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紫薯毛毛蟲麵包的做法食譜

簡單易學的紫薯毛毛蟲麵包美食做法

  • 紫薯毛毛蟲麵包

  • 用料高筋麵粉300克奶粉20克糖15克鹽3克酵母3克黃油20克雞蛋1個水120-140克餡料小紫薯4個煉奶1勺蜜糖1勺紫薯毛毛蟲麵包的做法準備好所有材料。將餡料和黃油以外的所有材料倒入廚師機裡低速攪拌均勻。拌勻後中速揉至麵糰光滑，加入軟化的黃油繼續攪拌揉至麵糰能拉出薄膜。將...
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毛毛蟲麵包「低糖」的做法步驟及圖解,美味正宗的毛毛蟲麵包「低糖」做法

  • 毛毛蟲麵包【低糖】

  • 毛毛蟲是一種花式麵包、以其外形像毛毛蟲而得名。基本在蛋糕店都能看到這款麵包賣。不論是加奶油餡還是不加奶油餡，口感味道都十分不錯。這款我是減糖減油了的。如果不夾奶油可能會味道很淡。大家隨自己的口味來換著花樣吃掉它吧！用料高筋麵粉170克低筋麵粉40克清水105克蛋...
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紫薯饅頭or毛毛蟲的做法步驟及圖解,美味正宗的紫薯饅頭or毛毛蟲做法

  • 紫薯饅頭or毛毛蟲

  • 用料紫薯麵糰麵粉300克紫薯（蒸熟）200克酵母3克糖20克水克白麵團麵粉400克酵母4克糖30克水紫薯饅頭or毛毛蟲的做法蒸紫薯，蒸的時候揉白麵團壓成泥揉麵團，越光滑越好（我這個趕時間沒揉光滑，蒸熟了也就不光滑）揉小麵糰（紫薯麵糰50克白麵團35克）隨意點無所謂自己玩得開心就好啦～搓搓扁...
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毛毛蟲麵包的詳細做法大全,簡單又營養的毛毛蟲麵包做法

  • 毛毛蟲麵包

  • 用料湯種：高粉15克水75克麵糰：高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克鹽3克雞蛋30克水85克奶粉10克湯種84克夾餡：泡芙麵糊適量淡奶油180克白糖18克毛毛蟲麵包的做法小吃貨湯種材料煮開攪拌涼透用所有材料除黃油以外揉成團，最後加黃油揉至擴充套件。發酵分劑搓長條發酵揉好的麵糰發酵後...
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毛毛蟲（熱狗麵包）的做法步驟及圖解,美味正宗的毛毛蟲（熱狗麵包）做法

  • 毛毛蟲（熱狗麵包）

  • 肉鬆麵包吃多了想換換口味，於是想嘗試一下熱狗麵包。在下廚房裡看到很多手法，選了其中一招做出來覺得很像毛毛蟲🤭毛毛蟲的麵包和腸子都是關鍵，我選用的是海霸王和尊樂二個牌子的原味、黑胡椒味，麵糰我用手撕牛奶吐司配方（在我的菜譜中有推薦）用料手撕牛奶吐司麵糰1個（詳見我的...
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毛毛蟲麵包（奶油）的做法步驟及圖解,美味正宗的毛毛蟲麵包（奶油）做法

  • 毛毛蟲麵包（奶油）

  • 麵粉品牌不同，吸水性也不同哦，所以在製作麵糰的時候牛奶留10克，根據麵糰的情況進行新增。用料麵糰材料高筋麵粉250克糖30克酵母3克牛奶150克雞蛋25克鹽2克黃油20克表面醬黃油20克水40克糖20克低筋麵粉25克全蛋液30克內餡淡奶油150克糖10克毛毛蟲麵包（奶油）的做法冰牛奶里加入...
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毛毛蟲麵包（湯種）的做法步驟及圖解,美味正宗的毛毛蟲麵包（湯種）做法

  • 毛毛蟲麵包（湯種）

  • 用湯種做的麵包更加的柔軟，更容易出膜，本方借鑑了多個方子的優勢，麵包成品柔軟，有興趣的朋友可以一試哦！用料湯種：高筋麵粉22g水110g牛奶90g雞蛋1個鹽2g細砂糖60g高筋麵粉375g酵母4g黃油50g豆沙250g白芝麻適量蛋液少量毛毛蟲麵包（湯種）的做法首先製作湯種：高筋麵粉和水混合攪拌均...
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玩麵糰---毛毛蟲麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的玩麵糰---毛毛蟲麵包做法

  • 玩麵糰---毛毛蟲麵包

  • 這還是去年11月份做的菜譜，一年過去了感覺好快吶用料高粉250克低粉50克酵母4克細砂糖40克鹽3克奶粉15克蛋液25克水158克黃油25克餡料肉鬆適量沙拉醬適量玩麵糰---毛毛蟲麵包的做法黃油以外的所有材料混合，揉至水分被完全吸收，麵糰光滑狀態加入黃油繼續揉至擴充套件階段，即麵糰可...
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紫薯系-毛毛蟲🐛麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的紫薯系-毛毛蟲🐛麵包做法

  • 紫薯系-毛毛蟲🐛麵包

  • 最近迷戀紫薯系，非常喜歡紫色調～覺得有神祕感～包括紅豆系，芋泥系都是非常合我胃口～等我一一來開發，作為麵包愛好者突然發現這個方子太好用了，趕緊趁熱打鐵，麵包還在烤呢就想趕緊記錄下來記得讀書那會兒，就喜歡吃毛毛麵包軟軟的就想去捏一下呢這個真的太可愛了用料高筋麵粉300克蛋...
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毛毛蟲包的做法和圖解 好吃的毛毛蟲包家常做法

  • 毛毛蟲包

  • 錄用料高粉450克牛奶250克糖40克黃油50克鹽4克酵母/鮮酵母5克/15克雞蛋50克奶粉25克蛋液少許塗抹毛毛蟲包的做法#1：軟化黃油！除黃油外全放廚師機打➕黃油變手套膜即可分成10份靜置15分#2：按扁擀成牛舌狀刮板切條尤上至下卷#3：發酵兩倍大刷上蛋液烤箱150度25分鐘結束後再180度...
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毛毛蟲麵包 早餐麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的毛毛蟲麵包 早餐麵包做法

  • 毛毛蟲麵包 早餐麵包

  • 最近愛上烘焙，既能自己動手玩烘焙，又能滿足自己的味蕾，何樂而不為！嘻嘻用料高筋麵粉(普通麵粉也可以)290克雞蛋液25克牛奶150克奶粉(可不加)10克酵母3克黃油20克糖40克鹽2克毛毛蟲麵包早餐麵包的做法所有材料，放麵包機，啟動發麵功能，大約要1個半小時，揉完後發到2倍大。不怕累的話...
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全麥可可紫薯小毛毛蟲🐛的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥可可紫薯小毛毛蟲🐛做法

  • 全麥可可紫薯小毛毛蟲🐛

  • 早上一起床就可以直接入烤箱，可以吃到新鮮出爐的小麵包。80%全麥，只有自己做才能吃得到。配上藍莓醬或刷蜂蜜，油糖只有5%。打個雞蛋增加蛋白質。完全不甜，適合減脂健身愛好者。用料高筋麵粉50克全麥麵包粉250克雞蛋1個（50克）水150克（別一股腦倒進去，分次，看狀態）白砂糖15克酵母3克...
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mini毛毛蟲麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的mini毛毛蟲麵包做法

  • mini毛毛蟲麵包

  • 嬸子家28*28烤盤一份。原方牛奶用量是250g，這裡我用300g，根據麵粉吸水量情況調整水量，揉好的麵糰是柔軟不粘手的。用料高筋麵粉（山茶花）450克白砂糖45克奶粉25克鹽4克鮮酵母12克全脂牛奶300克雞蛋50克黃油50克mini毛毛蟲麵包的做法除黃油以外的材料混合，揉出較厚的膜，加入黃油，揉...
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毛毛蟲麵包(一發)的做法步驟及圖解,美味正宗的毛毛蟲麵包(一發)做法

  • 毛毛蟲麵包(一發)

  • 毛毛蟲表面用的泡芙醬我是用了君之老師的閃電泡芙配方，感謝！泡芙醬(成品480克):低粉100克牛奶140克雞蛋液170克(改為160克)鹽2克糖10克無鹽黃油80克★按這原方子泡芙醬成品480克，如果只做4條大毛毛蟲麵包，只需要用到泡芙醬100克左右，請減量製作，或可以將剩餘的醬烤成泡芙填上淡...
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毛毛蟲麵包(轉載)的做法步驟及圖解,美味正宗的毛毛蟲麵包(轉載)做法

  • 毛毛蟲麵包(轉載)

  • 用料水210克全蛋液50鹽4克糖60克高筋麵粉440克酵母6克黃油48克(6個)豆沙適量雞蛋液刷表面毛毛蟲麵包(轉載)的做法除黃油外，依次放入水全蛋液鹽糖麵粉酵母(埋在麵粉內)，揉麵至光滑，加入軟化好的黃油，揉到出膜室溫發酵。發酵到1.5或2倍大，手指沾麵粉插孔，不回縮，發麵完成。取出面...
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豆沙麵包圈（毛毛蟲麵包）的做法步驟及圖解,美味正宗的豆沙麵包圈（毛毛蟲麵包）做法

  • 豆沙麵包圈（毛毛蟲麵包）

  • 大寶要吃毛毛蟲麵包，因為疫情也沒辦法出去買，自己在家造起來😄用料高筋麵粉300克黃油30克雞蛋2個酵母5克鹽3克牛奶150克紅豆沙200克細砂糖30克白芝麻適量豆沙麵包圈（毛毛蟲麵包）的做法將一個雞蛋打散加入鹽和糖，攪拌至糖和鹽融化（我用的大雞蛋，如果雞蛋小的話可以放兩個）攪拌好了...
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香芋紫薯毛毛蟲麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的香芋紫薯毛毛蟲麵包做法

  • 香芋紫薯毛毛蟲麵包

  • 從“小白”用手摔麵糰，到用廚師機打麵糰，發現越來越喜歡自己做的麵包，而且特別喜歡提前一天做好麵包“種”放在冰箱裡冷藏著，第二天隨時可以做好吃的，自己做麵包還可以儘量少糖，感覺沒有那麼罪惡感🙈用料高筋麵粉180克低筋麵粉50克奶粉20克糖15克酵母1克水65克牛奶50克黃油20克...
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毛毛蟲麵包（豆沙）的做法步驟及圖解,美味正宗的毛毛蟲麵包（豆沙）做法

  • 毛毛蟲麵包（豆沙）

  • 前幾天做的日式紅豆麵包留下點豆沙今天給做了毛毛蟲麵包用料高筋麵粉240克低筋麵粉40克奶粉20克糖25克鹽3克牛奶180克酵母3克黃油20克內餡豆沙適量毛毛蟲麵包（豆沙）的做法酵母提前放入牛奶裡融化。除黃油以外材料全放入揉麵桶裡攪拌15分鐘。15分鐘後加入黃油繼續攪拌15分鐘...
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毛毛蟲麵包 紅豆麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的毛毛蟲麵包 紅豆麵包做法

  • 毛毛蟲麵包 紅豆麵包

  • 用料麵包胚：高筋麵粉350克酵母5克細砂糖30克海鹽2克牛奶200克雞蛋1個香草精3滴黃油15克餡料：豆沙360克裝飾：蛋液1個白芝麻適量毛毛蟲麵包紅豆麵包的做法1、寶寶們先提前準備好所有食材避免一會兒手忙腳亂哈~2、揉麵機內依次放入高筋粉（酵母）、細砂糖、海鹽、牛奶、雞蛋、香草...
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酸奶玉米麵紫薯毛毛蟲的做法步驟及圖解,美味正宗的酸奶玉米麵紫薯毛毛蟲做法

  • 酸奶玉米麵紫薯毛毛蟲

  • 乍暖還寒的三月，雖說柳梢綠桃花紅，卻不習慣這種冬末春初氣溫忽冷忽熱，冷熱不定的感覺。還好，有一條毛毛蟲暖暖身還是感覺很好的，最近很喜歡用酸奶做麵包，感覺自己做的酸奶吃得特別放心。用料紫薯泥-餡200克高筋麵粉250克玉米麵粉20克蛋液25克酸奶160克糖20克鹽2克酵母3克酸奶玉...
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毛毛蟲麵包的做法和圖解 好吃的毛毛蟲麵包家常做法

  • 毛毛蟲麵包

  • 終於出太陽啦[太陽]小時候除了菠蘿麵包，最喜歡的就屬它了。麵包鬆軟，奶油細滑。還有種內陷是打發黃油加奶粉的，叫鮮奶雪露，不過我跟家屬更偏愛奶油餡的。-----泡芙麵糊連結戳→_→大概1/4的量，應該會多一些。用料湯種材料高粉15g水75g麵糰材料高粉210g低粉56g細砂糖42g酵母3g...
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毛毛蟲排包的做法和圖解 好吃的毛毛蟲排包家常做法

  • 毛毛蟲排包

  • 第一次做毛毛蟲麵包，味道不錯。用料高筋麵粉300克愛樂薇淡味黃油30克雞蛋1個牛奶165克鹽3克細砂糖45克耐高糖酵母4克泡芙糊材料愛樂薇淡味黃油50克牛奶60克雞蛋液80-90克中筋麵粉50克毛毛蟲排包的做法麵糰材料全部放入麵包機桶內進行和麵。麵糰揉至出膜後放麵包機中發酵30...
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簡單易學的紅薯毛毛蟲麵包美食做法

  • 紅薯毛毛蟲麵包

  • 用料高筋麵粉500克蛋黃液20克雞蛋1個水200克酵母8克鹽5克糖100克蜜糖適量紅薯毛毛蟲麵包的做法把雞蛋打到麵粉裡，將酵母、鹽、糖與溫水混合，待溶解後分三次倒入麵粉裡，然後揉成三光面團；醒發至手指按入麵糰不回彈，然後揉團排氣，分成50克劑子，包入30克紅薯，搓成橢圓，用擀麵杖再擀成...
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麵包機版毛毛蟲麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的麵包機版毛毛蟲麵包做法

  • 麵包機版毛毛蟲麵包

  • 孩子看到毛毛蟲麵包，直流口水，於是一起做。用料高筋麵粉180克黃油30克酵母5克奶粉8克鹽4克細砂糖40克低筋麵粉40克蛋液50克水85克豆沙餡180克或更多面包機版毛毛蟲麵包的做法上述所有材料放在麵包機裡，用披薩模式，和45分鐘，再醒發40分鐘，然後用餃子模式揉20分鐘，拿出來分成6等份...
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簡單易學的紫薯毛毛蟲小麵包美食做法

  • 紫薯毛毛蟲小麵包

  • 用料高筋麵粉250克牛奶150克左右雞蛋1個酵母3克黃油30克奶粉15克細砂糖30克紫薯毛毛蟲小麵包的做法揉出手套膜的面揉圓發酵發酵好的麵糰分成50g一個的小劑子包入40g一個的紫薯餡料按扁擀成鴨舌狀劃出刀口，間隔不要太大，不要劃破翻面，捲起來，整理形狀整理形狀。放入船型紙托裡...
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