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酒漬金槍魚刺身的做法食譜

簡單易學的酒漬金槍魚刺身美食做法

  • 酒漬金槍魚刺身

  • 冰涼爽滑的刺身醃漬數小時後絕妙的酒香襯托著刺身的鮮香值得嘗試用料金槍魚一塊料酒適量白醋適量日式醬油適量酒漬金槍魚刺身的做法生金槍魚放入沸水中至表面剛剛變色取出，迅速放入冰水中冷卻10分鐘從冰水中取出，放入碗中，加適量料酒、日式醬油和白醋直至沒過金槍魚蓋保鮮膜...
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酒汁醬漬金槍魚壽司工藝的做法步驟及圖解,美味正宗的酒汁醬漬金槍魚壽司工藝做法

  • 酒汁醬漬金槍魚壽司工藝

  • 日式壽司中除了直接使用新鮮魚肉，還有火炙，霜降，醬漬，昆布漬等不同工藝，以帶來魚肉不同的口感和風味。今天介紹的是醬漬工藝，使用的是酒汁，使用萬能三件套清酒，醬油，味淋。金槍魚我這裡能購買到的只有黃鰭金槍魚用料金槍魚350g清酒一杯145g濃口醬油半杯110g味淋半勺7g酒汁醬漬金槍...
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簡單易學的北極貝金槍魚刺身美食做法

  • 北極貝金槍魚刺身

  • 鮮甜的北極貝＋金槍魚刺身，真正簡單美味。用料金槍魚100g北極貝2只芥末醬油北極貝金槍魚刺身的做法將新鮮的食材沖洗乾淨，晾乾水份。將北極貝中間均勻切片開來，金槍魚膩紋路切厚片，配合芥末醬油小貼士過程很簡單，選料很重要！...
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鹽漬金槍魚拌山藥泥納豆的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽漬金槍魚拌山藥泥納豆做法

  • 鹽漬金槍魚拌山藥泥納豆

  • 用料金槍魚刺身100克納豆一小盒山藥適量小蔥適量刺身醬油1勺味淋1勺日本酒1勺綠芥末適量紫菜絲適量鹽漬金槍魚拌山藥泥納豆的做法首先將醬油、日本酒、味淋放小鍋煮開,主要是把日本酒和味淋所含的酒精煮飛；待涼後加入適量綠芥末攪均勻後放入冰箱冰涼一下；然後把刺身用金槍...
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章魚足刺身的做法和圖解 好吃的章魚足刺身家常做法

  • 章魚足刺身

  • 用料章魚足1只味極鮮20ml白糖3g青芥末膏1支章魚足刺身的做法某寶有賣加工好的整支冰熟大章魚足，買回來後洗淨，整支放入冷水鍋中加熱，待水將沸未沸時撈出，浸入冷水，這是保證口感的必要程式，好處是筋道彈牙卻又能嚼爛，煮過頭了會嚼不爛，不煮也能吃，但一是怕不衛生，二是口感不彈牙。在...
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魷魚刺身的做法和圖解 好吃的魷魚刺身家常做法

  • 魷魚刺身

  • 說到刺身可以說是日本人非常喜歡的一道料理了除了一些魚類比如三文魚刺身之類的魷魚也可以做成刺身來吃而且新鮮儲存的魷魚嚼勁非常好配上一點芥末或者生薑泥都會很好吃用料魷魚1只芥末2勺生薑泥1勺魷魚刺身的做法先處理魷魚，把中間的內臟拔出、尾巴的部分也撕下來。剩下...
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六線魚刺身的做法和圖解 好吃的六線魚刺身家常做法

  • 六線魚刺身

  • 用料辣根一小碟蘇子葉五張白蘿蔔絲二十克六線魚一條1斤左右醬油一小碟六線魚刺身的做法魚要活的最好剛死的也行先把魚肉剔下來去皮去刺洗淨沾幹水分切成50毫米厚的魚片或更薄把醬油和辣根和在一起就可以開動了最後吃點蘇子葉和蘿蔔絲養胃的應為生魚片傷胃...
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金槍魚刺身的做法和圖解 好吃的金槍魚刺身家常做法

  • 金槍魚刺身

  • 金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬於金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些金槍魚，例如藍鰭金槍魚可以利用泳肌的代謝；使體內血液的溫度高於外界的水溫。這項生理功能使金槍魚能夠適應較大的水...
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簡單易學的金槍魚刺身分解美食做法

  • 金槍魚刺身分解

  • 用料冰鮮中國南海海釣大目金槍魚1條金槍魚刺身分解的做法把金槍魚用單刃去掉內臟完成後切除頭部然後拿刀兩邊魚身按箭頭方向劃下去然後從魚旗上方慢慢小心剔骨頭然後不懂的繼續追問我會回答謝謝小貼士注意要去除血合部位不然很腥洗淨必須有放入冰塊的水！洗淨次數不要過多...
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黃獅魚刺身的做法和圖解 好吃的黃獅魚刺身家常做法

  • 黃獅魚刺身

  • 黃獅魚是深海魚是做刺身的好，營養價值高，含大量不飽和脂肪酸，有補腦作用。用料魚半條黃獅魚刺身的做法日式料理，刺身。小貼士刺身主要是刀功，擺盤，日本芥末、醬油助料。...
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魚蝦刺身的做法和圖解 好吃的魚蝦刺身家常做法

  • 魚蝦刺身

  • 魚蝦要鮮，刀功要好用料青筍絲少些蘿蔔絲少些青瓜絲少些西紅柿兩個花蝦幾個尤魚兩條魚蝦刺身的做法各種絲切好用冰水泡十分鐘魚蝦要鮮，各人口味，不喜歡生的，可以煮至幾成熟佔著芥末醬油口感更佳，擺盤按各人喜好...
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簡單易學的紹興酒漬金槍魚美食做法

  • 紹興酒漬金槍魚

  • 這是今天上沼惠美子阿姨在おしゃべりクッキング介紹的超簡單料理。很清爽的冷盤，適合在夏日傍晚就著小酒小酌幾杯哦。不用開火，做法很簡單。食材在國內也能輕鬆買到呢。用料金槍魚（刺身用赤身）300g花雕（紹興酒）3大匙醬油2大匙砂糖1大匙八角1枚麻油2大匙蘘荷2個生薑1/4個大蔥蔥...
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水漬金槍魚紫薯三明治的做法步驟及圖解,美味正宗的水漬金槍魚紫薯三明治做法

  • 水漬金槍魚紫薯三明治

  • 用料水漬金槍魚罐頭1罐紫薯1個麵包3片牛奶適量水漬金槍魚紫薯三明治的做法把紫薯蒸熟和牛奶拌勻成紫薯泥打卡水漬金槍魚罐頭過水衝一下把紫薯泥抹在麵包上在放上金槍魚就完成了。...
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日料－金槍魚刺身🐟的做法步驟及圖解,美味正宗的日料－金槍魚刺身🐟做法

  • 日料－金槍魚刺身🐟

  • 美食也是有靈性的，懂的人，才會擁有好的美食，健康從生活點滴開始，從你的正確認知開始，寧吃野生二兩，不食養殖兩斤！用料金槍魚腹身板塊一塊日本醬油少許芥末適量日料－金槍魚刺身🐟的做法清洗（用流水輕輕的沖洗金槍魚板塊表面，沖掉加工殘屑和冰顆粒）溫鹽水浸泡（大約35℃－40℃的溫鹽水中浸...
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蔬菜色拉+金槍魚刺身的做法步驟及圖解,美味正宗的蔬菜色拉+金槍魚刺身做法

  • 蔬菜色拉+金槍魚刺身

  • 昨晚自己做的一道色拉用料藜麥200克紅菜頭絲2片南瓜丁少許羽衣甘藍1顆大豆少許金槍魚1/4條白芝麻少許小蔥少許蔬菜色拉+金槍魚刺身的做法汁水我買的是cotsco現成的色拉糖醋汁（白汁）風味有點像地中海味道...
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金槍魚刺身的詳細做法大全,簡單又營養的金槍魚刺身做法

  • 金槍魚刺身

  • 在日本怎能少了刺身用料金槍魚適量洋蔥適量蘿蔔絲適量紫蘇碎適量沙拉醬適量金槍魚刺身的做法洋蔥或者蘿蔔切絲，用來墊底。切金槍魚。紫蘇切碎，最後加入沙拉醬（個人口味）佐味。（吃的時候還是要點醬油和芥末的）用心的兒童美食＼親子互動視訊每週三更新歡迎關注微訊號：倉之食微博：羊子...
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章魚刺身的做法和圖解 好吃的章魚刺身家常做法

  • 章魚刺身

  • 1.章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載：“章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用。”2.章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。用料芥...
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黑魚刺身的做法和圖解 好吃的黑魚刺身家常做法

  • 黑魚刺身

  • 黑魚的營養價值蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基...
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生魚刺身的做法和圖解 好吃的生魚刺身家常做法

  • 生魚刺身

  • 生魚片，！！就是這麼霸氣！！用料魚四五片，主要看心情！(魚肉喜歡吃什麼用什麼！)醬油生魚刺身的做法魚肉切片！打冰！排盤，放上點裝飾品！然後就好了😂小貼士看你的心情了😁...
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簡單易學的藍鰭金槍魚刺身美食做法

  • 藍鰭金槍魚刺身

  • 預定的藍鰭金槍魚終於送到了，第一時間開啟，切片裝盤...除了上海的高階日料店，很難吃得到這種食材，也算是幸事...用料藍鰭金槍魚中脂藍鰭金槍魚赤身刺身醬油芥末藍鰭金槍魚刺身的做法中脂是分佈在腹部和背部的一部分肉，含有適度的脂肪，口感介於大脂和赤身之間...赤身是背部的肉，...
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漬金針菇金槍魚燉飯「木下大胃王」的做法步驟及圖解,美味正宗的漬金針菇金槍魚燉飯「木下大胃王」做法

  • 漬金針菇金槍魚燉飯【木下大胃王】

  • 用料金針菇把金槍魚具體材料用量見步驟！！漬金針菇金槍魚燉飯【木下大胃王】的做法生米3-4人份金針菇100g金槍魚罐頭1個水菜一大把大米洗淨，浸泡30分鐘，然後瀝乾水分放入電飯煲金針菇切段醃金針菇：鍋裡不放油，把金針菇放進去，加調味料:高湯粉1/4小勺，糖1小勺，醬油1.5大勺味醂1.5大...
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簡單易學的金槍魚刺身🍣美食做法

  • 金槍魚刺身🍣

  • 深海的恩賜，補腦美容，低膽固醇高脂肪！此物只得天上有，人間哪得幾回聞！用料金槍魚200g蘿蔔絲適量檸檬🍋半個金槍魚刺身🍣的做法水深200米的金槍魚，本國原產，誰說只能去島國吃正宗刺身料理的😏蘿蔔絲，羅勒葉，檸檬🍋，擺盤，吃貨準備好😍...
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鮑魚刺身的做法和圖解 好吃的鮑魚刺身家常做法

  • 鮑魚刺身

  • 用料芥末適量鮑魚生抽鮑魚刺身的做法鮑魚洗刷乾淨，事先煨一鍋高湯（排骨湯或者雞湯）鮑魚下到高湯裡大火煮6分鐘，切片擺盤，吃的時候沾醬油芥末...
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金耳刺身的做法和圖解 好吃的金耳刺身家常做法

  • 金耳刺身

  • 用料新鮮金耳1只金耳刺身的做法準備新鮮的金耳一隻，注意金耳不易儲存，在冰箱中冷藏不要超過三天。鍋內水燒開，把整隻金耳放進去焯熟，水再次沸騰後約五分鐘撈起。焯熟的金耳過涼水，放涼，切片，儘量切薄些口感好。準備蘸汁，美極鮮加少許芥末，再放少許胡椒粉。擺盤，開吃。金耳刺身的口...
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章魚刺身的詳細做法大全,簡單又營養的章魚刺身做法

  • 章魚刺身

  • 去菜場看見有望潮，我們寧波這麼叫的，刺身來一發用料望潮三隻醬油美味鮮適量蔥適量大蒜頭一瓣生薑兩片芥末適量酸甜醬（我用的漢堡王的，冰箱裡找到的就用了，沒有可以忽略）適量白酒適量章魚刺身的做法新鮮望潮去頭，只用足，切斷，放佐料攪拌不過攪拌完活力差很多，也可以弄一碗醬料，切下來...
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