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陝西烤花饃的做法食譜

陝西烤花饃的做法和圖解 好吃的陝西烤花饃家常做法

  • 陝西烤花饃

  • 烤花饃，適合各大酒店點心，擺盤大氣，色澤金黃，口感酥軟用料麵粉500克陝西烤花饃的做法擺盤成型蒸製成品小貼士如有問題和我聯絡...
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陝西肉夾饃的詳細做法大全,簡單又營養的陝西肉夾饃做法

  • 陝西肉夾饃

  • 用料香葉5片桂皮6塊姜7片料酒2勺八角2個鹽適量克生抽勺陝西肉夾饃的做法肉切小塊置冷水加熱去血撈出準備好食材一起放入開水開燉1-2小時根據肉塊大小和量控制食材量和燉時間買肉建議肥肉都有1比1-2的躲碎加點熬的汁最後出鍋的時候別燉幹湯留點夾饅頭吃...
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陝西名饃～白吉饃視訊好吃的烹飪方法 陝西名饃～白吉饃視訊的地道做法和步驟

  • 陝西名饃～白吉饃視訊

  • 用料中筋麵粉2杯酵母2/3小勺食用鹼1/8小勺（一點點點）水400ml(看麵粉含水量增減）陝西名饃～白吉饃視訊的做法將麵粉中放入酵母和加入食用鹼的水混合揉成麵糰，靜置20分鐘左右把麵糰分成5份，擀成橢圓形圈起，擀圓小火烙兩面，烙熟上色即可...
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陝西豆花泡饃〈簡版〉的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西豆花泡饃〈簡版〉做法

  • 陝西豆花泡饃〈簡版〉

  • 從小吃到大，滿滿的童年回憶！大街小巷都有！冬天的早餐來一碗豆花泡饃，幸福的冒泡泡！這裡時間問題，就做無豆花版！用料黃豆100克辣椒油適量鹽適量鍋盔／大麻花適量陝西豆花泡饃〈簡版〉的做法如果早晨吃，請提前一晚上泡好黃豆！第二天早上備用！這次我是晚上燒，上午10點泡的豆子！下午6點開始...
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陝西白吉饃的做法和圖解 好吃的陝西白吉饃家常做法

  • 陝西白吉饃

  • 今日早餐：紅棗花生燕麥羹陝西白吉饃玉米、葡萄蘸著豆瓣醬的白吉饃挺好吃的,哈哈～2018.12.06早餐用料麵粉300克酵母3克溫水140克（40度）玉米油15克鹽2克陝西白吉饃的做法1、將酵母加入溫水攪拌靜置5分鐘，油、鹽加入麵粉攪拌均勻，然後酵母水慢慢加入麵粉，水要分次慢慢加，邊加邊揉成...
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烤花饃饃的做法和圖解 好吃的烤花饃饃家常做法

  • 烤花饃饃

  • 用料麵粉克水克酵母克糖克鹽克烤花饃饃的做法和麵，發麵面稍稍軟一點點整形後二次醒發烤之前表面刷油酥或者食用油（胡麻油最好）撒少許白芝麻點綴。溫度：上火180℃，下火190℃烤制時間：30分鐘最後5分鐘烤盤掉轉一下頭。油酥分為：蔥香油酥胡麻油酥苦豆油酥玫瑰油酥還可做：紅糖酥餅，豆...
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陝西風味小吃｜豆花泡饃，嘹咋咧🆒的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西風味小吃｜豆花泡饃，嘹咋咧🆒做法

  • 陝西風味小吃｜豆花泡饃，嘹咋咧🆒

  • [嘻嘻]說起陝西，浮現眼前的一定是數不勝數的美食！網友評說：“陝西是一個饃夾一切的城市”，😄哈哈除了夾饃，在我們陝西還有饃的另一種吃法，“泡饃”!羊肉泡饃，豆花泡饃花樣百出！今天我們就來說說豆花泡饃！豆花泡饃出自陝西關中一帶，是關中地區人民非常喜愛的一道早餐美食，秋冬季節，大...
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陝西小吃—大肉泡饃的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西小吃—大肉泡饃做法

  • 陝西小吃—大肉泡饃

  • 很多年前寫的菜譜，當時下廚房的工作人員說他們統一從新浪部落格搬過來，最近發現其實有很多並沒有被搬過來，自己手動一下吧。用料豬後腿肉（A)500克豬骨頭(A)500克花椒（A）30粒左右桂皮（A)一片八角（A）3顆香葉（A）2片白蔻（A）3顆左右丁香（A）8顆左右甘草（A）4顆左右肉蔻（A）3顆小茴香（A）30粒左右大蔥（A）一根...
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陝西棒棒饃的做法和圖解 好吃的陝西棒棒饃家常做法

  • 陝西棒棒饃

  • 前幾天給自己烤了一些磨牙棒，晚上看綜藝的時候一根一咬一晚上，一點不用擔心胖。突然想起來之前陝西的朋友送我的陝西棒棒饃，相同的口感，但是味道就深邃多了，鹽，五香粉，小茴香，鹹口的中式複合型香氣！！！所以為什麼不直接烤陝西棒棒饃呢？搜了一圈下廚房沒有找到完整的製作方法，於是參考了...
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陝北黃饃饃的做法和圖解 好吃的陝北黃饃饃家常做法

  • 陝北黃饃饃

  • 做過了陝北黃饃饃，我便又來了靈感，何不把陝北的黃饃饃和東北的菜糰子結合起來，用東北人的手法做一種不一樣的陝北黃饃饃呢，姑且就叫做“東北黃饃饃”好了！用料牛肉粉黃玉米麵250克黃粘玉米麵50克豆腐150克蝦皮30克蘿蔔400克酵母粉小蘇打油蔥姜鹽醬油蠔油香油陝北黃饃饃的做法...
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陝北油饃饃的做法和圖解 好吃的陝北油饃饃家常做法

  • 陝北油饃饃

  • 很喜歡吃油饃饃，在下廚房找菜譜居然沒找到，所以自己寫一個，專門打電話問了老媽做法，於是做了一些，可以過年吃！用料軟黃米麵4大碗玉米麵半碗白麵適量發酵粉少許白糖少許陝北油饃饃的做法軟黃米麵取三分之一用開水燙起，這裡要稍微稀點，不要太稀這是我燙的軟黃米麵，事事證明我的有點...
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陝西小吃-肉夾饃之白吉饃的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西小吃-肉夾饃之白吉饃做法

  • 陝西小吃-肉夾饃之白吉饃

  • 肉夾饃是陝西關中地區最常見的小吃，在西安街頭巷尾隨處可見，看那咕嘟在鍋裡的臘汁肉和著麥香的白吉饃讓過客忍不住咽口水。對於遠離家鄉曾經在外求學的我，經常會思戀這道小吃，曾經只要聽見同學告訴我哪裡有肉夾饃就會不辭辛苦的去吃。後來工作、結婚，漸漸地離家越來越遠，對於家...
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肉夾饃陝西關中小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的肉夾饃陝西關中小吃做法

  • 肉夾饃陝西關中小吃

  • 來到陝西西安，大家會發現到處都是關中肉夾饃的小店，涼皮肉夾饃被人們戲稱為西安商務套餐。酥軟的餅子加上多汁的肉末，咬一口回味無窮。用料麵粉適量酵母水牛肉小芹菜食用油肉夾饃陝西關中小吃的做法盆內倒入適量麵粉，將酵母，白糖用溫水活開，倒入面中活成麵糰，放在陽光直射的地方...
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陝西白饃的做法和圖解 好吃的陝西白饃家常做法

  • 陝西白饃

  • 看見朋友髮圈，覺得白饃不錯，討方子來備用。用料水150克油14克泡打粉（非必須）2克糖14克酵母4克麵粉300克陝西白饃的做法300克面，150的水，4克酵母，2克泡打粉，14克油，14克糖小貼士泡打粉非必須項，視個人喜好...
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陝西名吃肉夾饃的饃的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西名吃肉夾饃的饃做法

  • 陝西名吃肉夾饃的饃

  • 這個白吉饃外脆裡軟，可夾火腿、雞蛋，烤腸，也可以用傳統做法，加入臘汁肉丁，吃之前饃用鍋小火回溫，兩面烤脆，非常的圓滿了……用料麵粉350克酵母3.5克糖5克鹽1克溫水200克（根據自己的麵糰情況可能有出入）陝西名吃肉夾饃的饃的做法麵粉中加入酵母，鹽、糖筷子拌均勻加水和成光滑的麵糰，...
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陝西菜饃的做法和圖解 好吃的陝西菜饃家常做法

  • 陝西菜饃

  • 我們在疫情嚴重的時候隔離在家，老公天天瓤著要吃菜饃於是我開始了用料菠菜很多面粉適量鹽少量食用鹼一點陝西菜饃的做法將洗好的菠菜切好碎，放入少量鹼和鹽，開始抓捏，使其鹽和鹼均勻，將菠菜水分擠出來。現在開始加入麵粉，是其像自己平時活的面一樣，但是要比更軟的面還要軟將其放...
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陝西石頭饃的做法和圖解 好吃的陝西石頭饃家常做法

  • 陝西石頭饃

  • 母親病了，我們在回憶小時候關於石頭饃的故事，我複製了味道，母親卻肉床來了，心疼！用料麵粉500克新鮮酵母15克鹽4克牛奶180克蛋1個豬油40克菜油50克茴香粉8克石頭5斤陝西石頭饃的做法網購石頭5斤清洗，晾乾，炒制用油涼涼麵團製作材料液體全部放進去2擋攪拌放麵粉，3分鐘麵糰發酵1小時...
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陝西面花的做法和圖解 好吃的陝西面花家常做法

  • 陝西面花

  • 用料麵粉克鹽適量辣椒麵適量酵母適量各種小工具啦😄陝西面花的做法陝西面花盛行於陝北和關中，是廣泛流傳於民間的風俗禮饃，也是極高的藝術品。每逢婚喪嫁娶，年節慶典，當地人製作出各種各樣造型別致的花饃，可陳列可食用，是極具地方特色的藝術品。今年清明，媽媽手腕做了個小手術，做...
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陝西肉夾饃的做法和圖解 好吃的陝西肉夾饃家常做法

  • 陝西肉夾饃

  • 麵粉不用發酵，做出來的肉夾饃一樣好吃用料麵粉300克五花肉500克溫水適量鹽雞精適量八角2個姜香葉各5片蔥4根桂皮1小小塊冰糖適量生抽老抽各2湯勺料酒2湯勺胡椒粉十三香適量草果1個陝西肉夾饃的做法肉切塊冷水下鍋放肉放八角蔥段料酒1湯勺煮開撈去浮沫，把肉撈起放著待用。準...
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改良版:陝西蒸菜饃的做法步驟及圖解,美味正宗的改良版:陝西蒸菜饃做法

  • 改良版:陝西蒸菜饃

  • 近日在網上學了這道陝西蒸菜饃，稍微改動了些，口感不錯。用料麵粉適量蔬菜（莧菜，生菜或其他綠葉菜）適量食鹽少許食用鹼或者蘇打粉適量蒜泥少許生抽少許生薑少許辣醬或者油潑辣子適量改良版:陝西蒸菜饃的做法準備好食材，這裡為了顏色好看，我用了兩種蔬菜，這是莧菜這是生菜。蔬菜的...
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陝西芝麻饃(又叫炕炕饃)的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西芝麻饃(又叫炕炕饃)做法

  • 陝西芝麻饃(又叫炕炕饃)

  • 用料食用油適量（憑感覺放，多了也沒事）酵母5克麵粉2kg花椒粉2勺木須粉3勺（可換成五香粉）水1200克鹽4茶勺（做油酥的，鹹淡看個人口味可以適量增減）陝西芝麻饃(又叫炕炕饃)的做法1.準備好2kg麵粉，5g酵母，1200g水，酵母直接撒在麵粉裡，用手攪拌均勻2.攪拌好的麵粉加入水，麵糰要軟一點，用手揉...
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陝西花肉的做法和圖解 好吃的陝西花肉家常做法

  • 陝西花肉

  • 關中過年必備，年紀小的時候不喜歡，年紀越大越喜歡吃了用料豬肘子（豬頭肉）2000克八角八個料酒3勺生抽5勺老抽2勺耗油3勺十三香3勺香葉10片花椒20粒幹辣椒4個陝西花肉的做法豬頭肉和豬肘子都可以，用熱水焯一遍，切成片和平時炒臊子一樣，先把肥肉編出油在放生薑，瘦肉，炒出水分，再放料酒...
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陝西肉夾饃—混合版的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西肉夾饃—混合版做法

  • 陝西肉夾饃—混合版

  • 說起陝西的肉夾饃，品種太多：潼關肉夾饃，除了餅更酥脆，用的是多層烤燒餅，滷製的豬肉裡一定要加入剁碎的青辣椒；臘汁肉夾饃，上好五花老湯滷製，夾入燒餅中，肥而不膩，吃一口滿嘴流油；臘牛肉夾饃，臘牛肉剁碎加入白吉餅中，吃一個一天管飽。這幾派夾饃，雖說都是夾饃，因為各自領域，名族不同，絕對不...
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西安菠菜菜饃（老陝菜饃）的做法步驟及圖解,美味正宗的西安菠菜菜饃（老陝菜饃）做法

  • 西安菠菜菜饃（老陝菜饃）

  • 美食群裡新加入的小夥伴兒，其中有西安的，今天在朋友圈看到了她的午餐，有這一款，於是問了名字和做法馬上試做品嚐，沒有想到會這麼好吃😋，特別感謝大家的支援，老週記因為有你們的陪伴，會做出更美味的美食[愉快]用料菠菜適量麵粉適量鹽適量蔥花適量鹼面適量枸杞適量西安菠菜菜饃（老陝...
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陝西小炒泡饃家庭版的做法步驟及圖解,美味正宗的陝西小炒泡饃家庭版做法

  • 陝西小炒泡饃家庭版

  • 牛羊肉小炒泡饃是牛羊肉泡饃的一個變種或者說一個分支。泡饃一般是湯的，而小炒湯少是乾的。泡饃裡面用的肉是放上各種調料枕頭一樣的大包煮上一定時間，肉上壓著石頭防止肉變散，煮到一定程度要撈出來放在專門的架子上晾著，製作泡饃的時候用刀一片一片的切下來，然後用來製作泡饃...
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