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雜味豬腳的做法食譜

雜味豬腳的做法和圖解 好吃的雜味豬腳家常做法

  • 雜味豬腳

  • 怪東東用料豬手半隻花生，黃豆各100g沙姜幹，花椒，八角，香葉，小茴，草果，桂皮，辣椒，陳皮各少許老抽，冰糖，鹽，陳醋，料酒適量雜味豬腳的做法豬手斬塊，過沸水去腥去血水。所有物料放進燜燒鍋內鍋，加沸水後滾15分鐘後放進外鍋，燜2小時後，肉爛可食。小貼士加點酒，肉香。加醋，骨蘇融鈣。...
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豬腳姜/豬腳姜醋蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的豬腳姜/豬腳姜醋蛋做法

  • 豬腳姜/豬腳姜醋蛋

  • 用料豬蹄2只/4斤姜2斤紅糖一片海天添丁甜醋3瓶豬腳姜/豬腳姜醋蛋的做法切塊洗淨加入清水和米酒一起煮到豬腳的血水都出來了就可以撈出撈出瀝乾水分鍋裡不用放油，直接把豬腳放進去，小火慢慢炒到豬腳變得乾爽，豬皮有點焦黃，這樣就沒有水分了。小黃姜去皮洗淨。切塊備用。鍋裡不...
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廣東老火靚湯，豬腳姜，酸甜豬腳，豬腳姜醋的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東老火靚湯，豬腳姜，酸甜豬腳，豬腳姜醋做法

  • 廣東老火靚湯，豬腳姜，酸甜豬腳，豬腳姜醋

  • 豬腳姜，我就喜歡酸酸甜甜的味道。用料豬蹄半隻姜一個雞蛋10個甜醋1瓶510毫升黃糖50克蜜棗2個廣東老火靚湯，豬腳姜，酸甜豬腳，豬腳姜醋的做法豬腳焯水，洗乾淨，切塊，豬腳切成均勻大小，姜洗淨拍扁把豬腳，姜，蜜棗放入砂鍋中煲45分鐘雞蛋把殼洗乾淨，煮熟，冷水下鍋，不然雞蛋會爆殼。放入甜醋，...
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美味滷豬腳的做法和圖解 好吃的美味滷豬腳家常做法

  • 美味滷豬腳

  • 用料豬蹄膀兩隻生薑1大塊大蒜10顆蔥1小把生抽1勺老抽半勺白糖1大調羹米酒1/5飯碗美味滷豬腳的做法豬腳去毛,洗淨切大塊,蔥只要蔥白,大蒜,姜切粗條,鍋內放涼水,將豬腳塊放入煮,煮開後見起泡沫就熄火,將水倒掉，豬腳瀝掉水,先準備生抽1勺老抽半勺白糖1大調羹米酒1/5飯碗放在...
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原味豬雜湯的做法和圖解 好吃的原味豬雜湯家常做法

  • 原味豬雜湯

  • 客家風味～原味豬雜湯用料後腿肉2斤筒骨、肉丸各1斤粉腸半斤豬肝、豬腰、豬心各1兩胡椒粉、鹽、適量原味豬雜湯的做法洗淨豬雜後腿肉、粉粉、筒骨先放進湯鍋裡煲（豬心、腰、肝切片備用）煲開湯後轉小火慢燉2小時，湯已變白肉和粉腸煮爛後撈上來切片蘸料或蘸醬油吃此時倒入切好的...
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豬腳醋（南洋風味）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬腳醋（南洋風味）做法

  • 豬腳醋（南洋風味）

  • 用料豬手1只蔥，姜，蒜適量麻油少許姜（文冬）20片黑醋半支舔丁醋半支幹辣椒10條椰糖（馬六甲）半粒豬腳醋（南洋風味）的做法豬手放姜蔥蒜冷鍋下水燙下，撈起備用可以放冷凍一晚更好放麻油少許炒薑片到香（麻油過多要倒掉，不然會苦）在放豬手炒到香，放少許水再炒一下把豬手及姜放入沙鍋內倒入所...
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豬腳醋（廣州風味）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬腳醋（廣州風味）做法

  • 豬腳醋（廣州風味）

  • 用料豬蹄1只雞蛋6只姜2大塊甜醋1/3瓶米醋1500克鹽4勺蒜10瓣豬腳醋（廣州風味）的做法把一隻豬蹄砍成塊，飛水，然後用清水泡一分鐘，讓裡面的油脂都洗出來。放薑片，再放人鍋裡炒幹水份，至豬皮有點焦黃準備6個雞蛋，這個可以是煮熟的剝好的雞蛋，我個人比較喜歡帶殼的生雞蛋放入醋裡為了增...
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豬腳醋（簡易不復雜）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬腳醋（簡易不復雜）做法

  • 豬腳醋（簡易不復雜）

  • 只因。。。媽媽想吃💕客家做法用料豬蹄1只材料:姜。醋。片糖。片糖5片醋450ml半樽姜適量豬腳醋（簡易不復雜）的做法準備所有材料待用。。將豬腳去血水撈起待用。。將去了血水的豬蹄放進鍋裡放姜一起煲。。豬蹄煲了十五分鐘後倒入醋片糖一起煲。。放糖醋後再煲多半個小時就可...
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五香紅糖滷豬腳、雜件兒的做法步驟及圖解,美味正宗的五香紅糖滷豬腳、雜件兒做法

  • 五香紅糖滷豬腳、雜件兒

  • 這款是滷豬腳，不同於紅燒豬腳和燜豬腳。並且內容豐富，製作簡單，初學者也可以做。①紅糖滷出的味道絕對不同於白糖和冰糖哦。②高壓鍋的適時介入縮短了烹飪時間又不會煮得太爛，保持了豬腳皮的爽口。親們可以試一試。③雞蛋和豆腐乾是順帶一起滷的，為的是家裡怕豬腳膽固醇的老人...
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口味豬腳的做法和圖解 好吃的口味豬腳家常做法

  • 口味豬腳

  • 豬腳性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。口味豬腳是一種常見的做法。用料豬腳適量食用油適量丹爺原味辣醬適量白糖適量生抽適量老抽適量鹽適量料酒適量白酒適量蔥蒜適量桂皮適量八角適量香葉適量口味豬腳的做法準備好製作菜品的食材豬腳剁成塊，蔥切段、剝...
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滷豬腳，潮汕滷味！的做法步驟及圖解,美味正宗的滷豬腳，潮汕滷味！做法

  • 滷豬腳，潮汕滷味！

  • 用料豬腳半隻八角8個桂皮兩塊茴香少許香葉4～5片花椒12粒生薑8片料酒2勺生抽適量老抽適量冰糖少許五花肉1斤滷豬腳，潮汕滷味！的做法五花肉+豬腳洗乾淨姜、料酒飛下水，去沫～滷製香料有：桂皮、香葉、八角、茴香、花椒、生薑、蒜頭。花椒和茴香比較細碎可以用濾袋裝起來。生抽、老...
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好味豬腳姜的做法和圖解 好吃的好味豬腳姜家常做法

  • 好味豬腳姜

  • 用料豬蹄1只雞腳6只雞蛋10個姜2斤豬皮200克紅糖20克甜醋4瓶好味豬腳姜的做法首先把生薑用小刀刮掉皮，拍扁，（我喜歡吃薑所以買了嫩姜，如果是坐月子的最好用老薑）開小火慢慢炒至變色豬蹄我都是買的時候就讓師傅斬件，回家後用清水洗淨後放入適量清水、料酒、白醋焯一下撈出瀝乾水...
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老廣味道 | 豬腳姜的做法步驟及圖解,美味正宗的老廣味道 | 豬腳姜做法

  • 老廣味道 | 豬腳姜

  • 我說這是一道廣東媳婦坐月子必吃的菜不知道你有沒有意見，我反正月子裡吃了好多鍋，酸酸甜甜不能太妙啊！！據說這道菜活血，暖身，驅寒祛風，你要不要學一學？做法非常非常簡單，毫無技術含量哦…用料豬蹄1只姜適量甜醋2瓶雞蛋8個老廣味道|豬腳姜的做法豬腳洗淨後冷水一起下鍋，加些許料酒去...
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入味蒸豬腳的做法和圖解 好吃的入味蒸豬腳家常做法

  • 入味蒸豬腳

  • 平時做豬腳都是紅燒，很香，油煙味重，那天突發奇想用蒸，味道比自己紅燒的好很多，用料豬蹄250g蒜頭半個（我用的獨頭蒜）薑片若干豆瓣醬兩匙醬油半匙生抽兩匙蠔油一匙辣椒粉1/4匙八角粉1/4匙香油半匙入味蒸豬腳的做法豬腳切小塊，焯水，撈出入高壓鍋，開中火，上氣後關小火，五分鐘（想吃軟爛一點...
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滷豬腳（潮汕口味）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷豬腳（潮汕口味）做法

  • 滷豬腳（潮汕口味）

  • 用料豬蹄半隻獨蒜4個香菇5朵花椒30粒辣椒1個蔥頭4個生抽30克老抽10克水250克油15克滷豬腳（潮汕口味）的做法豬腳剁塊，放入網鍋加水沒過，設定5分鐘50度速度5自動清洗洗完的豬腳衝下水，特別乾淨，瀝乾水準備簡單的配料：泡過水的香菇、蒜頭、蔥頭，辣椒主鍋放入15克油加香菇蒜頭，設定4分...
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甜醋豬腳（豬腳姜）的做法步驟及圖解,美味正宗的甜醋豬腳（豬腳姜）做法

  • 甜醋豬腳（豬腳姜）

  • 適合冬天和月子裡吃的美食~😍😍用料豬蹄1只姜適量甜醋半瓶300ml水適量紅糖兩大勺甜醋豬腳（豬腳姜）的做法姜拍扁，豬腳燙水，雞蛋煮好剝殼。甜醋:水=1:1，大概半瓶多一點海霖甜醋，加入兩大勺紅糖，加入豬腳、雞蛋、姜，一起用砂鍋煲。大概1小時多點煲好。味道很好。...
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雜豆豬腳的做法和圖解 好吃的雜豆豬腳家常做法

  • 雜豆豬腳

  • 用料豬腳5只雜豆100克滷包一個單山蘸水一碟雜豆豬腳的做法豬腳過水雜豆先泡發至少半天然後把豬腳和雜豆放一起，加滷包，放入staub的烤鍋，進烤箱烤3個小時隨後加一點點鹽，蘸單山蘸水好好吃...
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豬腳三吃:豬腳麻辣鍋，豬腳鷹嘴豆湯，豬腳炒飯的做法步驟及圖解,美味正宗的豬腳三吃:豬腳麻辣鍋，豬腳鷹嘴豆湯，豬腳炒飯做法

  • 豬腳三吃:豬腳麻辣鍋，豬腳鷹嘴豆湯，豬腳炒飯

  • 用料豬蹄三隻鷹嘴豆80克花菜半個土豆1個黃瓜半根米飯兩碗白蘿蔔半根薑片適量木耳一小把豬腳三吃:豬腳麻辣鍋，豬腳鷹嘴豆湯，豬腳炒飯的做法豬腳洗淨，剁成一段段焯水後加入適量清水，薑片和泡發後的鷹嘴豆一起高壓鍋燉煮二十分鐘，放氣以後大部分肉多的豬腳取出，留幾塊加入切塊的白...
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豬腳「黃豆燉豬腳」豬蹄的做法步驟及圖解,美味正宗的豬腳「黃豆燉豬腳」豬蹄做法

  • 豬腳【黃豆燉豬腳】豬蹄

  • 黃豆燉豬腳屬於一款食補湯品，主要食材是黃豆和豬腳，主要烹飪工藝是燉。成品味道鮮美，營養豐富，四季皆宜用料豬蹄只黃豆克冰糖克豬腳【黃豆燉豬腳】豬蹄的做法豬腳燒去毛腥，剁塊焯水。底油炒香料【蔥姜八角桂皮香葉乾紅椒】，放入肉塊翻炒。加入豆瓣醬蠔油老抽糖色炒上色。放入黃...
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滷味豬腳(慢燉版)的做法步驟及圖解,美味正宗的滷味豬腳(慢燉版)做法

  • 滷味豬腳(慢燉版)

  • 一人食，慢燉鍋做法，我用的漢美馳慢燉鍋，不怎麼費電，燜一晚上早上起來骨頭也可以掰斷，豬腳高壓鍋出來的筋道，慢燉出來的軟爛，全憑個人口味選擇，我做主要是醬油吊味，沒用藥材類調料，總感覺各種調料放入後不再是肉香味了用料豬蹄1只(500g)鍋具：慢燉鍋調料:蔥兩小段冰糖(炒糖色用)五六顆...
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隆江豬腳飯（滷豬腳）的做法步驟及圖解,美味正宗的隆江豬腳飯（滷豬腳）做法

  • 隆江豬腳飯（滷豬腳）

  • 在廣州、總有吃不完的豬腳飯，但是大部分都不是正宗的，那就自己動手做吧用料豬腳1只南姜5片料酒陳皮五香粉少量冰糖克紅糖蠔油勺老抽勺生抽勺雞粉1勺茴香克八角2個草果1個香茅香葉4片桂皮2塊鹽克水克蔥2根香菜適量根豆芽1把娃娃菜適量蘿蔔乾適量酸菜適量蒜末花生油隆江豬腳...
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風味豬腳姜的做法和圖解 好吃的風味豬腳姜家常做法

  • 風味豬腳姜

  • 豬腳姜，可以說它是最具特色的一道女人滋補食品，女人吃了不僅能夠開胃提神，還能夠起到補血補鈣，養顏美膚，溫經補血，預防感冒的作用，甚至除了女性之外，男士和老人也非常喜歡吃，尤其是對於現在寒冷的冬季來說，適量的吃點豬腳姜，能夠起到驅寒祛風的作用。用料豬蹄2只雞蛋8個甜醋1瓶老薑2...
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豬腳/雞腳的做法和圖解 好吃的豬腳/雞腳家常做法

  • 豬腳/雞腳

  • 用料雞爪只豬蹄只豬腳/雞腳的做法豬腳，花生米，香菇，陳皮放高壓鍋裡燜...
  • 19902
美味豬腳的做法和圖解 好吃的美味豬腳家常做法

  • 美味豬腳

  • 兒子喜歡食豬腳，於是做了這道菜用料豬腳1斤蒜瓣兩個姜數片小辣椒一個（不吃辣者可以不放）醬油3勺料酒兩勺醋兩勺老抽兩勺蠔油兩勺冰片糖適量（根據各人啫糖的程度來放）水適量美味豬腳的做法豬腳洗淨放鍋裡用開水焯去血水姜蒜洗淨把姜蒜放入瓦煲裡炒香一下，然後倒入豬腳，先放醬油和...
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美味豬腳姜的做法和圖解 好吃的美味豬腳姜家常做法

  • 美味豬腳姜

  • 因為兒子特別喜歡吃，所以用心改良了這道粵式美食——豬腳姜！用料豬蹄一隻紅糖三大勺甜醋一瓶姜半斤（小黃姜比較辣，大肉姜煲出來容易入味，很甜沒有渣）可樂一瓶美味豬腳姜的做法先把豬蹄用水煮開三至五分鐘，再撈出放涼水裡洗乾淨，這樣煲出來的豬蹄不油膩，皮也很脆爽！（豬手比豬腳更脆一...
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