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芝士花生鹼水貝果的做法食譜

簡單易學的芝士花生鹼水貝果美食做法

  • 芝士花生鹼水貝果

  • 用料妙可藍多榛子花生芝士片2片高粉250克老面50克水120克糖20克鮮酵母6克鹽2克黃油20克花生醬1勺◆糖：小蘇打：水10克:20克:1000克芝士花生鹼水貝果的做法【後油法】麵糰揉至5-6成筋即可，然後進行①發分份滾圓鬆弛10分鐘取一個小麵糰擀成橢圓形先擀成橢圓形→放一條芝士片再...
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紫薯黑芝麻鹼水貝果的做法步驟及圖解,美味正宗的紫薯黑芝麻鹼水貝果做法

  • 紫薯黑芝麻鹼水貝果

  • “我不是甜甜圈！”----Bagel，一種源於猶太人的主食，硬麵團麵包，在北美非常流行，少糖少油。先煮後烤，具有Q韌有嚼頭的特殊表皮和質地。搭配奶油乳酪或做成三明治都是常見吃法。用料熟紫薯泥200g高筋粉400g熟黑芝麻30g煮紫薯水150g(根據紫薯泥含水量調整)乾酵母4g鹽0.5小勺紫薯黑...
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簡單易學的芝士培根鹼水貝果美食做法

  • 芝士培根鹼水貝果

  • 有肉的貝果才是王道小仙女的食量貝果9個☺️用料法國t65麵粉500克鹽6克酵母3克水260克內陷培根4片芝士片4片鹼水溶液烘焙鹼20克糖40克水1000克芝士培根鹼水貝果的做法揉到表面光滑後，密封好冰箱冷藏鬆弛40分鐘冷藏鬆弛好的麵糰，筋度也會更強。培根和芝士切片備用均勻分成9個...
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芝士鹼水球的做法和圖解 好吃的芝士鹼水球家常做法

  • 芝士鹼水球

  • 今天做一個非常健康的，沒有放糖，然後很少油的芝士鹼水球。用料高筋麵粉500g玉米澱粉20g酵母2g改良劑2g冰水280g黃油15g鹽6g芝士粒適量芝士鹼水球的做法將麵糰材料，除黃油之外，全部放揉麵盆裡慢速攪勻，在轉中速5擋7分鐘（參考值）打到7成筋度加入黃油，慢速攪勻，轉快速打到8成筋，筋度不...
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簡單易學的鹼水花生芝麻貝果美食做法

  • 鹼水花生芝麻貝果

  • 用料高筋粉300g全麥粉300g鮮酵母12g鹽10克花生30克黑白芝麻30克水360克老面80克（沒有可不加）鹼水花生芝麻貝果的做法準備材料除花生芝麻以外全部丟進廚師機！攪吧攪吧揉至粗膜大致整形成一個光滑麵糰蓋布鬆弛5分鐘分割成110g/個的小麵糰大致整理成一個小的光滑麵糰蓋布鬆弛5...
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『牛油果芝士燻雞鹼水面包球』的做法步驟及圖解,美味正宗的『牛油果芝士燻雞鹼水面包球』做法

  • 『牛油果芝士燻雞鹼水面包球』

  • 過分美味！！！材料可做24個左右配方分類直達按需自取:日式麵包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料昭和先鋒高筋粉750克海鹽10克糖12克牛油果肉110克水（打牛油果）300克水60-80克低糖酵母7克黃油10克【內餡】煙燻雞胸肉適量鹽...
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奇亞籽全麥鹼水貝果（芝士餡兒）步驟超簡化的做法步驟及圖解,美味正宗的奇亞籽全麥鹼水貝果（芝士餡兒）步驟超簡化做法

  • 奇亞籽全麥鹼水貝果（芝士餡兒）步驟超簡化

  • 喜歡鹼水的氣味，又喜歡貝果的嚼勁兒，又愛奇亞籽的口感，咋辦？結合一起唄！愛上了真的愛上了…這個配方可以做6個（放餡兒後是可愛的小胖果）用料高筋麵粉280g全麥70g奇亞籽22g細砂糖15g海鹽5g冰水213g乾酵母4g黃油12克———餡料———安佳車打芝士6片寶巨集高熔點芝士60g臺式烤腸3條...
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芝士鹼水包的做法和圖解 好吃的芝士鹼水包家常做法

  • 芝士鹼水包

  • 鹼水面包，是一種德國小吃，主要原料是麵粉。鹼水面包的麵糰製作不需要特殊的材料，普通的麵包粉就可以，簡單的原料簡單的製作工藝。但在製作配方上，和普通的麵糰完全不一樣。其特點是加很少比例的水，攪拌的麵糰很乾，所以後工序的成型較費勁，也是普通食客或者初學者難製作和掌握的，不...
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鹼水貝果+蝶豆花貝果的做法步驟及圖解,美味正宗的鹼水貝果+蝶豆花貝果做法

  • 鹼水貝果+蝶豆花貝果

  • 鹼水面包的口感是鹹香有嚼勁，因為可以平衡人體酸鹼度，所以是非常健康的一款麵包。德國人挺著啤酒肚，最愛吃這個麵包，據說吃這個麵包喝多少啤酒都不會對身體有什麼不好的影響…外皮棕紅靚麗，內芯白嫩、組織緊實有嚼勁，口感鹼香撲鼻，樸實、健康、低卡，減肥麵包的首選…用料一：鹼水貝...
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芝士組芝士煉奶鹼水粽的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士組芝士煉奶鹼水粽做法

  • 芝士組芝士煉奶鹼水粽

  • 用料清水適量糯米500克食用純鹼5克玉米油12克棉線適量粽葉適量芝士味煉奶適量芝士組芝士煉奶鹼水粽的做法粽葉冷水下鍋，煮沸後繼續煮10分鐘後挾起來放在冷水中浸泡1小時以上，每片粽葉正、反面需用刷子輕輕刷洗乾淨。粽葉的頭部與尾部剪掉瀝乾水份備用。糯米500克洗乾淨後加...
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鹼水芝士球的做法和圖解 好吃的鹼水芝士球家常做法

  • 鹼水芝士球

  • 喜歡鹼水味比較輕，麵包較鬆軟而非有嚼勁的版本的，可以試試這個方子用料🍞麵糰：高筋麵粉125克水80克鹽1克酵母2克（夏天1.5克）黃油4克🥣鹼水：食用鹼4克80度以上溫水100克白砂糖10克🧀️芝士：奶油乳酪100克鹼水芝士球的做法麵糰原料混合均勻分成4份，每份約51克包入各25克奶油乳酪，像包...
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延旭紅豆鹼水棒，芝士包鹼水全家福的做法步驟及圖解,美味正宗的延旭紅豆鹼水棒，芝士包鹼水全家福做法

  • 延旭紅豆鹼水棒，芝士包鹼水全家福

  • 用料詳見鹼水普雷結用料就可以。高筋麵粉500克鹽10克糖20克黃油20克酵母4克清水270克烘培鹼15克海鹽10克溫水400克紅豆100克延旭紅豆鹼水棒，芝士包鹼水全家福的做法食材準備，材料混合放入廚師機。成團在放入黃油。紅豆鹼水包，把面擀成長方形，裡面放紅豆，在包起來，上畫2口，在撒上...
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簡單易學的黑芝麻鹼水貝果美食做法

  • 黑芝麻鹼水貝果

  • 鹼水通用流程揉麵，不用發酵分割滾圓，密封冷藏半小時，整形，25度發酵15分鐘，不密封冷藏半小時或者冷凍吹乾表面，泡鹼水15-20秒，割包，烘烤用料全麥粉30克高筋麵粉200克牛奶160克鹽3克砂糖18克酵母2.5克黃油10克黑芝麻20克黑芝麻鹼水貝果的做法煮貝果鹼水:方法1:烘焙鹼20克+水500克方...
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鹼水面包記錄｜椰香芋泥奶酥/香腸鹼水棍/ 紅棗核桃鹼水貝果/黑芝麻/紅薯鹼水棍…的做法步驟及圖解,美味正宗的鹼水面包記錄｜椰香芋泥奶酥/香腸鹼水棍/ 紅棗核桃鹼水貝果/黑芝麻/紅薯鹼水棍…做法
簡單易學的芝士鹼水貝果美食做法

  • 芝士鹼水貝果

  • 鹹麵包的忠實捍衛者，空口吃太香啦用料麵糰材料（7個）：高筋麵粉365克鹽6克糖15克酵母5克水190克內陷材料：奶油芝士隨意鹼水材料：水1000克糖50克烘焙鹼20克芝士鹼水貝果的做法所有面團材料投入麵包機揉麵20分鐘，至可以拉出比較厚的膜（不用出手套膜）揉成一個光滑的麵糰28度發酵30分鐘...
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生酮麵包//胡椒芝士鹼水球的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮麵包//胡椒芝士鹼水球做法
德國鹼水包、鹼水貝果（不冷凍版）的做法步驟及圖解,美味正宗的德國鹼水包、鹼水貝果（不冷凍版）做法

  • 德國鹼水包、鹼水貝果（不冷凍版）

  • 這款麵包是地地道道來自歐洲，美味又健康…新鮮品嚐時那帶著鹼味的麵包鹹香有嚼勁，因為可以平衡人體酸鹼度，所以是非常健康的一款麵包。德國人挺著啤酒肚，最愛吃這個麵包，據說吃這個麵包喝多少啤酒都不會對身體有什麼不好的影響…麵包的外皮棕紅靚麗，內芯白嫩、組織緊實有嚼勁，口...
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全麥鹼水貝果（南瓜芝士餡）的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥鹼水貝果（南瓜芝士餡）做法

  • 全麥鹼水貝果（南瓜芝士餡）

  • 真全麥一個只有170卡32克碳水6.5克蛋白質1.7克脂肪用料全麥粉250克鹽2克酵母5克鹼15克南瓜一片百吉福減脂芝士2片全麥鹼水貝果（南瓜芝士餡）的做法把麵粉，鹽，酵母，水揉在一起，形成不粘手錶面光滑麵糰分成6個小麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘南瓜蒸熟去水搗成泥，芝士撕塊加進裡面攪，等稍...
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鹼水系列|鹼水棒|芝士/紅豆歐鹼水球好吃的烹飪方法 鹼水系列|鹼水棒|芝士/紅豆歐鹼水球的地道做法和步驟

  • 鹼水系列|鹼水棒|芝士/紅豆歐鹼水球

  • 有段時間，超級迷Cycle的鹼水系列麵包特別是鹼水棒，特別好吃還特意跑紹興探店身在廈門的我每次想吃去網店下單也要好幾天以後才能吃到所以自己會做多好啊泡過鹼水的麵包特別適合喝酒人士能調節身體的酸鹼平衡度鹼水面包使用的材料也很簡單，沒有新增太多輔助材料擔心卡路里的...
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簡單易學的培根芝士鹼水貝果美食做法

  • 培根芝士鹼水貝果

  • 我真是特別愛吃肉的人兒，我前腳出了個適合減肥的貝果兒，後腳跟著出一個能長肉的，但是，你不試試這味道，真的，沒勁！真的。配方可以製作6個成品。用料高筋麵粉365克鹽6克糖15克鮮酵母6克蜂蜜8克冰水190克黃油15克內餡：培根3片芝士片2片黑胡椒少許貝果水：清水2000克砂糖100克烘焙鹼25...
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簡單易學的鹼水芝士培根貝果美食做法

  • 鹼水芝士培根貝果

  • 鹼水+貝果，速度吼吼快！用料王后T65粉230克高筋粉30克王后硬紅全麥粉30克鹼水芝士培根貝果的做法材料：總統無鹽黃油22g、鹽6g、清水150g、王后T65粉240g、山茶花粉30g、王后硬紅全麥粉30g、安琪酵母3g餡料：總統芝士片1-2片、培根適量（提前煎出油，晾涼待用）、現磨黑胡椒粉適量鹼水...
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無油無糖黑芝麻鹼水貝果的做法步驟及圖解,美味正宗的無油無糖黑芝麻鹼水貝果做法

  • 無油無糖黑芝麻鹼水貝果

  • 🌟無油無糖的麵包是真愛，因為吃起來壓力小點，加上貝果韌韌的口感，不管是做三明治還是當佐餐主食，都是不錯的選擇。🌟這款貝果加了黑芝麻，切記不要貪心加很多，不然麵糰很硬比較難揉哦。🌟這款麵包是需要泡鹼水的，由於烘焙鹼屬於強鹼，操作時一定一定要戴手套哦！而且對烤盤也有一定的...
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鹼水貝果的詳細做法大全,簡單又營養的鹼水貝果做法

  • 鹼水貝果

  • 隔離讓我自學成才用料高筋麵粉250克水125克低糖酵母1克白糖5克鹽4克蜂蜜5克下面是燙貝果的水500克鹼10克糖10克鹼水貝果的做法揉不出膜就讓它自己待會水解法會有厚膜出來擴充套件階段30min分割排氣鬆弛（4個量）30min整形完後30min鹼水微冒泡轉小火一面30s風爐195度15min(覺得有...
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黑椒牛肉雙重芝士鹼貝果的做法步驟及圖解,美味正宗的黑椒牛肉雙重芝士鹼貝果做法

  • 黑椒牛肉雙重芝士鹼貝果

  • 有沒有和我一樣更偏愛鹹口貝果的崽崽，外皮酥酥的貝果包裹著滿滿的肉才是個有靈魂的貝果，今天給大家分享與眾不同的鹹口鹼貝果，get起來吧！用料麵糰：高筋粉250克全麥粉110克鹽6克黃油15克糖6克鮮酵母2.5克水225克黑胡椒碎1克內餡：牛排130克乾酪30克黑胡椒碎適量切達芝士片6片煮貝...
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鹼水貝果的做法和圖解 好吃的鹼水貝果家常做法

  • 鹼水貝果

  • 用料高筋麵粉250克水140克鹽4克酵母3克黃油5克糖15克涼水200克鹼8克鹼水貝果的做法鹼水提前泡好後備用（先放水後放鹼）記得戴手套。麵糰的材料混合均勻後揉成光滑麵糰。分團五個，醒發二十分左右在進行整形，整形後放入冰箱冷藏發酵一小時。烤箱提前預熱至190度。在把麵糰依次放...
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