

  • 經典湘菜-辣椒炒肉

  • 意外用排骨肉炒這道菜，發現無比香用料青椒個豬肉克大蒜瓣經典湘菜-辣椒炒肉的做法肉用的之前排骨上分下來的一坨肉，帶一兩層肥肉紋路的那種，把表面的肥肉切下單獨放一邊，一會兒用來炸豬油。剩下的肉逆紋路切。切出來肉並不多，大概一小碗，一餐的量肉醃一下：鹽，白胡椒，芝麻油，生抽辣...
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湘西炒肉片（湘菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的湘西炒肉片（湘菜）做法

  • 湘西炒肉片（湘菜）

  • 湘西自治州土家族苗族文化傳承用料肉片500克生抽2勺鹽20克根據自己口味加鹽料酒2勺姜切成絲大蒜2根老抽半勺花椒20粒辣椒7根切成條湘西炒肉片（湘菜）的做法把切好的肉到入冷鍋加入水淹沒肉片即可水開後煮15到20分鐘水燒乾了或者把多的水倒掉中火把肉炒香出油（沒油的加點豬油...
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經典湘菜「辣椒炒肉」的做法步驟及圖解,美味正宗的經典湘菜「辣椒炒肉」做法

  • 經典湘菜【辣椒炒肉】

  • 用料螺絲椒10個豬肉250克豆豉1勺生抽2勺白糖1勺生薑2片蒜頭6顆白玉木耳15朵料酒2勺蠔油1勺經典湘菜【辣椒炒肉】的做法螺絲椒洗淨滾刀切，白玉木耳洗淨四半切，肥瘦相間豬肉切片越薄越好，用一勺料酒一勺生抽醃製十分鐘。剩下肥肉單獨切一部分薑片、蒜頭對切備用鍋內放少許油，攤...
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湘菜·家常菜·辣椒炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湘菜·家常菜·辣椒炒肉做法

  • 湘菜·家常菜·辣椒炒肉

  • 記住有外婆和媽媽味道的辣椒炒肉。用料肉一塊五花肉青椒7個蒜苗2根醬油一勺多一點吧看肉的量豆豉一小撮看個人喜好酌情放湘菜·家常菜·辣椒炒肉的做法準備階段:把肉切成瘦肉和肥肉兩部分，瘦肉加醬油醃製再灑一點點鹽。辣椒切段。第一步:肥肉放鍋裡（小火煎看是否有油出，有就...
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白辣椒炒臘肉～湘菜的做法步驟及圖解,美味正宗的白辣椒炒臘肉～湘菜做法

  • 白辣椒炒臘肉～湘菜

  • 作為一個土生土長的湖南人，從小就特別愛吃辣椒，也很偏愛成白辣椒，白辣椒炒臘肉也一直是我的心頭愛。用料白辣椒適量臘肉1小塊蒜3瓣蔥1根鹽適量雞精半勺生抽2勺五香粉少許白辣椒炒臘肉～湘菜的做法白辣椒用溫水泡發。白辣椒泡發後撈出稍微瀝乾水分。臘肉切小片。鍋中燒開水，水開...
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辣椒炒肉（經典湘菜版）的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒肉（經典湘菜版）做法

  • 辣椒炒肉（經典湘菜版）

  • 下廚房那麼多辣椒炒肉的似乎都太寡淡了。作為地道長沙人才可以帶來最地道的家鄉菜好麼！美味誰吃誰知道！用料青椒4顆豬肉肥瘦都要生抽鹽剁辣椒大蒜辣椒炒肉（經典湘菜版）的做法肥瘦豬肉分開切片。將瘦肉裝入碗，加入少許生抽拌勻，浸泡生抽入味，備用。青辣椒4顆左右切好。大蒜切好，備...
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辣椒炒肉（湘菜版）的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒肉（湘菜版）做法

  • 辣椒炒肉（湘菜版）

  • 在上海的湖南人，想家的時候就會想要吃這道菜。上海的辣椒🌶️不辣，味道和湖南的也不一樣。用料豬肉250克青椒10個蒜5瓣醬油一小勺鹽適量辣椒炒肉（湘菜版）的做法將原材料洗淨瀝乾水，切成自己喜歡的形狀。（我在上海買不到老家的那種比較大的辣椒就買的那種尖椒，切成滾刀塊）你們可以切...
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湘菜招牌-辣椒炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湘菜招牌-辣椒炒肉做法

  • 湘菜招牌-辣椒炒肉

  • 辣椒炒肉真的是湘菜經典，相信也是每個湖南人百吃不厭的家常菜了，每個人炒出來的味道會不一樣，但是一定好吃。說實話辣椒炒肉更喜歡的是吃辣椒了😂（由於過程太簡單沒有配步驟圖，精髓就是炒）用料青椒2個豬肉200克大蒜2瓣醬油1勺鹽適量湘菜招牌-辣椒炒肉的做法依次放入肉、辣椒大...
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小炒肉/辣椒炒肉-經典湘菜版的做法步驟及圖解,美味正宗的小炒肉/辣椒炒肉-經典湘菜版做法

  • 小炒肉/辣椒炒肉-經典湘菜版

  • 湘菜中的永遠第一用料豬肉梅花肉（前腿肩部脂肪呈現雪花狀的肉）200克有機青椒（小個子，有韌性，捏上去不會裂開）200克大蒜5瓣豆豉適量生抽適量小炒肉/辣椒炒肉-經典湘菜版的做法辣椒選擇本地生態辣椒，螺絲辣椒也可以，要嫩一點的，手捏上去不會裂開的那種。清洗辣椒的時候，不要摘蒂，以免...
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湘菜系：蕎頭辣椒炒豬肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湘菜系：蕎頭辣椒炒豬肉做法

  • 湘菜系：蕎頭辣椒炒豬肉

  • 用料肉辣椒個湘菜系：蕎頭辣椒炒豬肉的做法湘菜系：蕎頭辣椒炒豬肉1.準備食材並洗淨：豬肉，蕎頭，辣椒（我加一隻小米椒增加美感）；2.豬肉爆香後加入辣椒翻炒至香味，接著加入蕎頭和一勺生抽，繼續翻炒至熟……3.調味（只需放鹽）出鍋……...
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簡單易學的湘菜-辣椒炒肉美食做法

  • 湘菜-辣椒炒肉

  • 作為湖南人最愛的家常菜之一，幾乎拿過鍋鏟的湖南人就都會做這道下飯菜用料辣椒5個豬肉500克大蒜4瓣豆豉1勺老抽2勺雞精1勺生抽1勺白胡椒粉1小勺湘菜-辣椒炒肉的做法一斤豬肉，肥瘦肉分開切片，瘦肉加一勺老抽、一小撮鹽、一小撮白胡椒粉，再加一點點水醃製拍四瓣大蒜，十幾顆豆豉...
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辣椒炒肉（湘菜經典）的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒肉（湘菜經典）做法

  • 辣椒炒肉（湘菜經典）

  • 這道菜是湖南長沙人家常經典美食。用料青椒7-8只蒜3-4瓣豬肉500克左右生抽1勺鹽少許老抽三分之一勺雞精少許耗油少許辣椒炒肉（湘菜經典）的做法肉切片，肥肉瘦肉分開切小塊，薄一點。當季本地辣椒，新鮮，有辣味十足。隨意斜切。放少量水，先將肥肉放入，水收幹，煎出油。瘦肉切片嘍……慢...
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「最愛湘菜」—辣椒炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的「最愛湘菜」—辣椒炒肉做法

  • 【最愛湘菜】—辣椒炒肉

  • 螺絲椒與五花肉的纏綿故事用料五花肉200克螺絲椒200克蒜末6瓣老抽1勺生抽1勺耗油1勺料酒半勺【最愛湘菜】—辣椒炒肉的做法五花肉切薄片，一定要肥瘦相間，➕生抽料酒老抽耗油醃製十分鐘螺絲椒切滾刀片螺絲椒不加油下鍋➕鹽翻炒至斷生醃製好的五花肉片➕蒜末一起下鍋，炒至五花...
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湘菜—辣椒炒臘牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湘菜—辣椒炒臘牛肉做法

  • 湘菜—辣椒炒臘牛肉

  • 用料臘牛肉300克青椒2個紅椒2個白酒2勺蒜子4瓣西紅柿1個生薑3片湘菜—辣椒炒臘牛肉的做法準備好辣椒，生薑，西紅柿，蒜子。把臘牛肉煮軟後切片熱鍋加油，然後放入蒜子，生薑。把風乾牛肉倒進去，然後加白酒翻炒。牛肉炒香後加入辣椒，西紅柿，繼續翻炒，然後加入生抽，食鹽。翻炒幾分鐘後，加...
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湘菜-辣椒炒肉好吃的烹飪方法 湘菜-辣椒炒肉的地道做法和步驟

  • 湘菜-辣椒炒肉

  • 乾煸辣椒+豬油炒肉+鹽和生抽用料鹽8克青椒5個豬肉60克生抽1勺湘菜-辣椒炒肉的做法前腿肉，線椒更辣切乾煸很慚愧…小貼士乾煸辣椒時將辣椒乾煸至脫皮...
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辣椒炒肉「湘菜做法 詳細」的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒肉「湘菜做法 詳細」做法

  • 辣椒炒肉【湘菜做法 詳細】

  • 正宗湘菜做法操作簡單味道妙極用料二荊條5～12根豬肉300克老乾媽1勺鹽2.5克生抽2勺辣椒炒肉【湘菜做法詳細】的做法先把豬皮去掉，和豬皮相連的肥肉切在一邊備用，剩下的豬肉切成小薄片，加入2勺生抽，將肉揉出膠質感即可。肥肉切成小坨單獨放一邊。將二荊條切成斜段，根據自己的吃辣...
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特色菜-白辣椒炒臘牛肉（湘菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的特色菜-白辣椒炒臘牛肉（湘菜）做法

  • 特色菜-白辣椒炒臘牛肉（湘菜）

  • 這是一道我們湖南的特色菜白辣椒、臘牛肉、辣椒醬、等等好多……用料臘牛肉100克白辣椒8個指天椒6個大蒜3瓣生薑1小個生抽1勺料酒1勺鹽3克蒜苗1根特色菜-白辣椒炒臘牛肉（湘菜）的做法放一點一點油燒熱把臘牛肉下鍋炒至邊邊微微卷起起鍋裝盤備用（這步是為了讓輪臘牛肉吃起來更...
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簡單易學的湘菜辣椒炒肉美食做法

  • 湘菜辣椒炒肉

  • 辣椒炒肉，是湘菜裡的一道經典家常菜，每家每戶都會做的一道菜，而且每家都有自己的做法和絕招，呵呵。記得有次再朋友家裡吃過這道菜，非常簡單的做法，幾乎沒用啥特別的調料，味道卻出奇的好，趕緊偷學了，回來做做，果然可以。電視裡說烹飪協會定了湘菜的標準，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要3:5，...
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「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉做法

  • 【湘菜】湖南正宗辣椒炒肉

  • 用料螺絲辣椒10個生抽5勺瘦肉七分瘦三肥200克澱粉2勺豆豉2勺大蒜5瓣【湘菜】湖南正宗辣椒炒肉的做法瘦肉七分瘦三分肥，切薄片，放生抽，澱粉，醃製十分鐘螺絲椒切滾刀塊鍋內不放油，鍋燒乾，放辣椒大蒜一起炒勤快翻炒避免太焦炒至微燒，盛出鍋內放油，油熱放醃製好的肉，翻炒變色加入豆豉，...
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簡單易學的辣椒炒肉，湘菜美食做法

  • 辣椒炒肉，湘菜

  • 湘菜中的一道名菜，但功夫很多種，做個簡易版的吧。用料豬肉250克（半斤）青椒1個紅椒1個蒜瓣3瓣小米椒1個薑片1片醬油1勺耗油0.5勺鹽小半勺辣椒炒肉，湘菜的做法把所需材料準備好，清洗乾淨待用。辣椒斜刀切成寬一釐米左右的條狀，蒜瓣拍一下即可，不用太碎。肥瘦分開，瘦肉切薄片，肥肉稍微...
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辣椒炒肉（湘菜湖南菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒炒肉（湘菜湖南菜）做法

  • 辣椒炒肉（湘菜湖南菜）

  • b站：家常菜日記用料青椒個五花肉或瘦肉醬油勺豆豉勺生抽勺老抽勺大蒜瓣辣椒炒肉（湘菜湖南菜）的做法清洗去籽滾刀塊紅椒切五花肉蒜頭和姜切粒加入豆豉食材準備好不加油炒辣椒按壓加鹽虎皮狀盛出加油加料炒肉料酒老抽加辣椒耗油，生抽雞精，白糖（可不加）翻炒出鍋小貼士不要炒太乾了，...
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「正宗湘菜」辣椒炒肉的做法步驟及圖解,美味正宗的「正宗湘菜」辣椒炒肉做法

  • 【正宗湘菜】辣椒炒肉

  • 最愛的一道菜用料五花肉500克辣椒12個蒜3瓣薑絲1克料酒1勺鹽適量【正宗湘菜】辣椒炒肉的做法辣椒切絲五花肉切片姜蒜準備好（也可以不用蔥）鍋不用放油，直接放五花肉，大火煸油繼續大火煸油繼續大火煸油，怕炸鍋可以放適量鹽。五花肉煎至金黃之後放入蔥絲、大蒜（看個人口味，可加適量...
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