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〈熗鍋魚〉的做法食譜

〈熗鍋魚〉，欣小廚 😉的做法步驟及圖解,美味正宗的〈熗鍋魚〉，欣小廚 😉做法

  • 〈熗鍋魚〉，欣小廚 😉

  • 用料大黃花魚1條麻椒一把泡椒10個幹辣椒一把豆瓣醬1.5勺蒜5瓣姜4塊蔥3根香菜1根料酒1勺蒸魚豉油1勺鹽適量糖小半勺醋半勺澱粉適量白胡椒粉適量〈熗鍋魚〉，欣小廚😉的做法蔥切蔥花一部分，蔥段一部分。姜切絲，蒜切片，香菜切段。黃花魚收拾乾淨，去鱗去內臟，身上片幾刀，然後料酒，白鬍...
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「家庭版」香辣熗鍋魚的做法步驟及圖解,美味正宗的「家庭版」香辣熗鍋魚做法

  • 【家庭版】香辣熗鍋魚

  • 這個做法的熗鍋魚收藏已久，終於做了出來，麻辣鮮香，下飯神器。用料黃花魚1條生薑6片大蔥半根泡椒3個大蒜3瓣大料1只花椒20粒郫縣豆瓣醬少許澱粉適量蔥花適量【家庭版】香辣熗鍋魚的做法魚：將魚處理乾淨，後倒入料酒、上下鋪上生薑和大蔥醃製二十分鐘以上。醃製好的魚扔掉姜和蔥，...
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家庭版熗鍋魚「魚塊料理」的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版熗鍋魚「魚塊料理」做法

  • 家庭版熗鍋魚【魚塊料理】

  • 為了讓孩子跟老人都能吃，所以沒有特別加重魚肉的口味，選了龍利魚，處理簡單而且沒有腥味，用了生汆的方法，最大限度保留了肉質的鮮美！真的是全家適宜的一道菜，製作簡單，用來宴客也是不錯的選擇！！！用料鹽耗油雞精少許（按自己口味調整）蔥薑蒜少許花椒辣椒酌情青筍菜花冬瓜等適量龍利魚料酒...
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年年有餘「熗鍋黃魚」的做法步驟及圖解,美味正宗的年年有餘「熗鍋黃魚」做法

  • 年年有餘【熗鍋黃魚】

  • 鮮香、麻辣用料黃魚1條薑蓉/蒜蓉10g豆瓣醬5g粗辣椒麵15g川香調味辣椒麵5g香蔥花20g麻椒面4g蔥姜少許年年有餘【熗鍋黃魚】的做法配料黃魚改刀，不要太深，用蔥姜、料酒、鹽、糖、胡椒粉醃製10分鐘去掉醃製料，用廚房用紙吸乾水份【不怕受傷的可以不吸水份，哈哈】油燒熱到有少許...
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鐵鍋熗雜魚的做法和圖解 好吃的鐵鍋熗雜魚家常做法

  • 鐵鍋熗雜魚

  • 一個人過著生活，想多吃幾種口味的魚罷了。雜魚，閩南的做法通常就是醬油水，而我喜歡魚清淡無汁的本樣，所以用熗的且不放醬油，最好的保留了魚的鮮甜味。用料兩三指寬的雜魚三五三五條薑片、油、鹽鐵鍋熗雜魚的做法姜切三五薄長片魚斜切一刀，考刀工的，好好切，受熱熟成的時候那種恰到...
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貴陽熗鍋魚的做法和圖解 好吃的貴陽熗鍋魚家常做法

  • 貴陽熗鍋魚

  • 貴州魚塘的魚大都帶有泥腥味，而熗鍋是用辣椒，花椒這些重口調料蓋住了泥腥味，賦予了魚麻辣鮮香的味道，熗鍋的加入使得這個菜變得獨特。用料鱸魚1條花椒20粒麻椒20粒幹辣椒1大把姜沫1克蒜4瓣蔥1根鹽5克花雕酒10克，5克醃魚，5克放入湯底豆瓣醬6克醬油10克糖3-4克醋3克蠔油15克菜籽...
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家常熗鍋魚的做法和圖解 好吃的家常熗鍋魚家常做法

  • 家常熗鍋魚

  • 用料鯽魚4條(可以用任何魚類)，200克左右200克左右的鯽魚4條(可以用任何魚類)蔥段10克調料:薑片10克乾紅辣椒5~6個花椒15粒醬油鹽醋鹽油糖澱粉適量料酒適量家常熗鍋魚的做法將魚洗淨控淨水分,抹上薄薄的一層幹澱粉(煎魚時可以防止沾鍋)鍋燒熱放油燒熱,防魚中火煎至兩面焦黃...
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熗鍋鯽魚的做法和圖解 好吃的熗鍋鯽魚家常做法

  • 熗鍋鯽魚

  • 用料主料鯽魚調料蔥姜鹽糖味精豆瓣醬餈粑辣椒花椒幹辣椒生抽美極鮮白醋熗鍋鯽魚的做法1，魚打一字花刀放入鹽味精料酒生抽美極鮮醃製。2，鍋放入幹辣椒花椒偏炒至脆，斬碎備用3，鍋入油燒至五成熱下入魚炸至定型4，鍋留底油下入豆瓣醬蔥姜沫白醋加湯調鹽味精糖生抽燒開下入魚下火慢...
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快手熗鍋魚的做法和圖解 好吃的快手熗鍋魚家常做法

  • 快手熗鍋魚

  • 吃膩了水煮魚，換換口感，這個也可以說是“油潑魚”吧，夠辣夠爽，還很簡單用料巴沙魚柳一條蓮藕半個金針菇半把木耳一小撮豆皮半張生菜小半個蔥兩根姜三四片幹辣椒十個花椒一小把辣椒麵一勺香菜三根澱粉兩勺料酒兩勺醬油一勺➕一勺鹽5克➕5克白胡椒3克十三香3克醋半勺油適量雞精...
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熗鍋小黃魚的做法和圖解 好吃的熗鍋小黃魚家常做法

  • 熗鍋小黃魚

  • 用料鹽適量生薑片辣椒個大蒜瓣熗鍋小黃魚的做法將魚清洗乾淨，放鹽醃製15分鐘鍋內倒入油，放魚煎炸兩面金黃，出鍋鍋內餘油爆大蒜辣椒，放入一點生抽鹽，後加入一小碗水，待開了以後小火加入魚，煮個10分鐘，大火收汁，放入蔥花，出鍋...
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熗鍋面的詳細做法大全,簡單又營養的熗鍋面做法

  • 熗鍋面

  • 用料掛麵1把蔥1根生抽1勺白菜片豬肉克熗鍋面的做法蔥熗鍋炒肉，加入白菜，也可在加入自己愛吃的菜，炒軟加水/高湯，下掛麵加生抽。...
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麻辣魚片（熗鍋魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣魚片（熗鍋魚）做法

  • 麻辣魚片（熗鍋魚）

  • 去火鍋店吃了幾次，特別喜歡它麻麻辣辣的味道，可是太貴，四人份就得二百塊，自己做成本最多不超過六十塊。過程看起來字數多，其實做法很簡單，做的時候跟媽媽聊天忘了拍照，下次做的時候補上用料黑魚1條花椒一把蔥2根蒜半個菜花1個姜5片筍一根粉適量麻辣魚片（熗鍋魚）的做法準備食材（黑魚...
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年年有魚——香辣霸道的熗鍋魚的做法步驟及圖解,美味正宗的年年有魚——香辣霸道的熗鍋魚做法

  • 年年有魚——香辣霸道的熗鍋魚

  • 貴州人喜辣、離不開辣也不怕辣，這道紅紅火火、麻辣霸道的熗鍋魚，絕對是我家年夜飯上最受歡迎的菜式，年年有魚，年年的首選都是它。只要嘗上一口就會愛上，又香又辣的滋味裡帶點兒麻，外層的魚皮炸到脆香，配上麻辣汁兒每一口都好吃到讓人上頭，內裡的魚肉卻還非常嫩，蘸點兒湯汁再吃，那真...
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最簡單的家常熗鍋魚的做法步驟及圖解,美味正宗的最簡單的家常熗鍋魚做法

  • 最簡單的家常熗鍋魚

  • 這道菜的做法來源於我的老家，從小很喜歡吃這種原汁原味的魚肉，吃完魚肉喝湯。長大後在外邊吃的覺得都沒有這個味道好吃。我貴州的朋友和我山東的師姐都嘗過，他們覺得味道還是可以的。這次先寫步驟，有時間下次做再補圖。用料鹽克香菜葉魚條辣椒個大蔥根薑片蒜瓣料酒（去腥，沒有可...
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熗鍋魚&蝦的做法和圖解 好吃的熗鍋魚&蝦家常做法

  • 熗鍋魚&蝦

  • 用料姜鹽料酒蒜具體用料看步驟啦熗鍋魚&蝦的做法準備食材：蝸居、手感粉、土豆條、豆腐、午餐肉、胡蘿蔔、太空椒、草魚、竹節蝦將魚剔骨、切片、並用生薑、鹽和料酒醃製一小時。用油將土豆條炸至金黃，蝸居、胡蘿蔔、豆腐、手感粉、蝦用水焯至八成熟，調製麵糊：麵粉加涼水...
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五椒熗鍋魚的做法和圖解 好吃的五椒熗鍋魚家常做法

  • 五椒熗鍋魚

  • 光是吃辣椒碎就能下五碗飯用料小黃魚七八兩兩條大青椒5個小米椒10個泡山椒8個糟辣椒20g祕製油辣椒80g鹽適量自制桔皮料酒3勺薑末30克蒜末30克蔥白切末30克蔥段1根芡粉適量鹽適量西紅柿200g—300g泡山椒水40克豬油適量菜油適量雞精兩勺五椒熗鍋魚的做法黃魚破肚清理內臟洗...
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西安熗鍋魚的做法和圖解 好吃的西安熗鍋魚家常做法

  • 西安熗鍋魚

  • 用料幹辣椒一把個花椒一把粒黑魚三斤燈籠乾紅辣椒十幾個青花椒一把粒鹽克蔥花克雞蛋青澱粉五香粉雞汁勺胡椒粉黃豆芽，萵筍片，芹菜料酒西安熗鍋魚的做法這個菜的最關鍵是魚湯。黑魚片成稍微薄一點的片，黑魚比較不容易碎，比草魚好吃。魚頭，魚排和魚片分開。先把魚頭和魚排煸炒後...
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熗鍋魚做法的詳細做法大全,簡單又營養的熗鍋魚做法做法

  • 熗鍋魚做法

  • 用料黑魚1條雞蛋2個花椒若干粒鹽若干克蔬菜若干蔥蒜若干乾料酒3勺姜5片熗鍋魚做法的做法準備好食材小貼士魚要切成片，剔除魚骨才更美味呦...
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超簡單的熗鍋巴沙魚的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單的熗鍋巴沙魚做法

  • 超簡單的熗鍋巴沙魚

  • 孩子們都愛吃魚，巴沙魚沒有刺，吃的放心，這道菜其實不辣的，燈籠椒只用了油潑，增加了香味，老人孩子都可以吃，又保留了巴沙魚的營養，關鍵簡單快手還吃不胖😁😁😁在廚房裡創作簡直就是遊刃有餘吖，哈哈用料巴沙魚片2斤澱粉適量燈籠椒100g生抽2勺老抽1勺花椒適量粒蒸魚豉油1勺蔬菜適量生...
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茄香熗鍋魚的做法和圖解 好吃的茄香熗鍋魚家常做法

  • 茄香熗鍋魚

  • 熗鍋魚以新鮮的草魚為主料，將魚切成片後裹上面粉，下鍋用熱油炸成金黃色放在鍋底；將特製好的油加熱，放入各種輔料熗鍋，再澆到魚片上，這樣，一盆香噴噴的熗鍋魚就做好了。熗鍋魚吃起來鹹鮮爽口，魚的肉質非常鮮香。用料草魚700克長茄子100克肉絲50克榨菜30克蒜紅椒鹽味精白糖醬油蠔油...
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家常熗鍋魚～巴沙魚版的做法步驟及圖解,美味正宗的家常熗鍋魚～巴沙魚版做法

  • 家常熗鍋魚～巴沙魚版

  • 家裡有巴沙魚，拿來做熗鍋魚也不錯，而且沒刺我喜歡，畢竟懶人最煩吐魚刺。用料巴沙魚1條蛋清1個澱粉1勺配菜適量香葉八角草果小茴香花椒乾紅辣椒蔥薑蒜，鹽花椒粉適量郫縣豆瓣1勺火鍋底料一小塊家常熗鍋魚～巴沙魚版的做法魚解凍後抹鹽、花椒粉抹勻，冷藏兩小時入味。愛吃魚的可以醃...
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熗鍋魚的做法和圖解 好吃的熗鍋魚家常做法

  • 熗鍋魚

  • 用料鯉魚一條800克左右油辣椒80克蒜未50克花椒麵少許醬油，味精少許蔥花少許菜油500克幹澱粉，鹽少許熗鍋魚的做法魚打鈄刀放鹽少許俺制一分鐘，抹上幹澱粉待用。起鍋放入萊油燒至八成左右，放入魚炸成兩面金黃撈入盤中。先放入油辣椒，撒上花椒麵，味精，然後淋入醬油。再起鍋放入菜油...
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熗鍋魚的做法和圖解 好吃的熗鍋魚家常做法

  • 熗鍋魚

  • 老爹作為一個釣魚能手，釣了十斤多的大魚，所以作為一個從小吃魚的河北大妞，對於做魚確實有一些獨到見解(哈哈哈自戀一哈)，這道菜是我從小吃到大的，大家闊以學習下哦，因為我家的魚比較大所以用半條就足夠了，有幾個小妙招，快速去除魚的腥味用料草魚半條【醃魚的料】澱粉4勺鹽10克胡...
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帶鱗熗鍋魚的做法和圖解 好吃的帶鱗熗鍋魚家常做法

  • 帶鱗熗鍋魚

  • 前不久，釣了一條10斤大青魚。開過餐廳的朋友告訴我一定要把魚鱗完整保留。並且告訴我大概的製作過程。於是體驗了一把帶鱗熗鍋魚。用料草魚一條，3斤以上，越大越好花椒適量姜數片幹辣椒10個料酒適量蒜1頭食用油半斤白酒一兩鹽適量藤椒油或花椒油適量帶鱗熗鍋魚的做法因為魚大...
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熗鍋面的做法和圖解 好吃的熗鍋面家常做法

  • 熗鍋面

  • 轉自豆瓣一位小仙女做的，只是為了方便自己找。用料雞蛋個西紅柿個培根片熗鍋面的做法做法：熱鍋下油，油不用多，蔥薑蒜熗鍋，喜歡吃辣的加辣椒，出香味後加一些醬油，在加一些醋，混合燒開後加水，水燒開後先放鹽，然後下面，下菜，下西紅柿，培根絲，等面煮熟後撈出即可~其實我是先煎的雞蛋和培根，...
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