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絕味的做法食譜

祕製鴨頭、鴨舌（超過周黑鴨、絕味鴨脖）的做法步驟及圖解,美味正宗的祕製鴨頭、鴨舌（超過周黑鴨、絕味鴨脖）做法

  • 祕製鴨頭、鴨舌（超過周黑鴨、絕味鴨脖）

  • 用料八角、檸檬片、桂皮、花椒、香葉、陳皮、白芷二兩白酒適量鹽適量鴨頭2斤鴨舌4兩醬油三勺老抽一勺姜一個蔥、蒜三根、三半糖一勺喜歡辣的放幹辣椒2兩味林（可放可不放）一勺香油適量祕製鴨頭、鴨舌（超過周黑鴨、絕味鴨脖）的做法首先準備好料包，我自己配的！有賣配好的也行。二...
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絕味滷雞胗的做法和圖解 好吃的絕味滷雞胗家常做法

  • 絕味滷雞胗

  • 用料雞胗500克蔥1根八角1個老抽3勺桂皮1塊姜3片鹽克香葉2片冰糖2小塊絕味滷雞胗的做法將雞胗洗乾淨，熱水焯一下，加入蔥段、薑片、八角、香葉、桂皮、老抽、冰糖醃製十分鐘，放入鍋內，可以是電壓力鍋，煮好後，稍微收汁，涼透切片即可。...
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簡單易學的絕味快手臭桂魚😋美食做法

  • 絕味快手臭桂魚😋

  • 用料桂魚1條油適量蔥薑蒜適量鹽適量糖適量料酒適量郫縣豆瓣醬適量絕味快手臭桂魚😋的做法選對魚很重要準備調料魚收拾好沾麵粉下油鍋炸炸至兩面金黃出鍋備用蔥薑蒜下油鍋煸香全部調料下鍋翻炒，最後放入煎好的魚，加適量開水，蓋好鍋蓋，小火收汁兒出鍋盛盤蒜瓣兒肉😋完美😋...
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香辣牛蛙小龍蝦（微微辣～絕味完勝外賣）的做法步驟及圖解,美味正宗的香辣牛蛙小龍蝦（微微辣～絕味完勝外賣）做法

  • 香辣牛蛙小龍蝦（微微辣～絕味完勝外賣）

  • 菜譜裡面的幹辣椒只是增香，並不增辣。辣味主要來源於白胡椒和火鍋底料，所以是一款低辣度的香辣牛蛙小龍蝦🌸🌸🌸🌸如何提高辣度℃🌸🌸🌸辣度：🔥辣度：🔥🔥加小米椒、辣油、咖哩塊選辣度高一點的🌸🌸🌸尷尬時刻，要勇敢🌸🌸🌸尷尬時刻牛蛙買的時候找菜販處理了一下，回家只用清洗！！！！主...
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絕味烤雞腿的做法和圖解 好吃的絕味烤雞腿家常做法

  • 絕味烤雞腿

  • 用料雞腿/蔥薑蒜/芋頭調料：甜麵醬/蠔油/黃酒/孜然/油絕味燒烤醬：香辣醬1份/黑椒醬1份/燒烤醬2份風味豆豉醬/白糖/生抽/水絕味烤雞腿的做法食材的處理：雞腿肉剔骨後，將雞肉一面斬斷肉筋，便於雞肉入味。2醃製：雞肉單面繫上花刀，在碗中放入甜麵醬、蠔油，把雞腿反覆搓勻，醃製10分鐘即...
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絕味海鮮-茄汁大蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的絕味海鮮-茄汁大蝦做法

  • 絕味海鮮-茄汁大蝦

  • 本美食有鮮花禮品houlongo9分享：用料大蝦適量、油適量姜適量、蒜適量料酒適量、番茄沙司適量鹽適量、白芝麻適量蔥適量絕味海鮮-茄汁大蝦的做法大蝦處理乾淨備用，白芝麻炒香，蔥剪成蔥花薑切片，蒜拍碎，鍋中放入油燒熱，爆香姜蒜倒入蝦翻炒，加入料酒，加入茄汁和鹽調味炒到蝦全熟之後...
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簡單易學的絕味蜜汁烤雞翅美食做法

  • 絕味蜜汁烤雞翅

  • 烤翅請儘量選用翅中雖然翅根肉也很多但不容易入味論烤後的口感翅中也遠遠優先於翅根。。。。。不信你就試試！~用料雞翅中適量鹽適量糖適量料酒適量雞精適量孜然適量黑胡椒粉適量辣椒麵適量老抽適量生抽適量鮑魚汁適量洋蔥適量蜂蜜適量絕味蜜汁烤雞翅的做法根據所用雞翅的...
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簡單易學的絕味甜辣風味燉美食做法

  • 絕味甜辣風味燉

  • 絕味鴨脖甜辣風味的味道！好吃到爆！用排骨做也很好吃！（光線問題效果不好）用料雞翅/翅根雞大腿老抽生抽蠔油糖鹽料酒辣椒花椒蔥姜可樂絕味甜辣風味燉的做法雞腿提前切塊和雞翅涼水下鍋，過水，撈出後瀝水熱鍋，倒油，油稍微多一點，然後放白糖，熬糖，出來焦糖色即可（熬糖時一定記得用鏟子一直...
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有手就能做的絕味鴨脖復刻滷味好吃的烹飪方法 有手就能做的絕味鴨脖復刻滷味的地道做法和步驟

  • 有手就能做的絕味鴨脖復刻滷味

  • 太饞滷味了但是不能吃辣也不想出門索性就讓家裡買菜的時候給我帶點材料自己做的捧著吃才夠味用料鴨架10只鴨翅10只豆皮任意蓮藕一個生抽4勺老抽4勺黃豆醬4勺鹽6小勺香葉3片花椒10粒八角3個桂皮1塊老冰糖3小塊料酒2勺有手就能做的絕味鴨脖復刻滷味的做法肉類加料酒和薑片...
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簡單易學的絕味香菇燉雞美食做法

  • 絕味香菇燉雞

  • 根據自己喜好加的一些料，做法簡單，適合週末改善伙食，又不想做太複雜的菜用料公雞一隻香菇若干青椒一隻胡蘿蔔一隻香菜兩把蒜頭七瓣生薑若干香蔥ruogan料酒李錦記香菇老抽海天味極鮮白糖絕味香菇燉雞的做法小公雞洗淨，剁小塊。倒料酒、老抽、老抽、蔥末、薑末、花椒粉適量，拌勻...
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絕味鴨貨的做法和圖解 好吃的絕味鴨貨家常做法

  • 絕味鴨貨

  • 特別愛吃辣貨也特別愛吃辣閒來無事研究了一個麻辣鴨貨贊爆～用料姜四五片片醬油適量料酒適量花椒適量鹽適量桂皮適量麻椒適量辣椒絲50g絕味鴨貨的做法1、鍋中加油，炒花椒、麻椒、辣椒絲、薑片、桂皮、香葉；2、炒香以後放醬油、冰糖、料酒、水；3、把抄過水的鴨貨放進去大火煮，直...
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簡單易學的絕味麻辣鴨脖鴨翅美食做法

  • 絕味麻辣鴨脖鴨翅

  • 用料鴨翅一斤鴨脖2斤花椒25粒鹽10克桂皮小半塊糖20克幹辣椒6個香葉片料酒勺生抽勺蠔油勺老抽勺薑片八角個醬油勺鴨脖根絕味麻辣鴨脖鴨翅的做法鴨脖我是泡了一晚上➕一上午，中間換水了，洗淨，一定洗乾淨，加薑片料酒涼水下鍋煮沸焯一下，撈出涼水洗淨，剁段段。上面調料適量的放，油開...
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簡單易學的自制絕味薰豬蹄美食做法

  • 自制絕味薰豬蹄

  • 用料薰豬蹄自制絕味薰豬蹄的做法自制絕味薰豬蹄一滷一薰自制無害薰味至尊，絕味薰豬蹄，聽起來做法神奇，看起來誘人無比，涼吃熱吃都很好吃，熱的時候軟爛脫骨，涼的時候筋道彈牙，有醬香味，還有薰味，還有點清香，趕緊讓廚藝網教大家做吧。首先把豬蹄劈兩半，冷水浸泡2—3小時，接下來滷製，先炒...
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盤子要舔光❗️❗️絕味臭豆腐👉我的餐桌新寵，不說廢話幹就完了！好吃的烹飪方法 盤子要舔光❗️❗️絕味臭豆腐👉我的餐桌新寵，不說廢話幹就完了！的地道做法和步驟

  • 盤子要舔光❗️❗️絕味臭豆腐👉我的餐桌新寵，不說廢話幹就完了！

  • 這個菜真的是偶然得到的寶藏食譜！昨天做了醬雞蛋，吃完雞蛋還剩下醬料倒了可惜，腦公說炸豆腐泡在裡面吃，我聽著感覺還不錯，馬上照做。額的個神啊❗️真的太好吃了😋不是往日那種孜蘭花椒粉調的佐料，就是這麼簡單的醬料泡起臭豆腐來真滴真滴太好吃了！用料臭豆腐塊盤子要舔光❗️❗️絕味...
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絕味大盤雞的做法和圖解 好吃的絕味大盤雞家常做法

  • 絕味大盤雞

  • 做的很匆忙，菜切好煤氣都點不著用煮火鍋的鍋做的。本來沒想著髮菜譜的but！！！太吃了好嗎？！老爸一進門就說你做啥這麼香？兩碗大白米飯好嗎我和老爸最後連佐料用的二荊條和小米辣都吃完了！媲美飯館，毫不誇張的說比有些飯館的味道還贊！趁我還記得怎麼做，我要把它記下來！如此炫酷的搭配居...
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椒鹽排骨（經典絕味）的做法步驟及圖解,美味正宗的椒鹽排骨（經典絕味）做法

  • 椒鹽排骨（經典絕味）

  • 突然很想吃這個菜，就煮來解解饞用料排骨3條辣椒1只椒鹽適量吉士粉適量鹽適量醬油適量料酒適量姜2片糖適量生粉適量椒鹽排骨（經典絕味）的做法把排骨切成段，在把除了椒鹽和生粉還有辣椒外其他所有的調料放在一起把排骨醃製，大概醃製1個小時左右醃製好之後粘上生粉，下鍋油炸大概8...
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簡單易學的黃立魚的絕味吃法美食做法

  • 黃立魚的絕味吃法

  • 很出彩的味道，吃一次就忘不了！用料黃立魚一條花生油10克蘿蔔乾一小塊小蔥50克幹辣椒5個生抽3湯匙生薑一小塊黃立魚的絕味吃法的做法一小塊蘿蔔乾（菜脯），洗了切小，黃立魚正反兩面都劃兩刀，生薑切絲，小蔥洗淨切段，幹辣椒剪小洗淨備用。油鍋裡放入蘿蔔乾爆香，放入姜，辣椒，烹入大半碗開水...
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秒殺絕味，周黑鴨，久久鴨的自制鴨貨的做法步驟及圖解,美味正宗的秒殺絕味，周黑鴨，久久鴨的自制鴨貨做法

  • 秒殺絕味，周黑鴨，久久鴨的自制鴨貨

  • 清明節弟弟妹妹從老家來北京玩，帶他們嚐遍美食，還是想吃點自己做的，突然想吃點鴨貨，那就趕緊安排上呀。第一天做的滷鴨貨，結果幾個人沒吃夠，第二天又做了一些雞貨，顯然還是鴨貨更好吃一些。用料第一天鴨貨（鴨脖，鴨翅，鴨鎖骨鴨爪，雞心，雞胗雞爪。3000克藕1個，土豆2個，地瓜1個正常隨意就...
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神奇的萬能滷方——愛吃絕味什麼鴨的童鞋們不要錯過的做法步驟及圖解,美味正宗的神奇的萬能滷方——愛吃絕味什麼鴨的童鞋們不要錯過做法

  • 神奇的萬能滷方——愛吃絕味什麼鴨的童鞋們不要錯過

  • 在家無聊突然想吃絕味的藕片，但是宅在家裡懶得出門。。。考慮了半天我決定自己滷一鍋素菜。做完發現味道好棒，分享給大家愛吃絕味各種鴨的小夥伴一定不要錯過相似度超高的哦媽媽再也不用擔心我吃零食了無油炸天然健康小零食向愛吃的小夥伴們含淚推薦好好吃用料豆腐皮一張年...
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白灼基圍蝦絕味蘸料的做法步驟及圖解,美味正宗的白灼基圍蝦絕味蘸料做法

  • 白灼基圍蝦絕味蘸料

  • 這道菜除了食材本身，再就是蘸料了。蘸料決定了整道菜的美味度！用料基圍蝦30只姜2片大蒜4瓣蔥1根小米椒2個植物油半碗生抽2勺香醋1勺白灼基圍蝦絕味蘸料的做法1️⃣白灼水就不多說，基本水裡放幾片生薑一起，去腥。2️⃣準備材料姜，蒜，蔥切末，小米椒切丁。3️⃣製作蘸料碗裡倒入生抽，醋，加...
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絕味香辣酥脆皮皮蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的絕味香辣酥脆皮皮蝦做法

  • 絕味香辣酥脆皮皮蝦

  • 外面吃的皮皮蝦一般是椒鹽的，總感覺不過癮，自己家裡做皮皮蝦還可以加辣椒和各種配料，炒一盤皮皮蝦，吃得辣乎乎吮吸，配一大杯冰啤酒，爽得飛天。用料皮皮蝦二十隻花生米一把白芝麻一小把小蔥一小把姜蒜瓣郫縣豆瓣醬料酒或者米酒黑胡椒粉朝天椒醬油啤酒花椒粉澱粉或香炸粉絕味香辣...
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絕味肉條的做法和圖解 好吃的絕味肉條家常做法

  • 絕味肉條

  • 用料蒜末澱粉生抽鹽糖瘦肉絕味肉條的做法加入調料醃製5分鐘，入油鍋，變色後撈出，撒上孜然粉，辣椒粉，...
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絕味打滷麵的做法和圖解 好吃的絕味打滷麵家常做法

  • 絕味打滷麵

  • 用料配料：豬肉切丁、香菇或蘑菇切丁、西紅柿切丁、雞蛋一個、甜麵醬或者豆瓣醬、香蔥、蒜瓣、姜切碎（喜歡吃豆腐，也可以切點）絕味打滷麵的做法程式：熱油～放蔥薑蒜～炒香後，放肉丁煸炒均勻，自己覺得差不多了～放醬繼續炒～之後依次放蘑菇炒～西紅柿炒～雞蛋繼續炒（在炒制中，可以放點生抽、老抽...
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男友爸爸的絕味牛蛙🐸好吃的烹飪方法 男友爸爸的絕味牛蛙🐸的地道做法和步驟

  • 男友爸爸的絕味牛蛙🐸

  • 男友爸媽來美國，是我第一次見他爸媽。早就聽說男友爸爸特別會做菜，因男友有語錄如下：“我爸做菜是高檔生活，出去吃是一般生活，我媽做菜是低階生活。”在帶二老連吃了幾天米其林後，男友爸爸要露一手，於是有幸嚐到了大廚做的牛蛙（這是男票爸第一次做這道菜因為男票要吃牛蛙）。這也是...
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無油無水比周黑鴨還要絕味有手就會的做法步驟及圖解,美味正宗的無油無水比周黑鴨還要絕味有手就會做法

  • 無油無水比周黑鴨還要絕味有手就會

  • 嘗試過研究了無數個方子，這個是最深得我心的！有手就行！無油無水！麻辣鮮香，絕絕子用料鴨舌1000g料酒200g老抽60g生抽60g花椒15g麻椒10g桂皮指甲大小一塊香葉5片薑片30g冰糖60g幹辣椒比較辣的10g無油無水比周黑鴨還要絕味有手就會的做法洗乾淨的鴨貨冷水➕薑片下鍋，水開1分鐘，如果...
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