![簡單易學的火腿幹筍蒸豆腐美食做法]( "簡單易學的火腿幹筍蒸豆腐美食做法")
- 這個用得是最嫩的那種密封盒裝的山水豆腐，超市都有賣，因為這種豆腐最嫩，所以其實不是很好下廚。因為本人是湖南人的原因，偏向重口味，無辣不歡。呵呵。在下廚房網上都沒有開到很開胃的蒸豆腐。就自創了一道，做出來味道很好，而且鮮，又容易，不需要很多時間。用料酸辣椒按個人口感山水...
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![河蚌石筍火腿豆腐煲的做法步驟及圖解,美味正宗的河蚌石筍火腿豆腐煲做法]( "河蚌石筍火腿豆腐煲的做法步驟及圖解,美味正宗的河蚌石筍火腿豆腐煲做法")
- 河蚌味甘鹹、性寒，入肝、腎經，有清熱解毒，滋陰明目之功效。加火腿、筍、豆腐煲之味道鮮美。用料河蚌兩隻約300餘g火腿100g天目山石筍乾100g豆腐250g蔥姜適量鹽紹酒適量河蚌石筍火腿豆腐煲的做法蚌肉取出，去腮及內臟，用清水衝冼乾淨。入鍋中加水、紹酒上火煮沸起沫，離火將水倒掉...
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![瑙玉合蒸——火腿蒸豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的瑙玉合蒸——火腿蒸豆腐做法]( "瑙玉合蒸——火腿蒸豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的瑙玉合蒸——火腿蒸豆腐做法")
- 86版《射鵰英雄傳》裡出現過的一道菜，被黃蓉美其名曰“二十四橋明月夜”。試著做了一下，倒是覺得火腿似瑪瑙、豆腐如脂玉。覺得“瑙玉合蒸”更貼切吧。豆腐無味，火腿及其鮮香，兩者融合真是天做之和般的美味！用料盒裝男豆腐1盒金華火腿50克蔥末、蒜末、小米椒少許香油少許瑙玉...
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![簡單易學的筍乾火腿燉豆腐美食做法]( "簡單易學的筍乾火腿燉豆腐美食做法")
- 在蘇浙匯吃過類似的，覺得久燉但不復雜的菜很好用料老豆腐1塊火腿1大塊筍乾2一3整條筍乾火腿燉豆腐的做法火腿和筍乾洗淨。筍乾泡半小時，去掉太多的鹽。豆腐在開水中汆水去豆腥各種食材碼放在鑄鐵鍋中，一次加足量冷水，水開後小火燉1小時...
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![[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮的做法步驟及圖解,美味正宗的[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮做法]( "[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮的做法步驟及圖解,美味正宗的[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮做法")
- 用料豆腐皮5張火腿適量，幾片[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮的做法火腿片放進塔傑鍋，適量水煮出來一點汁。豆腐皮用礦泉水洗淨泡開。把火腿片先拿出來，豆腐皮瀝去水放進去。火腿片最後蓋在上面。加蓋大火煮開轉最小的火蒸五分鐘左右，關火即可。小貼士因為塔吉鍋能保持水分，所以煮出來的...
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![筍乾火腿湯的做法和圖解 好吃的筍乾火腿湯家常做法]( "筍乾火腿湯的做法和圖解 好吃的筍乾火腿湯家常做法")
- 和廣東福建等有煲湯習慣的地方不同，蒙自人煲湯，一定和米線有關，無論是酸筍牛肉、菌菇燉雞、天麻火腿，還是今天這款帶骨火腿筍乾湯，最後的結局一定是作為米線的湯頭。.之前我分享過宣威火腿天麻燉雞湯，用的是整塊無骨的後腿肉，除了燉湯還可以切細在炒菜或炒麵時放一點，提鮮增味。...
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![火腿蒸春筍的做法和圖解 好吃的火腿蒸春筍家常做法]( "火腿蒸春筍的做法和圖解 好吃的火腿蒸春筍家常做法")
- 春筍鮮甜，火腿鹹鮮，絕配！用料春筍3根火腿1小塊料酒1勺香蔥1根姜3片火腿蒸春筍的做法春筍正當季，新鮮的春筍有甜味兒，越簡單的方法做出來越好吃～春筍去殼洗淨。斜著切薄片，鋪在盤子底下備用。火腿切薄片，鋪在春筍上。蔥白切段，生薑切絲，放在火腿上，澆上一勺料酒，黃酒更好。放入蒸屜，上...
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![「北鼎蒸燉鍋」無花果玉米筍雞湯+火腿豆腐蒸魚片（上蒸下燉)的做法步驟及圖解,美味正宗的「北鼎蒸燉鍋」無花果玉米筍雞湯+火腿豆腐蒸魚片（上蒸下燉)做法]( "「北鼎蒸燉鍋」無花果玉米筍雞湯+火腿豆腐蒸魚片（上蒸下燉)的做法步驟及圖解,美味正宗的「北鼎蒸燉鍋」無花果玉米筍雞湯+火腿豆腐蒸魚片（上蒸下燉)做法")
- 又到了要喝熱乎乎湯水的季節，有了上蒸下燉的小夥伴，湯水蒸菜一鍋出。其實就是把料準備好，然後全部丟給蒸燉鍋，坐等美味。用料湯料：無花果3個玉米筍3根薑片4-5片琵琶腿2只花豆或蓮子（可選）1把鹽適量蒸菜：豆腐250G黑魚片200G金華火腿片40G小蔥1根薑片3-4片花椒5粒澱粉1小勺食用油3...
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![「火腿蝦乾蒸冬筍」的做法步驟及圖解,美味正宗的「火腿蝦乾蒸冬筍」做法]( "「火腿蝦乾蒸冬筍」的做法步驟及圖解,美味正宗的「火腿蝦乾蒸冬筍」做法")
- 關於火腿入菜，爸爸推薦試試【火腿蝦乾蒸冬筍】，今天收到蝦乾立刻動手做起來，居然又收穫一道易上手的美食！跟爸爸交流了心得，他說好像是魯迅先生的文章裡有寫，但具體做法不記得了，趕緊上網搜了一下(文字如下)，看來回憶有時並不準確啊： 魯迅先生不僅能烹善制，而且還是做“清燉火腿”...
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![火腿雞蛋鮮筍豆腐羹的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿雞蛋鮮筍豆腐羹做法]( "火腿雞蛋鮮筍豆腐羹的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿雞蛋鮮筍豆腐羹做法")
- 用料豆腐1塊水澱粉適量雞蛋2個火腿適量料酒適量胡椒少許椒鹽少許鹽適量火腿雞蛋鮮筍豆腐羹的做法雞蛋煮好剝乾淨雞蛋打碎備用火腿切丁備用雞蛋和火腿拌均，加點椒鹽提味豆腐切塊鍋裡倒油，先把雞蛋火腿碎翻炒香，倒入料酒翻拌，之後加水加入豆腐小火燉煮煮的過程中加調料，胡椒，椒鹽...
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![火腿筍乾老豆腐娃娃菜湯的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿筍乾老豆腐娃娃菜湯做法]( "火腿筍乾老豆腐娃娃菜湯的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿筍乾老豆腐娃娃菜湯做法")
- 用料娃娃菜1顆火腿（片狀袋裝火腿一袋四五片筍乾一把老豆腐一盒火腿筍乾老豆腐娃娃菜湯的做法火腿煸香。不用放油。倒入豆腐。放入筍乾。加蓋煮開，中小火大約半小時，到湯色濃。放入菜，加蓋大火三分鐘。...
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![筍乾炒火腿的做法和圖解 好吃的筍乾炒火腿家常做法]( "筍乾炒火腿的做法和圖解 好吃的筍乾炒火腿家常做法")
- 第一次把這些剩下的東東這樣搭配。還不錯用料火腿腸1根筍乾想燒多少放多少蔥同上草菇老抽覺得顏色可以就好鮮醬油放一丟丟紅糖根據個人口味胡椒粉根據個人口味雞精一丟丟筍乾炒火腿的做法把火腿腸切成條狀，鍋裡放油，先熱鍋，放火腿進去炒一下，然後再把筍乾放進去，依次放調料，就...
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![蝦仁豆腐火腿蒸雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的蝦仁豆腐火腿蒸雞蛋做法]( "蝦仁豆腐火腿蒸雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的蝦仁豆腐火腿蒸雞蛋做法")
- 2018.9.2重慶蝦仁蒸雞蛋用料嫩豆腐0.1塊蝦仁50克水100克鹽5克小蔥2根蒸魚豉油1勺生抽0.5勺蝦仁豆腐火腿蒸雞蛋的做法活蝦挑蝦線，剝開後切顆粒，生薑碼一下嫩豆腐洗淨切0.5釐米見方備用火腿腸切丁備用溫開水和雞蛋1:1攪勻，放入蝦仁，豆腐，火腿，蒸汁，扣上盤子防止水滴進去，大火蒸10分...
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![火腿豆腐的做法和圖解 好吃的火腿豆腐家常做法]( "火腿豆腐的做法和圖解 好吃的火腿豆腐家常做法")
- 用料火腿一根豆腐1塊姜適量鹽適量醬油，生粉，番茄醬適量火腿豆腐的做法姜切粒備用。火腿，部分切粒備用，餘下部分切薄片鋪碟子上（切粒要跟姜一起炒，切片是怕有的人不吃薑）豆腐切塊，油熱，將豆腐放入鍋煎兩面金黃撈出放到擺了火腿片的碟子中（煎的顏色深些很好吃，注意：別放調料，別煎糊了哦）...
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![家常火腿腸炒幹豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的家常火腿腸炒幹豆腐做法]( "家常火腿腸炒幹豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的家常火腿腸炒幹豆腐做法")
- 用料幹豆腐3張火腿腸1根尖椒1個蔥半根姜4片澱粉1小勺家常火腿腸炒幹豆腐的做法幹豆腐切寬一點的條，火腿腸切片，尖椒切絲，蔥切蔥花，薑切片。鍋內放適量水，燒開，放幹豆腐，開鍋後煮2分鐘，撈出過冷水瀝乾水份備用。炒鍋放適量植物油，放蔥花、薑片炒香，放一小勺花椒粉，放火腿腸、幹豆腐，炒...
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![火腿炒幹豆腐（千張）的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿炒幹豆腐（千張）做法]( "火腿炒幹豆腐（千張）的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿炒幹豆腐（千張）做法")
- 疫情期間不能出門買菜一堆，剩下的怎麼辦呢？隨意搭配😁有啥炒啥第二道菜👌味道比想象中好吃很多很多可以用美味形容用料豆腐皮1張火腿2片郫縣豆瓣醬1勺醬油1滴蔥花切碎鹽少量火腿炒幹豆腐（千張）的做法1吃不完的1kg的腸，切薄片，切絲2幹豆腐切絲，用水焯，讓幹豆腐絲變軟，撈出空水。不...
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![火腿蒸筍衣的做法和圖解 好吃的火腿蒸筍衣家常做法]( "火腿蒸筍衣的做法和圖解 好吃的火腿蒸筍衣家常做法")
- 火腿和筍衣的完美結合，鮮香可口，不愧為徽州名菜。用料筍衣適量火腿少量料酒勺糖火腿蒸筍衣的做法清蒸...
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![火腿蒸豆腐的做法和圖解 好吃的火腿蒸豆腐家常做法]( "火腿蒸豆腐的做法和圖解 好吃的火腿蒸豆腐家常做法")
- 火腿鹹、鮮，豆腐無味但很嫩滑，兩者完美結合。用料內脂豆腐240克小米椒3個蒜頭25克香蔥1根火腿50克香油5克生抽10克花椒1克火腿蒸豆腐的做法準備好所有材料。準備一隻淺盤，香油、生抽均勻鋪盤底，豆腐切成長寬高分別為4cm*3cm*1cm的小塊，擺放在盤內。火腿片切成與豆腐長寬大小一...
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![冬筍蒸火腿的做法和圖解 好吃的冬筍蒸火腿家常做法]( "冬筍蒸火腿的做法和圖解 好吃的冬筍蒸火腿家常做法")
- 用料火腿100克冬筍1個冬筍蒸火腿的做法冬筍剝去外殼後洗淨。對半拋開後，切片。鍋中放水，放入筍片，焯2~3分鐘，加上少許的鹽，可以去除筍片的澀澀味兒。冬筍撈出後用清水洗淨。將筍片平鋪在盤子上。上面鋪上火腿片。上鍋大火蒸15分鐘。筍片吸入火腿的鹹香，火腿片微微皺起即可。什...
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![幹筍炒火腿的做法和圖解 好吃的幹筍炒火腿家常做法]( "幹筍炒火腿的做法和圖解 好吃的幹筍炒火腿家常做法")
- 從大深山裡走出來的孩子，雖然現在能隨時吃到各類海鮮美食!可心底還是會為家鄉的味道留出最重要的席位。今天想跟大家分享一款最家常的小炒---幹筍炒火腿。用料筍乾30克火腿10片青椒1個油適量鹽適量生抽適量蔥適量糖1克蒜瓣6瓣幹筍炒火腿的做法幹筍和火腿都是從老家帶回。...
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![簡單易學的筍乾火腿蒸冬瓜美食做法]( "簡單易學的筍乾火腿蒸冬瓜美食做法")
- 超級簡單的一道菜用料冬瓜適量筍乾3根火腿少量鹽雞精麻油適量筍乾火腿蒸冬瓜的做法筍乾切去老根，泡水10分鐘後切丁備用，火腿切丁，冬瓜切厚片。取深盤，冬瓜鋪底，筍丁火腿丁均勻撒在表面。略撒鹽雞精，略澆點麻油。上蒸鍋蒸15分鐘左右即可。...
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![火腿燉豆腐的詳細做法大全,簡單又營養的火腿燉豆腐做法]( "火腿燉豆腐的詳細做法大全,簡單又營養的火腿燉豆腐做法")
- 用最家常的鹽滷豆腐，配上火腿中最被忽視的滴油部位，大火滾一滾，小火煨一煨，豆腐吸滿飽含火腿油脂的濃湯，豆香和火腿的酵香，充分融化在口中，妙不可言用料火腿滴油一塊（200g)鹽滷豆腐1塊冬筍1個鹹菜50克蔥2根薑片5片火腿燉豆腐的做法這是火腿滴油部位.油脂層會比較厚。不要怕肥，發酵...
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![「火腿青豆蒸豆腐」的做法步驟及圖解,美味正宗的「火腿青豆蒸豆腐」做法]( "「火腿青豆蒸豆腐」的做法步驟及圖解,美味正宗的「火腿青豆蒸豆腐」做法")
- “二十四橋明月夜”是將豆腐釀在金華火腿內，將整條金華火腿，鑽成24個洞，豆腐削成24個小球分別放入，扎住再蒸。上桌時，此菜豪情萬丈，氣派非凡！吃法是隻吃豆腐，只因為吸納了火腿精華的豆腐令人叫絕！但是此種做法難免有浪費食材之嫌，好端端的火腿就這樣為豆腐做了嫁衣裳。火腿青豆蒸豆...
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![火腿蒸豆腐皮（智慧版）的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿蒸豆腐皮（智慧版）做法]( "火腿蒸豆腐皮（智慧版）的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿蒸豆腐皮（智慧版）做法")
- 用料豆腐皮3張金華火腿適量料酒1勺食用油5克水適量火腿蒸豆腐皮（智慧版）的做法豆腐皮提前泡發，然後放入蒸碗。在豆腐皮上面加入適量火腿片。淋入1勺料酒、5g食用油，一點點純淨水。將智慧蒸鍋調至“原味蒸”，時間調至30分鐘。聽到結束提示音後烹飪結束。...
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![火腿蒸筍的做法和圖解 好吃的火腿蒸筍家常做法]( "火腿蒸筍的做法和圖解 好吃的火腿蒸筍家常做法")
- 用料筍一隻火腿150克火腿蒸筍的做法火腿切片鋪滿盤底，新鮮竹筍切片，放在火腿上放在蒸鍋裡，水沸騰之後再蒸20分鐘。完成。我沒加別的東西，筍的鮮美，蘸著蒸火腿的鹹鹹一點油。淡而鮮美。小貼士不用加別的。感受食物本身的味道。...
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烹調屋
![[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮的做法步驟及圖解,美味正宗的[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9e69/cd6a/9e69866caed12fe2027e8dd3951315fbbe08377045a10257351cde28d337271c11d5caba1d7cb7930e-s.jpg "[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮的做法步驟及圖解,美味正宗的[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮做法")
