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煲芋的做法食譜

鴨肉煲芋仔的做法和圖解 好吃的鴨肉煲芋仔家常做法

  • 鴨肉煲芋仔

  • 中醫認為，鴨肉味甘、鹹，性微寒，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，還有，鴨肉營養豐富，所以鴨肉實為夏季清補之佳品，可以多吃點哦。用料芋仔鴨肉半片蒜片薑片豆瓣醬八角生抽料酒鹽胡椒粉雞精鴨肉煲芋仔的做法鴨肉半片洗淨，開水焯過，剁小塊油鍋燒熱，放入蒜片、薑片、豆瓣醬、八...
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砂鍋香芋煲的做法和圖解 好吃的砂鍋香芋煲家常做法

  • 砂鍋香芋煲

  • 就愛吃，哈哈用料芋頭1個老抽勺生抽勺蠔油勺冰糖克料酒勺薑片五花肉砂鍋香芋煲的做法【焯水】五花肉，冷水下鍋焯水，放入蔥姜料酒，煮至半熟即可。【準備】香芋去皮切片，厚度1.5cm左右，將半熟的五花肉切片，砂鍋底部擺放薑片，再把香芋和五花肉相隔擺放進去。【調製湯汁】：鍋內加入清水...
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仔排毛芋煲的做法和圖解 好吃的仔排毛芋煲家常做法

  • 仔排毛芋煲

  • 中秋吃毛芋，在浙江有這樣的傳統。用料仔排一根毛芋（芋仔）一斤蔥2根生薑5片大蒜2瓣料酒少許鹽一小勺仔排毛芋煲的做法先將仔排洗淨，放入薑片，大蒜，料酒，鹽，用高壓鍋壓7分鐘（吹氣後）。等到高壓鍋自然洩壓後，放入毛芋。再壓1分鐘（吹氣後）即可。最後按個人口味略調整鹹淡即可，出鍋，撒上蔥花...
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芋仔排骨煲的做法和圖解 好吃的芋仔排骨煲家常做法

  • 芋仔排骨煲

  • 用料芋仔10個排骨250克胡蘿蔔半根蔥1根紅蔥頭3個蒜3瓣鹽1勺糖1勺生抽1湯匙料酒1湯匙澱粉1勺芋仔排骨煲的做法食材洗淨蔥蒜剝皮切好排骨焯水，瀝乾備用芋仔下油鍋炸一下瀝乾待用蔥蒜爆香倒入排骨，下鹽，糖，生抽，料酒翻炒加半碗水倒入砂鍋燜煮半小時倒入芋仔，加少許生抽，繼續燜煮20...
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芋香南瓜煲的詳細做法大全,簡單又營養的芋香南瓜煲做法

  • 芋香南瓜煲

  • 今天要給大家介紹一個在我們菜譜裡還未出現過的新食材--芋頭。芋頭和土豆一樣，也屬於塊莖類食物，澱粉含量相當高。和土豆不同的是，芋頭的澱粉顆粒非常微小，進入消化道後，非常容易被分解成葡萄糖分子並吸收進入血液中。所以芋頭對於體弱和營養不良的孩子來說，是很好的食材。煮熟...
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肉末芋頭煲的詳細做法大全,簡單又營養的肉末芋頭煲做法

  • 肉末芋頭煲

  • 肉末芋頭煲用料芋頭15個肉末芋頭煲的做法肉末芋頭煲...
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香芋煲的做法和圖解 好吃的香芋煲家常做法

  • 香芋煲

  • 香芋搭配半肥瘦豬肉，特別好吃😋用料芋頭1/2個豬肉（五花）適量胡蘿蔔1/4根薑片2片蒜2瓣蔥1根醬油2勺蠔油1勺糖適量鹽適量香芋煲的做法把所有食材準備好五花肉切1CM厚最佳，香芋厚切片，胡蘿蔔切片，蒜剁成沫，來兩片姜。燒鍋，不用放油，直接放豬肉下去煎一下。五花肉可以煎出好多油，多了的...
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家常芋頭煲的詳細做法大全,簡單又營養的家常芋頭煲做法

  • 家常芋頭煲

  • 時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料芋頭400g食用油（油炸）適量生抽20g水100g小蔥根據口味新增家常芋頭煲的做法開中火，炒鍋中放入油，芋頭切成滾刀塊，放入鍋中，煎炒5-10分鐘，芋頭表面有硬殼，金黃色。小貼士：給芋頭去皮的時候一定要帶手套，不要讓芋頭的皮粘到面板，會非常癢。萬...
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芋艿老鴨煲的詳細做法大全,簡單又營養的芋艿老鴨煲做法

  • 芋艿老鴨煲

  • 秋天來一鍋暖暖的老鴨煲吧…用料老鴨半隻料酒30克姜4片鹹肉4-5片鹽10克芋艿8-10個冰糖10克芋艿老鴨煲的做法主鍋放入汆水後的鴨肉、鹹肉、姜、料酒，最後加水高出鴨肉水平面約5cm，TM5美粉設定60分鐘/100度/反轉速度小勺（結束後試吃鴨肉有沒有燉爛，如果沒有再加30分鐘，因為老鴨...
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香芋南瓜煲的詳細做法大全,簡單又營養的香芋南瓜煲做法

  • 香芋南瓜煲

  • 粉糯香甜的香芋南瓜煲，大人小孩都愛吃！用料荔浦芋頭1個南瓜1個鹽適量蔥花適量香芋南瓜煲的做法芋頭和南瓜洗淨去皮切大塊芋頭和南瓜洗淨去皮切大塊香芋塊放在鍋中先煎一下加水沒過香芋放入南瓜大火燒開轉中小火煮5-10分鐘出鍋前加鹽調味即可...
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魔芋雞腿煲的做法和圖解 好吃的魔芋雞腿煲家常做法

  • 魔芋雞腿煲

  • 菜市場買了塊魔芋豆腐，煲起來。用料魔芋1斤姜2片蠔油1勺去骨雞腿2只鹽少許生抽2勺醬油1勺青椒1個胡蘿蔔1根豆瓣醬1勺料酒1小碗香油少許魔芋雞腿煲的做法熱鍋冷油，加少許冰糖炒糖色，加雞腿塊翻炒加入薑片，蒜炒香放生抽，老抽，耗油，豆瓣醬，一小碗黃酒，放入滾刀塊切好的胡蘿蔔魔芋翻炒...
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芋艿煲的做法和圖解 好吃的芋艿煲家常做法

  • 芋艿煲

  • 芋艿營養豐富，有提高免疫力，䃼中益氣，美容烏髮等作用，但痰溼體質不宜食用。用料芋艿10個鹽2克味極鮮2勺蔥2根蒜3瓣油1勺芋艿煲的做法芋頭用水沖洗，去泥沙後放入高壓鍋，水沒過芋艿。高壓鍋大火燒開，排氣後中火煮3分鐘關火。等冷卻，芋艿剝去皮。砂鍋倒入1勺油，芋艿放入。散上蔥花蒜...
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芋頭魚頭煲的做法和圖解 好吃的芋頭魚頭煲家常做法

  • 芋頭魚頭煲

  • 石城妹紙，芋頭魚頭煲是家長的特色菜，芋子濃郁的味道和魚頭的鮮美完美地融合。石城小夥伴們，一起來回味家長的味道吧❤❤❤用料魚頭半個(兩個人吃)芋頭5個芹菜適量花椒一小撮蔥兩棵蒜頭5顆姜4片紅辣椒3個青辣椒1個鹽適量料酒適量醬油適量芋頭魚頭煲的做法1.準備食材:魚頭可以...
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芡實芋頭煲的詳細做法大全,簡單又營養的芡實芋頭煲做法

  • 芡實芋頭煲

  • 芡實也叫雞頭米，口感勁道彈牙，在南方，常常用來煲糖水，熬骨湯。今天分享的這道家常美食，用牛奶做羹，煲一鍋滋味濃郁的冬日濃湯。芡實的Q彈嚼勁，芋頭的香軟沙糯，蝦仁的鮮甜味美，在奶香馥郁的滲透中交織出獨特的滋味。均衡的營養也讓這道菜可以自成一餐，就著大白米飯，全家人都能美美的...
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芋頭煲的做法和圖解 好吃的芋頭煲家常做法

  • 芋頭煲

  • 又粉又綿密的芋頭，拼夕夕買的哦！搭配鹹香的肉沫絕絕子！用料芋頭2個洋蔥1個肉若干克鹽克蠔油勺醬油勺料酒勺糖克大蒜2瓣芋頭煲的做法芋頭切片洋蔥稍微切幾刀，掰成片鋪在砂鍋底肉➕少許鹽➕少許料酒➕少許醬油炒一下斷生就可以了。（因為家裡有之前烙餅剩下的肉沫，所以就用了肉沫，...
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火腿芋頭煲的做法和圖解 好吃的火腿芋頭煲家常做法

  • 火腿芋頭煲

  • 用料火腿骨毛芋頭山藥香菇料酒白糖蔥姜幹辣椒火腿芋頭煲的做法將火腿骨與蔥、姜、幹辣椒一起放入電磁紫砂煲內，加入沒過火腿骨的清水再加入香菇、料酒、白糖，武火燉煲3-4小時當湯出現奶白濃稠的狀態時，加入芋頭、山藥，繼續燉煲至軟爛即可小貼士火腿，名揚天下的金華火腿，由於長...
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香芋花腩煲的詳細做法大全,簡單又營養的香芋花腩煲做法

  • 香芋花腩煲

  • 香芋花腩煲配料：五花肉200克，芋頭一個，蒸魚豉油20克，柱候醬20克，白糖5克，豬油20克，蔥適量，姜兩片，料酒10克，注意事項：炸五花肉時因為有皮比較容易濺油，我們可以蓋上鍋蓋炸，炸到差不多先關火再翻面，翻了面再開火，這樣就不會被油濺到了。用料五花肉200克香芋花腩煲的做法香芋花腩煲...
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芋頭南瓜煲的詳細做法大全,簡單又營養的芋頭南瓜煲做法

  • 芋頭南瓜煲

  • 芋頭煮到粉糯，打成細膩絲滑的樣子，淋上熱熱的牛奶，再添一勺甜絲絲的煉乳就足夠香甜好喝了。就算喝一整個秋冬，也一點兒都不覺得膩！用料薏米20克芋頭200克南瓜200克椰汁500ml生薑2片大蒜1瓣鹽2克糖15克芋頭南瓜煲的做法薏米提前用清水浸泡3小時以上。南瓜、芋頭去皮切塊。湯鍋...
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香芋七寸煲的詳細做法大全,簡單又營養的香芋七寸煲做法

  • 香芋七寸煲

  • 膠質滿滿的豬七寸，太有嚼勁啦！醬汁裹到了每一個角落，就連鬆軟如綿、香糯可口的芋頭都吸滿了鹹香味。用料芋頭豬蹄鹽麵粉生薑料酒蔥白菜《香辣拌牛腱》的滷汁青紅椒白酒香芋七寸煲的做法去皮的芋頭切塊蒸八成熟豬蹄用火烤一下用冷水浸泡刮掉表面黑色部分用鹽+麵粉洗一下冷水...
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芋頭牛腩煲的詳細做法大全,簡單又營養的芋頭牛腩煲做法

  • 芋頭牛腩煲

  • 芋頭一直是我認為最適合搭配肉的一種食物，無論是排骨、牛腩、或是五花。硬硬的芋頭經過肉湯高溫的燉煮，飽飽的吸滿了肉汁，與牛腩幾乎融為了一體。煮的軟爛的牛腩配上軟糯的芋頭，再就上一口米飯，那滋味別提多美了。在我做過的所有好吃的牛腩中，我覺得也只有西紅柿牛腩煲可以與它...
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香芋排骨煲的詳細做法大全,簡單又營養的香芋排骨煲做法

  • 香芋排骨煲

  • 助農買的荔浦芋頭，一個做成了芋泥，一個拿來做香芋排骨煲。用料荔浦芋頭1個排骨500克鹽5克生抽3勺料酒2勺蔥薑蒜少許香葉2片大料2顆食用油少許香芋排骨煲的做法500克肋排洗乾淨切段荔浦芋頭斜切成塊蔥薑蒜備齊材料大合集排骨先焯水冷水下鍋煸炒排骨放大料蔥薑蒜先炒出香在放...
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魔芋煲的做法和圖解 好吃的魔芋煲家常做法

  • 魔芋煲

  • 對於減肥期的你我他來說，多吃魔芋真是一個特別好的選擇，它吸脂啊。花點心思就可以把魔芋做出紅燒肉的味道，解饞還不長胖哦。用料魔芋白蘿蔔蒜瓣生薑幹辣椒老抽生抽蠔油食用鹽白砂糖雞精白醋魔芋煲的做法蘿蔔與魔芋洗淨切塊。鍋中燒水，放入蒜瓣，水開後，把魔芋倒入鍋中汆燙2分鐘，...
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甜芋頭煲的做法和圖解 好吃的甜芋頭煲家常做法

  • 甜芋頭煲

  • 對於我來說，芋頭是一種很好吃的食物，可鹹可甜，搭配各種食材都是很美味，除了很有名的反沙芋頭，今天我來分享芋頭的另一種美味吃法，這個做法前部分跟反沙芋頭相似。用料芋頭半個橙1個紅棗幾個白糖適量甜芋頭煲的做法把所有食材清洗後切塊，備用鍋里加油，先炸熟芋頭，如果不知道熟了沒，...
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南瓜香芋煲的做法和圖解 好吃的南瓜香芋煲家常做法

  • 南瓜香芋煲

  • 來了兩個荔浦芋頭，如果不做甜品，能做什麼菜？先來一道素的，和南瓜一起做成一鍋煲。把鍋具在腦子裡過了一遍，找不出可以有裝1-2人食的沙煲。只好作罷，還是在鍋裡燴成一鍋再裝盤吧。加了幾顆蝦仁，把所有能新增的配料都加上，希望來個豐富的一鍋。鍋裡飄出的味道感覺挺不錯，遺憾的是沒...
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豬腳芋頭煲的詳細做法大全,簡單又營養的豬腳芋頭煲做法

  • 豬腳芋頭煲

  • 用料豬蹄半隻芋頭半個純淨水500克生抽1勺豬腳芋頭煲的做法芋頭切成方塊在沸水中加入芋頭，煮10分鐘左右等芋頭稍微服軟時，倒入剩餘的豬腳煲（爆豬腳做法詳見作者第66道作品）加1勺生抽一起繼續燉煮再燉6分鐘左右，大火收汁完成重構的美味小貼士餘剩的豬腳煲，經過再加工就不怕浪費，重...
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