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油醋千筋京水菜的做法食譜

簡單易學的油醋千筋京水菜美食做法

  • 油醋千筋京水菜

  • 京水菜適合做蔬菜色拉，能保留爽脆口感，比炒的好吃。黑醋橄欖油幾滴檸檬汁加些薄鹽生抽簡單快捷絕對減脂餐。用料京水菜300克黑醋1到2湯匙橄欖油適量檸檬汁15滴薄鹽生抽1湯匙油醋千筋京水菜的做法洗淨京水菜，90℃淨水燙一下立即取出瀝乾。切3cm小段，加入黑醋橄欖油生抽檸檬汁...
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自制水面筋、油麵筋、烤麩的做法步驟及圖解,美味正宗的自制水面筋、油麵筋、烤麩做法

  • 自制水面筋、油麵筋、烤麩

  • 喜歡各種麵筋，自己做的沒酸味，更有筋道，新冠宅家裡無聊隨便折騰。用料谷朊粉250鹽3克水半盆自制水面筋、油麵筋、烤麩的做法放半盆水倒入谷朊粉攪拌均勻靜置十分鐘。靜置好的麵粉揉捏擠壓，把水到掉。去掉水的麵糰封保鮮膜醒面一小時以上，這樣麵糰比較光滑。醒好的麵糰切開纏筷...
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脆醃京水菜的做法和圖解 好吃的脆醃京水菜家常做法

  • 脆醃京水菜

  • 京水菜，是日本最新育成的一種外型新穎、含礦質營養豐富的蔬菜新品種，全稱白莖千筋京水菜。營養豐富口味清淡，可做湯，清炒，醃漬，涮鍋等。（來自度娘）我頭一次吃到這種新品種，覺得挺有趣的。有淡淡的清香，生嚼了幾根，微微發甜，沒有怪味道，挺清淡的。做了兩個吃法，一個用蒜末清炒，一個拿來醃...
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糖醋京蔥的做法和圖解 好吃的糖醋京蔥家常做法

  • 糖醋京蔥

  • 汪曾祺在某本書中提到，照樣做了一回。用料大蔥3根老酒生抽老抽糖醋糖醋京蔥的做法京蔥三個，剝去老皮，蔥白切段，蔥葉不用熱鍋溫油，將蔥白炸至金黃（注意翻面，不要炸焦）另外用一鍋，陶瓷煲為上，將蔥白夾入加入料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，燜煮將要乾的時候加入白糖和醋，再煮一會兒就好了（蔥葉...
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糖醋油麵筋的做法和圖解 好吃的糖醋油麵筋家常做法

  • 糖醋油麵筋

  • 用料水克生抽勺醋油麵筋八角糖醋油麵筋的做法用高湯打底，倒了好多醋，放了好多糖，加了點花椒和八角。把油麵筋逐一壓入煮好的糖醋汁裡煮透，收汁起鍋即可。八角是個神奇的東西，煮素菜的時候放一點，整道菜就會多少有肉的味道。...
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老北京菜——京味糖醋丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的老北京菜——京味糖醋丸子做法

  • 老北京菜——京味糖醋丸子

  • 用料肉餡蓮藕蔥姜鹽雞精老北京菜——京味糖醋丸子的做法1、蓮藕或馬蹄切碎備用；2、肉餡中加入鹽、雞精、胡椒粉（少許）、薑末（碎碎的），再加入水（少許）打均，再加水再打均。水要一點點的加入。3、加入藕碎，肉餡與藕的比例為3：1；4、再加入幹澱粉，與肉餡的比例是1：7，再加水攪拌均勻；5、油六成...
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醋熘白菜（魯菜京味）的做法步驟及圖解,美味正宗的醋熘白菜（魯菜京味）做法

  • 醋熘白菜（魯菜京味）

  • 很多人估計跟我一樣，覺得這是一道很簡單的菜，但是真要做出來“醋熘”的感覺，還是要下一番功夫的。我查了很多資料，也算是給自己上了一課，到底什麼是熘，怎樣的味道口感才是正宗呢？吃了兩顆白菜，終於做出來自己滿意的版本了。熘炒，是一種專門的烹飪方法，主要包括兩點：先將食材制熟，再用...
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千層筋餅的詳細做法大全,簡單又營養的千層筋餅做法

  • 千層筋餅

  • 很喜歡吃自己做留個菜譜用料普通麵粉或（高筋粉）1000克溫水40度（左右）610克（左右）鹽10克（左右）油酥部分麵粉50克油70克千層筋餅的做法先用筷子攪拌和成團就行不要管光不光滑否則你會後悔哈哈哈醒面一小時後開始操作擀成薄薄的面片抹好油酥這是油酥的狀態不要太乾開始抹油酥這是醒...
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白菜油麵筋的做法和圖解 好吃的白菜油麵筋家常做法

  • 白菜油麵筋

  • 用料麵筋5-8個大白菜半顆白菜油麵筋的做法大白菜洗淨，手撕成小片，白菜杆和葉分離蒜瓣兒和白菜杆先下鍋，炒斷生後加入白菜葉，炒至白菜出水，油麵筋對半切開，下鍋用筷子按住讓油麵筋吸汁加入生抽和適量鹽糖調味即可...
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簡單好吃的糖醋素腸（水面筋）的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單好吃的糖醋素腸（水面筋）做法

  • 簡單好吃的糖醋素腸（水面筋）

  • 用料小素腸4個香菜2根紅燒醬油1勺陳醋1.5勺糖1小勺油適量簡單好吃的糖醋素腸（水面筋）的做法小素腸一包這貨現在好像是用麵筋粉，也就是谷朊粉直接做的。古法的話，是用水洗面團，洗出麵筋再製作的，所以以前也叫水面筋。一定要用手撕，把麵筋撕成薄薄的小塊。煮10分鐘去除豆腥味，然後...
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糖醋水面筋的做法和圖解 好吃的糖醋水面筋家常做法

  • 糖醋水面筋

  • 週六宅了一上午，下午出發去超市逛了逛，6塊錢的水面筋，吃起來卻有肉肉的味道，做起來👇🏻用料水面筋2個蔥、姜少許生抽、醋、鹽、糖、蠔油少許糖醋水面筋的做法這就是6塊錢的水面筋，原料就是簡單的麵粉和水。用手撕成小片，薄薄的一層，撕下來就成小圈啦（這裡不建議刀切，總感覺刀切的...
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糖醋麵筋腸的做法和圖解 好吃的糖醋麵筋腸家常做法

  • 糖醋麵筋腸

  • 用料麵筋腸3個青椒（切小條）半個番茄醬3湯匙白糖2湯匙白醋1湯匙水5湯匙澱粉半茶匙薑末適量香菜少許胡蘿蔔（切絲）適量糖醋麵筋腸的做法麵筋腸斜切成1釐米厚的片先調醬汁：番茄醬3湯匙、白糖2湯匙、白醋1湯匙、水5湯匙再加入半茶匙澱粉攪拌均勻香菜切小段（切末也行、隨個人喜好）鍋放...
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糖醋肉筋的做法和圖解 好吃的糖醋肉筋家常做法

  • 糖醋肉筋

  • 肉筋永不失手的肉黑豆高蛋白豆類蘋果脆裡帶面糖醋是靈魂其他隨意看手頭有啥用料肉筋雞蛋地瓜粉黑豆或黃豆或芸豆蘋果或菠蘿番茄醬糖醋肉筋的做法黑豆洗淨泡水，比較好煮爛。我是直接用高壓鍋煮了快20分鐘直接壓爛。肉筋切條打入一個雞蛋，加少許地瓜粉攪拌均勻。鍋裡倒油，多一...
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熗拌糖醋油麵筋烤麩的做法步驟及圖解,美味正宗的熗拌糖醋油麵筋烤麩做法

  • 熗拌糖醋油麵筋烤麩

  • 烤麩這款美食真是吃不到就會想念......華人超市買到的烤麩總沒有國內的有韌性，感覺吃了假的烤麩，所以這次回加媽媽給我帶烤麩幹，有了它，家的味道就在箸間縈繞。用料烤麩/烤麩幹油麵筋/油麵筋幹大蒜香菜（可選）糖康樂醋六月鮮/生抽麻油熗拌糖醋油麵筋烤麩的做法大蒜拍扁香菜洗淨...
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親子京水菜的做法和圖解 好吃的親子京水菜家常做法

  • 親子京水菜

  • 和定居日本的朋友聊到蔬菜，她說她最討厭吃一種叫水菜的蔬菜，味道特別怪。這對作為吃貨的我來說，絕對是挑起了我的胃口。到底是有多奇怪的味道?百度百科雲:京水菜是日本最新育成的一種外型新穎、含礦質營養豐富的蔬菜新品種，全稱白莖千筋京水菜。我國特菜產區稱之為“水晶菜”...
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簡單易學的涼拌千筋京水菜美食做法

  • 涼拌千筋京水菜

  • 第一次見這個菜，又沒找到合適的菜譜，自己來開創個，大家一起來交流。用料京水菜1顆涼拌千筋京水菜的做法京水菜洗淨，根據長度切成兩截或三截。鍋中加水燒開，加少許鹽和橄欖油，京水菜放入灼一分鐘撈出。撈出的京水菜控水後加入鹽生抽蠔油雞精調味，即可裝盤食用，我加了蔥花，實踐後認...
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糖醋麵筋的做法和圖解 好吃的糖醋麵筋家常做法

  • 糖醋麵筋

  • 用料麵筋4個青椒2個醋3勺糖2勺生抽1勺老抽少許鹽少許澱粉1小勺糖醋麵筋的做法青椒洗淨切小段麵筋包切成合適的大小（建議手撕，更美觀入味，因為懶直接切片了哈哈哈）調糖醋汁：以家中喝湯的湯勺為準3勺陳醋、2平勺白砂糖、1勺醬油，一勺澱粉，加少許清水霍勻備用（這個比例可以根據自己...
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老北京正宗醋溜白菜的做法步驟及圖解,美味正宗的老北京正宗醋溜白菜做法

  • 老北京正宗醋溜白菜

  • 教你道快捷的、與眾不同、正宗的醋溜白菜，一起來試試吧？用料白菜幫6片蒜3瓣蔥適量幹辣椒3個醬油2勺（1勺）米醋6勺（3勺）糖4勺（2勺）清水適量老北京正宗醋溜白菜的做法白菜掰開去掉葉，白菜幫斜刀切片。蔥切成指甲片，蒜順紋切片。碗中倒入醬油2勺、米醋6勺、糖4勺、少量清水、蔥花碎、蒜...
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涼拌京水菜（水菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌京水菜（水菜）做法

  • 涼拌京水菜（水菜）

  • 京水菜有濃重青草爽口的口感，只要簡單涼拌即可。用料京水菜/水菜黃瓜（不用也可）鹽（醃漬黃瓜讓其出水用）醬油醋/梅子醬調料涼拌京水菜（水菜）的做法1黃瓜斜著切片之後再切一刀，切成橢形（形狀其實隨意，只是京水菜切段後和這個樣子的黃瓜看起來很和諧）。用鹽醃漬切好的黃瓜10分鐘左右擠...
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糖醋脆麵筋的做法和圖解 好吃的糖醋脆麵筋家常做法

  • 糖醋脆麵筋

  • 用料麵筋個醋勺白糖克生抽蠔油蒜末芝麻香蔥水澱粉糖醋脆麵筋的做法麵筋撕開，用糖，醋，生抽按照1:1的比例加入碗中，再加適量蠔油，用水澱粉調勻備用起鍋熱油，將麵筋中溫炸至金黃鍋中留底油，爆香蒜末。將準備好的碗汁倒入鍋中炒成醬汁。將炸好的麵筋放入鍋中攪拌均勻，讓每一塊麵筋均...
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油醋汁水果蔬菜沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的油醋汁水果蔬菜沙拉做法

  • 油醋汁水果蔬菜沙拉

  • 這是一道很簡單、很健康的菜，做起來相當靈活，具體用料可以隨意些，像東北亂燉和八寶粥，家裡有什麼就放什麼，有清理冰箱之用！主料可分為三類，綠葉蔬菜打底，五顏六色的蔬菜水果做點綴，肉類海鮮增加菜的硬度。料汁一定用油醋汁，初榨橄欖油、香醋和義大利綜合香草，加現磨黑胡椒和海鹽用料...
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梅香京水菜的做法和圖解 好吃的梅香京水菜家常做法

  • 梅香京水菜

  • 千筋京水菜，聽這名兒就知道吃起來有嚼頭，廢牙。但是涼拌的京水菜，自帶特別的香氣，吃起來脆爽且水分很足因為菜杆兒特別長。和炒的水菜口感完全不同。十分爽口。用料京水菜100克梅肉3顆白蘿蔔50剋日本淡醬油2勺香油5滴紫蘇10片梅香京水菜的做法京水菜去頭洗淨，用廚房餐巾輕輕壓...
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糖醋炒麵筋的做法和圖解 好吃的糖醋炒麵筋家常做法

  • 糖醋炒麵筋

  • 第五道用料麵筋一個半醋三勺糖一勺半鹽一勺生抽兩勺蒜葉一小把糖醋炒麵筋的做法麵筋切片蒜葉切段熱鍋倒油，放入麵筋和蒜葉，翻炒幾下，放糖，醋炒炒放鹽，生抽，然後煸炒，太乾再倒點熱水，咕嘟咕嘟入味下，試試味道裝盤出鍋小貼士愛吃蒜葉的可多放些，炒的時候蒜葉晚點放...
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糖醋口味油麵筋辣椒的做法步驟及圖解,美味正宗的糖醋口味油麵筋辣椒做法

  • 糖醋口味油麵筋辣椒

  • 用料油麵筋隨意，比其他材料多就可以，看自己口味糖醋汁鹽四克左右，醋三勺，糖一勺，味精少許，加五小勺水，調成汁備用雞蛋三個尖椒兩個蒜三瓣番茄醬一勺半糖醋口味油麵筋辣椒的做法我是自己做的油麵筋，炸熟辣椒切粗絲，雞蛋炒熟備用，蒜切沫，開火，加少許油，因為麵筋本來就是油炸的本身帶油，加...
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糖醋牛筋的做法和圖解 好吃的糖醋牛筋家常做法

  • 糖醋牛筋

  • 花吃姐姐，你做菜最大的成就感，來自哪裡？把自己努力成一枚帶星大廚？沒那麼大野心啦。餵飽吃爽自己？是，又不是。其實我更在意身邊人的感受，看著家人和朋友，滿臉幸福吃著我親手做的食物，一種強烈的滿足感就會油然而生。燒一桌好菜，站在旁邊看他們狼吞虎嚥，真的很享受哇。嗯，今天繼續分享...
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