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酸甜泡鴨掌的做法食譜

酸甜泡鴨掌的做法和圖解 好吃的酸甜泡鴨掌家常做法

  • 酸甜泡鴨掌

  • 用料鴨掌1斤白醋若干生抽若干白糖5克蒜3瓣姜5片八角2個桂皮1-2塊酸甜泡鴨掌的做法1.將洗乾淨的鴨掌放入鍋中，加入料酒，薑片，八角，桂皮，煮15分鐘；然後將鴨掌撈出來過冷水，這樣口感更有嚼勁；2.準備醃製醬料：醬油，蒜頭（切碎），姜（切碎），白糖，醋放在一起攪拌均勻即可。3.將煮好的鴨掌放入醬料中...
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酸辣泡鳳爪（鴨掌）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸辣泡鳳爪（鴨掌）做法

  • 酸辣泡鳳爪（鴨掌）

  • 生抽、香醋、檸檬、小米辣的組合，酸辣的味道中混合著洋蔥、香菜的獨特香味，最後還有一絲絲冰糖的回甜，好吃到停不下來！你是不是看著照片都在吞口水呀？用料雞爪500克味極鮮醬油或生抽160克老抽15克醋40克冰糖粉或白糖30克蒜12瓣小米辣12根洋蔥半個香菜3根八角1-2個薑片3片花椒8...
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醬泡鴨掌的做法和圖解 好吃的醬泡鴨掌家常做法

  • 醬泡鴨掌

  • 用料鴨掌1000克白醋半碗辣椒適量八角7個花椒適量生抽3碗鹽適量姜10片冰糖一小把蒜半個料酒3勺茴香適量醬泡鴨掌的做法洗淨鴨掌跟剪掉指甲後冷水下鍋煮開後再煮20分鐘（八角薑片料酒八角茴香乾辣椒）一起冷水下鍋煮煮好後倒入冰水裡泡10分鐘起鍋將姜蒜幹辣椒花椒八角香葉炒香...
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啤酒好搭檔酸辣泡鴨掌的做法步驟及圖解,美味正宗的啤酒好搭檔酸辣泡鴨掌做法

  • 啤酒好搭檔酸辣泡鴨掌

  • 一道夏天的路邊攤小吃店一定會有的下酒小菜比起雞爪，鴨掌吃起來更清爽勁道酸辣口味做什麼都是百吃不厭用料鴨掌14只大蒜、杭椒、小米辣、生薑、大蔥用量如下圖料酒、米醋、生抽、冰糖用量看步驟香料（有啥放啥）適量泡椒及泡椒水適量啤酒好搭檔酸辣泡鴨掌的做法鴨肉不同雞肉，腥...
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滷泡鴨掌的做法和圖解 好吃的滷泡鴨掌家常做法

  • 滷泡鴨掌

  • 平時愛吃雞爪鴨掌，這些有骨頭的東西，之前總是喜歡在外面買，但是外面的吃多了，會覺得喉嚨好乾，新增的東西太多了，索性就自己學著做，這個方子也是在別處看到的，自己做了些調整。用料鴨掌2斤姜1小塊蒜2大頭生抽200ml水150ml糖1勺八角2個香葉7片花椒3克小辣椒10個滷泡鴨掌的做法鴨掌...
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酸筍燜鴨掌的做法和圖解 好吃的酸筍燜鴨掌家常做法

  • 酸筍燜鴨掌

  • 用料酸筍500克辣椒3個料酒適量醬油適量生抽適量蒜適量糖適量鴨掌500克酸筍燜鴨掌的做法把鴨掌煎黃小貼士把酸筍西紅柿，炒出味道。然後把鴨掌放進去燜個十分鐘。出鍋。...
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爽脆檸檬泡椒酸甜鴨掌的做法步驟及圖解,美味正宗的爽脆檸檬泡椒酸甜鴨掌做法

  • 爽脆檸檬泡椒酸甜鴨掌

  • 用料鴨掌10只汆水料：花椒20粒八角2個香葉4片料酒5勺醃製料：白醋400克白糖300克生抽400克檸檬1個大蒜5瓣大紅泡椒（小米辣也可以）3個爽脆檸檬泡椒酸甜鴨掌的做法鴨掌清洗乾淨後，放入花椒大料香葉薑片料酒沸水煮15分鐘，撈出後放入冰水冰鎮。其他所有調料放入密封盒，把冰好的鴨掌瀝...
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酸辣鴨掌的做法和圖解 好吃的酸辣鴨掌家常做法

  • 酸辣鴨掌

  • 用料鴨掌12只洋蔥半個薑末蒜末辣椒適量生抽兩勺鹽兩勺米醋適量酸辣鴨掌的做法鴨掌洗乾淨，放鍋裡煮煮的時候放點姜蒜去腥味，如果家裡有料酒也可以放兩勺去腥味煮沸後，再煮十分鐘就可以半個洋蔥切末姜蒜辣椒切小切末把煮好的鴨掌撈出來，洗乾淨，放在冰水中浸泡15分鐘，讓鴨掌吃起來...
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酸辣鴨掌的詳細做法大全,簡單又營養的酸辣鴨掌做法

  • 酸辣鴨掌

  • 用料鴨掌克薑片香油勺辣椒個花椒粒鹽克糖克蒜瓣醋酸辣鴨掌的做法先把準備好的鴨掌解凍切斷鍋里加入冷水，等冷水燒開後放入薑片，花椒，料酒（花椒和料酒是去腥的）和已經切好的鴨掌，開中火煮10鍾，在煮鴨掌的過程中就可以開始調製自己所喜歡的醬料啦！鴨掌煮好十分鐘後撈出，用冷水再清洗...
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泡鴨掌的詳細做法大全,簡單又營養的泡鴨掌做法

  • 泡鴨掌

  • 泡鴨掌用料鴨掌1000克泡鴨掌的做法泡鴨掌...
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沒有泡椒版泡鴨掌~的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有泡椒版泡鴨掌~做法

  • 沒有泡椒版泡鴨掌~

  • 一大早起來趕緊吃~用料鴨掌1000克白醋適量姜適量生抽適量鹽適量蒜5瓣小米椒適量涼白開多準備檸檬1個香料有啥放啥花椒10-15粒料酒適量沒有泡椒版泡鴨掌~的做法鴨掌洗乾淨，放入薑片，花椒，料酒醃製去腥，我醃了三四個小時加入水煮25分鐘後，用涼水沖涼，去油煮香料水放涼切檸檬，小米...
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甜辣鴨掌的做法和圖解 好吃的甜辣鴨掌家常做法

  • 甜辣鴨掌

  • 麻麻甜甜微微辣，配上啤酒，開啟電影，怎麼吃都不夠😂用料鴨掌15只姜一塊料酒35克老抽15克幹辣椒6個花椒10克醬油30克糖30克桂皮一小塊（一節指節長）甜辣鴨掌的做法鴨掌剪去指甲入鍋焯水，水開後再煮3分鐘，撈入涼水中沖洗乾淨將所有原料稱好倒入鴨掌中，再加入一飯碗水，大火煮開小火煮到...
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簡單易學的醋泡酸辣鴨掌美食做法

  • 醋泡酸辣鴨掌

  • 去福建和廣西吃過，很喜歡，但是自己不會做，後來在抖音上看到一個叫(愛做菜)的抖友發表的~感興趣的小夥伴自己搜他吧~做了一次成功~這個是他的方法，我記錄在下廚房，方便自己下次在做~用料泡鴨爪醬汁陳醋125克白醋125克味極鮮醬油200克白砂糖150克涼白開150克蒜5-8瓣隨意小米辣適...
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甜辣滷鴨掌的做法和圖解 好吃的甜辣滷鴨掌家常做法

  • 甜辣滷鴨掌

  • 喜歡一切的甜食，鴨掌要辣也要甜用料鴨掌1000克姜8片香葉5片桂皮2塊八角4個花椒10g老抽3勺生抽4勺料酒8勺冰糖35克幹辣椒一把鹽適量雞精適量水適量甜辣滷鴨掌的做法兩斤鴨掌掌洗乾淨冷水下鍋，加入兩片姜，煮至變色，期間記得翻拌一下準備一個盆，把洗淨的八角桂皮等滷料放入，再加生...
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簡單泡鴨掌的做法和圖解 好吃的簡單泡鴨掌家常做法

  • 簡單泡鴨掌

  • 對泡鴨掌一直有執念，研究了好久，終於研究出念念不忘美味的泡鴨掌用料鴨掌500克姜適量鹽適量蒜1只生抽10勺檸檬2個洋蔥1個小米辣5個料酒10勺純淨水2500克簡單泡鴨掌的做法鴨爪冷水下鍋，切片薑絲，檸檬去頭去尾放進入一起，料酒10勺，水沸騰後算時間，15分鐘撈起準備調料，洋蔥，薑片，蒜頭，...
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酸辣泡鴨掌的做法和圖解 好吃的酸辣泡鴨掌家常做法

  • 酸辣泡鴨掌

  • 夏天的味道呀用料鴨掌10～15只咸亨香糟滷150毫升米酒100毫升純淨水100毫升美味鮮（鮮醬油）30毫升白醋（依個人口味）20毫升味淋（沒有可用白糖蜂蜜代替）30毫升小米辣（剪段）5～10個大蒜3瓣檸檬（去籽）1片冰塊5塊酸辣泡鴨掌的做法鴨掌泡水洗淨冷水下鴨掌下薑片焯水撈出冷水洗淨下鍋大火煮20分...
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酸辣無骨鴨掌的詳細做法大全,簡單又營養的酸辣無骨鴨掌做法

  • 酸辣無骨鴨掌

  • 用料無骨鴨掌500克姜切絲生抽適量料酒2勺蒜若干冰糖少許青檸檬適量洋蔥半個耗油少許醋適量辣椒少許酸辣無骨鴨掌的做法把所有材料切好裝盆無骨鴨掌水開放入，煮10分鐘！撈起沖涼水！備用！然後倒入生抽，醋，耗油，密封好冰箱裡冰起來！！...
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酸辣鴨掌煲的做法和圖解 好吃的酸辣鴨掌煲家常做法

  • 酸辣鴨掌煲

  • 可以放酸筍啫，也可以放田螺，酸辣可口用料鴨掌適量鴨翅膀適量土豆適量姜適量生抽由個人口味老抽由個人口味白酒一點耗油由個人口味泡椒水個人口味〔不要也行〕酸辣鴨掌煲的做法食材洗淨斬件醃味∶薑絲，耗油生抽雞精味精適量，一點老抽上色。沒有酸筍的話，像我加入泡椒和泡椒水，這...
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酸酸鴨掌湯的做法和圖解 好吃的酸酸鴨掌湯家常做法

  • 酸酸鴨掌湯

  • 用料鴨掌500克蘿蔔1根鹽克姜4、5片蔥結2個花椒少許粒料酒兩勺酸酸鴨掌湯的做法冷凍鴨掌泡水解凍後清洗乾淨冷水下鍋放入鴨掌，加入適量料酒，薑片，蔥結，少許花椒。去血水去腥及浮沫。水上漂浮浮沫，差不多可以撈出來洗淨。換砂鍋冷水浸沒鴨掌，加入燉湯調料，薑片，蔥結，少許花椒。喏，大...
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清爽泡鴨掌的做法和圖解 好吃的清爽泡鴨掌家常做法

  • 清爽泡鴨掌

  • 對鴨掌，我是情有獨鍾的，但是外面買的又貴，自己做的話，乾淨衛生！用料鴨掌1斤香油2勺辣椒3個生抽適量鹽1勺大蒜4瓣陳醋適量勺香菜一小把料酒2勺蠔油1勺清爽泡鴨掌的做法將鴨掌先用冷水泡一個小時，去血水，然後撈出來，放進沸水裡，加入一塊姜，兩勺料酒，煮20分鐘，然後撈出來用提前準備好的...
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甜辣味鴨掌的做法和圖解 好吃的甜辣味鴨掌家常做法

  • 甜辣味鴨掌

  • 有時候覺得，等待重口味外賣的心情，和期待一場豔遇相仿。先是感受舌尖的誘惑刺激，再是後悔不該如此縱狂，麻辣鮮香中輾轉更多的是對健康的深深憂慮，最後發誓下次不再啃了，而結局總是下一次的發誓……不如自己動手，讓素淡的家常，氤氳“晝顏”的滋味。用料鴨掌13個八角2個香葉2片姜3...
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酸辣鴨掌湯的做法和圖解 好吃的酸辣鴨掌湯家常做法

  • 酸辣鴨掌湯

  • 用料鴨掌克鹽克毛鍋老鴨湯小包一包野山椒自家的泡椒泡蘿蔔芹菜黃豆芽圓白菜雞精花椒酸辣鴨掌湯的做法起鍋燒油，放花椒，野山椒，泡椒，泡姜炒香，再放鴨掌進去炒，炒兩分鐘，加水，把野山椒的水也倒一半進去，放到高壓鍋裡，放入毛鍋老鴨湯，放半勺鹽（先少加點鹽，壓好後怕太鹹），壓上13-15分鐘取個...
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簡單易學的泡鴨爪（泡鴨掌）美食做法

  • 泡鴨爪（泡鴨掌）

  • 泡鴨爪是福建永定下洋特產，屬於茶餘飯後休閒食品，也是下酒的好菜，酸酸辣辣，和泡椒鳳爪是完全不同的風味哦！現在外邊賣的泡鴨爪很多都是用香精做的，其實自己在家做味道完全不輸外面滴。用料凍鴨掌2斤白醋1瓶香油1瓶味極鮮醬油半瓶大蒜一顆幹辣椒若干泡鴨爪（泡鴨掌）的做法首先準備...
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泡椒鴨掌的做法和圖解 好吃的泡椒鴨掌家常做法

  • 泡椒鴨掌

  • 超簡單的快手美食～用料脫骨鴨掌10個泡椒（包括泡椒水）1碗姜2片檸檬半個鹽3-5克花椒10粒八角1個料酒2勺小米椒隨意泡椒鴨掌的做法鍋中加入花椒，八角，薑片脫骨鴨掌洗淨放入冷水鍋中。水燒開後加料酒去腥，繼續中火煮8-10分鐘，熟了就可以撈出。出鍋後用涼水多衝洗幾遍，洗去浮油。半個...
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泡鴨掌的做法和圖解 好吃的泡鴨掌家常做法

  • 泡鴨掌

  • 用料鴨掌小米辣適量大蒜適量白醋半碗米酒半碗香油適量姜適量冰水適量泡鴨掌的做法鴨掌洗靜，去指甲然後冷水下鍋，放姜，米酒，白醋放進去大火煮開，然後把浮沫去掉，在煮10分鐘然後撈出放到冰水裡，冰一下大概幾分鐘的樣子，然後撈出控幹水分，小米辣切圈，蒜切末然後準備半碗的生抽，半碗的白...
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