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舒肥的做法食譜

舒肥牛排（熱敏爐版）的做法步驟及圖解,美味正宗的舒肥牛排（熱敏爐版）做法

  • 舒肥牛排（熱敏爐版）

  • 熱敏爐的控溫功能也是超讚的…手殘黨也可以吃到米其林星級牛排了…小美也可以做舒肥噠，大家這個功能一定要用起來哦，太讚了👍用料牛排2塊黑胡椒適量牛排鹽適量橄欖油1勺黃油5克水3L舒肥牛排（熱敏爐版）的做法牛排提前半天解凍，用廚房紙洗掉表面水份，撒上牛排鹽、黑胡椒，一丟丟糖...
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簡單易學的🥩舒肥牛排🥩美食做法

  • 🥩舒肥牛排🥩

  • 煎牛排其實沒有那麼難先舒肥一下鮮嫩多汁的牛排在家也可以輕易擁有✌️用料牛排180g黑胡椒適量橄欖油適量海鹽適量迷迭香2根蒜整個🥩舒肥牛排🥩的做法取出提前化凍好的牛排用廚房紙巾吸掉血水牛排兩面撒適量黑胡椒和海鹽裝入真空保鮮袋或密封袋排除空氣主鍋放入網鍋並加入...
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簡單易學的舒肥牛排•懶人版美食做法

  • 舒肥牛排•懶人版

  • 1釐米厚，醃製好冷凍牛排，小美65度舒肥法，鎖住營養和美味。1分熟：rare：52度3分熟：mediumrare：55度5分熟：medium：60度7分熟：mediumwell：65度9分熟：welldone：71度用料牛排一塊黃油15克海鹽黑椒粉適量舒肥牛排•懶人版的做法倒入開水，降到65度時啟動慢煮功能，20分鐘65度。放進牛排，水沒過牛排...
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簡單易學的低溫舒肥雞胸肉美食做法

  • 低溫舒肥雞胸肉

  • 什麼是SousVide舒肥法？舒肥是低溫真空烹調法，通過低溫慢煮使食物保持鮮嫩。此外，低溫烹調也能讓食材本身的營養和味道鎖在裡面，不會因為經過高溫烹調而流失。用料雞胸肉1塊現磨黑胡椒粉少許鹽少許大蒜2-3粒耐高溫保鮮袋1個低溫舒肥雞胸肉的做法雞胸肉洗淨，擦乾。表面抹上鹽和...
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外焦內嫩舒肥「西冷牛排」的做法步驟及圖解,美味正宗的外焦內嫩舒肥「西冷牛排」做法

  • 外焦內嫩舒肥【西冷牛排】

  • “簡易陽春版”低溫慢煮西冷牛排用料西冷牛排1塊鹽看口味黑胡椒看口味大蒜3瓣黃油10克外焦內嫩舒肥【西冷牛排】的做法西冷擦乾撒鹽&黑胡椒放進耐熱塑料袋（擠掉空氣）放進電鍋用控溫插座，設定溫度在58-60度煮一小時一小時後從電鍋取出牛排這一步是幫舒肥肉增加牛肉的焦香...
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舒肥雞胸肉的做法和圖解 好吃的舒肥雞胸肉家常做法

  • 舒肥雞胸肉

  • 國外有一種舒肥（sousvide）的做法，能把雞胸肉做得很嫩，口感完全不輸雞腿肉，又是減肥瘦身人士的好選擇！Sousvide是近幾年非常流行的高檔烹調方式。利用蛋白質在55度就煮熟的原理，低溫長時間烹煮食物，讓食物的美味大幅提升。利用美善品擅長的溫度控制，把水溫控制在60度來烹調雞胸，拿來...
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簡單易學的舒肥草莓木糠杯美食做法

  • 舒肥草莓木糠杯

  • 舒肥草莓的口感與草莓醬不一樣，保留了草莓的完整，新增適量的朗姆酒和肉桂橙皮等，香味更多層次搭配白巧克乳酪慕斯和消化餅乾，做法簡單，新手也可以輕鬆駕馭用料草莓200g左右朗姆酒適量橙皮、肉桂適量黃冰糖（根據草莓酸度調整）10-15g消化餅乾（或者奧利奧餅乾）150g白巧克力50克淡奶油...
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簡單易學的低溫牛排舒肥美食做法
簡單易學的小乖舒肥牛排美食做法

  • 小乖舒肥牛排

  • 用料牛排塊鹽克黃油克黑胡椒勺小乖舒肥牛排的做法1234小貼士小乖舒肥牛排牛排徹底化凍加灑海鹽胡椒兩面按摩幾下加入大蒜後放入真空袋醃製我醃至少半小時低溫水浴預熱至131F五分熟達到溫度後把裝好牛排袋子放入每一公分厚的牛排一小時我一般1.5小時左右溫水浴後取出擦乾...
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簡單易學的在家舒肥雞胸肉美食做法

  • 在家舒肥雞胸肉

  • 用料雞胸肉1塊在家舒肥雞胸肉的做法雞胸肉去皮，裝入保鮮袋。將保鮮袋壓入水中擠壓空氣後封口。準備一鍋電飯鍋水的份量。加熱至63-65度之間倒入飯鍋後按下保溫鍵進行長時間保溫。雞胸肉放入水中後隨手丟一個重的湯匙將雞胸肉壓在水中。舒肥1時即可。左邊單純煎10分鐘，右邊...
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小美懶人低溫舒肥牛排的做法步驟及圖解,美味正宗的小美懶人低溫舒肥牛排做法

  • 小美懶人低溫舒肥牛排

  • 我的食譜是對2cm厚左右的牛排，如果是特厚的牛排，請溫度不變，酌情加時間。我的方子也比較懶，無需化凍。用料牛排1塊黑胡椒粉一茶勺勺鹽適量黃油15克新鮮迷迭香一枝小美懶人低溫舒肥牛排的做法從冰箱取出牛排（單獨密封包裝）不用化凍，直接放入網鍋，再把網鍋放入小美主鍋，倒入水沒過牛...
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簡單易學的小美舒肥雞胸美食做法

  • 小美舒肥雞胸

  • 參考老師的做法，自己留底，最近控制體重，雞胸肉是最便宜的高蛋白肉用料雞胸肉2塊橄欖油抹勻雞胸肉小美舒肥雞胸的做法洗乾淨的雞胸肉抹好油，放入密實袋，擠出空氣，密封好。主鍋加入1500克水，放入網鍋，5分鐘/60度/速度小勺，水加熱到60度時放入雞胸肉，加入雞肉到60分鐘/60度/速度小勺，30...
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低脂高蛋白舒肥雞胸蔬菜捲餅的做法步驟及圖解,美味正宗的低脂高蛋白舒肥雞胸蔬菜捲餅做法

  • 低脂高蛋白舒肥雞胸蔬菜捲餅

  • ♡˙ᵕ˙貓寧今天吃全麥雞胸蔬菜捲餅健康一手握這個捲餅真的是太太太健康了，味道和賣相也都很好，忍不住分享下材料如下：舒肥雞胸肉、全麥捲餅，紫甘藍、低脂芝士片、生菜、西紅柿梗、醬汁(蜂蜜芥末醬舒肥雞胸的做法之前寫過了☞1.雞胸平底鍋兩面煎成金黃色備用，捲餅平底鍋熱一...
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Cindy手作-舒肥牛排（煎出漂亮的網格）的做法步驟及圖解,美味正宗的Cindy手作-舒肥牛排（煎出漂亮的網格）做法

  • Cindy手作-舒肥牛排（煎出漂亮的網格）

  • 舒肥牛排要夠厚，至少2公分厚切的牛排才好，太薄的直接煎就行了牛排略微調味即可牛排煎鍋一定要夠熱舒肥溫度55-60度，根據個人喜好，喜歡熟點不帶血水的用60度，喜歡五分熟的可以用55度用料厚切牛排一塊海鹽少許克黑胡椒少許黃油適量Cindy手作-舒肥牛排（煎出漂亮的網格）的做法厚切牛...
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美善品 舒肥雞胸肉的做法步驟及圖解,美味正宗的美善品 舒肥雞胸肉做法

  • 美善品 舒肥雞胸肉

  • 舒肥除了牛排，還可以用在雞肉上，舒肥過的雞胸肉非常嫩，一點點鹹味，而且低脂健康，配上生菜沙拉，就是很好的減肥餐用料雞胸肉1塊鹽少許美善品舒肥雞胸肉的做法雞胸肉一塊，稍微洗乾淨，用餐巾紙把表面擦乾，然後撒一層薄薄的鹽，然後放冰箱裡醃製至少一小時（過夜也可以）醃好的雞胸肉放到夾...
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星巴克Sous-Vide舒肥雞蛋餅的做法步驟及圖解,美味正宗的星巴克Sous-Vide舒肥雞蛋餅做法

  • 星巴克Sous-Vide舒肥雞蛋餅

  • 很久沒關注星巴克早飯，最近無意發現這款可愛的蛋餅，一上網發現好多山寨版本，試了三個方子，調到自己喜歡的濃度，紀錄一下。基本是一個雞蛋做兩個餅。芝士：ParmesanorGruyere（1湯勺）;cottagecheeseorcreamcheese（1湯勺）;濃點用奶油，淡點用水（1湯勺）；鹽胡椒粉調味。用料雞蛋1個培根1條菠菜...
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舒肥牛排的做法和圖解 好吃的舒肥牛排家常做法

  • 舒肥牛排

  • 舒肥法（sousvide）意指在真空包裝內將肉品放進低溫約45～60度C的水浴中長時間慢熟，口感比較嫩、產生致癌物機率較低，在真空包裝中烹調，能保留住水溶性營養素，也能最大程度鎖住肉的鮮嫩汁水用料牛排1塊黑胡椒看個人喜歡鹽2-3克橄欖油10克舒肥牛排的做法舒肥就要有兩個條件：真空和低...
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減脂增肌-舒肥雞胸肉的做法步驟及圖解,美味正宗的減脂增肌-舒肥雞胸肉做法

  • 減脂增肌-舒肥雞胸肉

  • 在老師家吃到的這道料理真的超級嫩有小美真的是有口福了用料雞胸肉1塊橄欖油1湯匙迷迭香1-2支減脂增肌-舒肥雞胸肉的做法一隻耐高溫的食品拉鍊袋雞胸肉放入倒一勺橄欖油搓一搓均勻包裹住雞肉然後放入香草把空氣盡量排空拉上拉鍊置入網鍋把雞胸肉袋放入網鍋水淹沒食材就好...
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舒肥牛排佐和風蘑菇醬的做法步驟及圖解,美味正宗的舒肥牛排佐和風蘑菇醬做法

  • 舒肥牛排佐和風蘑菇醬

  • 日本店買了塊牛排，想用和風醬料，找了這款（）嘗試，記錄一下：大蒜一瓣洋蔥半顆清酒50ml黃油2大匙蘑菇1盒淬釀醬油露100ml味醂100ml用料牛排1塊白蘑菇10個洋蔥半個舒肥牛排佐和風蘑菇醬的做法Instantpot高壓鍋,舒肥牛排,130F120分鐘，mediumrare食物處理機將蒜頭、洋蔥、清酒打成泥。...
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舒肥牛排🥩的做法和圖解 好吃的舒肥牛排🥩家常做法

  • 舒肥牛排🥩

  • 自己做牛排總是咬不動？……或者一刀下去，血水……😂😂😂那你一定要試試小美的舒肥牛排哦用料牛排2cm+厚度一塊橄欖油1勺鹽一點黑胡椒一點幹披薩草一點/忽略舒肥牛排🥩的做法所有調味料和橄欖油均勻塗抹牛排，可以按摩一下有抽真空封口袋最好，沒有就用密實袋排掉袋子裡的空氣。...
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低溫慢煮（舒肥）西冷牛排配烤蔬菜的做法步驟及圖解,美味正宗的低溫慢煮（舒肥）西冷牛排配烤蔬菜做法

  • 低溫慢煮（舒肥）西冷牛排配烤蔬菜

  • 普通牛排不需要低溫慢煮，只有2.5釐米以上的牛排才需要低溫慢煮。用料牛排一塊黑胡椒粉少許迷迭香1根鹽少許橄欖油幾勺低溫慢煮（舒肥）西冷牛排配烤蔬菜的做法牛排撒上黑胡椒，然後放入密實袋網鍋放入主鍋加水至最多，牛排裝入密實袋，把密實放入水中，擠出空氣封口。空氣擠的還是不是...
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低溫舒肥雞胸肉（美善品）的做法步驟及圖解,美味正宗的低溫舒肥雞胸肉（美善品）做法

  • 低溫舒肥雞胸肉（美善品）

  • 低溫舒肥法。相同方法，雞肉可以換成牛排，就是低溫牛排。醃製調料可以自行更換成海鹽黑胡椒迷迭香等。用料雞胸肉300g左右蠔油15g生抽15g蒜2瓣低溫舒肥雞胸肉（美善品）的做法雞胸肉表面斜切幾道放網鍋5分鐘50度速度5清洗後，用廚房紙吸乾水分放在大碗裡備用。主鍋放入兩瓣剝好的...
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舒肥鱈魚片佐蒸馬鈴薯，TM6模力全開的做法步驟及圖解,美味正宗的舒肥鱈魚片佐蒸馬鈴薯，TM6模力全開做法

  • 舒肥鱈魚片佐蒸馬鈴薯，TM6模力全開

  • 用料3枝新鮮巴西利，取葉3枝新鮮香菜，取葉25克紅蔥頭1枝新鮮香艾菊，取葉4小撮鹽，依個人口味調整4小撮胡椒粉，依個人口味調整350克鱈魚肉片20克鮮奶油30克檸檬汁800克馬鈴薯，切小塊50克奶油，有鹽或無鹽舒肥鱈魚片佐蒸馬鈴薯，TM6模力全開的做法1將巴西利、香菜、紅蔥頭和新鮮香艾菊...
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簡單易學的美善品 舒肥牛排美食做法

  • 美善品 舒肥牛排

  • 小美的定溫定時很適合做舒肥料理，低溫長時間烹煮把食物的原味和汁溢都保留住，只需要最後把表面煎香，五星級標準在家也能呈現用料牛排厚切一塊調味料任意蒜任意美善品舒肥牛排的做法厚切牛排一塊，這麼厚的牛排一般在家很難煎透，時間太長表面焦了裡面還是太生牛排放進雙層密封袋...
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電飯鍋舒肥牛肉燜飯焗飯的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯鍋舒肥牛肉燜飯焗飯做法

  • 電飯鍋舒肥牛肉燜飯焗飯

  • 用料牛鍵子肉150克雜菜（玉米青豆胡蘿蔔）200克番茄1個馬蘇裡拉乳酪60克米2杯300克水4杯720克，或按照電高壓鍋提示水位蠔油2勺生抽1勺老抽半勺糖若干電飯鍋舒肥牛肉燜飯焗飯的做法55度48小時舒肥牛肉。肉質嫩而緊實，不像煮出來的牛肉很散，大的好處不塞牙，呵呵，牛筋也很容易咬所有...
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