當前位置：烹調屋 >

手工麵包手套膜的做法食譜

簡單易學的手工麵包手套膜美食做法

  • 手工麵包手套膜

  • 這個我也是學來的，我不是專業的！這裡只是我自己記錄的地方！我是在“笑與魚尾紋”和“王太”他們那學來的！我做的時候確實沒加鹽，但專業的說要加鹽，所以之前加進配方了！現在我去除！被無緣無故說亂教人！頭大！還有說我盜圖的！天哪，你們走遠點吧！來我這幹嘛！😂用料高筋麵粉（新良）250克雞蛋液7...
  • 17680
手工出手套膜擀麵杖法零失敗的做法步驟及圖解,美味正宗的手工出手套膜擀麵杖法零失敗做法

  • 手工出手套膜擀麵杖法零失敗

  • 平時吐司我都用廚師機揉麵，但是我現在想做個雙色吐司，廚師機揉一團，另一團就只好手工揉。用料高筋麵粉100克糖10克酵母1-2克鹽1-2克食用油（或黃油）10克溫牛奶或溫水50-60克（酌情）蛋液半個手工出手套膜擀麵杖法零失敗的做法將各種材料混合用筷子攪拌均勻。我今天用植物油手工揉麵...
  • 24670
麵包手套膜的做法和圖解 好吃的麵包手套膜家常做法

  • 麵包手套膜

  • 用料波蘭種:高筋麵粉100克酵母1克水100ml主麵糰:高筋麵粉300克牛奶70ml淡奶油70ml全蛋液45ml酵母2克鹽3克綿白糖35克淡味黃油25克麵包手套膜的做法波蘭種的酵母溫水溶解，與麵粉完全攪拌均勻，水量總共100g（包括溶解酵母的溫水在內），然後封上保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大，發酵好之...
  • 29067
麵包機手套膜&指紋膜的做法步驟及圖解,美味正宗的麵包機手套膜&指紋膜做法

  • 麵包機手套膜&指紋膜

  • 海氏740，每個人都可以擁有的手套膜&指紋膜用料高筋麵粉300克水150克黃油20克奶粉30克酵母5克鹽3克糖20克練乳一大勺麵包機手套膜&指紋膜的做法此圖是麵糰寶寶在室溫發酵中～所有材料除黃油外混合放入，2檔3分鐘，3檔7分鐘。放入切成小粒的黃油，1檔2分鐘，4檔10分鐘。輕輕鬆...
  • 4703
新手手工出手套膜的豆沙麵包，簡單好吃的做法步驟及圖解,美味正宗的新手手工出手套膜的豆沙麵包，簡單好吃做法

  • 新手手工出手套膜的豆沙麵包，簡單好吃

  • 第三次做麵包。拉絲感覺還不錯，味道沒的說，比麵包店的好吃，哈哈哈雙十一隻剁手了烤箱，沒剁手面包機，純手工出膜。目前烤齡10整天。豆沙麵包女兒愛吃。做起來簡單，適合新手。造型和味道很容易做到專業感。用料高筋麵粉290克雞蛋1個鹽3克黃油20克酵母4克糖30克牛奶180—210克（麵粉...
  • 9143
輕鬆揉出手套膜（手工揉麵）的做法步驟及圖解,美味正宗的輕鬆揉出手套膜（手工揉麵）做法

  • 輕鬆揉出手套膜（手工揉麵）

  • 麵包要在第一次發酵前揉麵到出手套膜，一次發酵後排氣揉麵到麵糰細膩，烤出的麵包組織才會細膩、棉軟，以下這方子是從後油步驟算起，只需15分鐘就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋麵粉305克奶粉10克糖粉40克雞蛋1只（除殼約40克）牛奶（或酸奶、水）120-150克（試著加到麵糰微粘...
  • 29510
純新手，手動手套膜麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的純新手，手動手套膜麵包做法

  • 純新手，手動手套膜麵包

  • 綜合了好多菜譜！都在我的收藏裡！由於缺少材料！我只能自己瞎編了哈哈哈哈哈哈哈！不過…我覺得有點像烤饅頭，糖太少了？？？用料糖25克（這個樣子相當不甜！像饅頭！應該多加！）鹽2克酵母3克黃油10克（因為只有一小盒吃麵包剩的）牛奶（或水）160克雞蛋和蜂蜜刷蛋液就一點，不刷也行麵粉（我家只有一種）250克...
  • 7375
麵包手套膜的詳細做法大全,簡單又營養的麵包手套膜做法

  • 麵包手套膜

  • [太陽]很多寶寶諮詢我麵包手套膜如何揉出，今個給你們說一下經驗分享。1⃣️不要用普通實木面板揉！越揉越沾到崩潰。2⃣️每一個方子的水量都要根據你自己的面而定量，一定是一坨泥，沾到手都不掉的情況後再開始揉膜。3⃣️如果酵頭是熱的一定涼了後混入主麵糰。4⃣️黃油要在揉膜揉一半...
  • 10579
手揉手套膜（冷藏法）麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的手揉手套膜（冷藏法）麵包做法

  • 手揉手套膜（冷藏法）麵包

  • 超級鬆軟的麵包！在小紅書學到的方法！真的事半功倍，再也不用苦惱於揉了一個小時還沒有手套膜的原因在哪！這個方法真的是提升自己成就感的！以後想做麵包就更容易了！！幫助失敗過的姐妹找回自信，但一定要細心跟著步驟做好每一步，具體的揉麵時間根據自己揉麵的強度決定，我的只是大概參考...
  • 21242
手工手套膜的做法和圖解 好吃的手工手套膜家常做法

  • 手工手套膜

  • 用料A麵粉290克A牛奶160-200mlA雞蛋1個（留蛋黃刷麵包表層）A糖30克A活酵母15克（普通的3-5）B鹽2克B黃油20克B玉米油20克手工手套膜的做法1.A類所有材料混合揉麵，用手腕用力向外推開拉回像搓衣服，重複動作大約10分鐘，我比較懶一般面成團就包好保鮮膜放冰箱了20-30分鐘。2.拿出來面...
  • 29393
手揉手套膜的詳細做法大全,簡單又營養的手揉手套膜做法

  • 手揉手套膜

  • 日常記錄，25分鐘左右出膜。用料稀的麵糰一份手揉手套膜的做法開始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜歡面和成型就放油，開始和麵！說多都是廢話就兩字：搓！摔！像搓衣服樣仔細的搓，搓累了就捏住麵糰一頭輕輕甩出去，鬆鬆手腕～就這樣，搓，摔，搓，摔……直到滿頭大汗了，那麼就快出膜了。一般需要25分...
  • 25519
揉麵手套膜的做法和圖解 好吃的揉麵手套膜家常做法

  • 揉麵手套膜

  • 用料高筋麵粉如下克揉麵手套膜的做法原料：牛奶210克雞蛋1個糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克鹽3克無鹽黃油30克牛奶雞蛋糖酵母依次放入，高筋麵粉篩入，鹽，揉麵15分鐘，從粘手到成型，在反覆拉伸。放入黃油，大約15分鐘成型...
  • 15185
麵包吐司(手工30分鐘揉出手套膜)的做法步驟及圖解,美味正宗的麵包吐司(手工30分鐘揉出手套膜)做法

  • 麵包吐司(手工30分鐘揉出手套膜)

  • 在揉過幾次麵包之後，慢慢有了經驗。研究了好多土司的菜譜，總結了一下，心血來潮一試，立馬成功了，歐耶！好開心。快快寫下來，分享一下。用料高筋麵粉250克奶粉20克糖30克(這個量剛好不甜，喜歡甜的可以多加點糖)鹽2克酵母3克左右雞蛋1個(約50克)水120克植物油20克麵包吐司(手工30分鐘...
  • 4366
簡單易學的手工揉麵之手套膜美食做法

  • 手工揉麵之手套膜

  • 唉，這是又要失眠的節奏啊，算了，還是不要強迫自己睡覺了，閒來無事，寫個菜譜，給還在為揉不出手套膜而煩惱的廚友們打打氣，希望大家都能做出美味的麵包～～～我家的烤箱買了倆月了～哎呀，烤箱是個好東西啊，自從有了這東西，蛋糕，桃酥，雞翅神馬的，再也不用花錢去買了，自己做的吃著還放心，這不，這兩天又...
  • 25278
手工和麵快速揉出手套膜（麵包）——不摔打，不醒面的做法步驟及圖解,美味正宗的手工和麵快速揉出手套膜（麵包）——不摔打，不醒面做法

  • 手工和麵快速揉出手套膜（麵包）——不摔打，不醒面

  • 一入烘焙深似海，從開始稀裡糊塗揉麵做麵包，到後來拼命琢磨怎麼才能揉好面，到現在都可以出手工揉手套膜的菜譜了！真是成就感爆棚啊！本人很懶，總是想用最簡單，最省時省力的方法，達到最好的效果。最終總結出了最簡單，最省時省力，佔用最少的器具（佔用少，就可以少洗），最乾淨（還是省事，做完後幾...
  • 18959
手揉麵包，手套膜，省力的做法步驟及圖解,美味正宗的手揉麵包，手套膜，省力做法

  • 手揉麵包，手套膜，省力

  • 手揉，開始主要是為了省下買機器的錢。後來還覺得手揉也挺方便快速。方子是看了其他好多方子總結來的。我不敢說什麼十分鐘出膜，但我兩個吐司的量也就20分鐘左右，覺得還行了。用料就找其他做麵包的方子都行。用料水110克雞蛋50克鹽3克奶粉20克細砂糖45克高筋麵粉260克黃油25...
  • 26632
手工揉出手套膜的麵包太香了的做法步驟及圖解,美味正宗的手工揉出手套膜的麵包太香了做法

  • 手工揉出手套膜的麵包太香了

  • 手工揉麵的奶酥排包，紅豆餐包要不要試一下？我第三次才做成功，不成功的照片發在最後了，第一次手套膜沒到位，第二次一發完忘記排氣。大家注意哦⚠️用料材料1麵包部分：提前一天混合放冰箱高筋麵粉850克牛奶430-450克酵母8-8.5克糖（160大概六分甜，我喜歡糖再少一點）120-160克冰箱拿出來...
  • 27802
麵包機＋手工快速揉出手套膜法好吃的烹飪方法 麵包機＋手工快速揉出手套膜法的地道做法和步驟

  • 麵包機＋手工快速揉出手套膜法

  • 多次嘗試、總結，終於找到快速揉出手套膜的小竅門用料1、高筋麵粉250克2、鹽3克3、糖30克4、雞蛋＋奶油+煉奶十水130克5、酵母3克6、黃油30克麵包機＋手工快速揉出手套膜法的做法第一步：1+2+3+4放入麵包機啟動和麵程式15分鐘第二步：滴答滴答……兩個小時後加入溫水（10克）融化的酵母...
  • 26799
怎樣手工揉出手套膜的做法步驟及圖解,美味正宗的怎樣手工揉出手套膜做法

  • 怎樣手工揉出手套膜

  • 麵包機揉一個小時出不來手套膜的效果，我的機子是柏翠，大概80分鐘可以揉出膜。如果用手揉只需十多分鐘。用料麵包方子任意怎樣手工揉出手套膜的做法這個揉麵準確來說是搓面，就像洗衣服那樣，左手輕輕扶著麵糰，右手壓著麵糰往前搓，然後搓著收回，轉一下面團往前搓，收回，再轉再搓。。。...
  • 15050
手搓手套膜椰蓉麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的手搓手套膜椰蓉麵包做法

  • 手搓手套膜椰蓉麵包

  • 用料高筋麵粉300克雞蛋液55克糖30克鹽3克酵母3克牛奶135克黃油20克椰蓉餡椰蓉60克黃油30克雞蛋液30克牛奶30克糖25克手搓手套膜椰蓉麵包的做法酵母加10克牛奶泡發高筋粉，糖，雞蛋液，牛奶混合成棉絮狀，再加入泡發好的酵母，用筷子攪成團，放冰箱發酵8至10個小時再做餡料，黃油隔水溶...
  • 18201
麵包手套膜（全程純手工快速省力好方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的麵包手套膜（全程純手工快速省力好方法）做法

  • 麵包手套膜（全程純手工快速省力好方法）

  • 劃重點：1、用耐高糖酵母！！！2、後酵母、黃油法。也就是除去酵母和黃油，其他材料混合成團靜置一小時以上再放酵母，過程看下面圖文流程解說。3、麵糰靜置可以選擇放冰箱冷藏，冰箱冷藏可以儲存24小時，使用時從冷藏取出放室溫回緩20-30分鐘再操作。4、夏天室溫靜置不要超過兩小時，容易...
  • 14177
新手20分鐘手工出手套膜的做法步驟及圖解,美味正宗的新手20分鐘手工出手套膜做法

  • 新手20分鐘手工出手套膜

  • 手工揉麵廚房小白第一次做麵包。查了很多方法，好像都差不多，有人說好有人說不行。決定自己動手試試。高筋粉：500糖：55牛奶：110水：120雞蛋：1個酵母：5克用料高筋麵粉500克糖55克牛奶110克水120克雞蛋1個酵母5克鹽5克黃油30克新手20分鐘手工出手套膜的做法先攪拌在一起，然後我在冰箱...
  • 27352
萬用麵包方（手揉手套膜）的做法步驟及圖解,美味正宗的萬用麵包方（手揉手套膜）做法

  • 萬用麵包方（手揉手套膜）

  • 由於還沒有面包機(´▽｀)，借鑑了瀟瀟媽的《麵包十五分鐘手套膜》用來揉麵、出膜、發酵，萬能好用。為了方便下次操作，寫個簡單重點操作版，沒有太多原理，justdo。原方：看了幾個方子，原材料比例各不相同，可以多嘗試下。此方材料比例和部分整型借鑑了紅葉99的#扭扭豆沙手撕包#嘗試了吐...
  • 10618
麵包機加手工揉出手套膜的做法步驟及圖解,美味正宗的麵包機加手工揉出手套膜做法

  • 麵包機加手工揉出手套膜

  • 今天突然想做個歐包吃，就出了這個教程每個人的麵粉不一樣所以吸水性也不同，不一定按照我的水加，我用的普通高筋粉，跟全麥粉，沒有牌子的，全麥粉是淘寶買的農家自磨的。反正做吐司也可以這樣出膜，原理差不多😂相信你們的大牌應該更容易出膜的。用料高筋麵粉200克全麥麵粉50g水加雞...
  • 12553
手揉麵做麵包，揉出手套膜的做法步驟及圖解,美味正宗的手揉麵做麵包，揉出手套膜做法

  • 手揉麵做麵包，揉出手套膜

  • 封面圖是用中筋粉揉出來的，揉好才想起用錯粉了😺和麵時晃神了，直接從麵缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起來用的中粉！如果中途想起來，我可能會直接放棄，團吧團吧蒸個饅頭吃😂中粉可以揉出薄膜，但相比高筋粉筋度還是差些，抻膜時容易破洞。疫情期間在家宅著也是宅著，做麵包倒是個...
  • 4600

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結