- 中秋快樂用料中筋麵粉105克玉米油2克細砂糖11克酵母1克牛奶52克蝶豆花粉適量南瓜粉適量紅曲粉適量紫薯粉適量抹茶粉適量竹炭粉適量中秋系列卡通饅頭的做法準備一個製作50克重量月餅的模具先將中筋麵粉、純牛奶、玉米油、細砂糖、乾酵母倒入盆中,揉成團,揉好的麵糰重量約有1...
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- 這是中秋佳節的一個系列,步驟都有詳解。不難,只要耐心。用料酵母1.2克冰牛奶68中筋麵粉120玉米油3細砂糖10竹炭粉、紅曲粉、南瓜粉適量紫薯粉、抹茶粉、蝶豆花粉適量自己喜歡的餡料適量【中秋銀河系卡通包子】兔子,星星,月亮,月餅卡通饅頭的做法老五樣就是和麵成一個超級光滑...
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- 下午趁童童睡著,擼了水果饅頭,有菠蘿,蘋果,芒果,香蕉,童童醒了一口氣吃了兩個,自己還特意選了菠蘿和香蕉……❤️❤️❤️下次做Q版的,他應該會更喜歡。😄用料麵粉(南瓜麵糰)100克酵母1克南瓜泥50克油2克麵粉(白色麵糰)100克酵母1克水50克油兩克竹炭粉適量抹茶粉適量紅曲粉(蘋果表面裝飾)適量...
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- 趕在臘八節前把兩期“牛年卡通饅頭系列”做完啦,最近看了很多烘焙類的書籍和課程,知道了更多的“為什麼”,一直在進步的感覺真的很好。堅持不斷的輸入和輸出,就是我未來想要努力的,祝大家也能做出自己滿意的卡通饅頭。用料麵粉300克牛奶或水160克左右酵母3克玉米油20克糖20克...
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- 用料用料1:~中筋麵粉100g牛奶56g細砂糖10g酵母1g玉米油3g用料2:~熟芝麻粉少量黑可可粉少量紅曲粉少量卡通刀切饅頭系列——小刺蝟芝麻饅頭的做法用料1所有材料揉成團揉光滑,分出一點加少量紅曲粉揉成粉色,分一點加入黑可可粉揉成深咖色,分一點出來白色麵糰留用,剩餘加入芝麻粉...
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- 用料南瓜麵糰材料~中筋麵粉100克南瓜泥58g細白砂糖10g玉米油3g酵母1g白色麵糰材料~中筋麵粉50g牛奶28g細白砂糖5g玉米油2g酵母0.5g可可粉少量卡通刀切饅頭系列之——小汽車南瓜饅頭的做法先將材料稱重好,為了避免染色,先和白色麵糰,將白色麵糰材料混合,揉勻揉光滑,分出三分之一...
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- 用料糖15克中筋麵粉150克牛奶80克酵母1.5克玉米油3克竹炭粉適量南瓜粉適量紅曲粉適量可可粉適量卡通饅頭(萬聖節系列)--原創的做法將牛奶、麵粉、糖、酵母、油,倒入盆中,5分鐘內揉成一個光滑的麵糰,檢查麵糰的狀態,光滑略有粘性,麵糰就是揉好了將揉好的麵糰分出7份30克的麵糰,剩...
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- 這個是零基礎學員作品用料草莓一斤巧克力500g卡通系列的做法草莓洗淨控幹水分,裹上巧克力做可愛卡通造型,插上!...
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- 用料中筋麵粉100克玉米油2克牛奶60克糖10克酵母1克紅曲粉適量可可粉適量竹炭粉適量南瓜粉適量黑色色素筆1支卡通饅頭(西遊系列)的做法將牛奶、麵粉、酵母、玉米油、糖、少許紅曲粉揉成一個肉粉色的麵糰揉好的麵糰分出5份30克的大面團,剩餘的麵糰,取5克加入可可粉揉成棕色,取5...
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- 本篇暫時只記錄了蘋果多多妹的做法,小青蛙的也基本一致哈♥有不明白的可以直接微信我哈哈。用料中筋麵粉100g牛奶50g酵母1g細砂糖8-10g植物油3g卡通造型饅頭—MUTF系列多多妹饅頭的做法先將牛奶、麵粉、油、酵母、糖,放入盆中混合成團至光滑。麵糰可以做3個多多妹,主體30g一...
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- 🎉🎈🇨🇳辭舊迎新‼️喜迎2019年㋀㏠🎉🎉回首2018不管開心難過成功或失敗我們都曾努力過不要留有遺憾展望2019我們要更加努力,只有努力才能收穫‼️㊗大家2019年🐷事順利,笑口常開用料中粉150細砂糖15乾酵母1.5牛奶75玉米油3南瓜粉紅曲粉黑芝麻適量卡通饅頭(2019新春豬豬系列)...
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- 小侄女喜歡米小圈!那還說什麼呢安排(ღ˘⌣˘ღ)用料中筋麵粉300克牛奶160克糖5克玉米油5克酵母3克紅曲粉適量南瓜適量竹炭粉適量米小圈系列卡通饅頭(原創)的做法和麵分色和麵團米小圈打樣兒姜小牙打樣兒肌肉老師打樣兒鐵頭打樣兒李黎打樣兒郝靜打樣兒合集展示合集展示這次...
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- 用料用料1:~中筋麵粉100g牛奶56g細砂糖10g酵母1g玉米油3g天然果蔬粉:~可可粉少量紅曲粉少量卡通刀切饅頭系列之——可愛奶牛奶香饅頭的做法將用料1所有材料揉團揉均勻成白色麵糰。取一點點出來加可可粉,做咖啡色麵糰。再弄一點加一丁點紅曲粉,做粉色麵糰。把白色麵糰儘量擀成...
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- 我們家的主食就是饅頭,每天變著花樣給孩子們做饅頭,本想著是讓他們愛上吃饅頭,結果看到成品一個個都寧願餓肚子也不捨得吃,我的心裡瞬間一萬隻草泥馬在奔騰用料普通麵粉120克酵母粉1.2克牛奶60克左右食用油3克糖10克輔料:各色果蔬粉適量海綿寶寶系列卡通饅頭的做法將主材料混...
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- 聖誕節快到了,想給女兒做一款聖誕主題的卡通造型饅頭,想了幾天也沒有什麼靈感,翻出來一塊聖誕節盤子,上面的圖案小雪人突然給了我靈感。這是聖誕雪人系列其中一個造型.之後還會有幾款配色和風格不同,造型更立體的小雪人卡通包,聖誕節前陸續會上傳菜譜。製作前建議:1.不建議零基...
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- 上次的菜譜聖誕雪人饅頭系列(一)是以聖誕盤子上的圖案為原型製作的雪人造型,雪人的身體是三節,這次雪人兩款造型是藍色系雪人饅頭,帶著帽子的雪人,感覺更加萌萌噠。用料中筋麵粉150克水80克糖7克玉米油3克乾酵母粉1.5克紅曲米粉1克藍蝶花粉0.5克竹炭粉0.2克南瓜粉2克食用鹼面...
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- 每每走出家門就會被周圍充滿的聖誕節的氣息所吸引,所以讓我們的家也融入聖誕節的氛圍中吧。寶媽們想要朋友圈被刷爆嗎?那就來跟我一起動手做聖誕系列饅頭玩玩的吧。用料中筋麵粉200克牛奶120克酵母2克糖15克玉米油3克竹炭粉,南瓜粉,菠菜粉,紅曲粉適量注:牛奶量可以根據自己選...
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- 聖誕節來啦~大家快點做起來吧~用料中筋麵粉300克牛奶150克糖20克酵母3克聖誕系列卡通饅頭的做法1️⃣先將牛奶糖酵母混合均勻。2️⃣加入麵粉,用筷子先攪拌成絮狀加入油。然後先簡單揉成團。2️⃣加入麵粉,用筷子先攪拌成絮狀加入油。然後先簡單揉成團。3️⃣(3個為例)取135克麵糰加入...
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- 用料麵粉100克水50克左右酵母粉1克食用油1克糖3克果蔬粉適量復聯絡列卡通造型饅頭美隊的做法之前的鋼鐵俠有寫就不加太多面粉圖了,所有材料混合均勻揉成團,十分鐘左右。加果蔬粉排氣,紅色是加的紅曲粉,藍色是加的蝶豆花粉,黑色是加的墨魚粉。頭部是加了點豆沙餡,大概是15克白麵...
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- 用料用料1:~中筋麵粉100g牛奶56g細砂糖10g玉米油3g酵母1g用料2:~紅曲粉少量竹炭粉少量卡通刀切饅頭系列之——奶香小豬的做法將用料1所有材料揉團揉光滑。取一點點加竹炭粉,做黑色麵糰。其他白色麵糰加一定點紅曲粉揉勻成粉色麵糰。將粉色麵糰搓條。用鋒利的刀切一塊塊。如...
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- 用料材料:~中筋麵粉100g牛奶56g白砂糖10g玉米油3g酵母1g材料:~芝麻粉少量紅曲粉少量南瓜粉少量黑可可粉少量卡通刀切饅頭系列之——貓頭鷹奶香黑芝麻饅頭的做法將用料1所有材料揉團揉均勻成白色麵糰。取一點點出來加深可可粉,做深咖啡色麵糰;再弄一點加一丁點南瓜粉,做黃色面;,...
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- 用料中筋麵粉60克牛奶30克糖6克玉米油1.2克酵母0.6克紅曲粉適量竹炭粉適量卡通饅頭(聖誕系列)--原創的做法先將牛奶、糖、麵粉、油、酵母,倒入盆子裡,隨便你用什麼工具,壓面機、廚師機、麵包機,或者手揉,都行,把麵糰揉成一個光滑漂亮的麵糰先做小雪人的造型將白色麵糰分出以下兩...
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- 有沒有史努比迷呀,嘿嘿,突然看到一張史努比照片,然後我腦子一熱,滿腔熱血的做了史努比系列饅頭。成品美的不得了!用料麵粉100克牛奶50克酵母1克玉米油2克糖1克竹碳粉適量紅曲粉適量南瓜粉適量寶寶卡通饅頭史努比饅頭(三個系列造型)的做法除果蔬粉其餘材料加在一起揉成光滑的面...
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- 最近做了好多饅頭,跟著書本和課程學習再實踐,以前經常說自己是“手殘黨”,但現在遇到困難的時候我不再用手殘做藉口,掌握了科學的方法,讀懂失敗背後的原因,再加以練習,就總能紮紮實實地進步。 發酵判斷方式:①體積判斷法:發酵至1.5倍大,可用饅頭下墊的油紙大小輔助判斷②觸感判斷...
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- 用料中筋麵粉100克酵母1克糖10克牛奶50克紅曲粉適量玉米油3梔子藍色粉適量梔子黃色粉適量竹炭粉適量卡通饅頭-迪士尼系列1的做法揉成光滑麵糰之後,分成40克一個,搓圓整形,黃色麵糰是加梔子黃色粉調的搓成橢圓白麵團加紅曲粉揉成大紅色和粉紅色,白麵團加梔子藍色粉揉成天藍色,擀...
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