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蒜香啤酒鴨的做法食譜

蒜香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的蒜香啤酒鴨家常做法

  • 蒜香啤酒鴨

  • 很喜歡加點大蒜的啤酒鴨，裡面的大蒜也超級好下飯的，美味吶～這一個菜能吃下兩大碗飯！今天已經是第n次做了，味道卻是最完美的一次！辣味～甜味～鹹味剛剛好！用料鴨適量大蒜兩根聽裝啤酒一瓶小米椒、生薑、大蒜子適量生抽、老抽、料酒、鹽、糖少許肥肉少許蒜香啤酒鴨的做法配料先配好，這...
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香噴啤酒鴨的做法和圖解 好吃的香噴啤酒鴨家常做法

  • 香噴啤酒鴨

  • 農曆7月中將至，很多地方例如兩廣又到了吃鴨的時節，身在異鄉的我想念那口香味，問了母親做法，非常成功，特地記下方子。用料鴨半隻啤酒1瓶桂皮1塊花椒15粒老抽1勺生抽2勺白糖20克姜3片幹辣椒4個八角2個香噴啤酒鴨的做法鴨子洗淨切塊，將肥肉放鍋裡煸出油放入冰糖炒的，加入蔥、姜、八...
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濃香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的濃香啤酒鴨家常做法

  • 濃香啤酒鴨

  • 想做這道菜很久了，沒什麼理由，它簡單又下飯！不論廚藝只講願不願意，這成品出來就是一大菜，假裝自己出得廳堂下得廚房😝用料鴨一隻（淨重1.7千克）啤酒3瓶（視鴨子大小而定）幹辣椒適量八角1個香葉2片花椒適量冰糖適量生抽適量老抽適量䓤段適量濃香啤酒鴨的做法鴨肉切塊，去掉很肥的鴨皮鴨...
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飄香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的飄香啤酒鴨家常做法

  • 飄香啤酒鴨

  • 今天來道吃了脣齒流香的啤酒鴨用料啤酒1罐鴨肉1/4只飄香啤酒鴨的做法準備1/4中鴨子，大約800克，我不喜歡太油去掉肥油部分配料很簡單：桂皮一小塊，八角一朵，香葉兩片，薑片5-6片，大蒜頁一根，啤酒一罐，啤酒多少根據鴨肉多少來定，因為我煮啤酒鴨不喜歡放水，全用啤酒燜煮處理鴨肉，冷水下鍋，...
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香茅啤酒鴨的做法和圖解 好吃的香茅啤酒鴨家常做法

  • 香茅啤酒鴨

  • 用料鴨1只啤酒1罐花椒適量香菇姜1塊八角2個老抽1勺白糖適量大蒜半頭香茅3根香葉2片香茅啤酒鴨的做法鴨子一隻，我買的是冰鮮需要自己多塊，實在改不定，只好先去掉很多肥的皮再飛水，這樣比較好剁塊。剁碎的鴨子直接下鍋炒，一直炒到鴨自己出油，微黃。再下準備的各種香料。香料全圖...
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川香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的川香啤酒鴨家常做法

  • 川香啤酒鴨

  • 這是我稍加改版的產物。我增加了辣椒和花椒的比例，吃起來會有點麻麻的感覺。用料鴨腿4個啤酒2瓶辣椒和花椒適量生抽和老抽適量川香啤酒鴨的做法我做啤酒鴨不愛抄水這個步驟。總覺得會降低鴨肉本身的味道，鍋直接燒熱，下鴨肉入鍋煸炒。（國內不需要放油，鴨皮本身就有許多的油脂）在...
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超香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的超香啤酒鴨家常做法

  • 超香啤酒鴨

  • 用料啤酒2瓶鴨肉1只八角4個青椒4顆生抽2勺老抽2勺白糖少量桂皮3塊姜5片香葉3瓣鹽5克超香啤酒鴨的做法鴨子洗淨切塊。鴨子焯水2分鐘，撈起晾乾。將青椒，香葉，八角，桂皮，姜倒入鍋中，起油炒香。倒入鴨肉，加入生抽，老抽，白糖翻炒。倒入兩罐啤酒，把鴨肉淹沒，大火燒開，再調中小火嫩30分鐘。...
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清香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的清香啤酒鴨家常做法

  • 清香啤酒鴨

  • 用料鴨邊腿2只幹朝天椒5個八角1胡蘿蔔1根啤酒1罐老抽2勺鹽，白糖少許蔥段，生薑少許清香啤酒鴨的做法將倆只鴨邊腿用冷水洗淨，切塊裝盤，生薑切片，蔥切段，胡蘿蔔留三分之一做造型，剩下的切成碎丁，將八角桂皮，幹辣椒洗淨備用。炒鍋放油燒熱，轉中火炒薑片，辣椒，八角桂皮有微香，然後轉大火加...
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香菇啤酒鴨的做法和圖解 好吃的香菇啤酒鴨家常做法

  • 香菇啤酒鴨

  • 這是一道被安利了無數次的菜，我至今不理解朋友們對這道菜的喜愛。用料啤酒1瓶鴨肉半隻桂皮1塊八角2個姜10片香菇6朵紅辣椒2兩香菇啤酒鴨的做法1，香菇洗淨，泡發。2，鴨肉洗淨，剁成小塊。3，辣椒洗淨，切成段。4，姜洗淨，切成片。桂皮八角洗淨備用。5，鍋裡下油，燒熱，放姜，再下入鴨子，爆香。6，...
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啤酒鴨鴨鴨的做法和圖解 好吃的啤酒鴨鴨鴨家常做法

  • 啤酒鴨鴨鴨

  • 啤酒與鴨的合唱用料麻鴨1只啤酒2罐蔥薑蒜適量花椒八角桂皮幹辣椒適量杭椒、小米椒各三根香菜2根啤酒鴨鴨鴨的做法材料看圖說話鴨肉滾水飛水1分鐘撈起後熱水衝淨熱鍋冷油，依次煸香薑片、花椒、一大半的蒜粒和八角桂皮炒制變色後加入小蔥結，再將水分炒幹老抽上色翻炒均勻至有...
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香噴噴啤酒鴨的詳細做法大全,簡單又營養的香噴噴啤酒鴨做法

  • 香噴噴啤酒鴨

  • 用料鴨1只八角1個桂皮1小塊塊花椒12粒幹辣椒3個姜4片蒜4-5瓣料酒適量勺啤酒2瓶老抽勺生抽勺冰糖克鹽克香噴噴啤酒鴨的做法鴨肉洗好切好，鍋中水燒開鴨肉水燒開燙一燙，不焯水。起鍋燒油，放入姜蒜幹辣椒，八角桂皮，花椒炒出香味，放鴨肉，炒幹水分鍋底見油了，放冰糖，開始調料放生抽，料酒，...
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飄香啤酒鴨的詳細做法大全,簡單又營養的飄香啤酒鴨做法

  • 飄香啤酒鴨

  • 不知不覺中，春天就過去了，今天迎來了立夏。俗話說“冬吃羊肉夏吃鴨”，適宜時節的飲食才符合我們健康的養生之道。今天做了個好吃的啤酒鴨，鮮香味美，還有一股啤酒的清香，是特別適合夏天的一道家常菜。做法也很簡單，廚房小白也可以輕鬆做好。配料可依據自己的口味調節，不吃辣的不放...
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醉香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的醉香啤酒鴨家常做法

  • 醉香啤酒鴨

  • 鴨肉的做法有非常多，但是我最喜歡吃的還是啤酒鴨，主要是因為啤酒鴨的口味比較重，我是屬於重口味的那種哈哈，所以比較經常做。用料麻鴨1只啤酒1瓶生抽適量老抽適量料酒適量桂皮1大塊八角3個幹辣椒15個姜1塊蒜10瓣香葉4片花椒30粒草果2個鹽適量雞精適量油適量醉香啤酒鴨的做法...
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淡淡啤酒香的啤酒鴨的做法步驟及圖解,美味正宗的淡淡啤酒香的啤酒鴨做法

  • 淡淡啤酒香的啤酒鴨

  • 說起來有點慚愧，某penple做的啤酒鴨超級好吃，那時自己還是一個什麼也不會的只會吃的吃貨，現在本人終於揭竿而起農民翻身當家作主了，努力回想他當時的做法And看過各大廚做的教程後，終於完成了人生中的第一鍋啤酒鴨...淡淡的啤酒香和淡淡的香料，滿足飢餓已久的味蕾，讓人慾罷不能😬...
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啤酒鴨（香濃啤酒味）的做法步驟及圖解,美味正宗的啤酒鴨（香濃啤酒味）做法

  • 啤酒鴨（香濃啤酒味）

  • 懷念以前在自貢榮縣吃的啤酒鴨，於是做了這道菜用料啤酒1瓶鴨半隻花椒28粒桂皮一小塊八角2個魔芋適量泡菜小半碗豆豉1勺辣椒8個（超辣那種）老抽適量香葉2片青椒3個啤酒鴨（香濃啤酒味）的做法冷水下鍋焯水，焯水時加兩勺料酒和10顆花椒，水開撈起濾幹水分備用（鴨肉要砍小點，我這個被超市...
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五香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的五香啤酒鴨家常做法

  • 五香啤酒鴨

  • 用料鴨半隻子姜半斤啤酒一罐沙姜、八角、香葉、幹辣椒各少許蔥頭、大蒜、薑片各少許五香啤酒鴨的做法放少許油（因為鴨皮會出很多油，此時放油只是用來煸香料，所以不需要太多），下蔥頭、薑片、蒜米、香葉、沙姜、八角、幹椒爆香。幹辣椒也可在加啤酒燜時放，若此時放的話注意控制油...
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啤酒香菇鴨的做法和圖解 好吃的啤酒香菇鴨家常做法

  • 啤酒香菇鴨

  • 用料鴨半隻薑絲8片八角2個香葉5片幹辣椒3個香菇1罐500ml生抽1瓶生抽1勺冰糖3小塊雞蛋4個鹽少許耗油1勺啤酒香菇鴨的做法煮四個雞蛋剝開備用，雞蛋上淺劃幾刀好入味1、不放油，直接炒鴨肉（鴨皮會出油，所以不放油），兩三分鐘左右放薑絲，八角香葉辣椒，香菇一起炒，倒入醬油耗油，中大火炒到...
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醬香啤酒鴨的做法和圖解 好吃的醬香啤酒鴨家常做法

  • 醬香啤酒鴨

  • 粵式版的啤酒鴨，沒有川湘版本的紅潤鮮辣，但鴨肉醬味濃郁，香糯微辣，適合老鐵們一試。用料鴨半隻啤酒1瓶花椒15粒桂皮1塊小八角2個姜五片蒜瓣5-10瓣幹辣椒5個小米辣3個香菜3根鹽一茶匙生抽1-2湯勺老抽半湯勺柱候醬一湯勺黃冰糖10-15顆醬香啤酒鴨的做法鴨肉斬件；姜切厚片；蒜瓣去衣...
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啤酒蒜香蝦的做法和圖解 好吃的啤酒蒜香蝦家常做法

  • 啤酒蒜香蝦

  • 用料蝦半斤啤酒一聽蒜頭三瓣幹辣椒兩個姜少許青辣椒一根鹽適量醬油少許湯少許啤酒蒜香蝦的做法準備好所需要材料。我用的是1664啤酒，單純因為喜歡那個獨特的香氣。可以按你們喜歡的口味買啤酒處理蝦，把蝦頭的尖和腳剪掉。我買的是羅氏蝦，殼比較硬，所以沒有開背剔除蝦線，同時也...
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香濃啤酒鴨的做法和圖解 好吃的香濃啤酒鴨家常做法

  • 香濃啤酒鴨

  • 用料鴨小半隻啤酒1瓶八角1個香葉4片姜6片蒜3瓣幹辣椒3個香濃啤酒鴨的做法蒜去皮，薑切片，鴨洗淨備用。。將洗淨的鴨肉、姜冷水下鍋焯水。水開後兩分鐘，撈出洗淨去雜質。熱油倒入焯水的鴨肉爆香鴨肉微微變黃加入配料:姜、香葉、八角、辣椒、蒜爆炒三分鐘。待爆香出香味放入啤...
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香燜啤酒鴨的做法和圖解 好吃的香燜啤酒鴨家常做法

  • 香燜啤酒鴨

  • 鴨子的吃法，除了四物鴨湯就是啤酒鴨了用料啤酒1瓶鴨1/4只桂皮1片八角2個冰糖適量醬油適量姜適量幹辣椒適量香燜啤酒鴨的做法鴨子洗淨，冷水與鴨一同下水，焯水。個別處皮油多的切下來備用。家裡戰鬥力就兩成年人，一隻鴨子可以吃4次😅洗淨將鴨皮小火憋出鴨油，下冰糖炒糖色，炒到棕...
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香辣啤酒鴨的做法和圖解 好吃的香辣啤酒鴨家常做法

  • 香辣啤酒鴨

  • 美好的週末，做個啤酒鴨吧用料啤酒一瓶鴨半隻八角四個香菜一根桂皮兩塊鹽適量醬油兩勺蔥一段香葉四片冰糖適量小米椒四個白砂糖一點點肉蔻一個姜兩片香辣啤酒鴨的做法半隻鴨子，切塊，特別肥的鴨皮摘除洗淨備用（很重要），鴨子涼水下鍋焯，水開後放入兩勺料酒，五分鐘之後鴨子夾出，晾涼備...
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香醇啤酒鴨的做法和圖解 好吃的香醇啤酒鴨家常做法

  • 香醇啤酒鴨

  • ——從前有一隻醜小鴨長得很醜。。。可是後來人們發現，它雖然長得醜，但味道還是不錯的。用料香鴨腿2只姜適量蒜1個蔥適量幹辣椒適量香醇啤酒鴨的做法冰香鴨腿2-3只，洗淨切塊，如果沒有能切斷的骨頭裝置，建議將鴨肉切塊，順著中間的關節處將骨頭分成兩段。將鴨塊放入乾淨的盆中，倒...
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蒜香啤酒蝦的做法和圖解 好吃的蒜香啤酒蝦家常做法

  • 蒜香啤酒蝦

  • 老婆很愛吃蝦自己研究出來的口味用料蝦10只蒜6大瓣蔥花捲4卷食鹽少許雞精少許白砂糖少許東古海鮮醬油少許瀋陽老雪花少許蒜香啤酒蝦的做法大蝦洗淨，剪去蝦槍和鬍鬚剪蝦槍和鬍鬚的同時沿著蝦背剪開用牙籤挑出蝦線鍋中注油，起火，油燒至8分熱，調至溫火，三四隻蝦放入油鍋中炸至變...
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啤酒啤酒鴨鴨鴨呀！的做法步驟及圖解,美味正宗的啤酒啤酒鴨鴨鴨呀！做法

  • 啤酒啤酒鴨鴨鴨呀！

  • 用料啤酒瓶鴨只薑片老抽勺生抽辣椒米酒啤酒啤酒鴨鴨鴨呀！的做法鴨肉洗淨切塊準備好薑片，與以往做辣子雞不同的是，只要姜不要蒜，切無需切末，切片即可熱油，薑片下鍋煸炒香鴨肉下鍋，一直要炒到沒有生肉的血色，期間太乾了可以加少少少量熱水加入少量米酒（黃酒或者花雕酒也行），同辣子雞做...
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