當前位置：烹調屋 >

徐州水煎包的做法食譜

徐州水煎包的做法和圖解 好吃的徐州水煎包家常做法

  • 徐州水煎包

  • 老家的味道，想念。。用料麵粉適量水適量酵母適量牛肉500克（也可以是2肥8瘦的豬肉）大蔥2根（也可以再多，不怕多）十三香3勺花椒粉1勺鹽2勺白胡椒1勺生抽3勺老抽1勺蠔油1勺香油2勺蔬之鮮半勺姜1塊料酒2勺粗粉絲1把香油適量徐州水煎包的做法溫水40度左右加入酵母，100g麵粉1g酵母的比...
  • 31196
烙饃#徐州的做法和圖解 好吃的烙饃#徐州家常做法

  • 烙饃#徐州

  • 包彩色水餃和的面沒有用完，那就做個家鄉的烙饃吧……用料普通麵粉350克水200克鹽適量烙饃#徐州的做法350克麵粉＋200克水+小半勺鹽，揉成麵糰，靜置醒20分鐘。醒完之後，揉成光滑的麵糰，平均分成一個個小劑子，把小劑子揉圓。取一個小麵糰，用擀麵杖擀成薄餅狀，儘量擀的薄一些。電餅檔加...
  • 7185
徐州烙饃的做法和圖解 好吃的徐州烙饃家常做法

  • 徐州烙饃

  • 用料麵粉400克水400ml徐州烙饃的做法將麵粉和水放入廚師機（自己手工和麵也可以）攪成光滑的麵糰，取出餳1個小時左右鏊子燒熱將大面團分成20個左右的小麵糰，擀成薄薄的圓餅，放在燒熱的鏊子上。快速翻面邊上不熟的地方再炕一下整個烙饃熟而不焦，花要均勻最後抖去熱氣，涼透放入保鮮...
  • 7887
快手早餐（徐州菜煎餅）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手早餐（徐州菜煎餅）做法

  • 快手早餐（徐州菜煎餅）

  • 用料鹽適量克韭菜一小把粉絲一小把豆腐皮半張胡蘿蔔適量色拉油適量綠豆芽100克十三香適量勺煎餅（買的）適量快手早餐（徐州菜煎餅）的做法蔬菜大家可以隨意配哈，我家裡剛好有這些菜，我就隨便用了，首先我覺得菜煎餅一定要有韭菜粉絲才好吃，其他隨意配，下面說做法：粉絲豆腐皮豆提前用熱...
  • 6320
徐州椒子醬的做法和圖解 好吃的徐州椒子醬家常做法

  • 徐州椒子醬

  • 最近不是徐州人的我家先生突然喜歡吃學校食堂的椒子醬，趁著週末自己做上一大鍋。椒子醬嘛，本應該是放辣椒醬的，可是我家不能吃辣，就沒放辣椒。當然也沒有像徐州人做的那麼鹹。可能不正宗，但適合自己的口味就好😄。用量也是根據自己的口味放的。用料花生米黃豆五花肉蔥、薑末料...
  • 16913
徐州燒雜拌的做法和圖解 好吃的徐州燒雜拌家常做法

  • 徐州燒雜拌

  • 用料老爸自制的魚丸老爸自制的豬肉丸皮肚木耳西紅柿一個上海青蔥薑蒜花椒少許胡椒粉米醋徐州燒雜拌的做法蔥薑蒜和花椒瞎油鍋翻炒出香味，加入冷水將魚丸、豬肉丸、皮肚、木耳放入，大火燒開水開之後放入西紅柿和上海青，再次燒開，加入鹽，胡椒粉和米醋，切記，多放胡椒粉！這才是徐州燒...
  • 17232
老徐州雜伴的做法和圖解 好吃的老徐州雜伴家常做法

  • 老徐州雜伴

  • 徐州人最愛吃這道菜用料皮肚適量木耳適量腐竹適量丸子自己做的，買的都可以隨便搭配小油菜適量番茄適量鵪鶉蛋適量配料蔥薑蒜大塊適量老徐州雜伴的做法1.鍋里加油，先把蔥薑蒜切大塊在鍋裡炒香2.用涼水在鍋裡➕水，不要太多3接著把買好的材料依次放進去。4開鍋後，加入番茄🍅，小油...
  • 18897
徐州蒸菜的做法和圖解 好吃的徐州蒸菜家常做法

  • 徐州蒸菜

  • 鄰居給的野芹菜苗（從黃山腳下帶來的）我已經種了快十年了。開始佔用的是比較好的一塊地，後來先生把它移到北邊陰面的地方它依然生機勃勃，再後來把它移到柿子樹下面一塊不大的地方，它依然頑強地紮根、生長。耐寒、耐旱，當然水肥充足就更加鬱鬱蔥蔥。每年春天鮮嫩的葉子採摘下來，可...
  • 22872
徐州地鍋雞的做法和圖解 好吃的徐州地鍋雞家常做法

  • 徐州地鍋雞

  • （ps.經常跟發小四人去一家要排隊的農家大灶臺吃地鍋雞，終於偷師成功，果然上桌被一掃而光🐷）不過我這個沒有貼餅子用料雞1只土豆3個青椒2個姜適量大蔥一棵幹辣椒適量花椒適量八角3個桂皮3塊香葉3片香菜適量冰糖6-10粒生抽適量老抽適量料酒適量徐州地鍋雞的做法準備食材：乾紅椒...
  • 27001
徐州糖豆的做法和圖解 好吃的徐州糖豆家常做法

  • 徐州糖豆

  • 二月二，龍抬頭，吃糖豆。糖豆大概只有徐州才有，記憶中的糖豆，甜甜的，入口嘎嘣脆，一個一個吃不停。用料麵粉適量糯米粉少許雞蛋1個白糖適量麥牙糖1勺徐州糖豆的做法1.奶鍋裡放半碗水燒開，加入約50克麵粉，攪拌均勻。2.燙好的面倒入盆中，加入少許糯米粉、麵粉和一個雞蛋，和成光滑的麵糰...
  • 9912
簡單易學的徐州風味水煎包美食做法

  • 徐州風味水煎包

  • 吃過徐州風味的水煎包，覺得還不錯，但是南方城市太不容易買到，那就學著自己做吧。會做了以後其實還挺簡單也挺快的。隔天晚上先和麵放冰箱冷藏，餡料也拌好，第二天早上起床直接包一下煎一下，很方便。用料普通麵粉150克酵母1.5克豬肉250克粉條1把澱粉兩勺大蔥1根姜3片徐州風味水煎...
  • 20569
徐州鹽豆子的做法和圖解 好吃的徐州鹽豆子家常做法

  • 徐州鹽豆子

  • 婆家第一次聞見它以為是臭腳味，越聞越臭的那種嘗試著吃它愛上它不能自拔用它燉大白菜，拌香油，炒雞蛋...用料黃豆2000克姜200克（根據自己口味調整:)辣椒麵100克（根據自己口味調整:)五香粉適量鹽100克（根據自己口味調整也可以:)雞精適量做紅蘿蔔的準備，適量紅蘿蔔切小片徐州鹽豆子...
  • 26671
徐州辣湯的詳細做法大全,簡單又營養的徐州辣湯做法

  • 徐州辣湯

  • 作為一個土生土長卻嫁到異鄉的徐州姑娘，始終想念的就是家鄉的味道用料雞蛋1個麵粉（洗面筋用）250克姜適量黑胡椒/鹽適量蔥花少許雞湯自定量徐州辣湯的做法煮好的雞湯➕薑末煮開後➕黑胡椒，煮的過程中可以把煮熟的雞肉撕成絲，十分鐘後加洗好的麵筋盪開用筷子攪碎，用洗面筋的澱粉...
  • 6992
徐州大煎餅的做法和圖解 好吃的徐州大煎餅家常做法

  • 徐州大煎餅

  • 用料麵粉克300水350克徐州大煎餅的做法麵粉和水和勻無顆粒小貼士全麥粉營養豐富...
  • 9747
徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）的做法步驟及圖解,美味正宗的徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）做法

  • 徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）

  • 還是那句話，吃在徐州，，烙饃是徐州的傳統主食，比較經典的吃法有烙饃卷饊子，另外一個就是"烙饃卷烙饃"。。。因為烙饃扁平薄，也會和外地的餅混一起，徐州像饅頭還有餅這樣的主食一般統稱饃饃。。。烙饃卷烙饃的特點就是饃中饃，餅中餅，和炒餅絲應該會有相似之處，不過用的是徐州特有的源...
  • 4249
徐州火燒的做法和圖解 好吃的徐州火燒家常做法

  • 徐州火燒

  • 來徐州一定要吃黃河新村網紅的火燒，疫情期間再家憋的不行了，研究一下！味道還是不錯滴👍用料麵粉600G水310G鹽1克（和麵）大蔥2顆（多放）豬油100克花椒40顆八角2顆五香粉10克鹽10克徐州火燒的做法面加水，加鹽，加豬油若干合面，放油裡醒一夜，分好劑子，擀薄拉長。（豬油裡放花椒，八角炸出香味備...
  • 19516
徐州煎餅的做法和圖解 好吃的徐州煎餅家常做法

  • 徐州煎餅

  • 彭祖乃中華廚師之始祖，徐州乃中華文化之源頭。用料細麵粉，粗麵粉，菠菜，蒜苗，蘿蔔絲，白菜和山芋粉絲，調味料若干。徐州煎餅的做法第一步：準備麵糊，麵粉摻水，筷子攪拌成糊狀；第二步：備料，煎餅的“餡”種類有很多，這次的做法是菠菜，蒜苗，蘿蔔絲，白菜和山芋粉絲；第三步：把蔬菜切碎，剁成較大點的顆...
  • 18163
徐州米粉肉的做法和圖解 好吃的徐州米粉肉家常做法

  • 徐州米粉肉

  • 今天教大家做一道很多徐州人特別中意，吃過後就念念不忘的徐州老味———米粉肉。很多老徐州人在重要節日或尊貴的客人上門，或者遇到重大喜事時一定會做米粉肉這道菜，米粉肉也叫粉蒸肉。逢年過節要蒸肉，來了親戚朋友要蒸肉，老人過壽要蒸肉，辦喜事要蒸肉，用米粉肉招待客人，是徐州人...
  • 21219
徐州熱粥的做法和圖解 好吃的徐州熱粥家常做法

  • 徐州熱粥

  • 老公老家蕭縣，偶爾吃過一次，下廚房沒找到菜譜，去百度找的改良了一下，獻醜啦，做過的大家一起晒晒圖和你們的配方吧用料黃豆100克大米50克小黃米50克用來磨豆漿的水1000克用來磨米漿的水260克徐州熱粥的做法黃豆，大米，小米晚上泡好。早起各顯神通榨豆漿，濾渣後備用。大米小米一起磨...
  • 15637
徐州餈飯的做法和圖解 好吃的徐州餈飯家常做法

  • 徐州餈飯

  • 小時候學校門口賣餈飯糰的阿姨好久沒見到了，所以自己做一個，重點是山楂糕，葡萄乾，白砂糖和黑芝麻，酸酸甜甜很好吃。因為家裡沒有黑芝麻，就自己添了喜歡吃的料，比較隨意的家常版。你也可以加你喜歡的材料，鹹鴨蛋黃，裡脊肉串都不錯用料黑米糯米白砂糖山楂糕葡萄乾火腿腸辣條油條徐州...
  • 28145
徐州炒麵的做法和圖解 好吃的徐州炒麵家常做法

  • 徐州炒麵

  • 用料麵條一把綠豆芽一把小油菜一把蔥，乾紅辣椒生抽，老抽孜然粉，辣椒粉，鹽徐州炒麵的做法熱鍋燒油，油熱下蔥花，乾紅辣椒爆香加入綠豆芽，翻炒加入麵條翻炒，加入生抽2勺，老抽1勺，繼續炒炒到麵條上色了，多加點孜然粉，少點辣椒麵，嚐嚐味道不夠鹹味加點鹽麵條是這種，市場上買的炒麵，如果沒有，見...
  • 22148
「尋味●徐州」徐州炒麵的做法步驟及圖解,美味正宗的「尋味●徐州」徐州炒麵做法

  • 【尋味●徐州】徐州炒麵

  • 一城一味，每一座城市都有自己的故事，每一座城市都有讓遊子魂牽夢縈的味道，那一道道家鄉的美食，也許算不上什麼山珍海味，甚至通常都是最最普通到上不了檯面的市井攤位小吃，但卻是讓遠在他鄉的我們最想回去吃上一口的饕餮大餐！本期介紹徐州炒麵，徐州古時叫彭城，歷來兵家必爭之地，交通...
  • 17860
徐州辣湯的做法和圖解 好吃的徐州辣湯家常做法

  • 徐州辣湯

  • 用料麵粉200克雞蛋一個鹽、胡椒粉若干徐州辣湯的做法麵粉加水用筷子攪成較稠的麵糊，放置兩小時加水，洗面團，麵粉水倒入大碗裡備用，反覆洗幾次，直到最後剩下一團麵筋，洗下的水基本澄清，就好了。麵筋放清水裡，放冰箱冷藏靜置一夜。切蔥末薑末，鍋內放油，蔥末薑末爆香，倒入高湯，麵筋用手...
  • 14208
徐州菜煎餅的做法和圖解 好吃的徐州菜煎餅家常做法

  • 徐州菜煎餅

  • 我爸特別喜歡吃的，燒鏊子的水平也是一流，上一輩人的技能強大，到我們這輩失傳了，趕緊記下來🤗用料韭菜克雞蛋個鹽克十三香勺花椒粉克雞精，味精香油徐州菜煎餅的做法1.韭菜切碎，不要剁，花椒粉（多放），雞精，味精，香油，十三香的包子調味料，調拌均勻，先不放鹽，因為會把韭菜醃出水，等面趕好了再放...
  • 4664
徐州米線的做法和圖解 好吃的徐州米線家常做法

  • 徐州米線

  • 徐州米線的精髓就在於肉醬的熬製，著重就是在於肉醬的做法用料米線500克———肉醬五花肉200克蔥1根姜適量八角3個邯鄲豆瓣醬1勺蔥伴侶豆瓣醬3勺十三香1勺咖哩粉3勺老抽調色適量糖少許鹽適量———湯底雞湯，牛骨湯，大骨湯隨意雞精適量鹽適量蒜苗1根香菜1根辣椒油適量徐州米線...
  • 30695

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結