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滷鴨的做法食譜

超讚滷鴨貨的做法和圖解 好吃的超讚滷鴨貨家常做法

  • 超讚滷鴨貨

  • 突然想吃鴨貨，在外面買的就太貴了！哈哈哈，自己動手做的，看劇絕配，因為婆婆不能吃麻的，所以這次滷的沒放麻的用料鴨腎1斤鴨掌1斤啤酒1瓶500ml料酒半碗生抽半碗老抽2茶匙蔥3根姜適量冰糖適量香葉七八片八角2個桂皮適量草果1個幹辣椒6個超讚滷鴨貨的做法先把鴨腎鴨掌洗乾淨準備配...
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滷鴨翅(甜麻口味)的做法步驟及圖解,美味正宗的滷鴨翅(甜麻口味)做法

  • 滷鴨翅(甜麻口味)

  • 這個味道真的和棲頭鴨有得一拼用料鴨翅10只雞蛋5個幹辣椒適量花椒適量冰糖適量先放一小塊炒糖色，後隨口味增加生抽2勺滷料包1包50g滷鴨翅(甜麻口味)的做法滷料包，花椒，幹辣椒，冰糖準備好鴨翅膀，鴨爪，洗乾淨焯水洗淨備用，雞蛋煮熟剝殼備用放8顆小冰糖炒糖色，冰糖開始不要放太多，後...
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簡單易學的香辣滷鴨翅翅美食做法

  • 香辣滷鴨翅翅

  • 麻辣香夠味用料鴨翅五隻生抽、老抽、冰糖、辣椒適量香葉、桂皮、花椒、姜、回香適量八角適量香辣滷鴨翅翅的做法鴨翅洗淨斬成段取鍋放適量水放料酒放入鴨翅焯水去腥所有調料備好取鍋放入適量水放入所有調料大火燒開轉中火二十分把調料煮出香味放入焯過水的鴨翅大火燒開轉...
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家庭版滷鴨貨鴨板腸全網最全絕密配方的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版滷鴨貨鴨板腸全網最全絕密配方做法

  • 家庭版滷鴨貨鴨板腸全網最全絕密配方

  • 全網最全滷鴨貨配方，價值****￥。可滷鴨脖鴨頭鴨翅鴨掌鴨板腸鴨腸鴨舌雞蛋等，也可滷各種素菜。素菜要在滷完肉類後再分出滷湯單獨滷。以下配方為十斤鴨貨用料。用料香葉10g香菜籽3g黃梔子5g草果5g甘草5g積殼5g香砂5g砂仁5g小茴香1g草寇5g良姜5g山奈5g毛桃3g八角5g桂皮10g白芷...
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簡單易學的滷鴨翅鴨鎖骨美食做法

  • 滷鴨翅鴨鎖骨

  • 從阿曼達20年的年夜飯中截圖出來的滷料配方，留作自用用料準備滷的食材1000克滷鴨翅鴨鎖骨的做法配方小貼士個人心得:1.幹辣椒放八個以上試試2.小冰糖放十顆左右試試3.沒放料酒，放了一罐啤酒4.滷了一斤鴨翅一斤鎖骨，燒開後中小火二十分鐘，下次滷牛肉用高壓鍋試試5.一大勺算一...
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簡易滷鴨的做法和圖解 好吃的簡易滷鴨家常做法

  • 簡易滷鴨

  • 潮汕風味用料鴨半邊滷水料包1包簡易滷鴨的做法半邊鴨扔進冷水鍋大火至沸騰，把泡沫撈出，把洗靜的滷水包直接扔進鍋裡，加入一碗半生抽，水位剛好蓋過鴨，上鍋蓋中小火滷一個半小時左右，中途翻一下鴨小心焦了，我比較喜鹹，所以滷幹了～買來的料包～主要成份～...
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辣滷鴨爪的做法和圖解 好吃的辣滷鴨爪家常做法

  • 辣滷鴨爪

  • 我的最愛，辣辣的，配酒或做小零嘴都是極好的用料鴨爪一包滷料一包老抽少許鹽少許料酒少許姜兩片蔥兩顆辣椒麵多來點辣滷鴨爪的做法洗淨鴨爪，放高壓鍋裡，加所有調料，壓個十分鐘然後氣下去了，開蓋子一直滷，滷到收汁大概四十分鐘左右好了...
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香滷鴨掌（好吃得不得了）的做法步驟及圖解,美味正宗的香滷鴨掌（好吃得不得了）做法

  • 香滷鴨掌（好吃得不得了）

  • 平時看電視或閒得發慌的時候總想吃零食，本人又是肉食性動物，總喜歡在外面買一些滷鴨掌翅或周黑鴨之類的來啃，但總覺得外面做的不衛生，為了自身健康著想，還是自己動手，豐衣足食！吃過自己做的，不再買外面的新增劑！用料鴨掌、鴨翅（也適用雞爪等其它自己喜歡吃的原料）500g花椒一小把幹辣...
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上海冷盤滷鴨胗（簡單到飛起來）的做法步驟及圖解,美味正宗的上海冷盤滷鴨胗（簡單到飛起來）做法

  • 上海冷盤滷鴨胗（簡單到飛起來）

  • 用料鴨胗一斤姜3-4片蔥適量料酒適量糟滷2包上海冷盤滷鴨胗（簡單到飛起來）的做法鴨胗用鹽洗乾淨蔥、姜放入鍋內加水沒過鴨胗開小火，倒入料酒（用筷子戳鴨胗可以很輕鬆的戳進去就代表熟了）撈出鴨胗，冷卻糟滷2包超市都能買到。把糟滷倒進去，醃一下也可以放冰箱裡，味道會更好。...
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簡單易學的家庭版滷鴨頭美食做法

  • 家庭版滷鴨頭

  • 最近很喜歡吃滷鴨頭，找了幾個方子，實驗下來，這個簡單快捷好操作，家裡有口鍋就能做，醃一晚更入味，熱吃涼吃口感也不一樣用料鴨頭8只香料白芷4片良姜1塊砂仁三顆香葉4片花椒20粒大料兩顆草果兩顆山奈三片幹辣椒適量料酒2勺調味料料酒一湯勺生抽兩湯勺老抽半湯勺冰糖40克甜麵醬半...
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家庭版「滷鴨&鵝」好吃的烹飪方法 家庭版「滷鴨&鵝」的地道做法和步驟

  • 家庭版【滷鴨&鵝】

  • 應親（榴蓮妹妹的要求），斗膽寫個【滷鴨】的菜譜關於編輯菜譜，其實有點牴觸心理，說實話，手機裡倆仨萬張圖片及每次擼大作品即興單手抓拍一倆節小視訊存圖，分分鐘可以出個菜譜，但，真真正正擼起袖子碼字，卻寫不出個二三來…好笑吧？！沒有去報過班跟過學，感覺自己就像極大山裡的孩子一樣，敢寫...
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香辣滷鴨頭 怎樣滷鴨脖 萊雙喜鴨脖加盟 如何滷鴨脖的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣滷鴨頭 怎樣滷鴨脖 萊雙喜鴨脖加盟 如何滷鴨脖做法

  • 香辣滷鴨頭 怎樣滷鴨脖 萊雙喜鴨脖加盟 如何滷鴨脖

  • 香辣滷鴨頭怎樣滷鴨脖萊雙喜鴨脖加盟如何滷鴨脖萊雙喜麻辣鴨脖可以烹調滷煮，滷汁裡面加上冰糖、甘草、肉桂，清熱解毒降暑降溫，建議你找下滷鴨脖製作祕方，就是這麼做的，吃到根本停不下來！用料鴨脖4根老抽2勺蔥2根草果3個香辣滷鴨頭怎樣滷鴨脖萊雙喜鴨脖加盟如何滷鴨脖的做法鴨頸...
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允指滷鴨翅的做法和圖解 好吃的允指滷鴨翅家常做法

  • 允指滷鴨翅

  • 看了太多的滷鴨翅，自己也學做點，畢竟在這人生地不熟，想吃點什麼都要動手的。本來想做周黑鴨款的，可是沒有真正吃過周黑鴨，按著別人提供的資訊，做了一個合適自己的口味的滷鴨翅。用料鴨翅3斤姜4片香葉粉一小湯匙生抽三勺冰糖10顆花椒一小把鹽一勺料酒兩杯蓋八角2顆桂皮粉一湯匙...
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滷鴨貨，來一鍋！（精簡版周黑鴨）好吃的烹飪方法 滷鴨貨，來一鍋！（精簡版周黑鴨）的地道做法和步驟

  • 滷鴨貨，來一鍋！（精簡版周黑鴨）

  • 嘻嘻，跟著下廚房的大廚們學習，永遠不會跑偏哦！多謝大師們的食譜，有樣學樣，第一次滷鴨鴨，滿屋飄香，辣椒放的少，適量的花椒，麻麻的，甜中帶些許辣。且不說和周黑鴨比較起來的還原度，反正孩子吃的可帶勁兒了，分分鐘消滅了仨翅倆蛋加一個大腿腿！炎炎夏日，吾兒難得這樣的好胃口，偶爾吃個鴨鴨還...
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滷鴨爪雞爪的詳細做法大全,簡單又營養的滷鴨爪雞爪做法

  • 滷鴨爪雞爪

  • 用料鴨掌10雞爪8老抽1勺香葉2片桂皮1塊八角5個幹辣椒3個冰糖3顆生抽勺滷料包1大蒜2顆滷鴨爪雞爪的做法燒開水放入鴨抓雞爪焯水，撈起後用冷水沖洗一下，倒入滷水放入滷料包，放雞爪鴨爪，水開後放入三顆冰糖，燉上半個小時哦，等呀等...
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簡單易學的滷鴨翅/鴨爪美食做法

  • 滷鴨翅/鴨爪

  • 萬物皆可滷(記錄一下菜譜，步驟圖忘記拍了)用料鴨掌10鴨翅10幹辣椒6個冰糖30g左右料酒6勺蔥1根姜適量鹽適量香葉4片生抽10勺老抽5勺花椒適量啤酒或者水500ml左右，沒過食材八角/桂皮適量，家裡人不喜歡吃也可以不放。滷鴨翅/鴨爪的做法先把鴨翅鴨爪用適量的鹽生薑料酒蔥醃製一...
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簡單易學的滷鴨胗沾椒鹽汁美食做法

  • 滷鴨胗沾椒鹽汁

  • 冷盤，也可做飯後小吃。用料鴨胗4個料酒1小勺幹辣椒1個八角1個桂皮1塊小茴香適量青花椒適量生抽1小勺蠔油1小勺香葉3片沾汁青花椒鹽適量醬油1小勺小米椒1個小蔥1根香油1小勺滷鴨胗沾椒鹽汁的做法鴨胗焯水後，放香料和調味料入電飯煲中，加適量水，摁煮稀飯鍵即可。撈出晾涼。切薄...
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簡單易學的鐵觀音滷鴨腿美食做法

  • 鐵觀音滷鴨腿

  • 用料鴨腿2個鐵觀音茶葉20克花椒數十顆幹辣椒3只桂皮1片八角3薑片10克蔥段10克老抽15ml生抽15ml紹酒15ml鹽5克冰糖20克鐵觀音滷鴨腿的做法將20克鐵觀音茶葉放入杯中，衝入300ml沸水，蓋上杯蓋，燜10分鐘，待茶水顏色漸濃，將茶水潷出待用全鴨腿2個，放入沸水中用大火汆煮5分鐘，待血沫析...
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滷鴨翅涼拌的做法和圖解 好吃的滷鴨翅涼拌家常做法

  • 滷鴨翅涼拌

  • 去茶樓吃過好吃自己回來試試做做一做就做出來給自己一個贊👍哈哈哈…用料鴨翅2只鴨胗3個滷水汁100克蔥、八角、姜適量辣椒油1勺芝麻油1勺熟白芝麻少許香菜少許滷鴨翅涼拌的做法把材料備好把材料焯水倒出沖水洗淨把材料放入高壓鍋燜10分鐘也可以用鍋煮20分鐘滷水汁加300克...
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糖醋滷鴨掌的做法和圖解 好吃的糖醋滷鴨掌家常做法

  • 糖醋滷鴨掌

  • 用料鴨掌克800老抽3勺糖20克幹辣椒1個花椒2粒陳醋4勺糖醋滷鴨掌的做法放花椒清水煮鴨掌，煮至半熟，湯中煮出少許油脂鍋中倒入適量植物油，油開之後放入鴨掌，煎炸至有香味即可向鍋中倒入醬油、陳醋、鹽、辣椒、糖（所有調料根據個人口味調節用量）燉至鴨掌顏色改變，香氣四溢加入適量...
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簡單易學的滋味焦香滷鴨翅美食做法

  • 滋味焦香滷鴨翅

  • 今天做了孩子們最愛啃的鴨翅嘗試了一個新方法更好吃。味道超好而且鴨翅表皮很完美肉爛而皮不爛。用料鴨翅10只蔥若干根姜若干片冰糖10克老抽一勺生抽若干勺料酒若干勺醬油若干勺滋味焦香滷鴨翅的做法鴨翅洗乾淨薑片料酒焯水後撈起，然後用胡椒粉生抽油料酒醃製半個小時左右...
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簡單易學的滷鴨爪（獨家）美食做法

  • 滷鴨爪（獨家）

  • 用料滷料包1包八角4個香葉4片蒜包8枚薑片8片鴨爪20個老抽2勺醬油1勺料酒1勺幹辣椒適量辣椒醬適量花椒適量鹽適量白糖適量滷鴨爪（獨家）的做法將鴨爪洗淨，開水中放幾片薑片，過一下開水煮2到3分鐘，去除血腥味;用高壓鍋，鍋內加水，放入料酒老抽醬油八角香葉花椒鴨爪滷料包乾辣椒辣椒...
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滷鴨貨（超級好吃）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷鴨貨（超級好吃）做法

  • 滷鴨貨（超級好吃）

  • 材料也簡單，方子給我後我看了下基本家裡也有，所以週六晚上9點了還是跑了趟超市快速把鴨爪、鴨翅膀和雞中翅買回來～所以有時候並不是你不會做，只是你願不願意的問題~再重申一遍，我全程都沒加水，我做了大概4斤的東西，材料裡面的生抽、老抽、料酒、冰糖都是水質的東西，肉類煮的過程...
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簡單易學的麻辣上頭的滷鴨頭美食做法

  • 麻辣上頭的滷鴨頭

  • 隨意發揮的，沒想到得到同事一致好評，可饞哭我那不吃鴨頭的同事，讓我把剩的佐料留著她拌麵條🤣下次準備用這個配方給他們滷點雞腳、雞翅！用料鴨頭5只洋蔥少許粗辣椒麵5勺細辣椒麵5勺孜然1勺花椒2勺香油2勺麻油2勺菜油半碗白芝麻一勺鹽1勺花生粉2勺芝麻醬4勺麻辣上頭的滷鴨頭的...
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滷鴨珍滷鴨肫五香鴨肫醬鴨胗的做法步驟及圖解,美味正宗的滷鴨珍滷鴨肫五香鴨肫醬鴨胗做法

  • 滷鴨珍滷鴨肫五香鴨肫醬鴨胗

  • 用料鴨胗1000克豬骨湯500克豬骨湯配料豬腿骨一根小蔥2根薑片3片鴨胗滷料（一）生薑3片小蔥2根冰糖5粒生抽84克老抽35克料酒70克香油10克鹽35克（需要酌情加減）鴨胗滷料（二）桂皮4克香葉1克花椒0.5克八角3克草果6克山柰0.7克陳皮1.5克小茴香1.5克丁香1粒滷鴨珍滷鴨肫五香鴨肫醬鴨胗...
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