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原味迷你小蛋糕的做法食譜

簡單易學的原味迷你小蛋糕美食做法

  • 原味迷你小蛋糕

  • 超級簡單，不塌不縮，分享給大家。不需要燙麵不需要澱粉，口感綿軟細膩，方便操作。24連迷你瑪芬烤盤上口徑42mm下口徑33mm用料雞蛋3個牛奶30克玉米油30克鹽1克低筋麵粉40克檸檬汁幾滴細砂糖30克原味迷你小蛋糕的做法膜具中提前擺好小紙杯牛奶、玉米油、鹽混合均勻至乳化。撒入低...
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😊迷你蛋糕的做法和圖解 好吃的😊迷你蛋糕家常做法

  • 😊迷你蛋糕

  • 給小孩帶幼兒園分享同學吃，很方便，又衛生用料低筋麵粉30克雞蛋2個細砂糖8克（蛋黃）+20克(蛋白)牛奶25克玉米油15克白醋少許😊迷你蛋糕的做法玉米油+牛奶+8克白糖攪拌均勻，在加入過篩麵粉，拌勻步驟一加入蛋黃，使用"Z"字手法拌勻打蛋器打蛋清，白糖三次加入，迷你紙杯擺盤，使用裱花袋擠...
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迷你小蛋撻的詳細做法大全,簡單又營養的迷你小蛋撻做法

  • 迷你小蛋撻

  • 不用太複雜,只要使用小紅鍋的布朗尼烤盤，就能烤出來酥鬆表皮，香滑內餡的蛋撻，做法簡單易上手，一起來烘烤大小皆愛的蛋撻！用料雞蛋（蛋撻皮）1個低筋麵粉150g奶粉30g糖粉90g無鹽黃油100g鹽適量水(布丁液)100ml雞蛋2個蛋黃1個牛奶100ml香草精適量迷你小蛋撻的做法料理盆中加入低筋面...
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原味小蛋糕的做法和圖解 好吃的原味小蛋糕家常做法

  • 原味小蛋糕

  • 蛋白打發很重要，其次烘焙的溫度配方可做六個中杯，36連模迷你杯用料雞蛋2個麵粉45克糖粉10克牛奶50克鹽0.5克玉米油20克檸檬汁幾滴原味小蛋糕的做法提前準備工作：①將蛋白和蛋黃分離，放入兩個乾淨無油無水的打蛋盆中；②裝蛋白的打蛋盆先放入冰箱冷凍（此步驟也可省略）；③紙杯提前準...
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原汁原味的迷你刀切饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的原汁原味的迷你刀切饅頭做法

  • 原汁原味的迷你刀切饅頭

  • 給柒哥的輔食，然後意外發現特別好吃啊，順手做的，記錄一下配方具體整形手法看下面👇如果是普通小麥粉，水量為50克用料低筋麵粉100克鮮酵母/乾酵母5克/2克水60克原汁原味的迷你刀切饅頭的做法所有材料入主鍋，5分鐘/速度9這個量比較少，所以做出來不大，切了18個一共，具體整形手法看上...
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小小戚風蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）的做法步驟及圖解,美味正宗的小小戚風蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）做法

  • 小小戚風蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）

  • 雞蛋選小一點的，不要做太厚。厚了不好卷。小蛋4個，大蛋用3個。各種口味：🍰原味：低粉65克🍵抹茶：低粉60克+抹茶粉5克🍫可可：低粉55克+可可粉10克不同的口味只是粉不一樣，其他材料不變。原味的可以減5-10克糖。關於卷裂的問題：1.烤過頭，烤太乾了。2.蛋白打太硬了。3.卷的手法不對，用...
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簡單易學的原味迷你蛋撻美食做法

  • 原味迷你蛋撻

  • 很多年前剛開始接觸烘焙的時候，第一件事情就是做了蛋撻，按這個配方也做了好多年，現在整理一下，方便自用。這個方子是9個迷你蛋撻的量，大蛋撻大約4個用料淡奶油45克牛奶35克細砂糖20克蛋黃1個煉乳3.7克低筋麵粉3.7克迷你蛋撻皮9個原味迷你蛋撻的做法把所有食材準備好，低粉過篩，預...
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迷你可愛蛋糕卷🍥原味和奶油兩種味道的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你可愛蛋糕卷🍥原味和奶油兩種味道做法

  • 迷你可愛蛋糕卷🍥原味和奶油兩種味道

  • 此方子可以做一個蛋糕卷胚+5個紙杯蛋糕🧁。原因是我用的模具就是最普通的牛軋糖模具，32*25*2的尺寸。如果是28*28*3的三能模具就剛好做一個蛋糕卷。做出來的蛋糕卷超級可愛，特別適合小寶寶。用料蛋糕胚：低筋麵粉60克細砂糖50克玉米油50克純牛奶50克雞蛋5個檸檬汁（或白醋）2滴奶...
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原味小蛋糕卷的詳細做法大全,簡單又營養的原味小蛋糕卷做法

  • 原味小蛋糕卷

  • 歡迎關注我的個人美食公眾號：hai-meishiji，只有12L的東菱3706日式小烤箱，一樣可以烤出完美蛋糕卷喲用料雞蛋2個細砂糖20克低筋麵粉20克玉米油20克水20克原味小蛋糕卷的做法易卷不裂的蛋糕卷...
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迷你蛋糕🥧的做法和圖解 好吃的迷你蛋糕🥧家常做法

  • 迷你蛋糕🥧

  • 用料低筋麵粉50克雞蛋2個牛奶45克玉米油10克細砂糖30克迷你蛋糕🥧的做法蛋黃、蛋白分離。蛋黃加10克糖、牛奶、油攪拌均勻。篩入麵粉，攪拌成麵糊。我這是加了一袋的大麥青汁，可以不加，忽略此步。攪拌均勻。蛋白加20克糖，打發，然後加入幾滴檸檬汁或則白醋，去腥，繼續打發至硬性。...
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迷你瑞士捲（原味）的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你瑞士捲（原味）做法

  • 迷你瑞士捲（原味）

  • 雞蛋我用55克左右的土雞蛋。不喜歡市面上的蛋卷，太多奶油啦。自己做隨時可調整自己喜歡的狀態。這款蛋卷我經常做成咖啡味的。超好吃。用料雞蛋4只牛奶40g油40g低筋粉50g白砂糖40g（10g+30g）檸檬汁或白醋8滴夾心部分淡奶油60g白砂糖6g迷你瑞士捲（原味）的做法蛋黃蛋清分離好，先打...
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迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）做法

  • 迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）

  • 粑粑麻麻很喜歡老式的水果蛋糕，應該就是現在我們說的磅蛋糕，加入各種果脯，非常香甜可口(´▽｀)然後之前在外面買了迷你小蛋糕，很喜歡這種一口一個的造型，就自己買了模具。這次就嘗試了一下迷你版的水果蛋糕，感覺一口一個，黃油的香醇和果脯的香甜融合在一起，超幸福der！用料黃油200克...
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迷你戚風小蛋糕(原味&可可味)的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你戚風小蛋糕(原味&可可味)做法

  • 迷你戚風小蛋糕(原味&可可味)

  • 此配方出量約24連模一版！用料雞蛋2個(約60克以上/個)玉米油30克低筋麵粉50克細砂糖(蛋黃用)15克細砂糖(蛋白用)35克檸檬汁3克純牛奶30克可可味:雞蛋2個，玉米油30克，低筋麵粉45克，可可粉8克，白糖15克(蛋黃用)，白糖40克(蛋白用)，檸檬汁3克，純牛奶30克迷你戚風小蛋糕(原味&可可...
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原味迷你古早蛋糕（12cm方形）by pink-rabbit的做法步驟及圖解,美味正宗的原味迷你古早蛋糕（12cm方形）by pink-rabbit做法

  • 原味迷你古早蛋糕（12cm方形）by pink-rabbit

  • 入手了4個12cm方形迷你古早蛋糕模具，正在調整適合自己的材料用量和烤溫條件等。做一下筆記。記載了超多步驟圖，以便自己後期參考、調整。⚠️隨時修改、整理。烤溫備忘（放置烤網與烤盤同高的溫度計）：10分、20分、30分時的溫度保持130-135℃，40分時降至125℃，50分、60分、70分、75...
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迷你蛋糕機的做法和圖解 好吃的迷你蛋糕機家常做法

  • 迷你蛋糕機

  • 自己做的蛋糕！小朋友吃保證放心！很受小朋友歡迎，不新增任何雜物！我這裡調的麵粉是能做出28個小蛋糕！用料自發小麥粉七平勺雞蛋四個糖兩平勺油兩平勺鹽少量，可放可不放！迷你蛋糕機的做法雞蛋一定要打到起泡泡！這樣蒸或烤出來的蛋糕就會很蓬鬆放兩平勺糖！喜歡吃甜的可以多加！也可以換...
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蒸迷你蛋糕的做法和圖解 好吃的蒸迷你蛋糕家常做法

  • 蒸迷你蛋糕

  • 鬆餅版的蛋糕，不用烤箱在家輕鬆做。在沒有鬆餅粉的情況下，可以用100g低筋麵粉+5g泡打粉+1g小蘇打+一小搓鹽來代替，食譜中的糖可以適當增加10g到40g。用料鬆餅粉100雞蛋1個細砂糖30g原味酸奶30g牛奶30g無鹽黃油15g抹茶粉適量蒸迷你蛋糕的做法準備材料和工具，工具是迷你馬芬託，...
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迷你小鬆糕的做法和圖解 好吃的迷你小鬆糕家常做法

  • 迷你小鬆糕

  • 用料粘米粉克100糯米粉克40白砂糖克20水克75抹茶粉適量紫薯泥適量蔓越莓適量迷你小鬆糕的做法準備一個大一點的容器，將粘米粉稱好，放入容器裡。接著把糯米粉也稱好放入容器裡，再加入75克的白砂糖，在倒入水前先攪拌均勻。然後再加入稱好的水。加完水之後就是圖片的乾的球狀的...
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迷你蛋糕仔的做法和圖解 好吃的迷你蛋糕仔家常做法

  • 迷你蛋糕仔

  • 用料雞蛋5個細砂糖250克牛奶60克練乳40克低筋麵粉250克泡打粉5克牛奶香粉5克大豆油250克迷你蛋糕仔的做法第一步5個雞蛋里加入細砂糖攪勻倒入牛奶和練乳攪勻在加入低粉，泡打粉，牛奶香粉，全部攪勻，最後一步倒入大豆油，注:大豆油要分次加進去攪，分兩三次都可以，不講究最後鋪上託紙...
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迷你mini小蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你mini小蛋糕做法

  • 迷你mini小蛋糕

  • 做法簡單哦平時有空在家就可以做啦～小小個的給寶寶當小點心不錯呀🤗用料雞蛋3個低筋麵粉55克牛奶55克細砂糖30克玉米油30克檸檬汁幾滴迷你mini小蛋糕的做法準備好原材料蛋黃蛋白分離備用，蛋黃里加入牛奶玉米油攪拌均勻篩入低筋麵粉劃“Z”字形攪拌成沒有顆粒的麵糊備用蛋清...
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低糖原味迷你小蛋糕（寶寶版）的做法步驟及圖解,美味正宗的低糖原味迷你小蛋糕（寶寶版）做法

  • 低糖原味迷你小蛋糕（寶寶版）

  • 用料雞蛋2個低筋麵粉30克細砂糖20克牛奶35克玉米油25克玉米澱粉5克檸檬汁幾滴低糖原味迷你小蛋糕（寶寶版）的做法牛奶，玉米油，攪打乳化，篩入低粉，Z字型打均勻，加入蛋黃打勻蛋黃糊蛋清打至魚眼泡，加入一半白砂糖打至提起大彎鉤加入另一半白砂糖，玉米澱粉打至硬硬發泡，提起直立小尖角1...
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彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕做法

  • 彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕

  • 用料黃油80細砂糖65雞蛋液65香草莢半根低粉80泡打粉3糖水細砂糖15水35彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕的做法黃油軟化到手指可以戳進去的程度，用廚師機高速打發到稍微膨脹顏色發白加入細砂糖，繼續高速打到糖完全融化，黃油呈現柔順蓬鬆狀態加入香草籽，少量多次加入雞蛋液，蛋液要用常...
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簡單易學的迷你原味磅蛋糕美食做法

  • 迷你原味磅蛋糕

  • 磅蛋糕，英文名poundcake，也稱奶油蛋糕，磅蛋糕就是能量小炸彈，多糖多黃油，但是試過一次你絕對會愛上它的好滋味。濃濃的黃油味真心令人回味無窮。用料雞蛋3個檸檬皮屑15克低筋麵粉150克糖粉150克黃油150克香草精2克泡打粉1克黃油1小塊迷你原味磅蛋糕的做法準備好所需要的原料，黃...
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迷你小蛋糕（蛋糕機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你小蛋糕（蛋糕機版）做法

  • 迷你小蛋糕（蛋糕機版）

  • 用料雞蛋3個低筋麵粉80克細砂糖50克迷你小蛋糕（蛋糕機版）的做法盆中打入三個雞蛋+50克白糖，打發至發白即可打發好的雞蛋液加入80克蛋糕粉（低筋麵粉）攪拌均勻蛋糕機預熱三分鐘，倒入攪拌好的雞蛋液，等待兩分鐘就可以開鍋啦美美噠，太有食慾啦😁😁小貼士蛋白蛋黃一起打發就可以了，最好...
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迷你蛋糕的做法和圖解 好吃的迷你蛋糕家常做法

  • 迷你蛋糕

  • 用料雞蛋2個低粉40克玉米油25克白砂糖35克牛奶40克迷你蛋糕的做法稱量食材；蛋黃糊；打發蛋白；烤盤中墊小紙杯，倒入麵糊；上下火150度，烤制30-35分鐘；出爐，側放，涼涼；裝入包裝袋；...
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迷你小蛋糕的做法和圖解 好吃的迷你小蛋糕家常做法

  • 迷你小蛋糕

  • 用料雞蛋4個低筋麵粉45克細砂糖40克做蛋黃和蛋白各用20克淡奶油125克玉米油40克鮮榨橙汁70ml(代替了牛奶)淡奶油用細砂糖15克迷你小蛋糕的做法橙子榨汁過濾，提取70ml和低筋麵粉混合，20克糖攪拌，加入蛋黃和玉米油混合後過篩。蛋白與剩下的20克糖分兩次倒入打發，與之前的蛋黃混...
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