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酥脆不膩的做法食譜

酥脆不膩，花紋清晰的曲奇的做法步驟及圖解,美味正宗的酥脆不膩，花紋清晰的曲奇做法

  • 酥脆不膩，花紋清晰的曲奇

  • 曲奇餅乾可以說是很多烘焙愛好者的入門課程，配方可以說是五花八門，常常困擾大家的就是花紋的保持和酥皮酥脆度的取捨，這款曲奇餅乾的配方也是經過了很多次的實驗，酥而不膩，花紋立體，小夥伴們快試試吧。用料黃油80克糖粉40克雞蛋1個玉米油40克低筋麵粉140克高粉10克奶粉10克力嬌...
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甜度低，酥脆不膩，簡單上手的蝴蝶🦋酥（手抓餅版）的做法步驟及圖解,美味正宗的甜度低，酥脆不膩，簡單上手的蝴蝶🦋酥（手抓餅版）做法

  • 甜度低，酥脆不膩，簡單上手的蝴蝶🦋酥（手抓餅版）

  • 用料手抓餅3張白糖適量雞蛋液1個甜度低，酥脆不膩，簡單上手的蝴蝶🦋酥（手抓餅版）的做法三張手抓餅，中間撒一點白糖，擀成類似長方形的薄片，兩邊向中心卷，為了方便切片凍一會，取出切成4cm厚度的薄片，薄片擺在烤盤上，上面刷蛋液再撒一點白糖，預熱後的烤箱200度18分鐘。放涼後蝴蝶酥更加酥...
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香甜不膩，酥脆不粘牙-花生酥糖的做法步驟及圖解,美味正宗的香甜不膩，酥脆不粘牙-花生酥糖做法

  • 香甜不膩，酥脆不粘牙-花生酥糖

  • 用料花生600克麥芽糖150克紅糖45克白糖45克薑絲適量香甜不膩，酥脆不粘牙-花生酥糖的做法準備材料花生仁先入預熱好的烤箱，150度20分鐘左右。烤熟後去掉花生皮，然後用擀麵杖稍擀碎，仍放回烤箱保持溫熱狀態。不粘鍋中放入紅糖、白糖、薑絲，加水先用小火煮開。然後放入麥芽糖，煮至...
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自制脆酥不甜膩的花生酥～的做法步驟及圖解,美味正宗的自制脆酥不甜膩的花生酥～做法

  • 自制脆酥不甜膩的花生酥～

  • 已經連續吃了半個月的花生酥了，真的太好吃了，一點也不油膩，比外面買的好吃百倍！送朋友的也得到超高的評價～喜歡顏色深的可以調節溫度，這個顏色我真的超級喜歡～用料花生油90克糖80克雞蛋1個低粉200克小蘇打2克熟花生碎100克黑芝麻適量自制脆酥不甜膩的花生酥～的做法花生油中加入糖...
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酥脆不膩的堅果果仁巧克力＆曲奇的做法步驟及圖解,美味正宗的酥脆不膩的堅果果仁巧克力＆曲奇做法

  • 酥脆不膩的堅果果仁巧克力＆曲奇

  • 本來想做菠蘿包結果主麵糰揉過頭最後做成了饅頭，本著不能浪費的原則只好把酥皮面團用來烤曲奇了……剛好做堅果巧克力又剩了一丟丟巧克力液和堅果無處安放，於是我就把它們混進了酥皮面團一通揉，最後烤出來的餅乾竟然又酥又脆還不膩！所以記下來怕自己忘了qwq（PS：酥皮面團我是冷...
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㊙️脆皮烤五花肉！酥酥脆脆肥而不膩的做法步驟及圖解,美味正宗的㊙️脆皮烤五花肉！酥酥脆脆肥而不膩做法

  • ㊙️脆皮烤五花肉！酥酥脆脆肥而不膩

  • 五花肉別再紅燒了，學會這款脆皮烤五花肉，有種到達了五花肉吃法巔峰的感覺了呢！肉質肥而不膩，酥酥脆脆，一塊一塊的根本停不下來了呢！按照這個方子，保證妥妥的出現脆皮，速速GET吧！用料五花肉700克蔥半根姜4片花椒15粒料酒4勺醬汁用料：孜然粉1勺辣椒粉(不吃辣可不放)1勺生抽2勺老抽1勺...
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香酥五花肉，焦香酥脆不油膩的做法步驟及圖解,美味正宗的香酥五花肉，焦香酥脆不油膩做法

  • 香酥五花肉，焦香酥脆不油膩

  • 用料雞蛋1個五花肉1塊十三香1勺姜4片料酒2勺澱粉少許生抽2勺鹽1勺老抽1勺蔥1段雞精1勺蠔油2勺燒烤料適量香酥五花肉，焦香酥脆不油膩的做法1：準備好新鮮的五花肉然後用水清洗乾淨切成片，蔥清洗乾淨切成小段備用。準備一個空碗，把切好的五花肉放入到碗中，然後加入蔥、姜、料酒、...
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脆甜而不膩的做法和圖解 好吃的脆甜而不膩家常做法

  • 脆甜而不膩

  • 寶貝要的禮物🎁，剛好學了一手甜蜜蜜蜜汁湯圓，香脆甜而不膩，喜歡的不得了用料糯米粉150克水125克桃子水果罐頭80克大棗適量蜂蜜2勺油適量泡打粉2克冰糖60克分開用（麵粉30克蜜汁30克）脆甜而不膩的做法準備材料把糖融化到水裡加入泡打粉和麵團大棗去核放水裡泡著，水果切丁把糯米每...
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香酥燒餅，酥脆不油膩的做法好吃的烹飪方法 香酥燒餅，酥脆不油膩的做法的地道做法和步驟

  • 香酥燒餅，酥脆不油膩的做法

  • 一、要點1、油溫燒到200度2、熟麵粉做燒餅的，熟麵粉就是把麵粉蒸，烤，炒3、手法，折成三折，兩邊捏一下，不容易漏4、油酥燒餅敞開放置一天時間沒問題5、麵糰發酵好最好先不要揉，直接擀成長方片，上面抹上油酥6、烙餅放油，稍微多一點，餅比較吃油7、烙餅收口朝下二、問答1、怎麼看油到兩...
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鮮香酥脆不油膩，有一種欲罷不能叫炸平菇！的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮香酥脆不油膩，有一種欲罷不能叫炸平菇！做法

  • 鮮香酥脆不油膩，有一種欲罷不能叫炸平菇！

  • ​​炸平菇可以說是一種純素的食材，經過一番的操作後嚼著比肉還要香，一口一口吃的根本停不下來，吃多也不會感覺膩味，可見這炸平菇的魅力所在。今天小帝君就帶大家學習一下炸平菇的家常做法，以後再也不用去飯店花錢買咯~用料平菇適量麵粉1勺澱粉1勺雞蛋清水2.5勺五香粉1勺食鹽...
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網紅小吃🔥雪花酥❗鬆軟酥脆一點都不膩！的做法步驟及圖解,美味正宗的網紅小吃🔥雪花酥❗鬆軟酥脆一點都不膩！做法

  • 網紅小吃🔥雪花酥❗鬆軟酥脆一點都不膩！

  • 😋這個比例不會很甜，酥酥脆脆，酸酸甜甜，奶香濃郁，百吃不厭！自己吃或送人都很合適呦！❗️Tips：1⃣️我用的280*280方形模具，做好後密封儲存可以存放半個月2⃣️這個比例一定要用大的不粘鍋，或者直接分成兩份。3⃣️用切面包的鋸齒刀更好切一些用料棉花糖500g酥脆小餅乾500g奶粉100g堅果仁10...
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鹹香酥脆的黑芝麻椒鹽酥㊙️好吃不膩的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹香酥脆的黑芝麻椒鹽酥㊙️好吃不膩做法

  • 鹹香酥脆的黑芝麻椒鹽酥㊙️好吃不膩

  • 今天分享一款鹹口餅乾，有獨特風味的黑芝麻椒鹽酥㊙️做法簡單，無需打發，椒香酥脆，一口一個好吃到停不下來~用料低筋麵粉100克玉米油48克全蛋液20克糖粉/細砂糖25克黑芝麻10克椒鹽2克泡打粉2克小蘇打0.5克蛋黃液適量鹹香酥脆的黑芝麻椒鹽酥㊙️好吃不膩的做法全蛋液中加入玉米油，攪...
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不膩蛋黃酥的做法和圖解 好吃的不膩蛋黃酥家常做法

  • 不膩蛋黃酥

  • 進入下半年，很快就中秋，蛋黃酥又可以做起，把以前做過的方子找出來（應該是蝴蝶格格的），重溫一下。如果買成品的豆沙，我一般買森師傅或者順南金裝低糖或廣州酒家的豆沙，蓮香樓的覺得比這幾家的都甜。自己炒的豆沙室溫只能儲存3天。我做的蛋黃酥比較小，一般50克左右一個，油皮16克，油酥1...
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絕！不！油！膩！的酥脆饅頭片的做法步驟及圖解,美味正宗的絕！不！油！膩！的酥脆饅頭片做法

  • 絕！不！油！膩！的酥脆饅頭片

  • 絕！不！油！膩絕！對！酥！脆相信各位可能看過了網上各種炸饅頭片的做法，都說自己的做法不油膩，但我試過之後全部翻車，各種油膩、散亂，尤其千萬別相信復炸的，那樣不僅難吃，而且真的很“複雜”今天，我親身嘗試多次的做法，我向各位保證：絕！不！油！膩！無需復炸！用料饅頭個絕！不！油！膩！的酥脆饅頭片的做法饅...
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原味雪花酥（香脆不甜膩）的做法步驟及圖解,美味正宗的原味雪花酥（香脆不甜膩）做法

  • 原味雪花酥（香脆不甜膩）

  • 最近做的最多的是雪花酥，家人朋友都喜歡😄😄。調整了幾次，記錄一下自己喜歡的口感。此方增加了堅果的量，口感上更加香脆不甜膩。方子為一個28×28金盤的量。用料餅乾（牛奶岩鹽餅乾）500克黃油120克全脂奶粉130克棉花糖450克熟堅果280克白芝麻一大把（30左右）果脯（蔓越莓、芒果乾、...
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簡單易學的酥脆不甜膩桃酥美食做法

  • 酥脆不甜膩桃酥

  • 記錄方子和操作，方便查閱。個人喜歡酥脆的口感，那種入口而化的無愛，所以這個桃酥自己調整了幾次後，已經接近我想要的，注意是酥脆不是酥鬆哦，喜歡酥鬆的多加豬油或者找其他方子。關於糖和豬油已經是最少量了，整體口感不油膩不甜膩用料豬油180克綿白糖105克常溫雞蛋一個55克中粉32...
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香而不膩的酥脆餅乾(自用)的做法步驟及圖解,美味正宗的香而不膩的酥脆餅乾(自用)做法

  • 香而不膩的酥脆餅乾(自用)

  • 用料糖60克牛奶40克黃油160克低粉200克奶粉40克鹽2克香而不膩的酥脆餅乾(自用)的做法牛奶微熱將糖全部融化放置晾涼黃油軟化打發至微發白即可糖水分兩次倒入黃油內繼續打發將麵粉過篩和奶粉鹽分2-3次加入打發好的黃油切拌至粉狀全部融入黃油即可不可過分攪拌...
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👏幹炸蘑菇😋家常版（不油不膩、金黃酥脆）的做法步驟及圖解,美味正宗的👏幹炸蘑菇😋家常版（不油不膩、金黃酥脆）做法

  • 👏幹炸蘑菇😋家常版（不油不膩、金黃酥脆）

  • 疫情期間不出門，一個星期訂一次菜，今天訂的菜到了，捅咕個菜，金黃酥脆，開造😝用料鮮蘑適量（我做的有點多，用了一顆，大概半斤）雞蛋1個麵粉3勺（喝湯的勺子🥄）澱粉1勺半（喝湯的勺子🥄）鹽半勺（調味勺）白芝麻半勺（可以不放）👏幹炸蘑菇😋家常版（不油不膩、金黃酥脆）的做法鮮蘑流水洗乾淨‼️（過水焯一...
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簡單易學的酥脆不膩的雪花酥美食做法

  • 酥脆不膩的雪花酥

  • 吃雪花酥，我喜歡酥脆可口不粘牙不是太軟且不是很甜的。這個對於我來說還是有點甜，畢竟有幹奶粉，但是比起外面賣的好太多，而且很酥脆，都是小餅乾的功勞。用料餅乾300克奶粉90克棉花糖300克黃油90克蔓越莓60克堅果300克酥脆不膩的雪花酥的做法堅果剪成小顆，我用的每日堅果十小袋，...
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酥脆不幹，清新不膩「檸檬曲奇」的做法步驟及圖解,美味正宗的酥脆不幹，清新不膩「檸檬曲奇」做法

  • 酥脆不幹，清新不膩「檸檬曲奇」

  • 酸酸甜甜的季節總想吃點酸酸甜甜的東西，所以做了這款檸檬曲奇。鐵打的曲奇，流水的小白~再簡單日常的東西總有人可以做出驚喜的味道，也總有人做砸，然而曲奇的成功率沒有百分之百也有百分之八九十吧。相對於戚風而言還是很樂觀的。參考份量：30塊左右用料黃油200克糖粉150克雞蛋1...
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烤炸雞翅（酥脆不油膩）的做法步驟及圖解,美味正宗的烤炸雞翅（酥脆不油膩）做法

  • 烤炸雞翅（酥脆不油膩）

  • 這個方法炸完後再烤，把裡面的油都逼出來，吃起來不油膩。其實雞翅就是先把雞翅做成半成品一樣的。可以多做一點放冰箱冷凍起來，想吃的時候直接放烤箱180度烤20-30分鐘。但是不能放太久哦，10天內吃完！用料雞翅10個香酥炸粉（30g）大概3勺麵粉9勺醃料鹽適量姜2-3片白糖2勺醬油2勺澱粉...
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超簡單下午茶點心：酥脆不膩的香草黃油酥餅的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單下午茶點心：酥脆不膩的香草黃油酥餅做法

  • 超簡單下午茶點心：酥脆不膩的香草黃油酥餅

  • 下午宅家突然想吃點小零食，十分鐘快手簡單完成啦~配上紅茶或者咖啡都很不錯的哦，還可以送給小夥伴吃~用料配方小分量20塊左右黃油67克糖粉30克低筋麵粉75克高筋麵粉23克香草精2滴鹽一點點蛋白適量細砂糖適量超簡單下午茶點心：酥脆不膩的香草黃油酥餅的做法準備好材料，粉類，鹽...
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草莓千層酥！酸甜酥脆、百吃不膩！的做法步驟及圖解,美味正宗的草莓千層酥！酸甜酥脆、百吃不膩！做法

  • 草莓千層酥！酸甜酥脆、百吃不膩！

  • 用料手抓餅6個白砂糖適量糖粉適量藍莓若干草莓若干奶油適量草莓千層酥！酸甜酥脆、百吃不膩！的做法手抓餅上撒上白糖，再疊一張手抓餅。切掉邊角，切成四個方形，用模具在方形中間按壓成圓形。揭掉上面的小圓形，將其蓋在另一張方形上。表面刷上蛋液，烤箱預熱200度烤20分鐘。擠上奶油...
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酥脆不甜膩的雙色曲奇的做法步驟及圖解,美味正宗的酥脆不甜膩的雙色曲奇做法

  • 酥脆不甜膩的雙色曲奇

  • 用料黃油100克雞蛋1個低筋麵粉120克高筋麵粉60克杏仁粉30克糖40g抹茶粉10克酥脆不甜膩的雙色曲奇的做法軟化黃油加入糖粉鹽打發至發白，體積膨大分次加入蛋液篩入其餘粉類攪拌均勻面糊分2半一半加抹茶粉裝入裱花袋擠花160攝氏度預熱後，烤15min左右。小貼士杏仁粉沒有可以不...
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「一口杏仁酥」好吃不膩，香酥脆口～好吃的烹飪方法 「一口杏仁酥」好吃不膩，香酥脆口～的地道做法和步驟

  • 【一口杏仁酥】好吃不膩，香酥脆口～

  • 一口一個小酥餅，好吃不膩，香酥脆口，作為年貨剛剛好。我覺得這是一款很多變的小酥餅，杏仁片可以換成核桃，花生，芝麻，榛子等一切堅果。用料低粉95g黃油45g杏仁片50g糖粉35g雞蛋一個【一口杏仁酥】好吃不膩，香酥脆口～的做法準備材料。黃油軟化，加入糖粉繼續攪拌1分鐘左右，至稍微變白即...
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