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菌打滷麵的做法食譜

菌打滷麵的做法和圖解 好吃的菌打滷麵家常做法

  • 菌打滷麵

  • 微信公眾號～荷馬私廚用料黃花菜克麵條份香菇朵木耳朵生抽勺鹽克榛蘑腐竹菌打滷麵的做法各種菌類，乾貨為上，提前兩個小時冷水泡發泡三分鐘左右清洗一下，記得加麵粉。換水接著泡熱鍋涼油，蔥姜熗鍋，把處理好的菌類一起加入翻炒，木耳除外。炒出香味來泡過乾貨的水可以加入作為底湯放...
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打鹵素面的做法和圖解 好吃的打鹵素面家常做法

  • 打鹵素面

  • 因為口味變淡了，所以各種香料都不用了，只用鹽和生抽做了這道非常素的打滷麵，說真的，其實食材本身的味道真的夠了。用料麵條300g腐竹3根黃花菜2g鹿茸菇2g鵪鶉蛋5個青豆2g木耳2h青蒜1節鹽1勺橄欖油2湯匙生抽1勺生粉1勺蔥頭1個打鹵素面的做法食材準備好，乾貨泡水，鵪鶉蛋青豆焯熟備...
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打滷麵的滷的做法和圖解 好吃的打滷麵的滷家常做法

  • 打滷麵的滷

  • 其實這是為豆腐腦兒準備的滷～用料豬牛混合肉餡兒200克木耳香菇/蘑菇胡蘿蔔薑末油料酒生抽水澱粉打滷麵的滷的做法備料，切切切熱油下薑末，下肉餡兒炒至變色，再加其它料和料酒、生抽略炒後加水煮開，加水澱粉攪拌，達到適宜的黏稠度之後關火。...
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打滷涼麵的做法和圖解 好吃的打滷涼麵家常做法

  • 打滷涼麵

  • 用料鮮麵條一斤半茄子半個西紅柿一個黃瓜半根雞蛋2個蔥玉米油鹽醬油生抽打滷涼麵的做法茄子切小丁西紅柿去蒂切小塊蔥花備用熱鍋，放油，油熱放蔥花，扒拉幾下，放茄子，改中火，翻炒幾下，放一料勺鹽，翻炒幾下，放一普通勺醬油(也可以改成生抽和一點點老抽)。翻炒，上色後加清水，將要沒過茄...
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打滷麵滷的做法和圖解 好吃的打滷麵滷家常做法

  • 打滷麵滷

  • 用料紅燒肉100克蔥薑蒜適量骨湯適量黃花菜30克木耳適量香菇五朵花幹適量腐竹適量蝦仁三個蠔油，醬油，料酒，老抽適量雞蛋1個土豆澱粉適量打滷麵滷的做法燒熱油，放蔥薑蒜煸香，放紅燒肉，加料酒炒出油；加入所有其他食材煸炒，放蠔油，生抽，老抽，翻炒熟；加入骨湯及熱水淹住菜，燉五分鐘；加鹽調味...
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懶人打滷麵的詳細做法大全,簡單又營養的懶人打滷麵做法

  • 懶人打滷麵

  • 用料麵條1份西紅柿1個雞蛋2個牛肉羹100克蔥花15克青紅椒2個蒜6瓣生抽1勺茶油50克巴浪魚乾2條懶人打滷麵的做法方法一：蔥香牛肉打滷麵，視訊：最後仙女散花，把蔥花撒入鍋中即完成視感衝擊在放好5碗純淨水的鍋裡，麵條下鍋一起煮開3分鐘，然後打入全蛋再3分鐘煮成荷包蛋，再下牛肉羹再...
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打滷麵～的做法和圖解 好吃的打滷麵～家常做法

  • 打滷麵～

  • 熬啊熬啊熬啊用料香菇木耳黃花五花肉八角花椒蔥姜五花肉湯黃花水香菇水醬油打滷麵～的做法。。。。。...
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簡單易學的羊肚菌香打滷麵美食做法

  • 羊肚菌香打滷麵

  • 最後剩的幾個羊肚菌用來做打滷麵，疫情期間，材料不用特別講究，家裡有什麼用什麼用料羊肚菌木耳雞蛋五花肉海蔘麵條羊肚菌香打滷麵的做法羊肚菌洗淨，去掉老根，從中間豎著拋開；五花肉是提前煮好的切片；木耳切條；化凍一個即食的海蔘家裡沒有香菜、香蔥，用兩根蒜苗切小丁炒鍋加熱放油，先...
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打滷麵的面的做法和圖解 好吃的打滷麵的面家常做法

  • 打滷麵的面

  • 用料麵粉300克溫水150克油1茶匙鹽一點打滷麵的面的做法美善品揉麵三分鐘。300克面煮好後能裝兩大碗，夠2-3人份。圖中是一半面團做出來的面+另外一半面團。擀麵撒麵粉抹勻。兩邊向中間折，再撒麵粉抹勻。再對摺，兩面都撒麵粉抹勻。刀切，撒麵粉，麵條從兩頭向中間輕輕撈起、抖落，再...
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素打滷麵的做法和圖解 好吃的素打滷麵家常做法

  • 素打滷麵

  • 用料各種菌類朵素打滷麵的做法木耳，黃花菜，腐竹，幹香菇，黃豆等提前一晚泡發。幹香菇沖洗幾遍，單獨泡，泡的水備用。把泡發的材料，以及金針菇，海鮮菇，口蘑，豆腐乾等洗淨，切好備用。可準備小青菜等。把各種菇類炒好，加點蠔油，醬油後，加水，以及泡髮香菇的水，加其他材料，大火燒開。加鹽，胡椒等調...
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打滷麵的做法和圖解 好吃的打滷麵家常做法

  • 打滷麵

  • 很多年前學的，好久不做都快忘了咋做了，前一陣做了一次，記錄一下。用料五花肉克黃花菜克木耳朵香菇朵蔥根薑片生抽勺澱粉勺大料雞蛋個鹽克口蘑打滷麵的做法五花肉入鍋，加大料蔥姜煮二十分鐘，涼透切片。煮五花肉的水放入泡發的幹香菇木耳黃花菜口蘑煮二十分鐘，加生抽鹽調味，加入切...
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打滷麵拌麵的做法和圖解 好吃的打滷麵拌麵家常做法

  • 打滷麵拌麵

  • 突然很想吃學校的拌麵用料麵條1袋雞蛋4個西葫蘆1個番茄1個胡蘿蔔半根木耳用手抓一把豆乾1塊香菜很多蒜苗2根幹辣椒2個油鹽雞精蠔油等適量意式螺紋粉一把蒜薹五根打滷麵拌麵的做法木耳切絲，胡蘿蔔豆乾切丁，蒜薹切條。西葫蘆切丁。番茄切塊（可用熱水燙一下，把皮揭掉，如圖未燙忘...
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中式打滷麵的詳細做法大全,簡單又營養的中式打滷麵做法

  • 中式打滷麵

  • 蔥油麵蝦仁番茄面雞湯麵熱乾麵用料豬肉300克口蘑3-5朵幹蝦仁50克雞蛋1個黃花菜100克木耳100克幹香菇8朵生薑2片大蔥半根八角2個手擀麵200克鹽適量糖適量中式打滷麵的做法豬肉切塊、口蘑切片，幹香菇、黃花菜、木耳切碎（切之前泡開，木耳不能泡時間太長！）姜、蔥切好備用姜、八角...
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打滷麵「私房打滷麵」的做法步驟及圖解,美味正宗的打滷麵「私房打滷麵」做法

  • 打滷麵【私房打滷麵】

  • 用料黃花菜適量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹蓀7只羊肚菌12個雞蛋3個蝦仁14只瘦肉絲100克五花肉200克喜歡的可以加豆乾和麵筋我沒加八角2個花椒20粒蠔油10克紅燒醬油1勺生抽6勺老抽2勺澱粉3-5大勺打滷麵【私房打滷麵】的做法9種食材分別準備好：1.瘦肉最好選裡脊肉切絲2.14只蝦...
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私家打滷麵的詳細做法大全,簡單又營養的私家打滷麵做法

  • 私家打滷麵

  • 用料各種菇適量木耳適量蟲草花適量粉面適量雞蛋一個私家打滷麵的做法各類菇和蟲草花，木耳洗乾淨切絲……放鍋裡煮鍋裡放一小碗排骨湯，沒有的可以不放，平時有啥就放啥。比如，燒肉放幾片，丸子，小酥肉……都可以啊……幾塊排骨，就不放肉了……放老抽，鹽煮吧粉面稀釋要先放粉面哦……...
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簡單易學的菌菇純素打滷麵美食做法

  • 菌菇純素打滷麵

  • 我和我寶都喜歡喜歡素食，我寶又偏愛蘑菇菌類，為了讓這個一歲多的小寶寶拿勺子吃麵比較方便，湯汁少點，容易撈起滑溜溜吃進去，於是就研究了這款菌菇純素打滷麵！用料醬油適量蔥適量鹽適量現磨白胡椒粉少許玉米澱粉少量蟹味菇小把平菇一朵姜少量手擀麵小把滷蛋半粒聖女果兩粒菌菇純...
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打滷（豆腐腦、打滷麵）的做法步驟及圖解,美味正宗的打滷（豆腐腦、打滷麵）做法

  • 打滷（豆腐腦、打滷麵）

  • 喜歡打滷，做完以後不管是澆在豆腐腦還是麵條上都很好吃。關鍵是簡單，今天做了豆腐腦，打滷麵同理，麵條煮熟了澆上面一拌就好。材料用量只是參考，菜譜用量大概4碗豆腐腦兩碗麵條。用料木耳泡發後兩小把香菇6到10朵黃花菜20根五花肉大料1粒薑片蔥花生抽老抽雞蛋1個內酯豆腐2盒打...
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松茸菌菇打滷麵（蛋素）的做法步驟及圖解,美味正宗的松茸菌菇打滷麵（蛋素）做法

  • 松茸菌菇打滷麵（蛋素）

  • 用料松茸5-6只雞蛋2顆木耳適量金針菇1小把香菇6朵生抽3鏟老抽2/3鏟鹽2勺生粉3大勺姜，大料，香葉適量松茸菌菇打滷麵（蛋素）的做法松茸香菇木耳泡發金針菇焯水姜，大料，香葉熗鍋，加水燒開後加入香菇，木耳，金針菇，加生抽，老抽，鹽，生粉加水調糊勾芡，雞蛋甩蛋花煮麵條澆滷汁...
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菌～打滷麵的做法和圖解 好吃的菌～打滷麵家常做法

  • 菌～打滷麵

  • 微信公眾號～荷馬私廚用料直接看圖菌～打滷麵的做法幹香菇，榛蘑，黃花菜，臺蘑，松蘑，黑木耳，蟲草花，茶樹菇冷水泡，泡五分鐘後清潔一下，重新換水繼續泡，兩小時以上同上同上口蘑，腐竹，竹蓀油量要大一點各種菌，除了黑木耳，炒香，非常非常香泡過各種菌的水不要倒，加入鍋裡竹蓀，黑木耳，鹽～水澱粉勾芡蔥花...
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京味 打滷麵的詳細做法大全,簡單又營養的京味 打滷麵做法

  • 京味 打滷麵

  • 隔離在家裡嗎，要有盼頭，如何吃的簡單順口，心情也會變好一些用料雞蛋2個木耳8朵水澱粉15-20克鹽10克醬油3勺姜切末黃花1把麵粉3小碗肉片150克大料1枚白糖適量克京味打滷麵的做法先將蔥姜切末，爆香，下大料1枚，在放入肉片，翻炒變色木耳和黃花用冷水泡30分鐘，也可以提前泡出，比如晚上，...
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打滷扯麵的做法和圖解 好吃的打滷扯麵家常做法

  • 打滷扯麵

  • 兒子想吃手製面，家裡沒有備，就著現成的材料，做一個扯麵吧，我準備的是兩個人的量，足夠。扯麵做好以後可以加配菜做拌麵，也可以下湯麵。不糊湯，有咬勁。用料雞蛋2個麵粉150克鹽2克水70克豆芽菜50克花椒油一勺油2勺打滷扯麵的做法面，鹽，涼水倒入盆中攪成絮狀下手揉麵，揉成光滑麵糰，包上...
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打滷麵🍜的做法和圖解 好吃的打滷麵🍜家常做法

  • 打滷麵🍜

  • 喜歡滷味也喜歡用滷湯底煮麵條🍜冬天吃暖乎乎的開啟🔛一整天的好心情用料麵條🍜雞蛋🥚蝦🦐蔬菜🥬肉類🥩打滷麵🍜的做法準備蔬菜我又放了蝦🦐和雞蛋我把一些滷料和滷湯放進去了還有一點滷黃豆加一個雞蛋🥚水開丟麵條快熟了加白菜🥬和蝦放少許鹽和老抽盛出雞蛋切開蝦🦐放上...
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打滷麵！的做法和圖解 好吃的打滷麵！家常做法

  • 打滷麵！

  • 簡單又好吃的西紅柿雞蛋醬打滷麵～輕鬆樹立會做飯印象哈哈哈哈哈哈！醬大概四人份用料西紅柿2個雞蛋4個蒜適量黃瓜適量尖椒適量大醬3~4勺麵粉適量打滷麵！的做法煮麵！手擀麵最好，煮完過涼水～（一般我在家煮麵和炒醬同時進行，超快手）西紅柿切小丁（儘量小），雞蛋在碗中打散，蒜切末。鍋中放油，...
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打滷麵的詳細做法大全,簡單又營養的打滷麵做法

  • 打滷麵

  • 今天給大家帶來一道從小吃到大的、炸醬麵之外的另一道麵食——打滷麵。打滷麵做法多樣，風味不一，家家戶戶的做法都有微小的差異，但好吃是一定的。打滷麵分清滷（氽兒滷）、混滷（勾芡滷）兩種，做法不同，吃到嘴裡滋味也兩樣。氽兒滷中包含白肉或羊肉，香菇醬、口蘑、乾蝦米、攤雞蛋、鮮筍...
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魚打滷麵的做法和圖解 好吃的魚打滷麵家常做法

  • 魚打滷麵

  • 曾經路過一家叫海碗皇的小店，吃過一碗魚打滷麵，紅椒青椒花椒辣得恰到好處，魚肉甜嫩，麵條勁道，至今難忘。小店回不去了，也沒查到類似的菜譜，便自己做來。製作過程沒有拍照，只能簡單用文字記下，為了下次再做時有個參考，以備改進。這次做了免辣版，適合和孩子一起吃。用料龍利魚片一條青...
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