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手撕小饅頭的做法食譜

手撕小饅頭的做法和圖解 好吃的手撕小饅頭家常做法

  • 手撕小饅頭

  • 加牛奶和奶粉可以更好幫助麵糰發酵，沒有的話就用溫水也是可以的。我做的個頭小，大概能做20個左右。用料溫水220-250克酵母5克溫牛奶/常溫牛奶60克麵粉500克白糖20克奶粉20克手撕小饅頭的做法用溫水先把酵母化開，靜置3-5分鐘。在等喚醒酵母的過程中，剛好稱量其他材料。所有材...
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老面戧面饅頭（千層手撕）的做法步驟及圖解,美味正宗的老面戧面饅頭（千層手撕）做法

  • 老面戧面饅頭（千層手撕）

  • 寫幾個字，方便自用。用料面500克水250克糖15克老面200克玉米油15克老面戧面饅頭（千層手撕）的做法將上一次做饅頭留下來的老面準備好，放入溫水，加入一點點糖養半個小時。rua面，將發酵好的麵糰分成若干劑子，每個劑子必須少量多次戧入乾麵粉面粉，揉成饅頭。記住：千層的關鍵點就是要少...
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可以手撕的饅頭好吃的烹飪方法 可以手撕的饅頭的地道做法和步驟

  • 可以手撕的饅頭

  • 首先作為一個土生土長的南方人，這是我第一次跟麵粉打交道，做得不好，希望嘴下留情，發個視訊純屬為了跟家人朋友分享做法，方便傳送，畢竟南方娃真的基本沒多少人會做包子饅頭，賣家不算，加上微信傳視訊時長有限制。疫情期間，宅家做了很多次饅頭都不大理想，一次意外偷懶出的這個方子，適合...
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試做彩虹小廚的紅糖手撕饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的試做彩虹小廚的紅糖手撕饅頭做法

  • 試做彩虹小廚的紅糖手撕饅頭

  • 前幾天做過一次，第一次做這種手撕饅頭，卷皮不夠緊實，出來層次和模樣不怎麼好看，我平時常做的是老面刀切，甜的很少吃，所以分給朋友幾個，沒想到她一點也不嫌棄樣子難看，說味道非常好，意猶未盡還想吃！這簡單呀，第二次做有經驗了，從開工到開吃，二個小時用料紅糖80克開水255克酵母6克中筋面...
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手指小饅頭的詳細做法大全,簡單又營養的手指小饅頭做法

  • 手指小饅頭

  • 食譜名：手指小饅頭參考月齡：11個月以上今天我用配方奶做了一款小饅頭，比麵包鬆軟，比饅頭好吃，一口咬下去，滿嘴的奶香味，還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力呢！用料酵母1.5克配方奶50毫升中筋麵粉150克雞蛋1個（約50克）手指小饅頭的做法準備食材：酵母1.5克，配方奶50毫升，中筋麵粉150克，雞蛋1個（約50克...
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牛奶饅頭與手撕蒜薹的做法步驟及圖解,美味正宗的牛奶饅頭與手撕蒜薹做法

  • 牛奶饅頭與手撕蒜薹

  • 牛奶沒有辦法消耗，只能蒸，饅頭。用料牛奶270克麵粉500克新鮮酵母15克白糖10克蒜薹1把牛奶饅頭與手撕蒜薹的做法材料液體，酵母，糖放進去倒進麵粉攪拌3分鐘揉成團發酵50分鐘排氣分割麵糰造型二次發酵20分鐘大火25分鐘處理蒜薹水煮1分鐘手撕蒜薹準備油鹽醬醋攪拌而成，不開火飯做...
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蔥香培根手撕饅頭卷的做法步驟及圖解,美味正宗的蔥香培根手撕饅頭卷做法

  • 蔥香培根手撕饅頭卷

  • 本次製作一次發酵法。濃郁的培根香味，口感綿軟香甜。可以手撕的一款饅頭卷(*^▽^*)用料中筋麵粉250克乾酵母2.5克水120克細砂糖8克植物油6克夾餡：小蔥2棵小蘇打0.5克培根80克食用油5克蔥香培根手撕饅頭卷的做法香蔥洗淨控水切碎，放入碗中加入一小捏食用小蘇打拌勻備用。小蘇...
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紅糖手撕饅頭（一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖手撕饅頭（一次發酵）做法

  • 紅糖手撕饅頭（一次發酵）

  • 手撕麵包吃過不少，手撕饅頭還真是第一次😍😍😍兩字，好吃！三字，好吃呀。。。掀開鍋蓋的瞬間，紅糖香氣撲鼻，成品特別喧軟香甜，一片一片撕著吃，真的是吃一次就會愛呀，反正，我是愛了👍👍👍一次發酵，省時省力，看看這層次。。。用料麵粉500克無鋁泡打粉5克紅糖80克+50克開水250克酵母6克食...
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火龍果奶香手撕一口一個小饅頭，壓面機果蔬水光肌饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的火龍果奶香手撕一口一個小饅頭，壓面機果蔬水光肌饅頭做法

  • 火龍果奶香手撕一口一個小饅頭，壓面機果蔬水光肌饅頭

  • 用料火龍果150克麵粉300克酵母3克奶粉25克白糖20克火龍果奶香手撕一口一個小饅頭，壓面機果蔬水光肌饅頭的做法火龍果切碎或者搗碎，材料混合二檔十分鐘揉成光滑的麵糰一發至兩倍大手把麵糰分塊，壓扁，壓面機壓到光滑中途多灑幾次麵粉防粘用模具壓出小饅頭用壓水果的模具壓的二...
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饅頭皮撕起來看的見手指頭的做法步驟及圖解,美味正宗的饅頭皮撕起來看的見手指頭做法

  • 饅頭皮撕起來看的見手指頭

  • 用料麵粉一斤南瓜適量克酵母粉適量糖少許饅頭皮撕起來看的見手指頭的做法南瓜蒸熟壓泥放溫。加入麵粉，酵母粉。糖。和麵團發酵發酵好的面拿出來揉一揉排氣。分小塊，擀開大拇指厚度，用筷子按出印來用筷子這樣一夾，再合起來上鍋醒好就可以蒸了。蒸出來皮撕起來，手指頭都可以看見...
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艾草千層手撕戧饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的艾草千層手撕戧饅頭做法

  • 艾草千層手撕戧饅頭

  • 這是我第次這麼認真和饅頭用料麵粉300克水120克黃油（沒有可不放）20克糖20克鹽1克酵母1.5克艾草泥5克艾草千層手撕戧饅頭的做法這個是新鮮買的艾草，沸水煮1min後過涼水後用破碎機等可以把他攪爛的機器絞把所有材料一次性加入後混合，揉麵團，揉到光滑（麵糰是越揉越好揉的）切成小啾...
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手撕紅棗饅頭的詳細做法大全,簡單又營養的手撕紅棗饅頭做法

  • 手撕紅棗饅頭

  • 用料麵粉250克紅棗70克(帶核)水150克左右白糖調味勺2-3勺(看個人口味)奶粉4小勺酵母2.5克豬油12-15克左右手撕紅棗饅頭的做法白糖加入量好的溫水中，紅棗去核，二者放入破壁機打融，出來的混合液200克多點。麵粉、酵母、奶粉混合均勻後，把紅棗糊倒一半進來，開始攪拌和麵，放入一陶...
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快手小饅頭的做法和圖解 好吃的快手小饅頭家常做法

  • 快手小饅頭

  • 作為一個南方人，每次做麵食感覺都得耽誤大半天的時間，可是孩子又很愛吃麵食。這個方法很不錯，四點開始揉麵，不用醒面不用一發，揉好直接整形進蒸鍋發酵，四點半出門接孩子放學，到家五點半左右可以開始蒸，六點前孩子就能吃上熱乎乎的飯啦☺️☺️用料酵母5克糖15克麵粉（五得利雪花小麥粉）5...
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紅糖紅豆手撕饅頭卷的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖紅豆手撕饅頭卷做法

  • 紅糖紅豆手撕饅頭卷

  • 本次製作一次發酵法。麵糰中糖量較高，所以用到了耐高糖鮮酵母，沒有鮮酵母的小夥伴也可以用耐高糖乾酵母，鮮：幹＝3：1。用料中筋麵粉200克紅糖40克耐高糖鮮酵母6克開水92克植物油6克餡料：蜜紅豆120克紅糖紅豆手撕饅頭卷的做法紅糖放入開水中攪拌溶化，晾涼後加入中筋麵粉、酵母、油，揉...
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手撕炒饅頭的做法和圖解 好吃的手撕炒饅頭家常做法

  • 手撕炒饅頭

  • 用料白菜三瓣葉子蒜八瓣青椒半個老抽少許南德調料少許（喜歡可多加）蔥一根手撕炒饅頭的做法白菜葉子切細條，青椒切絲，蒜切片，蔥切絲，饅頭是先加熱後，用手撕成小塊的，鍋裡多放點油，油熱後先加入配菜，翻炒至變色變軟後，倒入饅頭塊，繼續翻炒至饅頭塊變金黃，加入南德調料，孜然粉，可以少加點醋...
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手撕饅頭的做法和圖解 好吃的手撕饅頭家常做法

  • 手撕饅頭

  • 為一個麵食愛好者，饅頭是我最開始接觸的，也是我一直最愛，哈哈…用料牛奶210克酵母4克白糖40克麵粉400克豬油4克手撕饅頭的做法牛奶、白糖和酵母混合。倒入麵粉。m6廚師機3檔揉5分鐘即可。面透已經被揉透了。加入豬油。揉成光滑麵糰。平時分10份。逐個揉圓。冷水上鍋，醒發40分...
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手工小饅頭的做法和圖解 好吃的手工小饅頭家常做法

  • 手工小饅頭

  • 有了寶寶後，總想讓她吃的健康些，讓她吃到暖暖的愛，小饅頭是很早就想做的，因為買的小饅頭太乾，太甜。很不喜歡，之前做君之馬格麗特方子，做了幾次，突然覺得太大，孩子不好入口，就搓小了，可是發現吃多了很膩，於是自己試了改良了一下，今天是我在下廚房的第一個方子，希望大家喜歡！用料低筋麵粉...
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紅糖饅頭燕麥饅頭手撕萌爪饅頭（原創）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖饅頭燕麥饅頭手撕萌爪饅頭（原創）做法

  • 紅糖饅頭燕麥饅頭手撕萌爪饅頭（原創）

  • 家豬的襪子破了個大洞，瞬間笑出靈感，發麵我想新增進來不知道怎麼放前面，只能加到後面了，歡迎圍觀其他優質菜譜用料生燕麥片100克水700克饅頭面粉做麵肥用50克饅頭面粉280-320克饅頭面粉嗆面用50克酵母一茶勺紅糖30-40克紅糖饅頭燕麥饅頭手撕萌爪饅頭（原創）的做法麵糰發酵到剛剛...
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手撕紅糖饅頭的詳細做法大全,簡單又營養的手撕紅糖饅頭做法

  • 手撕紅糖饅頭

  • 用料中筋麵粉500克紅糖80克酵母5克水240克紅糖少許（整形用）玉米油少許（整形用）手撕紅糖饅頭的做法把前面4樣材料全部放入廚師機，攪拌均勻成團光面桌面放麵粉防粘，分一半面團先用擀麵杖擀成長方形，上面刷上玉米油，再撒點紅糖，最後把它捲起來，拍掉多餘麵粉，用刀切塊放入放好水和蒸鍋布...
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簡單易學的小炒手撕饅頭美食做法

  • 小炒手撕饅頭

  • 剩的三個饅頭一看還有5，6個雞蛋哦~還有一根青椒搭的顏色哦用料雞蛋6個熱饅頭3個青椒（喜歡青椒味！搭顏色）2根蔥花0.5根鹽適量小炒手撕饅頭的做法雞蛋打到一個小盆裡放料酒攪拌（一點就行）饅頭手撕（大小差不多一致）到攪拌好的雞蛋裡。均勻即可先把青椒炒香倒入碗裡。接著蔥花爆香後...
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手撕巧克力紅糖饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的手撕巧克力紅糖饅頭做法

  • 手撕巧克力紅糖饅頭

  • 巧克力紅糖饅頭沒有巧克力，用的是可可粉原本準備做紅糖手撕饅頭，沒有巧克力做引子，現在的小孩子已經沒有我們老一輩那過年才能吃到紅糖發糕的熱乎勁了。加就加吧，還得有小子喜歡的蔓越莓和葡萄乾，也行吧，咱就不整那麼千層手撕了，能把喜歡的都整進去，還有那初衷的形狀也姑且看著吧...
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紅糖手撕饅頭（Funburnt XS）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖手撕饅頭（Funburnt XS）做法

  • 紅糖手撕饅頭（Funburnt XS）

  • 用料麵糰材料：中筋麵粉500g紅糖60g酵母5g玉米油20g牛奶245g餡料：紅糖20g紅糖手撕饅頭（FunbuXS）的做法把除去玉米油的其他材料倒入和麵機（牛奶不要一次性放完，根據麵粉吸水情況加減）和麵機選擇和麵功能，選擇需要的和麵時間啟動進行和麵和至成絮狀後加入玉米油繼續和麵和至成光滑面...
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紅糖手撕饅頭（零失敗版）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅糖手撕饅頭（零失敗版）做法

  • 紅糖手撕饅頭（零失敗版）

  • 用料麵粉400g紅糖60克酵母5g食用油5克牛奶250克大棗泥（自己做的，沒有可不用，不加這個和麵的時候紅糖就要稍微多點）看自己喜好50g鹽2克紅糖手撕饅頭（零失敗版）的做法麵包機和的面，把以上都有材料加進麵包機，按和麵按鈕（我是頭一晚發的面）。等待發酵30h放冰箱冷藏發酵，第二天起來拿出...
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香蔥培根芝士手撕饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的香蔥培根芝士手撕饅頭做法

  • 香蔥培根芝士手撕饅頭

  • 用料中種:麵粉250克牛奶135克糖20-30克鹽3克酵母3克主麵糰:牛奶適量麵粉80-100克其他材料:車打芝士3片培根碎適量小蔥沫適量香蔥培根芝士手撕饅頭的做法中種材料混合成團冷藏一夜中種麵糰加主麵糰材料揉光滑，醒面15分鐘麵糰擀成厚薄一致的大面片，撒培根碎、小蔥沫、芝士切...
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電飯煲版手撕蜂蜜饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲版手撕蜂蜜饅頭做法

  • 電飯煲版手撕蜂蜜饅頭

  • 街上賣的饅頭太難吃了，自己動手做用料麵粉250克雞蛋1個牛奶50克蜂蜜3勺酵母5克無鋁泡打粉2克電飯煲版手撕蜂蜜饅頭的做法和麵團，擀成長條刷上食用油捲成大卷，電飯煲刷油，面胚刷蜂蜜放進電飯煲，發酵兩倍大，按蛋糕模式，悶10分鐘！小貼士步驟忘拍了...
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