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燒鴨腿的做法食譜

燒鴨腿的詳細做法大全,簡單又營養的燒鴨腿做法

  • 燒鴨腿

  • 用料鴨腿2個生薑10克小蔥20克幹辣椒5克花椒5克八角2粒香葉3片料酒40克生抽30克老抽5克燒鴨腿的做法鴨腿冷水下鍋放入料酒大火燒開水開後撇掉浮沫，煮5分鐘左右夾出鴨腿鴨腿擦乾水分，先煎帶皮的一面，煎到皮焦黃後翻面繼續煎，等鴨肉的一面也煎到焦黃後夾出鴨腿另起鍋熱油後放入...
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燒鴨腿的做法和圖解 好吃的燒鴨腿家常做法

  • 燒鴨腿

  • 用料鴨腿2只薑片10片料酒1勺生抽1勺白糖少量燒鴨腿的做法將鴨腿切成小塊，冷水下鍋焯水，去除浮沫，撈出鴨塊，用溫水清洗乾淨。將鴨塊瀝乾水分，熱鍋熱油，下鴨塊煎至皮皺，撈出，立即放入冰水中1分鐘左右後取出，將鴨塊和薑片放入鍋中，淋上料酒，生抽，拌勻，醃製半小時倒入清水，末過鴨塊即可，開大...
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鴨腿叉燒的做法和圖解 好吃的鴨腿叉燒家常做法

  • 鴨腿叉燒

  • 叉燒醬真的是醃什麼肉都好吃。用料鴨腿2只叉燒醬適量鴨腿叉燒的做法用叉燒醬醃製鴨腿，去掉醬料，放入烤盤200度烤20分鐘，120度烤45分鐘，200度烤10分鐘出爐小貼士要想皮脆肉嫩，一定要這麼烤...
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醬燒鴨腿飯的做法和圖解 好吃的醬燒鴨腿飯家常做法

  • 醬燒鴨腿飯

  • 鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。用料鴨腿（鴨胸）2只紅燒醬油適量薑片3-4片蔥段2-3段...
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鴨腿燒萵筍的做法和圖解 好吃的鴨腿燒萵筍家常做法

  • 鴨腿燒萵筍

  • 萵筍清爽，鴨腿鮮嫩用料鴨腿一隻萵筍兩根老抽少許料酒，姜蔥蒜適量糖一勺鹽適量鴨腿燒萵筍的做法洗淨材料，鴨腿切幾刀開始醃製。按個人口味加入料酒，老抽，生薑，鹽等，醃製半小時以上萵筍切段待用鍋燒開放油，爆炒幾下薑片，放鴨腿，炒幾下以後加開水，開水剛剛沒過鴨肉的高度。大火燒5-8分...
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芋頭燒鴨腿的做法和圖解 好吃的芋頭燒鴨腿家常做法

  • 芋頭燒鴨腿

  • 現在的時節非常適合吃鴨肉，鴨肉性涼可以降燥，搭配芋頭也別有一番風味。用料鴨腿2只芋頭500克幹山楂50克生薑10克蔥10克六月鮮紅燒醬油1勺味達美味極鮮醬油3勺冰糖15克八角10克清水500毫升味達美清香米醋1勺芋頭燒鴨腿的做法準備食材：鴨腿洗淨切塊，芋頭洗淨去皮切塊，生薑切片鍋...
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筍燒鴨腿的做法和圖解 好吃的筍燒鴨腿家常做法

  • 筍燒鴨腿

  • 市場上賣筍的小攤是越來越少了。。。最近幾天，幾乎天天吃筍。抓住筍季的小尾巴，加緊吃，不然就吃不著了。有肉時燒肉，沒肉就乾燒，油燜，怎麼樣都覺得好吃哇。。。用料鴨腿春筍姜料酒生抽老抽冰糖鹽五香粉，乾紅辣椒筍燒鴨腿的做法鴨腿剁小塊，入加了薑片和料酒的冷水鍋裡焯水至出浮沫...
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叉燒鴨腿的做法和圖解 好吃的叉燒鴨腿家常做法

  • 叉燒鴨腿

  • 用料鴨腿一根生抽3勺薑片2片料酒1勺叉燒醬2勺紅糖100克叉燒鴨腿的做法鴨腿熱水煮血水鴨腿身切口，倒入生抽、叉燒醬、料酒，姜，進行研製一小時左右無需放油，直接將鴨腿倒入鍋中，煮30分鐘，剩下十分鐘加入100克紅糖，增加醬的粘稠感，待湯汁燒盡之時即可出鍋啦...
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叉燒鴨腿的詳細做法大全,簡單又營養的叉燒鴨腿做法

  • 叉燒鴨腿

  • 用料叉燒醬3勺約60克鴨腿5只薑片5片鹽5克生抽1勺料酒1勺老抽2勺黑胡椒半勺大蔥1根糖或者蜂蜜15克叉燒鴨腿的做法5只鴨腿洗淨鴨腿順著骨頭切成三塊，2快帶骨肉，1塊純肉加現磨黑胡椒黑胡椒顆粒先磨加薑末老抽生抽料酒鹽糖放叉燒醬翻拌均勻，醃製4小時以上，或者提前一天晚上放冷藏...
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紅燒鴨邊腿的做法和圖解 好吃的紅燒鴨邊腿家常做法

  • 紅燒鴨邊腿

  • 最近豬肉價格瘋狂漲價，加上豬瘟，也不太放心買新鮮豬肉吃，饞嘴紅燒肉吃，沒辦法只好吃雞吃鴨咯。這道紅燒鴨邊腿做法很簡單，味道十分棒。用料鴨邊腿一隻冰糖適量八角1個料酒2勺桂皮適量姜3片老抽一湯匙香葉2片蔥1根花椒數粒醋少量白果少量草果1個大蒜2瓣幹辣椒4-5個紅燒鴨邊腿的...
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山藥燒鴨腿的做法和圖解 好吃的山藥燒鴨腿家常做法

  • 山藥燒鴨腿

  • 山藥健脾養胃，鴨肉清熱利水、化痰止咳。山藥燒鴨腿，很適合春夏做給小朋友吃哦！用料鴨腿2只山藥1根各種調料適量山藥燒鴨腿的做法鴨腿切塊焯水，皮面朝下煎出鴨油，盛出全部鴨油（燒的過程中還會出油）後炒至金黃。鴨油和豬油一樣，可以留著炒青菜。因為鴨肉熟透需要的時間長，所以要一次...
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辣燒鴨腿的做法和圖解 好吃的辣燒鴨腿家常做法

  • 辣燒鴨腿

  • 鴨腿多是對應酸甜的口感搭配，總做下來覺得乏味，剛好手邊有不錯的豆瓣醬，就想做一道辣味的，變化一下口味，提振一下平淡的日子。這道菜是按四人份做。用料鴨腿3只薑片5片蔥5小段蒜2顆花椒若干粒黑胡椒五香粉鹽豆瓣醬一大勺土豆（可選）2個胡蘿蔔（可選）2個青椒3個辣燒鴨腿的做法用鹽五...
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紅燒鴨腿的做法和圖解 好吃的紅燒鴨腿家常做法

  • 紅燒鴨腿

  • 為了帶飯方便中午可以吃塊大鴨腿所以就做了好多次～吃起來好吃呀～所以寫下來～其實初衷我寫食譜是為了下次讓我老公翻我的食譜給我做飯，哈哈哈哈。用料鴨腿2只（500克）老抽1勺生抽1勺水適量大蔥20克小蔥2根糖15克紅燒鴨腿的做法1⃣鴨腿清洗乾淨，平底鍋不放油直接煎，我買的鴨腿油比較...
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鴨腿燒蘿蔔的做法和圖解 好吃的鴨腿燒蘿蔔家常做法

  • 鴨腿燒蘿蔔

  • 用料胡蘿蔔1根鴨腿2只鹽3克生抽2勺八角1個糖1勺黃豆醬1勺姜蒜味精胡椒粉少許料酒3勺鴨腿燒蘿蔔的做法姜去皮切片，蒜子切片，八角一個。蘿蔔去皮切塊。鴨腿功切洗淨，飛水。鍋燒熱下底油下姜，八角炒香。下鴨塊小火炒自為黃。開大火放料酒，生抽，黃豆醬，糖炒香。放水浸過鴨塊，大火燒開...
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祕製燒鴨腿的做法和圖解 好吃的祕製燒鴨腿家常做法

  • 祕製燒鴨腿

  • 用料全鴨腿2只大料2個薑片（切條）3片幹辣椒（切段）適量冰糖適量蔥白（斜切）1段老抽20g米酒20g鹽適量香油5g祕製燒鴨腿的做法1、主要材料。2、鍋中放少許油燒熱，煸炒姜條和大料。3、先將鴨腿皮面向下煎黃，翻面再煎。4、放入冰糖炒化。5、烹入米酒、倒入老抽，放入幹辣椒段。6、倒入開水...
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叉燒烤鴨腿的做法和圖解 好吃的叉燒烤鴨腿家常做法

  • 叉燒烤鴨腿

  • 家裡來客人時，是不是覺得沒有能鎮得住的菜呢？分享一道做法簡單，卻絕對能博得好評的宴客菜，叉燒烤鴨腿。超市買瓶叉燒醬，把鴨腿肉簡單的醃製一下，入平底鍋兩面煎一煎定型，再送烤箱烤一烤，澆上醬汁，好味道就出來啦！用料鴨腿三個叉燒醬（烤肉醬）兩湯匙洋蔥半個老抽半湯匙生抽一湯匙料酒一...
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筍乾燒鴨腿的做法和圖解 好吃的筍乾燒鴨腿家常做法

  • 筍乾燒鴨腿

  • 立秋嘴饞想吃肉但又擔心吃肉太膩容易上火，這道筍乾燒鴨腿真的是最好的選擇，簡單易做用料鴨腿3只筍乾8大片姜3片料酒3勺老抽1勺生抽3勺豆瓣醬1勺白糖可選半勺蒜3瓣筍乾燒鴨腿的做法將鴨腿切塊筍乾提前泡好後切片姜蒜切片備用鴨腿焯水之後洗淨備用起鍋燒油將姜爆香放入鴨腿翻...
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鴨腿燒松茸的做法和圖解 好吃的鴨腿燒松茸家常做法

  • 鴨腿燒松茸

  • 鴨肉味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等功效。松茸性味淡，溫，入腎、胃二經。這回是第一次把兩者燒在一起，也不知道味道服帖否，所以做的時候沒有拍照。一燒出來家人客人均贊味道佳，這才臨時決定發到下廚房上。用料幹松茸100g鴨腿4...
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醬鴨腿（紅燒鴨腿）的做法步驟及圖解,美味正宗的醬鴨腿（紅燒鴨腿）做法

  • 醬鴨腿（紅燒鴨腿）

  • 純記錄方便自己下次做用料鴨腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蠔油3勺鹽適量冰糖10小塊左右八角兩個桂皮兩小塊香葉兩片姜適量醬鴨腿（紅燒鴨腿）的做法鴨腿洗淨，冷水下鍋，燒開後煮三分鐘左右，取出洗淨擦乾。熱鍋涼油，大火燒開後鴨腿放鍋裡小火煎至四面金黃。鴨腿翻面，放入薑片、香葉...
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紅燒醬鴨腿的做法和圖解 好吃的紅燒醬鴨腿家常做法

  • 紅燒醬鴨腿

  • 用料鴨腿4只生薑3－4片蔥2－3根八角2個生抽4－6勺老抽2－3勺冰糖小半碗食用油2勺料酒半碗紅燒醬鴨腿的做法鴨腿洗淨焯水，拿出瀝乾水分，有廚房紙可以用廚房紙吸乾表面水分。鍋內加食用油少許，放入鴨腿煎，由於鴨腿皮帶油脂，所以食用油一點點就夠了。鴨腿煎至表面微微金黃，放入薑片，八角和...
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燒鴨腿兒的做法和圖解 好吃的燒鴨腿兒家常做法

  • 燒鴨腿兒

  • 用料鴨腿兩隻咖哩粉適量胡椒粉孜然粉生抽老抽料酒1勺白糖2勺醋1勺水1杯燒鴨腿兒的做法鴨腿用適量的咖哩粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒塗抹均勻，放1小時熱鍋熱油，把鴨腿有皮的一面，放進去，煎到皮下的油都出來2~3分鐘，翻一面，繼續煎2分鐘加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1...
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照燒鴨腿的做法和圖解 好吃的照燒鴨腿家常做法

  • 照燒鴨腿

  • 飯店裡賣35元的照燒鴨腿，13塊錢在家就能做，鴨肉噴香不油膩，用自己調製的照燒汁燜煮口感很清爽。在煎制鴨腿的時候我選用了特別健康的歐麗薇蘭特級初榨橄欖油，因為它穩定性高，在煎炸過程中不易產生有害物質，特別適合中式烹飪。除了選油以外，做照燒鴨腿的時候還要注意一點，鴨肉噴香...
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啤酒燒鴨腿的做法和圖解 好吃的啤酒燒鴨腿家常做法

  • 啤酒燒鴨腿

  • 鴨腿：整個的也行，把它剁成小塊也可以，根據自己的喜歡而定！用料鴨腿，啤酒，(啤酒兩瓶)鹽，醬油，八角，白沙糖蔥，泡姜,蒜,辣椒(4個)，花椒適量，啤酒燒鴨腿的做法先把鴨腿用醬油，鹽，生薑八角，醃漬一小時鍋內放少許油燒熱，放入生薑，蒜末辣椒煸香後放入鴨腿煎炒，加醬油，糖上色加入啤酒開始收湯了慢火...
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紅燒鴨腿肉的做法和圖解 好吃的紅燒鴨腿肉家常做法

  • 紅燒鴨腿肉

  • 用料鴨腿2只八角1個蔥兩段生薑3片蒜頭3瓣冰糖一小把料酒1勺生抽2勺老抽1勺香醋半勺蠔油1勺青椒2個幹辣椒4個食鹽1小勺紅燒鴨腿肉的做法鴨腿剁塊，洗淨濾幹火熱倒油，小火下蔥薑蒜，八角，幹辣椒爆香，放一半冰糖，下鴨腿翻炒變色放生抽，老抽，香醋翻炒均勻加水沒過鴨肉，放剩餘冰糖，一小勺...
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醬燒鴨腿的做法和圖解 好吃的醬燒鴨腿家常做法

  • 醬燒鴨腿

  • 很榮幸收到【家樂-桂花紅燒醬】的試用產品，用過之後感覺真是很耐斯，廚房小白下廚完全不用再發愁各種燒肉食譜中讓人頭疼的適量、少許、克等等配比了，有了家樂醬料包，簡單更易操作。家樂醬包在手美味隨時享有✅用料家樂桂花紅燒醬一包鴨腿2只（約450克）蔥段2段姜2片料酒20克食用...
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