- 用料料酒1勺鹽1調料勺生抽1勺土豆1個蔥姜幹辣椒適量冰糖15粒五香粉1調料勺白胡椒半調料勺開水沒過雞肉雞肉燉土豆,放一樣東西,新手做出大廚味道的做法雞腿讓老闆剁開,用水衝去血,用料酒醃製10分鐘鍋中放油,依次放冰糖炒到快要出糖色,放雞肉一起炒,放生抽、蔥姜幹辣椒,一湯匙料酒...
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- 用料姜5-7片蔥根雞1只白寇1顆小茴香10粒紅棗9顆只放三樣東東的超鮮美雞湯的做法一隻新鮮柴雞用清水泡半小時中途要換水直至水沒有血色檢查有無還未褪乾淨的毛加入蔥段、薑片,雞肉。大鍋焯水,我加的水特別多,打算本次焯的水不倒掉,只撇去血沫。但意外的是這隻雞子處理的特別好...
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- 用料麵筋8個豬肉糜250克老抽1勺生抽1勺蔥末少許不放油一樣美味的【油麵筋塞肉】的做法豬肉糜裡放鹽,糖,料酒,澱粉,雞蛋(如果調的肉少不放蛋也是可以的)蔥花攪拌至粘稠起膠把油麵筋掀起一個蓋(最好是慢點,不要把蓋弄掉下來)塞入調好的肉糜(用筷子慢慢往裡塞)然後蓋上蓋,一個麵筋塞肉做...
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- 夏天總是不願在廚房多呆,可是又想吃既好吃又清爽的,那就來飛蘸汁西葫蘆,既好吃還不長胖。用料西葫蘆兩個雞蛋4個生抽30克醋30克糖5克耗油10克鹽2克蒜三大瓣小米辣2個熟芝麻適量小蔥一根像花一樣綻放的西葫蘆的做法西葫蘆對半切開用勺子把把瓤掏空,注意別掏爛了。把蛋清蛋黃分...
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- 7款開放式三明治,鹹甜搭配用料【肉蛋奶】雞蛋炒、煎、水波肉火腿、蝦、雞肉、牛肉奶酸奶【蔬菜水果】牛油果蘆筍芝麻菜蘑菇藍莓香蕉【調味】鹽、胡椒、肉桂粉各種果醬一週不重樣的開放式三明治的做法⬆️炒蛋+蘑菇、蘆筍+蝦仁⬆️芝麻菜+火腿;牛油果+太陽蛋⬆️藍莓+酸奶;香蕉+肉...
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- 現在常見的麵包方子,做出來的成品一直糾結於酵母的分量不好,麵包口感回酸或者過甜,同時還糾結於麵包的口感不夠鬆軟,後來從某個部落格上看到有推薦湯種麵包,買來陳鬱芬小姐的65度湯種麵包,款款大成功。這一款熱狗腸麵包屬於料理麵包的一種,同樣的麵糰配料還可以做咖哩包、肉鬆麵包...
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- 今天早上清理的烤箱,全程忘記照像了😂下回再補上對比圖吧,但真的能清理的很乾淨!用料小蘇打澱粉類似銀行卡的硬卡片3樣東西可以讓烤箱煥然一新👍🏻的做法小蘇打、澱粉、水均勻混合成糊狀,均勻塗抹在烤箱內壁上,靜置一段時間。(澱粉是為了讓小蘇打粘附在烤箱壁上、多停留一段時...
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- 家裡寶寶超級喜歡吃乳酪棒,為了給寶寶實現乳酪棒自由,在家自己做起來!用料吉利丁片1片牛奶80克黃冰糖8克芝士片1片自制乳酪棒,3樣東西就可做,全網最詳細最簡單的放心小零食的做法吉利丁片用【常溫水】提前2-5分鐘泡。重點1:常溫水。2:提前5分鐘模具擺放好,我用的做棒棒糖的模具。...
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- 貓小廚愛喝湯,尤其棒骨湯,春季正是吃筍的季節,煲湯也是超級鮮美。這裡給腿友們也做了參考,火腿也可以作為輔料提鮮,今天貓放了一點邊角料,給棒骨湯加分不少,可以試試哦用料諾鄧火腿30g棒骨半個春筍3根蟹味菇200g姜4片蔥2段鹽2-3g(根據個人口味調節)春筍排骨湯(不放火腿一樣鮮)的做法...
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- 只需要它,就可以做出美味健康西蘭花。用料西蘭花1朵蒜3瓣鹽減肥❗️減脂❗️不放一滴油的西蘭花這樣做很好吃的做法1⃣️西蘭花掰小塊2⃣️備清水,放入蒜,姜開煮3⃣️水煮開後放入西蘭花煮3-5分鐘完成...
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- 看了下廚房的自制乳酪,都要用到檸檬和新鮮牛奶,但我都沒有,不就牛奶和酸碰撞,析出豆腐渣狀的東東,今天第一次試我成功了,因為不想買淘寶的馬蘇裡拉芝士用料全脂奶粉25克沖泡奶粉的溫水180克白醋8g過濾網只需兩樣東西自制乳酪的做法稱好材料,奶粉加水融合,用鐵碗,放在電磁爐上慢慢...
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- 家家幾乎都要做炸花生米,貌似非常簡單的炸花生米,卻也有不少朋友炸不好。。。任何簡單的菜,做起來都有訣竅。炸花生米也是,不過,只要掌握幾個要點,就一定能炸出漂亮酥脆的花生米來。下面👇🏻就一步一步來說明這巧炸花生米的訣竅😎😎😎用料花生米300克花生油適量鹽適量白酒少許...
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- 以前做咖哩,總是洋蔥土豆胡蘿蔔加肉一起炒了燉,不好吃也不難吃,總之很一般,今天突然想到,日式咖哩塊有蘋果風味的,蘋果和咖哩一起會好吃嗎?那就試試吧用料洋蔥個牛肉蘋果牛奶胡蘿蔔土豆寶寶咖哩多加一樣東西,咖哩牛肉好吃到舔盤的做法牛肉一般比較柴,所以提前切塊,加澱粉醃製,放薑片...
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- 就是為了快,加班回來那個餓啊用料米飯2碗土雞蛋2個青瓜1根江瑤柱5顆幹香菇5朵臘腸1根梅菜半根小姨媽非常豐富快手炒飯(就是和題目一模一樣,把冰箱能炒的東西都放進去,超級超級豐盛的兩碗炒飯)的做法香菇提前發好,去蒂,切小顆粒臘腸切丁,梅菜和江瑤柱提前浸泡,前者為了去鹽,切丁,後者...
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- 用料西芹四根蝦仁220克蔥半根姜四五片蒜2瓣蠔油2勺醬油2勺不放鹽照樣好吃的蝦仁西芹的做法西芹切好放入開水中焯五分鐘左右,八成熟切好蔥薑蒜熱鍋熱油,加入蔥薑蒜,爆炒出香味加入蝦仁,五成熟的時候加入西芹,放入蠔油,醬油,炒熟,出鍋。成品,放了蠔油,提鮮,並且不用放鹽,味道剛剛好!美味...
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- 美麗的手鞠壽司非常適合優雅的女孩紙食用。體積小,顏值高……用料米飯一碗三文魚100g牛油果半個蝦肉若干白醋一勺白糖一勺保鮮膜一張像花兒一樣綻放--手鞠壽司的做法熱米飯加入壽司醋和白糖攪拌均勻放置備用蝦用水焯熟三文魚切2cm寬5cm長的片牛油果切薄片把牛油果放置在保...
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- 麵包桶加入原料的時候要先液體,後固體!酵母不能直接和糖,鹽接觸,否則影響活度!黃油一定要後放!低溫發酵的味道比較好,不會有發酵過頭的酒味!烤箱脾氣小的溫度要提高15-20度!包錫紙烤,可以讓表面那層更薄,不發硬!用料高筋麵粉20克水100克細砂糖30克鹽3克煉乳20克冷藏純牛奶100克白燕面...
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- 看到市場上賣的酸菜也不知道什麼醃製,不衛生,不如自己醃製,十分簡單用料芥菜/春菜幾把陳醋6勺炒酸菜配料:小米辣2個青辣椒2個姜3片蒜3瓣鹽1勺家裡都必備的一樣東西它可以快速做酸菜,一天即可吃的做法芥菜洗乾淨,開水燙(先燙頭,再放菜葉)顏色變綠即可撈起(15秒)拿個大盆,熱水燙下消毒,...
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- 小餐包,不用整形,簡單易做,成品出來也特別好看,攜帶也方便,最主要是這款麵包超級柔軟,兩天也不會硬。用料牛奶180克高筋麵粉310克蛋液40克鹽3克糖45克黃油30克酵母4克表面:蛋液椰蓉適量放兩天也一樣柔軟的小餐包!的做法準備好所有材料,有廚師機或者麵包機的可以用機器,因為我廚師機...
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- 用料一切你想安放的照片和青春一樣無處安放的照片的做法就像無處安放的青春...
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- 這款配方的吐司不管是直接吃還是做成三明治口感超級好這兩天買了好吃的冰淇淋腦海裡浮現蜜糖吐司的畫面❤️所以再烤一條準備蜜糖吐司走一個用料牛奶155克蛋1個鹽2克砂糖40克高筋麵粉300克奶粉20克乾酵母粉3克無鹽(淡味)黃油40克放三天口感一樣好吃的吐司的做法除黃油以外所...
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- 今年暑假在多倫一家早茶店喝到了特別正宗特別美味的蒙古奶茶,回京後一直念念不忘。遊玩期間詢問了當地牧民做奶茶的配料,離開時恰巧買了一袋炒米,再配上當地的無油風乾牛肉乾,回京後淘寶買的磚茶和奶皮子,加工後我覺得這就算是正宗的蒙古奶茶了!😆用料牛奶磚茶炒米這個一定要有...
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- 又到了一年一度包粽子的時候啦,山東的大白粽子,裡面只放一顆棗,好吃,每次都要吃兩蓋。用料粽葉若干片糯米3斤大棗若干磚頭一樣的山東大方粽的做法網購或者去市場買乾的大粽葉,網名叫“菠蘿葉”。這種可能只有山東用,我的是老爸快遞來的,很新鮮呦。包粽子當天提前半天泡著粽葉,如...
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- 每當秋風起的時候,就想起這個辣椒醬了,以前是媽媽做好給我送來,美味能伴隨到下一次辣椒紅了的時候,現在媽媽漸漸遺忘了這個跟很多事情一起,於是,變成了我做好了送給媽媽,味道沒變,大家都喜歡……用料白糖20克鹽50克姜2片蒜6瓣西紅柿2個紅辣椒8個黃豆醬1勺東北放西紅柿的辣椒醬的...
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- 莧菜含有豐富的鐵元素,尤以紅色莧菜為佳,是非常好的補血蔬菜。能為人體補充鐵元素,可以防止缺鐵性貧血,維持正常的機體功能,也富含鈣質,長期食用有利於增強骨密度,適合青少年和老年人補充鈣質,也可以改善視力,其維C比西紅柿還高。用料莧菜一把大蒜3瓣鹽適量炒莧菜(有一樣東西一定不...
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