![不用金烤盤的小四卷，可當蛋糕胚的做法步驟及圖解,美味正宗的不用金烤盤的小四卷，可當蛋糕胚做法]( "不用金烤盤的小四卷，可當蛋糕胚的做法步驟及圖解,美味正宗的不用金烤盤的小四卷，可當蛋糕胚做法")
- 如果你的家中一樣沒有買金烤盤，覺得戚風蛋糕時間長難度高又總失敗的話，來嘗試這款蛋糕卷吧，也可以不卷，當蛋糕胚使用，口感綿軟溼潤，但沒有戚風蛋糕的回彈好，也是非常好吃的哦。用料雞蛋（冷藏）4個玉米油40克牛奶或者水40克低筋麵粉40克檸檬汁（沒有可用白醋替代）5滴香草精（沒有可不加）4...
- 18584
![簡單易學的烤盤戚風四蛋自用美食做法]( "簡單易學的烤盤戚風四蛋自用美食做法")
- 用料雞蛋4個低筋麵粉80克油48克糖80克牛奶51克香草精適量烤盤戚風四蛋自用的做法1我...
- 18441
![小餐包、排包方子(用於大點的烤盤，非28金盤)的做法步驟及圖解,美味正宗的小餐包、排包方子(用於大點的烤盤，非28金盤)做法]( "小餐包、排包方子(用於大點的烤盤，非28金盤)的做法步驟及圖解,美味正宗的小餐包、排包方子(用於大點的烤盤，非28金盤)做法")
- ＊＊＊重要提醒：用28金盤做餐包滴仙女們可以忽略，免得麵糰發酵後擠著不好看！麵包界眾所周知，用250克麵粉可以揉出450克左右的吐司麵糰。這個麵糰用三能28金盤做一盤餐包或排包還是可以的，畢竟金盤不算大；但是如果家裡用大一點的金盤，就會覺得麵糰少了，達不到一滿盤的效果。基於上述原因...
- 5832
![「小盤雞蛋糕」不用烤箱也能做的蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「小盤雞蛋糕」不用烤箱也能做的蛋糕做法]( "「小盤雞蛋糕」不用烤箱也能做的蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「小盤雞蛋糕」不用烤箱也能做的蛋糕做法")
- 因為這段時間疫情的原因，很多同學都宅在家裡玩起了電飯鍋蛋糕，此次貝果給大家帶來的是比電飯鍋蛋糕還要簡單的免烤小盤雞蛋糕。不用烤箱，只要有鍋就能做！by：不藏私好物用料玉米油20g牛奶20g鹽1g蛋黃80g蛋白120g細砂糖70g低筋麵粉70g玉米油適量（貼油紙）檸檬汁2~5滴【小盤雞蛋糕】...
- 10513
![小五卷金盤的做法和圖解 好吃的小五卷金盤家常做法]( "小五卷金盤的做法和圖解 好吃的小五卷金盤家常做法")
- 用料雞蛋5個低筋麵粉50克玉米油50克細砂糖50克牛奶50克小五卷金盤的做法後蛋法混合蛋糕糊150度20分鐘，180度熱風5分鐘。...
- 32805
![肉鬆卷（小四卷用料）的做法步驟及圖解,美味正宗的肉鬆卷（小四卷用料）做法]( "肉鬆卷（小四卷用料）的做法步驟及圖解,美味正宗的肉鬆卷（小四卷用料）做法")
- 用料蛋黃糊：蛋黃4個色拉油40克牛奶40克低筋麵粉40克玉米澱粉5克香草精（可不放）幾滴蛋白霜：雞蛋清4個細砂糖40克檸檬汁幾滴配料：青蔥花適量肉鬆適量肉鬆卷（小四卷用料）的做法準備食材分開蛋清，放入一個無油無水的盆分開蛋黃，加入牛奶油香草精攪拌均勻篩入麵粉澱粉拌勻打發蛋白霜，高...
- 20993
![黃瓜金魚(創意小盤飾の四)的做法步驟及圖解,美味正宗的黃瓜金魚(創意小盤飾の四)做法]( "黃瓜金魚(創意小盤飾の四)的做法步驟及圖解,美味正宗的黃瓜金魚(創意小盤飾の四)做法")
- 用黃瓜做金魚簡單漂亮~以黃瓜頭或尾端圓弧瓜體作為金魚微凸的身體，用黃瓜的連切片作為金魚的尾鰭，再用黃瓜連切片修成小塊作為胸鰭，眼睛以大小圓弧瓜皮組合構成。用料黃瓜1根黃瓜金魚(創意小盤飾の四)的做法選弧度勻稱的一端削一橢圓形(一端稍大)厚片作為金魚身體。以圓槽刀...
- 26494
![蛋糕卷（40L烤盤適用）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕卷（40L烤盤適用）做法]( "蛋糕卷（40L烤盤適用）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕卷（40L烤盤適用）做法")
- 德蒙柯40L烤箱之烤盤適用用料雞蛋6個蛋清用糖75克蛋黃用糖30克無味油75克牛奶75克低粉（粉類總量）120克蛋糕卷（40L烤盤適用）的做法無油無水分蛋。蛋黃加糖，攪勻。加油，攪勻。加奶，攪勻。加粉類，攪勻。鋪紙墊好烤盤，160度預熱烤箱。蛋白分三次加糖，打到9分。取3/1放入蛋黃糊，翻拌均勻...
- 29861
![奶油水果瑞士捲，建議用28*28公分不粘烤盤的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油水果瑞士捲，建議用28*28公分不粘烤盤做法]( "奶油水果瑞士捲，建議用28*28公分不粘烤盤的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油水果瑞士捲，建議用28*28公分不粘烤盤做法")
- 海綿蛋糕的水果卷用料低粉76g鮮雞蛋200g糖95＋10g鮮奶油160g草莓，菠蘿，獼猴桃200g牛奶36g奶油水果瑞士捲，建議用28*28公分不粘烤盤的做法全蛋液200g+糖95克，隔水加溫至37度，打發。低粉過篩加入打發好的蛋液中，以劃十字輕輕拌勻。牛奶隔水加溫至37度，加入後還是以劃十字輕輕拌勻。...
- 17178
![不鏽鋼碗烤的小四卷的做法步驟及圖解,美味正宗的不鏽鋼碗烤的小四卷做法]( "不鏽鋼碗烤的小四卷的做法步驟及圖解,美味正宗的不鏽鋼碗烤的小四卷做法")
- 完全小四卷的方子用料60克雞蛋4只牛奶40克玉米油40克蛋糕粉（新良的）40克白糖40克不鏽鋼碗烤的小四卷的做法按小四卷的做法和好蛋黃糊跟蛋白糊不鏽鋼碗底墊油紙將步驟1混合好的蛋糊倒入不鏽鋼碗裡我家烤箱是65L的，預熱190度，170度開烤，25分鐘以後聞見蛋糕香味，並且表面開始出現...
- 23512
![巧克力蛋糕卷（金色不粘烤盤28*28cm）的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蛋糕卷（金色不粘烤盤28*28cm）做法]( "巧克力蛋糕卷（金色不粘烤盤28*28cm）的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力蛋糕卷（金色不粘烤盤28*28cm）做法")
- 很簡單的配方，成功率很高，重點是一定要烤透，才能裸脫模成為毛巾卷！用料雞蛋（帶殼約60克）4個無味植物油40克牛奶52克可可粉17克低筋麵粉35克細砂糖60克巧克力蛋糕卷（金色不粘烤盤28*28cm）的做法蛋白，蛋黃分離，蛋白放入冷凍室冷藏。植物油中加入可可粉，隔熱水攪拌溶解為可可油，加入溫熱...
- 16072
![小四卷小五卷 記錄自用的做法步驟及圖解,美味正宗的小四卷小五卷 記錄自用做法]( "小四卷小五卷 記錄自用的做法步驟及圖解,美味正宗的小四卷小五卷 記錄自用做法")
- 三能金盤28*28。打發蛋白的狀態要到大彎勾，千萬不能打發到戚風蛋糕那樣的小直勾，否則捲起來的時候會裂開。用料蛋糕卷小四卷小五卷低筋麵粉40克50克雞蛋4個5個牛奶40克50克玉米油40克50克糖40克50克玉米澱粉5克檸檬汁幾滴可做不同口味用量如下香草精/草莓精等液體香精2−3...
- 21555
![奶油蛋糕卷（用烤箱自帶烤盤）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油蛋糕卷（用烤箱自帶烤盤）做法]( "奶油蛋糕卷（用烤箱自帶烤盤）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油蛋糕卷（用烤箱自帶烤盤）做法")
- 1、沒有28*28的方盤，用烤箱自帶烤盤和鋁箔紙也能做。這個量就是方盤的量。2、180度預熱，170度烤18分鐘（烤箱溫度偏高的話160度23分鐘）。用料蛋糕體雞蛋4個低筋麵粉50克細砂糖55克牛奶50克植物油40克內餡淡奶油200克糖18克奶油蛋糕卷（用烤箱自帶烤盤）的做法先把打淡奶油的盆和打...
- 25526
![小四卷（記錄自用）的做法步驟及圖解,美味正宗的小四卷（記錄自用）做法]( "小四卷（記錄自用）的做法步驟及圖解,美味正宗的小四卷（記錄自用）做法")
- 用料低筋麵粉40克雞蛋4個牛奶40克玉米油48克細砂糖40克檸檬汁2滴淡奶油350克小四卷（記錄自用）的做法常規方法普通家用烤箱上火210，下火100，烤10分鐘，上下火150，15分鐘，很漂亮的毛巾面...
- 22040
![蛋糕卷-用烤箱自帶烤盤的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕卷-用烤箱自帶烤盤做法]( "蛋糕卷-用烤箱自帶烤盤的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋糕卷-用烤箱自帶烤盤做法")
- 用料個雞蛋5個牛奶50克玉米油50克白醋或檸檬汁幾滴白砂糖50克低筋麵粉60克餡淡奶油150-200克白砂糖12-16克芒果適量蛋糕卷-用烤箱自帶烤盤的做法蛋清蛋黃分離，分別放入無水無油的盆裡，蛋清放入冰箱冷凍室，用於等下打發50克玉米油和50克牛奶用手動打蛋器攪至乳化，加入60克低筋...
- 21950
![戚風蛋糕卷（家用30L烤箱自帶烤盤之3蛋卷卷）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕卷（家用30L烤箱自帶烤盤之3蛋卷卷）做法]( "戚風蛋糕卷（家用30L烤箱自帶烤盤之3蛋卷卷）的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風蛋糕卷（家用30L烤箱自帶烤盤之3蛋卷卷）做法")
- 這個卷卷所用的烤盤就是家用30L烤箱自帶的烤盤。初做卷卷的廚友們如果還不想添置太多的工具，可以先拿這個方子來練練手。烤箱型號長帝（changdi）CKF-30BS，烤盤大小29*26。用料雞蛋3個低粉60克植物油37克水或牛奶38克白砂糖（蛋黃用）15克白砂糖（蛋白用）45克泡打粉1.9g（加多一個蛋白可...
- 14643
![金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）的做法步驟及圖解,美味正宗的金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）做法]( "金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）的做法步驟及圖解,美味正宗的金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）做法")
- 粉油奶蛋糖都是4的小四卷新手如我就算是徒手都不會卷裂的好方子！用料蛋糕卷低筋麵粉40克玉米油40克牛奶40克雞蛋4個細砂糖40克（10克加入蛋黃，30克加入蛋白）奶油淡奶油250克細砂糖20克（之前做過奶油，這個量不會太甜）金姑娘奶油蛋糕卷（小四卷）的做法稱量準備好需要的材料。和無水無...
- 9446
![美麗誘人|小烤箱適用的櫻花蛋糕卷23*28烤盤的做法步驟及圖解,美味正宗的美麗誘人|小烤箱適用的櫻花蛋糕卷23*28烤盤做法]( "美麗誘人|小烤箱適用的櫻花蛋糕卷23*28烤盤的做法步驟及圖解,美味正宗的美麗誘人|小烤箱適用的櫻花蛋糕卷23*28烤盤做法")
- 櫻花爛漫，美食相配。雨天的清晨，在“下廚房”閒逛，兒子看到@慧繪美食記釋出的櫻花蛋糕卷，大眼睛泛著光，喊著要吃要吃。正好前陣子買了一袋鹽漬櫻花，於是就著手做起來。家裡烤箱小，根據廚友的配方，結合自家小烤盤23*28規格，一口氣做了兩次，用掉一盒雞蛋，終於搞定。記錄一下，也算分享。...
- 27562
![小四卷『不同口味同烤』的做法步驟及圖解,美味正宗的小四卷『不同口味同烤』做法]( "小四卷『不同口味同烤』的做法步驟及圖解,美味正宗的小四卷『不同口味同烤』做法")
- 新入了船長家的風爐，第一次烤卷卷。試了基礎小四卷得配方，兩盤同烤，溫度非常均勻！以前烤卷卷都是各種問題，『鼓大包』『沒有毛巾底』『開裂』之類的，看來一個好的烤箱可以事半功倍呢！卷好後切塊裝盒密封一晚～第二天吃起來入口即化！超級好吃！配方28*28方盤2盤這次做的西柚味兒和原味...
- 12798
![美味蛋糕 四色四盤同烤 小四卷的做法步驟及圖解,美味正宗的美味蛋糕 四色四盤同烤 小四卷做法]( "美味蛋糕 四色四盤同烤 小四卷的做法步驟及圖解,美味正宗的美味蛋糕 四色四盤同烤 小四卷做法")
- 小四卷用料雞蛋四個美味蛋糕四色四盤同烤小四卷的做法四份麵糊，抹茶，可可，原味，紅曲。一份蛋白分成四份和麵糊翻拌混合。圖圖圖...
- 24912
![烤物拼盤（不用油）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤物拼盤（不用油）做法]( "烤物拼盤（不用油）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤物拼盤（不用油）做法")
- 用料老抽3勺白糖3⃣️克自己喜歡的食物孜然2勺烤物拼盤（不用油）的做法注意⚠️：烤箱預熱一下，上下中180度35分鐘左右即可食用。...
- 6973
![不用烤箱，用平底鍋就能做的幹豆腐卷金針菇的做法步驟及圖解,美味正宗的不用烤箱，用平底鍋就能做的幹豆腐卷金針菇做法]( "不用烤箱，用平底鍋就能做的幹豆腐卷金針菇的做法步驟及圖解,美味正宗的不用烤箱，用平底鍋就能做的幹豆腐卷金針菇做法")
- 用料幹豆腐2張金針菇半把牙籤若干根料汁👇：蒜蓉辣醬1勺生抽2勺老抽半勺蠔油1勺0卡糖1勺蒜末3瓣鹽一小撮清水一點不用烤箱，用平底鍋就能做的幹豆腐卷金針菇的做法金針菇去根洗乾淨，注意洗的時候不要洗亂了，這樣卷出來才整齊好看。幹豆腐衝一下水，切成一指半寬的長條。料汁提前...
- 24742
![不用金烤盤的小四卷的做法步驟及圖解,美味正宗的不用金烤盤的小四卷做法]( "不用金烤盤的小四卷的做法步驟及圖解,美味正宗的不用金烤盤的小四卷做法")
- 全網基本都是28*28金烤盤，無奈我的長帝32升不合適，試著用烤箱自帶烤盤，成品一樣漂亮，烤盤25*28用料雞蛋4個低筋粉40克牛奶40克白糖40克玉米油40克不用金烤盤的小四卷的做法玉米油，牛奶混合均勻，篩入低筋粉攪拌，加入蛋黃，攪拌細膩蛋白在無油無水盆裡加入白糖打發至中性發泡，比較軟...
- 11866
![基礎原味戚風小四卷（30升烤箱專用）的做法步驟及圖解,美味正宗的基礎原味戚風小四卷（30升烤箱專用）做法]( "基礎原味戚風小四卷（30升烤箱專用）的做法步驟及圖解,美味正宗的基礎原味戚風小四卷（30升烤箱專用）做法")
- 長帝30升烤箱，烤盤用烤箱自帶黑色烤盤，烤盤鋪上油紙用料蛋白4個低筋麵粉40克玉米油40克牛奶40克蛋白用糖30克蛋黃用糖10克蛋黃4個基礎原味戚風小四卷（30升烤箱專用）的做法低粉過篩，待用蛋白和蛋黃分離，蛋白放冰箱冷凍結冰，待用牛奶，蛋黃用糖，玉米油，全部混合，徹底乳化，糖融化乳化完畢...
- 22081
![不用烤的小黃金甜麵包🥞的做法步驟及圖解,美味正宗的不用烤的小黃金甜麵包🥞做法]( "不用烤的小黃金甜麵包🥞的做法步驟及圖解,美味正宗的不用烤的小黃金甜麵包🥞做法")
- 以前在好利來經常吃現在可以自己做了灰常簡單，都是家用材料哦最最最最最最最最最最最最重要的是不！！！！！！！！！！！！！！！用！！！！！！！！！！！！！！！烤！！！！！！！！！！！！！！！用料麵粉300克雞蛋1個酵母3克白砂糖依據自己口味新增鹽5克溫牛奶少量多次的加，直到麵粉可以揉成一個麵糰中間的夾心（隨便什麼都可以）我用的是葡萄乾和棗幹不用烤的小黃金甜...
- 21441
烹調屋
