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牛角包新手版的做法食譜

簡單易學的牛角包（新手版）美食做法

  • 牛角包（新手版）

  • 上次同事帶了一點自己做的過來，哇色香味俱全，隔夜了都好吃，自己看了幾個教程才大概知道原來是這樣做出來的。用料牛奶90克雞蛋1個淡奶油50克白砂糖50克酵母5克高筋麵粉400克鹽2克黃油30克牛角包（新手版）的做法準備材料用具按量倒入牛奶（建議不要一次倒完！！！麵粉的吸水性各有不同，否...
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新手都能做好的牛角麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的新手都能做好的牛角麵包做法

  • 新手都能做好的牛角麵包

  • 用料高筋麵粉300克黃油25克牛奶150克雞蛋1個砂糖50克酵母5克鹽3克蛋黃液1個新手都能做好的牛角麵包的做法小美主鍋加入雞蛋牛奶砂糖酵母，設定2分鐘/37℃/速度3。加入麵粉，設定30秒/速度3—6混合。加入鹽，設定3分鐘揉麵，再加入黃油揉麵2分鐘。小美五分鐘揉出的膜。取出麵糰，進...
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牛角包 麵包機手套膜版的做法步驟及圖解,美味正宗的牛角包 麵包機手套膜版做法

  • 牛角包 麵包機手套膜版

  • 感謝蓮子的小美廚房和廚男的作品用料高筋麵粉250g、奶粉10g、酵母2-3g(夏)/4g（冬天）、糖40g、鹽2g、牛奶+雞蛋（液體）170g、黃油30g克（試驗了一下，高筋麵粉250g、奶粉25g、酵母2-3g(夏)/5g（冬天）、糖62g、鹽2g、牛奶+雞蛋（液體）170g、玉米胚芽油30g)牛角包麵包機手套膜版的做法麵包...
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新手牛角包麵包機版的做法步驟及圖解,美味正宗的新手牛角包麵包機版做法

  • 新手牛角包麵包機版

  • 第二次做牛角包，除了好吃健康外沒其他優點。兒子說太好吃了完勝外面所以蛋糕店，所以來發帖紀念一下。剛出爐，外酥裡軟確實不錯，第二天當早餐150度5分鐘，口感也不錯用料高筋麵粉225克低筋粉55克黃油15克砂糖24克雞蛋液25克食鹽5克乾酵母2.5克水140克後放黃油100克刷蛋液少許新...
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牛角麵包？只要烤箱新手的做法步驟及圖解,美味正宗的牛角麵包？只要烤箱新手做法

  • 牛角麵包？只要烤箱新手

  • 用料面180克酵母20克黃油40克鹽2克奶粉50克雞蛋3個（單獨留一個蛋黃）細砂糖100克牛奶50ml蜂蜜適量紫薯4個白芝麻一點點（可不要）牛角麵包？只要烤箱新手的做法麵粉、雞蛋（兩個半，留一個蛋黃出來）、酵母、純牛奶、白糖、奶粉、黃油（提前從冰箱裡拿出來放至軟化）放入盆中，揉至無干麵粉。（...
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簡易版日本鹽麵包，牛角包，新手超詳細零失敗的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易版日本鹽麵包，牛角包，新手超詳細零失敗做法

  • 簡易版日本鹽麵包，牛角包，新手超詳細零失敗

  • 第一次做麵包就是學的趙大餅老師的視訊，後來又做了無數次，方子按照自己的習慣做了一點調整，更適合新手，鹹甜交錯口感層次豐富，吃過一次會經常想吃，最開始手揉出膜，每次都跟健身一次一樣大汗淋漓，最後終於下定決心買了廚師機用料麵糰一高筋麵粉40克糖4克開水40克麵糰二高筋麵粉250...
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純手工揉麵牛角麵包——適合新手的做法步驟及圖解,美味正宗的純手工揉麵牛角麵包——適合新手做法

  • 純手工揉麵牛角麵包——適合新手

  • 一個新手面包小白，此菜譜只為記錄自己的做麵包過程，如有意見或錯誤，歡迎各位大神提出，謝謝！各位做了我的菜譜的廚友，看你們都說我的菜譜方法很詳細，很好，做出的作品也不錯，有問題問我也詳細回答了，但是不明白你們背地裡為什麼給菜譜低分？？？真的是人心叵測，表面說一套，實際打分時又惡意給...
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新手包粽子（牛角棕）好吃的烹飪方法 新手包粽子（牛角棕）的地道做法和步驟

  • 新手包粽子（牛角棕）

  • 牛角棕，新手很容易上手，不像四角棕那麼難，最主要是不容易漏米，超級簡單，如果這種包法你還學不會，那隻能買粽子吃吧🙈️用料粽葉一把糯米適量紅棗一些線一些新手包粽子（牛角棕）的做法今天包的紅棗的，糯米泡兩個小時，粽葉泡軟，煮一下。喜歡吃肉的可以把肉醃一下（料酒，五香粉，醬油，耗油，老抽，鹽...
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牛角麵包(超級簡單新手版)的做法步驟及圖解,美味正宗的牛角麵包(超級簡單新手版)做法

  • 牛角麵包(超級簡單新手版)

  • 記錄食譜哈哈用料高筋麵粉250克黃油25克牛奶125克(可以預留20)雞蛋1個糖50克酵母3克鹽2克表面刷全蛋液適量牛角麵包(超級簡單新手版)的做法除了黃油外全部加入，和麵揉成手套膜，團圓，醒發兩倍大醒發好的麵糰大約450－480克，擀成1釐米厚的大圓片分成8片取一片，撐成這樣的薄片如圖...
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起酥羊角包（牛角包、可頌）（新手超詳細的記錄）的做法步驟及圖解,美味正宗的起酥羊角包（牛角包、可頌）（新手超詳細的記錄）做法

  • 起酥羊角包（牛角包、可頌）（新手超詳細的記錄）

  • 很多時候，對於新手來說，搜出一大堆方子來，覺得不知道如何選擇。其實我覺得主要是看下去，八九不離十，也就是說看懂了，如果你看起來費勁，就pass過去，找別的方子。冬季做起起酥是最適合的啦，所以趁著冬季，想吃酥香的，走起！新手必讀：方子那些該改那些不該改很多新手對於方子是象教科書似的...
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適合新手的牛角麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的適合新手的牛角麵包做法

  • 適合新手的牛角麵包

  • 用料麵糰原料:高筋麵粉150克低筋麵粉75克白砂糖35克芝士粉或者芝士碎8克酵母3克鹽2克全蛋液35牛奶70克黃油20克表面裝飾:蛋液適量白芝麻適量融化的黃油15克適合新手的牛角麵包的做法將麵糰材料除了黃油外全部揉和，再將黃油加進去揉至擴充套件階段，一發至2倍大後，分割成6等等搓成...
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簡版牛角包的做法和圖解 好吃的簡版牛角包家常做法

  • 簡版牛角包

  • 這個不是可頌哦，只不過利用可頌整形的方法做的😁不過熱量低了很多，灰常美味用料高筋麵粉180克低筋麵粉60克奶粉10克淡奶油20克糖15克鹽4克乾酵母2.5克牛奶90克黃油20克黃油30克(餡料用)簡版牛角包的做法除黃油全部材料加入主鍋或者廚師機，雞蛋牛奶提前冷凍，小美天熱和麵面溫...
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寶寶牛角包❤️新手入門級麵包，一學就會。的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶牛角包❤️新手入門級麵包，一學就會。做法

  • 寶寶牛角包❤️新手入門級麵包，一學就會。

  • 基礎小麵包👉入門的時候學它就對了，簡單的技巧，耐心的操作就可以做出美味的小麵包。我是做給寶寶吃的，所以配方里面是減鹽減糖了，1歲以下的寶寶可以不放鹽、不放糖。用料高筋麵粉380克低筋麵粉200克牛奶300克細砂糖75克酵母10克鹽8克雞蛋2個黃油30克寶寶牛角包❤️新手入門級面...
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家庭版牛角包(手揉麵)的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版牛角包(手揉麵)做法

  • 家庭版牛角包(手揉麵)

  • 沒有廚師機，沒有奶油，沒有高筋面普通麵粉揉麵沒有揉出手套膜成品也還不錯長帝烤箱上下烤放中層150度15分鐘差不多用料麵粉290克雞蛋2個酵母4克糖50克鹽2克黃油30克牛奶90克家庭版牛角包(手揉麵)的做法一個雞蛋(全蛋)，牛奶，酵母，糖，鹽放一起攪拌均勻。加入麵粉，單手揉麵，揉了3分鐘...
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新手上路：外脆內鬆軟的牛角包的做法步驟及圖解,美味正宗的新手上路：外脆內鬆軟的牛角包做法

  • 新手上路：外脆內鬆軟的牛角包

  • 我這是第二次做麵包，屬於妥妥的新手。昨天是第一次做，今天第二次做，兩次都是純手揉，都能揉出手套膜，無廚師機。但昨天做的出爐後口感像饅頭，因為發酵過度的問題，今天總結了昨天的問題，做了牛角包，特別成功，外脆內軟，組織細膩，所以開個方子給各位同是新手的朋友們說一下要點。用料高筋...
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寶寶牛角包-手揉版的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶牛角包-手揉版做法

  • 寶寶牛角包-手揉版

  • 沒有面包機，可是還是忍不住想給寶寶做麵包，因為外面買的添加了一堆我看不懂的東西，哈哈哈哈雖然沒事，但是就是毛毛的！所以馬上動手給他來個手揉版的牛角包用料高筋麵粉220克雞蛋1個黃油15克鹽1克酵母3克糖8克溫水110克寶寶牛角包-手揉版的做法除黃油外所有食材加入碗中攪拌成...
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烘焙新手也能做出的牛角包🥐的做法步驟及圖解,美味正宗的烘焙新手也能做出的牛角包🥐做法

  • 烘焙新手也能做出的牛角包🥐

  • 用料高筋麵粉360克鹽2克黃油30克牛奶100克雞蛋2個糖50克酵母4克奶油25克烘焙新手也能做出的牛角包🥐的做法除黃油以外其他出來放進廚師機，揉出粗膜加入黃油揉出薄膜麵糰分成小擠子，卷出牛角包的形狀，發酵至1.5～2倍大發酵完成之後塗上蛋液烤箱上下火180度預熱，烤制20分鐘，注意看...
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牛角包--烘焙新手再嘗試的做法步驟及圖解,美味正宗的牛角包--烘焙新手再嘗試做法

  • 牛角包--烘焙新手再嘗試

  • 吐司基本上可以做的比較好了，就想試試其他的。看著牛角包蠻好看的，就開始做這個吧。一共做了2次，第一次塑型的時候忘記了一個步驟，放進烤箱發酵了20分鐘又匆匆拿出來塑型😂。所以做烘焙的時候，還是不能分心。看了一個網友是做8個，我直接自己計算著加到了12個牛角包的量，做的太少...
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牛奶果鋪小牛角包（手揉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的牛奶果鋪小牛角包（手揉版）做法

  • 牛奶果鋪小牛角包（手揉版）

  • 用料高筋麵粉250克酵母3克糖35克牛奶160克黃油20克鹽2克果乾適量雞蛋液適量白芝麻適量牛奶果鋪小牛角包（手揉版）的做法麵粉牛奶酵母混合開始揉麵團加入黃油繼續揉在把麵糰摔反覆這樣進行揉好的手套膜的麵糰光滑有彈性不容易破洞麵糰放室內發酵一下1個小時左右發酵好的麵糰...
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新手零失敗牛角麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的新手零失敗牛角麵包做法

  • 新手零失敗牛角麵包

  • 第一次做這個，抱著一顆嘗試的心開始折騰，方子是參考了其他好些人的方子確定下來的，材料不會用掉太多，完是一次做了八個小的。方法真的很簡單了，不用擔心會失敗，哈哈哈哈哈。用料高筋麵粉180g低筋麵粉40g鹽3g糖5g酵母5g黃油15g裹入黃油75g雞蛋一個水90g新手零失敗牛角麵包的做法...
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奶香牛角包—新手入門級的麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的奶香牛角包—新手入門級的麵包做法

  • 奶香牛角包—新手入門級的麵包

  • 春天的早晨，叫醒你的不單單是陽光了，還有鬆軟麵包的香氣。牛角麵包起源於法國，屬於法式麵包，音譯為“可頌”，屬於起酥類麵包，因為裹入黃油，所以熱量比較高，讓人饞而生畏。而此款牛角麵包沒有加入起酥的黃油，所以沒有酥鬆的口感，但是它更健康，做法也相對簡單喲！它有著小牛角的精緻外形...
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新手牛角包的做法和圖解 好吃的新手牛角包家常做法

  • 新手牛角包

  • 用料酵母3克鹽3克牛奶180克麵粉250克黃油20克雞蛋1個細砂糖30克新手牛角包的做法一定要發酵二次發酵揉搓手套膜真的很累奶香奶香...
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“手殘版”牛角麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的“手殘版”牛角麵包做法

  • “手殘版”牛角麵包

  • 晚上下班，忘了買轉天的早餐。睡覺前，親手做幾個牛角麵包吧。用料高筋麵粉200克牛奶150ml雞蛋1個酵母3克鹽2克黃油10克蜂蜜20ml“手殘版”牛角麵包的做法將牛奶和蜂蜜、鹽、酵母混合後攪拌均勻高筋麵粉倒入牛奶中，用攪拌棒攪拌（不要用順時針或者逆時針方式攪拌）攪拌到沒有面粉...
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新手也可以做好的牛角包的做法步驟及圖解,美味正宗的新手也可以做好的牛角包做法

  • 新手也可以做好的牛角包

  • 用料黃油30克高筋麵粉180克低筋麵粉90克牛奶100克一（液體的，不建議一次加完，根據麵粉的吸水量）白砂糖30克酵母4克鹽5克雞蛋1個（約50g）新手也可以做好的牛角包的做法除黃油外，所以原料放入廚師機低速攪拌均勻，換高速攪拌至能拉出一個粗糙的膜，包入黃油，在攪拌至能拉出一個精細的手套...
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手抓餅可愛頌。牛角包（新手教程）的做法步驟及圖解,美味正宗的手抓餅可愛頌。牛角包（新手教程）做法

  • 手抓餅可愛頌。牛角包（新手教程）

  • 疫情期間不出屋子。正好冰箱裡有一盒手抓餅用料手抓餅2張雞蛋1個芝麻適量手抓餅可愛頌。牛角包（新手教程）的做法手抓餅解凍，切成這樣。從大頭開始捲起來。這時候烤箱預熱190°預熱15分鐘。牛角包烘焙紙上，刷雞蛋液，撒一些芝麻。烤5分鐘左右入烤箱。上下火一起過兩分鐘會滋滋的...
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