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軟綿綿的古早蛋糕的做法食譜

簡單易學的軟綿綿的古早蛋糕美食做法

  • 軟綿綿的古早蛋糕

  • 用料低筋麵粉95克玉米油70克牛奶65克蛋白6個蛋黃6個砂糖70克軟綿綿的古早蛋糕的做法蛋清要裝在乾淨無水無油的盆裡準備蛋黃、低筋麵粉、砂糖、牛奶玉米油小火煮熱，用木筷子試溫，筷子出現小泡泡即可另外找一個乾淨了碗倒入熱油，將低筋麵粉倒入熱油裡攪拌均勻將牛奶分次倒入面...
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軟綿綿香噴噴古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的軟綿綿香噴噴古早蛋糕做法

  • 軟綿綿香噴噴古早蛋糕

  • 用料雞蛋6個玉米油適量牛奶適量細砂糖60克（蛋白）細砂糖40克（蛋黃）低筋麵粉85克檸檬汁幾滴鹽少量軟綿綿香噴噴古早蛋糕的做法步驟跟做戚風蛋糕差不多，不同的是蛋白霜不要打那麼硬，這是關鍵一步。放進烤箱時外面加一個大烤盆，加適量水。160度烤40分鐘聽到叮後再悶個兩三分鐘，出爐～好...
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綿密鬆軟的古早味蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的綿密鬆軟的古早味蛋糕做法

  • 綿密鬆軟的古早味蛋糕

  • 發現了個比較容易的方子，孩子特別喜歡，根據自己的經驗調整一下，給同是老母親的友們做參考。用料低筋麵粉50克細砂糖45克玉米油45克雞蛋(40－50g/個)5個牛奶15克奶粉15克檸檬汁幾滴玉米澱粉4克香草精幾滴綿密鬆軟的古早味蛋糕的做法玉米油微波爐叮1分鐘，沒味道的油都可以蛋黃蛋...
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寶寶最愛🍰綿軟的古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶最愛🍰綿軟的古早蛋糕做法

  • 寶寶最愛🍰綿軟的古早蛋糕

  • 用料雞蛋6個低筋麵粉90克細砂糖70克玉米油75克鹽1克牛奶60克檸檬汁3滴寶寶最愛🍰綿軟的古早蛋糕的做法玉米油燒到七十度，加麵粉過篩，與油混Z字形攪拌融合倒入牛奶攪拌，Z形如圖即可加入蛋黃，攪拌中速打蛋白，大泡時加3分之1糖，細泡再加一部分，到細膩加入剩下的糖，打到出現紋理，拉起...
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軟綿綿蛋糕的做法和圖解 好吃的軟綿綿蛋糕家常做法

  • 軟綿綿蛋糕

  • 口感特別細膩，鬆軟Q彈，甜度剛好。熱愛生活熱愛美食，每次創新一點點。用料植物油300克低筋麵粉400克牛奶270克蛋黃30個蛋白30個糖300克鹽5克白醋40克檸檬（藍莓）果膏適量軟綿綿蛋糕的做法準備白黃分離好的雞蛋。植物油水浴加熱至水開後5分鐘。把熱好的油裝在大盆子裡。趁熱加入...
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簡單易學的軟綿綿古早蛋糕美食做法

  • 軟綿綿古早蛋糕

  • 入口像雲朵般的軟綿綿古早蛋糕用動物黃油代替了植物色拉油奶味香味超級濃色澤也更好看用微波爐熱黃油燙過的低筋麵粉吸入了更多牛奶含水量會更高加上用水浴法半蒸半烤蛋糕體真的超級水潤入口即化打包了n多次投喂好朋友都為大家所驚歎嘻嘻簡單的食材和快手的步驟所以也是...
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口感細膩綿軟的古早蛋糕👏的做法步驟及圖解,美味正宗的口感細膩綿軟的古早蛋糕👏做法

  • 口感細膩綿軟的古早蛋糕👏

  • 閨女一直喜歡吃蛋糕，總烤戚風，有點吃膩了，今天來個古早蛋糕，第一次做，還算成功，口感非常好，細膩，綿軟，倆娃娃瞬間都吃了👍用料雞蛋5個低粉70克牛奶50克玉米澱粉10克玉米油45克檸檬汁幾滴細砂糖45克鹽1克口感細膩綿軟的古早蛋糕👏的做法所有食材稱重備用，我用的山雞蛋，比較小，普通雞蛋...
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超細膩綿軟❗️古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的超細膩綿軟❗️古早蛋糕做法

  • 超細膩綿軟❗️古早蛋糕

  • 很喜歡古早蛋糕，細膩柔軟像雲朵一樣，超級好吃，今天用的燙麵後蛋法，組織更加完美，好吃的不得了😋福利來了：巧克力控不能錯過的巧克力可可古早蛋糕～_title_a抹茶古早蛋糕：用料雞蛋6個玉米油70克牛奶65克低筋麵粉95克細砂糖70克檸檬汁幾滴超細膩綿軟❗️古早蛋糕的做法這裡用的是8寸方...
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古早蛋糕，非常綿軟的做法步驟及圖解,美味正宗的古早蛋糕，非常綿軟做法

  • 古早蛋糕，非常綿軟

  • 溫度130度35分140度25分水浴中下層（溫水預熱5分鐘）這個溫度不開裂顏色剛好用料雞蛋牛奶糖玉米油鹽古早蛋糕，非常綿軟的做法參考連結配方：_biz=MzAwNzEzMTYyOA==&mid=2651803556&idx=1&sn=14c5d4697bacd43034e5a2eff70f69ac&chksm=80f93727b78ebe314926649052...
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古早系·Duang～綿綿蛋糕好吃的烹飪方法 古早系·Duang～綿綿蛋糕的地道做法和步驟

  • 古早系·Duang～綿綿蛋糕

  • 真的會抖臀這款最近盛行的古早味蛋糕，其實就是燙麵法+水浴法，口感更綿軟，配奶油超好吃，比紅寶石的奶油小方還贊本文末尾付各種蛋糕延伸款參考用料低筋麵粉65克牛奶50克雞蛋4個棉白糖40克玉米油或葵花油40克檸檬汁或白醋幾滴鹽1克古早系·Duang～綿綿蛋糕的做法準備好所有材料，蛋...
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超級綿軟古早蛋糕杯的做法步驟及圖解,美味正宗的超級綿軟古早蛋糕杯做法

  • 超級綿軟古早蛋糕杯

  • 前一段時間發了一個卡通蛋糕杯，估計大家覺得複雜😂，今天寫個簡單版本易操作的版本。蛋糕杯看著簡單，但是非常容易開裂。我烤過很多次，這個方子是我實踐多次固定下來的。這款蛋糕的特點是燙麵低溫烘烤，試過把蛋糕杯放在水裡水浴，口感鬆軟溼潤，130℃，烘烤時間要將近90分鐘，俺的娘哩，...
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細膩綿軟的土雞蛋古早蛋糕（6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的細膩綿軟的土雞蛋古早蛋糕（6寸）做法

  • 細膩綿軟的土雞蛋古早蛋糕（6寸）

  • 用料土雞蛋4個（小的，每個大概48g帶殼）牛奶50克細砂糖40克低筋麵粉45克玉米油40克檸檬汁2-3滴（我沒有檸檬了，用的白醋）玉米澱粉10克細膩綿軟的土雞蛋古早蛋糕（6寸）的做法所有材料稱重，蛋清蛋白分離到無油無水的兩個盆裡玉米油直火加熱大概20-30秒，油溫70度左右就可以了玉米澱粉和低...
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古早蛋糕（超級綿軟）的做法步驟及圖解,美味正宗的古早蛋糕（超級綿軟）做法

  • 古早蛋糕（超級綿軟）

  • 古早蛋糕一直是我的最愛♥️喜歡它入口綿軟的感覺😋適合全家老少吃👪每次做戚風都要氣瘋了的你，一定要試試這款，會讓你從新找到烘培的樂趣🤪我喜歡趁熱吃，一口氣能吃掉半個！冰箱冷藏後口感也不錯哦🤔快去嚯嚯麵粉吧🤷‍♀️用料雞蛋6個（每個約60～65g）低筋麵粉100克牛奶75克細砂糖75...
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古早系·鹹蛋黃肉鬆芝士綿綿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的古早系·鹹蛋黃肉鬆芝士綿綿蛋糕做法

  • 古早系·鹹蛋黃肉鬆芝士綿綿蛋糕

  • 層次非常豐富用料低筋麵粉100克玉米油或葵花油60克雞蛋6個牛奶75克細砂糖60克肉鬆適量鹹蛋黃醬適量芝士片4片烤箱150度70分鐘古早系·鹹蛋黃肉鬆芝士綿綿蛋糕的做法下把吐司模具內外都墊上油紙和鋁箔，做好準備蛋白蛋黃分離取一些肉鬆拌入鹹蛋黃醬備用蛋黃和牛奶用蛋抽混合...
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軟綿的酸奶古早蛋糕(水浴法)的做法步驟及圖解,美味正宗的軟綿的酸奶古早蛋糕(水浴法)做法

  • 軟綿的酸奶古早蛋糕(水浴法)

  • 大家都喜歡吃口感比較溼潤的古早蛋糕！市面上都知道的瑞可爺爺啦徹思叔叔等爆火的主打產品！今天正好家裡有酸奶，就順手做了一個酸奶古早蛋糕！水浴法烤出來的蛋糕口感溼潤細膩，有厚重感！非常好吃喲😋用料低筋麵粉40克雞蛋3個酸奶100克玉米澱粉20克白糖40克檸檬汁6滴玉米油30克軟...
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古早味蛋糕～絲滑綿軟的做法步驟及圖解,美味正宗的古早味蛋糕～絲滑綿軟做法

  • 古早味蛋糕～絲滑綿軟

  • 用料雞蛋4個玉米油40克低筋麵粉65克牛奶50克細砂糖50克鹽1克白醋5滴古早味蛋糕～絲滑綿軟的做法分離蛋清，蛋黃。蛋黃中加入50克牛奶，1克鹽。40克玉米油加熱到60℃左右有紋路，關火。倒入過篩的65克低筋粉拌均勻。把蛋黃液倒入混合均勻。混合後的樣子，沒有顆粒。非常細膩。蛋白液...
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軟綿軟綿的古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的軟綿軟綿的古早蛋糕做法

  • 軟綿軟綿的古早蛋糕

  • 用料雞蛋3個葵花籽油45克細砂糖45克牛奶40克低筋麵粉50克軟綿軟綿的古早蛋糕的做法葵花籽油，玉米油都行，沒味的都可以，微波爐轉2分鐘，倒入麵粉，Z形攪拌。在加入牛奶，z形攪拌。再加入3個蛋黃，z形攪拌。蛋白打發，分三次加白糖。我用的小熊雙頭打蛋器，大約2分鐘打好，打出蛋白細長鉤就...
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軟軟綿綿的古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的軟軟綿綿的古早蛋糕做法

  • 軟軟綿綿的古早蛋糕

  • 週末來了，心血來潮，又想折騰烤箱了。今天做的這款古早蛋糕吃起來軟軟綿綿的，還不錯。用料雞蛋5個玉米油60克低筋麵粉100克牛奶80克細砂糖100克檸檬汁3-4滴軟軟綿綿的古早蛋糕的做法準備好材料。蛋黃蛋白完全分離。60克玉米油加熱，大概60度這樣，燒到有紋路或者用筷子放進去起泡...
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綿軟9寸古早蛋糕好吃的烹飪方法 綿軟9寸古早蛋糕的地道做法和步驟

  • 綿軟9寸古早蛋糕

  • 孩子很喜歡綿軟的古早蛋糕，但每次都要排隊購買。這個方法真的很棒用料雞蛋9-10個玉米油100克牛奶110克低筋麵粉（我用美玫）140克細砂糖80克檸檬汁3滴9寸蛋糕烤盤1個綿軟9寸古早蛋糕的做法蛋清分離在無水無油的容器裡。玉米油加熱至80～85攝氏度，加入至過篩後的低筋麵粉中，用手動...
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鬆軟綿綿的古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟綿綿的古早蛋糕做法

  • 鬆軟綿綿的古早蛋糕

  • 今天給大家分享一款蛋糕，甜品是我的最愛，之前有做過很多不同的蛋糕，不過今天這款是個人比較喜歡的一款，它不會太乾也不會太膩，鬆鬆綿綿，口感柔滑得有點像吃芝士蛋糕的感覺，“水浴法”溼溼的，兒子說除了芝士蛋糕外，這款蛋糕是最好吃的了！製作也比較簡單，希望大家喜歡！用料低筋麵粉65克...
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軟綿綿的蛋糕~古早味蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的軟綿綿的蛋糕~古早味蛋糕做法

  • 軟綿綿的蛋糕~古早味蛋糕

  • 家裡的人都喜歡吃蛋糕，無奈外面賣的不放心，自己動手為家人做愛心蛋糕。這蛋糕是水浴法，水浴法火遍臺灣的古早味蛋糕，＂古早味＂是閩南語＂懷戀的味道＂的意思，因口感細膩而綿軟Q彈，深得人們喜愛。烤箱溫度：160度預熱10分鐘，150度冷水放入浴烤70分鐘。我用24x24的方模用料玉米油115克低筋...
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細膩綿軟古早味蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的細膩綿軟古早味蛋糕做法

  • 細膩綿軟古早味蛋糕

  • 古早味指懷舊的味道，是閩南地區的方言。早期由於食品工業不發達，很多美食都是採用純天然的食材，基於手工製作，味道純樸而美味。古早味蛋糕和戚風蛋糕十分相似，口感則更加柔軟溼潤，雞蛋用量更大，有吃不完的可以大量消耗一下。此方子使用的是宜家1.8L長方形烤盤，也可以用8寸方模，或...
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超級綿軟的古早蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的超級綿軟的古早蛋糕做法

  • 超級綿軟的古早蛋糕

  • 用料低筋麵粉55克植物油55克雞蛋5個細砂糖45克玉米澱粉10克牛奶50克超級綿軟的古早蛋糕的做法準備一個方形烤盤，按圖鋪上油紙。低筋麵粉55克，玉米澱粉10克，過篩後備用。食用油55克加熱到45度左右，加入到過篩後的麵粉裡攪拌均勻。加入50克牛奶，翻拌均勻。5個雞蛋，蛋黃蛋白分離，蛋...
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簡單易學的綿軟的古早蛋糕美食做法

  • 綿軟的古早蛋糕

  • 自從吉姆大師傅進入各大商場，我們就認識了古早蛋糕。入口綿軟的糕體，吃一口就欲罷不能，於是在下廚房看各路大神的配方，終於有時間一試🙌用料雞蛋（普通大小）6個低筋麵粉78克植物油64克牛奶52克細砂糖60克鹽1克檸檬汁幾滴綿軟的古早蛋糕的做法👉準備好所有材料👉植物油，牛奶，鹽混合...
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古早味蛋糕/海綿蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的古早味蛋糕/海綿蛋糕做法

  • 古早味蛋糕/海綿蛋糕

  • 用料蛋黃6個蛋白6個牛奶60克鹽1克低筋麵粉80克植物油70克糖70克古早味蛋糕/海綿蛋糕的做法加熱植物油，倒入低筋麵粉混合至無顆粒加入牛奶雞蛋黃混合至無顆粒（手動混合，蛋黃才不會起勁）雞蛋清加入鹽混合，分次倒入糖直至液體變成固體（電動混合更省力）將1和2用翻拌的手法混合均勻，倒...
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